Πράσινη σούπα μπιζελιών

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Πράσινα συστατικά σούπα μπιζέλι

Για τη σούπα και την πλάκα:

1. 300 χιλιοστόλιτρα κοτόπουλου
2. Καθαρό αποσταγμένο καθαρό νερό για μπιζέλια 300 ml
3. Το γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά και το εμπορικό σήμα βρασμένα 100 χιλιοστόλιτρα
4. Ξηρό κίτρινο μπιζέλια, εμποτισμένο 12 ώρες 300 γραμμάρια
5. Φρέσκα πράσινα μπιζέλια 300 γραμμάρια
6. Κρεμμύδι 1 κομμάτι
7. Καρότο 1 τεμάχιο
8. Λουκάνικα χοιρινό πριμοδότηση κάθε μάρκα 3-4 τεμάχια
9. Σέλινο ρίζα 80 γραμμάρια
10. Μπέικον κρέατος 300 γραμμάρια
11. Παρθένο ρίζα 100 γραμμάρια
12. Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας
13. Αποξηραμένο θυμάρι εδάφους 1 κουταλάκι του γλυκού
14. Φύλλο δάφνης 2-3 τεμάχια
15. Μαϊντανός χόρτα 2-3 κλαδιά
16. Αλάτι για γεύση
17. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση

Για ανεφοδιασμό:

1. Λιπαρό τυρί, ολόκληρο 200 γραμμάρια
2. Κρέμα, υγρό λίπος 50-60 χιλιοστόλιτρα
3. Ελαιόλαδο 20 χιλιοστόλιτρα
4. Η μαντζουράνα αφήνει φρέσκα 10 κομμάτια
5. Μαϊντανός 1 μάτσο
6. Αλάτι για γεύση
7. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση

• Κύρια συστατικά: Μπέικον, λουκάνικα και λουκάνικα, μπιζέλια
• Σερβίρουμε 4 μερίδες
• Παγκόσμια κουζίναΓερμανική κουζίνα

Απογραφή:

Τραπέζι κουζίνας, χαρτοπετσέτες κουζίνας, κολάρο, βαθύ μπολ - 2 τεμάχια, πλάκα κοπής, μαχαίρι, πλάκα - 5 τεμάχια, σόμπα, βαθύ αλουμινένιο τηγάνι, φλιτζάνι μέτρησης νερού, γάλακτος και ζωμού, κουταλιά, κουταλάκι του γλυκού, Κόσκινο, χτύπημα, καπάκι, μικρή κατσαρόλα, μπλέντερ, λυγαριά

Μαγειρική πράσινη σούπα μπιζέλι:

Βήμα 1: προετοιμασία των συστατικών.

Βάλτε όλα τα απαραίτητα συστατικά στο τραπέζι της κουζίνας. Στραγγίστε το κίτρινο εμποτισμένο κίτρινο μπιζέλι. Απορρίψτε τα πράσινα μπιζέλια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, αφήστε το υπόλοιπο υγρό να στραγγίσει και να μεταφερθεί σε ένα βαθύ μπολ. Όλα τα χόρτα που είναι απαραίτητα για αυτό το πιάτο, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, αποσύρετε το υγρό, βάλτε σε ένα ξύλο κοπής. Διαχωρίστε από τη συνολική μάζα των χόρτων 2 - 3 υποκαταστήματα και τα βάζετε στην άκρη, ψιλοκόψτε το υπόλοιπο και μεταφέρετε σε ξεχωριστή πινακίδα. Επίσης τοποθετήστε σε ξεχωριστό πιάτο τον επιθυμητό αριθμό μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Ξεφλουδίστε το παστινάκι, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, βάλτε σε μια κοπή και εναλλακτικά κόψτε σε κύβους με μια διάμετρο περίπου 1 έως 1 εκατοστόμπορεί να είναι μικρότερη. Βάλτε τα κρεμμύδια σε μια ξεχωριστή πινακίδα, και όλα τα άλλα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ. Ξεφλουδίστε τα λουκάνικα του υψηλότερου βαθμού και τα κόψτε σε δακτυλίους περίπου πάχους έως 1 εκατοστό. Το πλυμένο και αποξηραμένο μπέικον κόβεται σε λωρίδες με κατά προσέγγιση διάμετρο έως 7 χιλιοστά και βάζετε τα συστατικά του κρέατος σε ξεχωριστές πλάκες.

---

Βήμα 2: τηγανίζουμε το μπέικον και τα κρεμμύδια.

Γυρίστε τη σόμπα στη μέση θερμοκρασία και τοποθετήστε μια κατσαρόλα αλουμινίου με ένα παχύ πυθμένα πάνω της. Βάλτε σε μια κατσαρόλα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Όταν το λίπος λιωθεί και θερμαίνεται, ρίχνετε το μισό κομμάτι μπέικον στο φούρνο, διαιρέστε τη μάζα με το μάτι. Σοτάρετε το μπέικον έως το χρυσαφί για 4 - 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο τηγανισμένο λίπος. Βάζετε τα 2 αυτά συστατικά μαζί μέχρι το κρεμμύδι να έχει ένα χρυσό μπεζ χρώμα και να γίνει διαφανές.

---

Βήμα 3: προσθέστε αρακά, μπαχαρικά και βότανα.

Αφού το κρεμμύδι φθάσει στην επιθυμητή σύσταση, ρίξτε τη σωστή ποσότητα κοτόπουλου στο τηγάνι και το 200 χιλιοστόλιτρα καθαρό απεσταγμένο νερό. Όταν το υγρό βράζει, προσθέτουμε εμποτισμένα κίτρινα μπιζέλια, φρέσκα πράσινα μπιζέλια, ένα δάφνη, δυο κλαδιά μαϊντανού, τη σωστή ποσότητα θυμαριού και αλάτι με μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε το τηγάνι. Αφού το υγρό βράσει, μειώστε τη θερμοκρασία της σόμπας σε χαμηλή στάθμη και μαγειρέψτε τα συστατικά για 30 - 40 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο, ανακατεύοντας περιοδικά τη μάζα με μια κουταλιά της σούπας για να αποφύγετε την καύση των προϊόντων στο κάτω μέρος του τηγανιού. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το κρεμμύδι θα διαλύσει τελείως στη συνολική μάζα, το τηγανητό μπέικον θα γίνει μαλακό, το κίτρινο μπιζέλι θα βράσει εντελώς, και το πράσινο θα φτάσει σε πλήρη ετοιμότητα.

---

Βήμα 4: Προετοιμασία σταθμού βενζίνης.

Ενώ τα μπιζέλια μαγειρεύονται, ετοιμάστε το ντύσιμο και το πιάτο. Σκουπίστε τη σωστή ποσότητα του λιπαρού, ολόκληρου τυροπήγματος μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε μια βαθιά πλάκα. Προσθέστε σε αυτό ελαιόλαδο, κρέμα, μαύρο πιπέρι, αλάτι, τεμαχισμένα φύλλα μαντζουράνας και μαϊντανό για γεύση. Χτυπήστε τη μάζα με ένα χτύπημα μέχρι να μαλακώσει.

---

Βήμα 5: προετοιμάστε το πλάι.

Ανάψτε τη σόμπα σε μέτρια θερμοκρασία και τοποθετήστε ένα ταψί με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο πάνω της. Αφού το λίπος είναι ζεστό, προσθέστε την υπόλοιπη ποσότητα μπέικον στο τηγάνι και το τηγανίζετε μέχρι να διαφανεί 3 έως 4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα λουκάνικα στο μπέικον και τηγανίστε τα 2 αυτά συστατικά μαζί 4 - 5 λεπτά. Μετά το τηγάνισμα του λουκάνικου, βάλτε τα λαχανικά, τα καρότα, το σέλινο και το παστινάκι στο ταψί. Προσθέστε λίγο αλάτι στη συνολική μάζα, μην ξεχνάτε ότι αλάτε τη σούπα και το ντύσιμο. Προσθέστε στα λαχανικά 100 χιλιοστόλιτρα καθαρό απεσταγμένο νερό και σιγοβράστε τα συστατικά για 15 έως 20 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι, μέχρι να είναι εντελώς έτοιμο και πλήρη εξάτμιση της υγρασίας. Αφαιρέστε το καπάκι σε τακτά χρονικά διαστήματα και ανακατέψτε τα συστατικά με μια κουταλιά της σούπας για να το τραβήξετε ομοιόμορφα και για να μην κολλήσετε στο κατώτατο σημείο της κατσαρόλας. Αφού τα λαχανικά είναι μαλακά, απενεργοποιήστε τη σόμπα και αφήστε τα στο ταψί για να μην κρυώσουν.

---

Βήμα 6: Φέρτε τη σούπα σε πλήρη ετοιμότητα.

Ενώ προετοιμαζόσαστε το ντύσιμο και την πλάκα, η μάζα στο τηγάνι έφτασε σε πλήρη ετοιμότητα. Πάρτε τη σωστή ποσότητα βρασμένου γάλακτος, ρίξτε το σε μια μικρή κατσαρόλλα και τοποθετήστε το δοχείο σε μια σόμπα που περιλαμβάνεται σε μέτρια θερμοκρασία. Μην αφήνετε το γάλα να βράσει, το θερμαίνουμε και το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με βραστά μπιζέλια. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και αλέστε τη μάζα του μπιζελιού σε μια γερή κατάσταση χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός με μεγάλη ταχύτητα. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίχνουμε τη σούπα σε μια βαθιά πιατέλα, διακοσμούμε το πιάτο με μερικά κουταλάκια ενός πλευρικού πιάτου με λουκάνικα, μπέικον και λαχανικά και βάζουμε μερικές κουταλιές της σάλτσας στο επάνω μέρος.

---

Βήμα 7: σερβίρετε τη σούπα με πράσινα μπιζέλια.

Σούπα με πράσινα μπιζέλια σερβίρεται ζεστό σε μια βαθιά πλάκα μαζί με ένα πιάτο με λαχανικά, μπισκότα, μπέικον και ντύσιμο. Ένας απερίγραπτος συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων, τόσο ορεκτικό που ξυπνάτε, έτοιμο να φάει ολόκληρο το δοχείο αυτής της θεϊκής σούπας. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ευάερο ciabatta, φρέσκο ​​αρωματικό σπιτικό ψωμί ή ψωμί πίτας. Απολαύστε το! Καλό φαγητό!

---

Συμβουλές συνταγών:

- - Τα κίτρινα μπιζέλια πρέπει να εμποτιστούν για τουλάχιστον 12 ώρες. - Αντί για λουκάνικα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καπνιστό λουκάνικο της υψηλότερης ποιότητας ή λουκάνικα της υψηλότερης ποιότητας. - Μπορείτε να συμπληρώσετε το σύνολο των μπαχαρικών και των βοτάνων σε αυτό το πιάτο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, τα οποία είναι κατάλληλα για πιάτα λαχανικών.

---