Άλλο

Φλυτζάνι φαγόπυρου με γάλα


Συστατικά για την παραγωγή δημητριακών από το φαγόπυρο με γάλα

  1. Πλιγούρι φαγόπυρο 2 φλιτζάνια
  2. Νερό 4 φλιτζάνια
  3. Γάλα για γεύση
  4. Αλάτι για γεύση
  • Κύρια συστατικά: Γάλα, φαγόπυρο

Απογραφή:

Σόμπα κουζίνας, βαθύ πιάτο, γυαλί, κουτάλι σούπας, τραπέζι κουζίνας, μεταλλικό σκεύος με καπάκι, κουβέρτα, ξύλινη κουτάλα

Μαγειρική δημητριακά με γάλα:

Βήμα 1: προετοιμασία των grits.

Πριν από το μαγείρεμα χυλό φαγόπυρο, πρέπει να τακτοποιήσουμε τα δημητριακά. Ρίξτε τα κομμάτια στο τραπέζι της κουζίνας και αφαιρέστε κάθε ξένη ύλη και σφραγισμένους κόκκους. Αφού περάσαμε από όλα τα πλιγούρια από το φαγόπυρο, το βάζουμε προσεκτικά σε μια βαθιά πλάκα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τρεχούμενο νερό σε ένα πιάτο, ανακατεύουμε το φαγόπυρο με το χέρι ή με μια κουταλιά της σούπας αρκετές φορές, έτσι ώστε τα υπόλοιπα σωματίδια να επιπλέουν στην επιφάνεια και μπορούμε εύκολα να τα αφαιρέσουμε. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό από την πλάκα, ανακατέψτε το κροπίδι με μια κουταλιά της σούπας.

Βήμα 2: βράστε το χυλό φαγόπυρου.

Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα, το ανοίγουμε σε υψηλή θερμοκρασία, ρίχνουμε τη σωστή ποσότητα νερού σε αυτό, προσθέτουμε αλάτι και χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, ρίχνουμε το καθαρό μας φαγόπυρο από ένα πιάτο σε μια κατσαρόλα με νερό. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα δύο φορές με ένα κουτάλι και κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι. Βεβαιώνουμε ότι κατά το βράσιμο του κουάκερ το καπάκι "δεν πηδάει". Όταν το νερό βράζει, μειώστε τη θερμοκρασία της πλάκας σε μέσο επίπεδο. Το καπάκι του τηγανιού πρέπει να είναι καλά κλεισμένο έτσι ώστε το χυλό να φτάσει κάτω από τον ατμό που σχηματίζεται μόνος του. Το νερό θα πρέπει να βράσει εντελώς. Περίπου 5 λεπτά πριν να είστε έτοιμοι, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στο χαμηλότερο επίπεδο. Απενεργοποιήστε την εστία. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και τυλίξτε το με το καπάκι σε μια κουβέρτα για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 3: σερβίρετε χυλό φαγόπυρο με γάλα.

Καθώς ο χρόνος περνάει, ελευθερώνουμε το τηγάνι από την κουβέρτα. Αφαιρέστε το καπάκι από το τηγάνι, ανακατέψτε το κουάκερ με μια κουταλιά της σούπας ή ένα ξύλινο κουτάλι. Τοποθετήστε το ζεστό, χυλό φαγόπυρο σε βαθιά πιάτα και ρίξτε το γάλα σε αυτά για να καλύψει το χυλό. Νόστιμο, υγιεινό και ικανοποιητικό πιάτο είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Για να φρυγανίζετε το φαγόπυρο χυλό, μπορείτε να το τηγανίζετε σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι πριν το μαγείρεμα, αρκούν μερικά λεπτά.

- - Το μαγείρεμα χυλό φαγόπυρου πρέπει να είναι σε αναλογίες 1: 2. Αυτό σημαίνει 1 φλιτζάνι φαγόπυρο και 2 φλιτζάνια νερό. Στη συνέχεια το κουάκερ σας θα αποδειχθεί νόστιμο και δεν χωρίζει.

- - Το γάλα δεν είναι απαραίτητο να χυθεί σε ένα πιάτο. Στην κορυφή του κουάκερ, μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο και να πιείτε γάλα από μια κούπα.

- - Η περιτύλιξη χυλό σε μια κουβέρτα δεν είναι απαραίτητη, αλλά μπορείτε απλά να την αφήσετε να παραμείνει σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι για λίγο.

- - Το φαγόπυρο δεν μπορεί να πλυθεί, αν είστε σίγουροι ότι έχετε ταξινομηθεί αρκετά καθαρό. Αλλά είναι πάντα καλύτερο να το λύσουμε, αφού μικρά σωματίδια ακόμα πέφτουν στη συσκευασία με δημητριακά.