Ψήσιμο

Μπισκότα τσιπ σοκολάτας

Μπισκότα τσιπ σοκολάτας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή μπισκότων τσιπ σοκολάτας με φιστίκια

  1. Αλεύρι σιταριού κοσκινισμένο 2 φλιτζάνια (χωρητικότητα 250 ml)
  2. Κακάο πικρή μισή ποτήρι
  3. Αλατίστε μισό κουταλάκι του γλυκού
  4. Αστακό βούτυρο της υψηλότερης ποιότητας, περιεκτικότητα σε λιπαρά από 57% έως 78% 6 κουταλιές της σούπας
  5. Σόδα μαγειρεμένου σόδας
  6. Ζάχαρη 1 φλιτζάνι
  7. Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια (μεγάλο)
  8. Φιστίκια, τηγανητά, ψιλοκομμένα, χωρίς φλοιό 1 φλιτζάνι
  9. Σοκολάτα σαλάτα μισό ποτήρι
  • Κύρια συστατικά Αυγά, αλεύρι, κακάο και σοκολάτα
  • Serving24 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Φούρνος, γυαλί, κουτάλι σούπας, κουταλάκι του γλυκού, βαθύ μπολ - 2 τεμάχια, μίξερ, χτυπητήρι, χαρτοπετσέτα, χαρτί ψησίματος, σπάτουλα κουζίνας, μαχαίρι ψωμιού (οδοντωτό), πετσέτα κουζίνας, πλάκα

Κάνοντας μπισκότα τσιπ σοκολάτας με φιστίκια:

Βήμα 1: προετοιμασία της ζύμης.

Προθερμάνετε πρώτα το φούρνο έως 190 - 200 βαθμούς Κελσίου και βγάλτε το λάδι από το ψυγείο, θα πρέπει να είναι μαλακό και να κόβεται εύκολα με μια κουταλιά της σούπας. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε τη σωστή ποσότητα κοσκίνου αλεύρι σίτου, σκόνη κακάο, αλάτι και σόδα σε αυτό. Ανακατέψτε το μίγμα μέχρι να μαλακώσει με ένα χτύπημα. Στο καθαρό βαθύ μπολ, χτυπήστε τη σωστή ποσότητα των ξερά αυγών και προσθέστε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε αυτά. Χτυπάμε τη μάζα με ένα μίξερ, μέχρις ότου αφριστεί λευκός αφρός, διαλύοντας τελείως τη ζάχαρη και το βούτυρο, αυτή η διαδικασία θα σας μεταφέρει 10 έως 15 λεπτά. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ με υγρή μάζα, εισάγετε τα μικτά ξηρά συστατικά και ανακατέψτε τη συνολική μάζα με μια κουταλιά της σούπας μέχρι να λείψει. Θα πρέπει να κάνετε ζύμη σοκολάτας. Τώρα βάλτε σε αυτό το σωστό ποσό των τηγανισμένων και ψιλοκομμένων φιστικιών με σαλάτα σοκολάτας. Ανακατέψτε τα προσεκτικά στη ζύμη σοκολάτας.

Βήμα 2: σχηματίστε ένα καρβέλι σοκολάτας.

Διαχωρίστε τη ζύμη από 2 ίσα μέρη και σχηματίζουν από αυτές 2 ράβδους με κατά προσέγγιση πάχος έως 3 έως 4 εκατοστά, το μήκος του μπαρ σας εξαρτάται από την επιθυμία σας. Wet ή πασπαλίζουμε με κάτι τα χέρια κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των cookies δεν αξίζει τον κόπο, η ζύμη σοκολάτας είναι αρκετή, μαλακή, πλαστική και δεν κολλά στα χέρια σας. Καλύψτε το μη κολλητικό φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε τις ράβδους της ζύμης σοκολάτας πάνω σε αυτό.

Βήμα 3: ψήνουμε και κόβουμε τα μπισκότα σοκολάτας με φιστίκια.

Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος με ράβδους σοκολάτας σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήστε τα 20 - 25 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια πετσέτα κουζίνας, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο, αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν και στη συνέχεια κόψτε το χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι που έχει σχεδιαστεί για να κόβει το ψωμί. Με αυτό το μαχαίρι, θα είναι εύκολο να κόψετε τα τελικά προϊόντα από τη ζύμη σε στρώματα, με κατά προσέγγιση πάχος 1 - 1,5 εκατοστά. Αφήστε τα φτιαγμένα σε φέτες μπισκότα, τα βάζετε στο φύλλο ψησίματος με τις φέτες κάτω, αφήστε να κρυώσει εντελώς και μετά χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα κουζίνας, το βάζετε σε ένα πιάτο.

Βήμα 4: σερβίρετε τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας με φιστίκια.

Τα μπισκότα σοκολάτας με φιστίκια σερβίρονται σε μια μεγάλη επίπεδη πινακίδα για επιδόρπια. Κατά τη διάρκεια της σερβίρισμα, η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, σε καμία περίπτωση τα cookies δεν πρέπει να είναι ζεστά! Αυτός ο τύπος επιδόρπιο μπορεί να συμπληρωθεί με κτυπημένη κρέμα, γλυκιά σάλτσα κρέμας, γαρύφαλλο ίριδας ή σιρόπι φρούτων. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γευστικό κάτω από ένα φλιτζάνι καφέ ή φρέσκο ​​τσάι. Απολαύστε το! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Μπορείτε να φτιάξετε κέικ από αυτό το είδος ζύμης σοκολάτας.

- - Αντί των φιστικιών, μπορείτε να προσθέσετε άλλα καρύδια που σας αρέσουν στη ζύμη, όπως φουντούκια, καρύδια, αμύγδαλα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι πρέπει να τηγανιστούν, χωρίς φλούδες και ψιλοκομμένα.

- - Τα καρύδια μπορούν να τεμαχιστούν σε μπλέντερ στο μέγεθος που χρειάζεστε.

- Αν δεν έχετε βρει σοκολάτα στα καταστήματα, μην αποθαρρύνετε, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική σοκολάτα οποιουδήποτε είδους, προηγουμένως τριμμένη σε χοντρό τρίφτη.

- Μερικές φορές, εκτός από τους καρπούς με κέλυφος, προστίθενται ξηρά φρούτα, για παράδειγμα αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και σταφίδες, στη ζύμη σοκολάτας.

- - Η δημιουργία μπισκότων σε αυτή τη συνταγή δεν είναι σημαντική, μπορείτε να ρίξετε την πλάκα και να κόψετε τα μπισκότα με οποιαδήποτε σχήματα, αλλά να θυμάστε ότι το πάχος κάθε κομμάτι πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 εκατοστά. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι όσο μικρότερο είναι το σχήμα του μπισκότου, τόσο πιο γρήγορα θα ψήσει. Το παρατεταμένο ψήσιμο μπορεί να κάνει το τελικό προϊόν πολύ στεγνό, γι 'αυτό πιο συχνά, αυτό το είδος μπισκότων ψήνεται με ράβδους και στη συνέχεια κόβεται σε μερίδες.