Σνακ

Ραβδί κυλίνδρου


Συστατικά για την κατασκευή ρολών καβουριών

Για τη δοκιμή:

  1. Τα καβούρια κόβουν 200 γραμμάρια
  2. 4-5 αυγά
  3. Σιτάλευρο 5 κουταλιές της σούπας
  4. Γάλα 3 κουταλιές της σούπας
  5. Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας
  6. Χωριάτικα κεράσια 0,5 μάτσο
  7. Αλάτι για γεύση

Για τη γέμιση:

  1. 3 αυγά
  2. Τυρί 150 γραμμάρια
  3. Χωριάτικα κεράσια 0,5 μάτσο
  4. Μαγιονέζα για γεύση
  • Κύρια συστατικά Αυγά, τυρί, ραβδωτά ραβδιά

Απογραφή:

Καρυκεύματα, μαγειρικά σκεύη, κοπής, μαχαίρι, φούρνος, φύλλο ψησίματος, χαρτί ψησίματος, τρίφτη, ψυγείο, περιτύλιγμα τροφίμων, μίξερ

Μαγείρεμα καραβιού:

Βήμα 1: προετοιμασία της ζύμης.

Παίρνουμε ένα δοχείο στο οποίο θα προετοιμάσουμε τη ζύμη. Σπάμε τα αυγά εκεί, προσθέτουμε γάλα, φυτικό λάδι, αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ. Και βάλτε λίγο αλάτι στη γεύση. Κόψτε τα κομμάτια καβουριού και τον άνηθο και στείλετε στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι.

Βήμα 2: ψήστε τη ζύμη.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 150-180 μοίρες. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και λιπάνετε το με φυτικό λάδι. Διανέμουμε τη ζύμη σε ολόκληρη την περιοχή του φύλλου ψησίματος. Και στείλτε τη ζύμη στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Βήμα 3: βράζουμε τα αυγά.

Βάλτε τα αυγά σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε νερό ώστε να τα ξεπεράσει κατά 1 cm. Βράζετε και περιμένετε 7-10 λεπτά. Βάζουμε ζεστό νερό και ρίχνουμε κρύο τρεχούμενο νερό, ώστε τα αυγά να κρυώσουν και να καθαριστούν.

Βήμα 4: προετοιμασία της γέμισης.

Σε ένα πιάτο, σε ένα τρίφτη με μικρές τρύπες, τρίψτε το τυρί, τα αλμυρά αυγά. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, στη συνέχεια μαγιονέζα. Και ανακατέψτε τα πάντα.

Βήμα 5: γυρίστε το ρολό.

Βγάζουμε τη ζύμη από το φούρνο. Αφήστε το να κρυώσει λίγο. Αφαιρέστε προσεκτικά από χαρτί και βάλτε το στο τραπέζι. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, εφαρμόστε το γέμισμα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Και αρχίστε να στρέφετε σε ρολό. Ο ρολός που προκύπτει τυλίγεται σε φιλμ προσκόλλησης και αποστέλλεται στο ψυγείο για 5 ώρες.

Βήμα 6: εξυπηρετήστε το ρολό καβουριών.

Κόψτε το τελικό ρολό καβουριών σε κομμένες φέτες και βάλτε το σε ένα επιμήκη πιάτο. Διακοσμούμε με τα φύλλα του perthrush. Και σερβίρετε ένα νόστιμο σνακ στο τραπέζι των διακοπών. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Τα ραβδάκια καβουριού δεν μπορούν να κοπούν, αλλά τρίβονται σε λεπτό τρίφτη.

- - Η ζύμη μπορεί να αντικατασταθεί με ψωμί πίτας.

- - Μπορείτε να προσθέσετε τα κομμένα ραβδάκια καβούρια, πιπέρι, σκόρδο ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό στο γέμισμα.