Λαχανικά

Πατάτα σε φέτες

Πατάτα σε φέτες


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Φέτες ψημένα συστατικά πατάτας

  1. Πατάτα μεσαίου μεγέθους 4 τεμάχια
  2. Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
  3. Αλάτι για γεύση
  4. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  5. Ψιλοκόψτε την πάπρικα με γεύση
  6. Αποξηραμένο μαϊντανό για γεύση
  7. Καθαρισμένο νερό 1 λίτρο
  • Κύρια συστατικά Πατάτα
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Μεσαία κατσαρόλα με καπάκι, μαγειρική εστία, πλάκα κοπής, βαθύ μπολ, μαχαίρι, δίσκος ψησίματος, φούρνος, κουταλιά, χαρτί ψησίματος, πετσέτα χαρτιού κουζίνας, γάντια υφάσματος κουζίνας

Μαγειρική σε φέτες ψητές πατάτες:

Βήμα 1: προετοιμασία των πατατών.

Πρώτον, ξεπλύνετε τις πατάτες καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Προσοχή: εξαρτάται μόνο από τον τύπο του λαχανικού πώς το πιάτο σας θα αποδειχθεί. Οι φέτες φρέσκες πατάτες πρέπει να είναι μαλακές και τρυφερές στο εσωτερικό, και στο εξωτερικό με χρυσή λεία κρούστα. Και γι 'αυτό, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια παγκόσμια ποικιλία πατάτας, η οποία είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα και το τηγάνισμα. Έτσι, σε ένα ξύλο κοπής με ένα μαχαίρι, κόψτε το συστατικό σε δύο μισά, και στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό περισσότερο 4 κομμάτια κατά μήκος του εμβρύου έτσι ώστε να έχουν περίπου το ίδιο πάχος. Το τεμαχισμένο συστατικό μεταφέρεται σε ένα βαθύ μπολ και πηγαίνει στο επόμενο στάδιο του μαγειρέματος.

Βήμα 2: βράστε τις πατάτες.

Βάζουμε ένα δοχείο καθαρού νερού σε μια μεγάλη φωτιά. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, κάνει τη φωτιά λίγο λιγότερο από το μέσο όρο και βεβαιωθείτε ότι αλάτι το υγρό. Ανακατέψτε τα πάντα με μια κουταλιά της σούπας και βυθίστε προσεκτικά τα κομμάτια πατάτας σε ένα δοχείο με βραστό νερό. Μαγειρέψτε το συστατικό 4-5 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, η πατάτα μπορεί ήδη να τρυπηθεί με την άκρη ενός μαχαιριού και δεν πρέπει πλέον να είναι ακατέργαστη αλλά όχι ακόμη μαγειρεμένη. Προσοχή: φροντίστε να ακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος του συστατικού, σαν να αρχίζουν να ξεθωριάζουν οι πατάτες, τότε η προετοιμασία αυτού του πιάτου μπορεί να μετατεθεί αργότερα και για το δείπνο να γίνει ένα εξίσου νόστιμο πολτό. Σβήνουμε τον καυστήρα και κρατάμε το καπάκι του τηγανιού με τις βρύσες της κουζίνας, αποστραγγίζουμε το νερό στο νεροχύτη έτσι ώστε να έχετε όλα τα πατάτα που έχουν απομείνει στο κύπελλο. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, μεταφέρετε το συστατικό σε μια σανίδα κοπής και περιμένετε λίγα λεπτά για να κρυώσει. Στη συνέχεια - χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα, σκουπίστε απαλά κάθε φέτα πατάτας έτσι ώστε το υπερβολικό υγρό να μην εισέλθει στο πιάτο. Το επεξεργασμένο συστατικό μεταφέρεται σε ένα καθαρό κύπελλο.

Βήμα 3: προετοιμάστε τις ψημένες φέτες πατάτας.

Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και το λίπος με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Διαδώστε φέτες πατάτας αποφλοιωμένες σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι του κύριου συστατικού με αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και αποξηραμένο μαϊντανό για να δοκιμάσετε. Πασπαλίστε το πιάτο με φυτικό λάδι αρκετές φορές. Και τώρα βάζετε το δίσκο ψησίματος με πατάτες στο φούρνο και ψήστε στη μέγιστη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια 30-40 λεπτά. Προσοχή: Ελέγξτε το πιάτο από καιρό σε καιρό για ετοιμότητα. Η επιφάνεια της πατάτας πρέπει να καλύπτεται με χρυσή κρούστα. Εάν αυτή η περιγραφή ταιριάζει με την εμφάνιση της πατάτας σας, τότε απενεργοποιήστε το φούρνο, επειδή ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει.

Βήμα 4: σερβίρετε τις ψημένες πατάτες σε φέτες.

Χρησιμοποιώντας γάντια κουζίνας, βγάζουμε ένα δίσκο ψησίματος με πατάτες από το φούρνο και μπορούμε να εξυπηρετήσουμε αμέσως το πιάτο στο τραπέζι μέχρι να κρυώσει. Και μπορείτε να ευχαριστείτε τον εαυτό σας όχι μόνο με τις πατάτες που ψήνονται σε φέτες, αλλά και με τις συνοδεύουσες: κέτσαπ ή μαγιονέζα, οποιοδήποτε κρέας με γεύση και σαλάτα λαχανικών ή απλά κομμένο σε φέτες. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και όχι μόνο τρυφερό, αλλά και πολύ ικανοποιητικό. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Εκτός από τα κύρια μπαχαρικά, μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε πατάτες με μπαχαρικό θυμάρι, αν αποφασίσετε να εξυπηρετήσετε το πιάτο με κοτόπουλο. Επίσης, μια μικρή οξύτητα και πικάντικη θα δώσει ξηρό ψιλοκομμένο σκόρδο ή κόκκινο πιπέρι μπαχαρικό.

- Εάν δεν σας αρέσει η φλούδα πατάτας, τότε μπορείτε να το κόψετε είτε πριν μαγειρέψετε τις πατάτες είτε βράστε το συστατικό στις στολές τους και στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα με τα χέρια σας και προετοιμάστε τις πατάτες για περαιτέρω μαγειρική.

- - Αντί του φυτικού ελαίου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο. Στη συνέχεια το πιάτο εμφανίζεται με μια ασυνήθιστη, αλλά ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

- - Εκτός από τα πιάτα κρέατος και λαχανικών, μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά κρεμμύδια στις πατάτες. Μόνο για αυτό, ψιλοκόψτε το συστατικό και το τηγανίζετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε ένα πιάτο πάνω τους.