Το πουλί

Φιλέτο κοτόπουλου σε κτύπημα


Συστατικά για την παρασκευή κοτόπουλου σε κτύπημα

  1. Φιλέτο κοτόπουλου - 500g. για να δοκιμάσετε
  2. Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. για να δοκιμάσετε
  3. 1 τεμ. · για να δοκιμάσετε
  4. Φυτικά έλαια - 0,5 κουταλιές της σούπας. για να δοκιμάσετε
  5. Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας. για να δοκιμάσετε
  • Κύρια συστατικά Κοτόπουλο
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες

Απογραφή:

Μαχαίρι, Gavel, πλάκα, τηγάνι.

Μαγειρεύοντας κοτόπουλο σε κτύπημα:

Βήμα 1: Πάρτε το κοτόπουλο.

Παίρνουμε το φιλέτο κοτόπουλου και ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα σφυρί και το χτύπημα, κοιτάξτε, έτσι ώστε να μην πάρει πολύ λεπτό μικρό σπόρους, διαφορετικά θα σκάσει.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το κτύπημα.

Στη συνταγή μας, το πιο σημαντικό συστατικό είναι το κτύπημα. Θα δώσει την τρυφερότητα του κρέατος και θα φαίνεται να λιώνει στο στόμα του. Για να γίνει αυτό, διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο και χτυπήστε το μέχρι να πάρετε παχύ. Στη συνέχεια αναμίξτε χωριστά το αλεύρι και το νερό από το κρόκο. Εκτός από το προκύπτον μείγμα, θα πέσει κοιμισμένο κτυπημένη πρωτεΐνη.

Βήμα 3: Τηγανίζουμε και σερβίρουμε.

Γεμίστε το τηγάνι με λάδι και αφήστε το να θερμανθεί λίγο. Στη συνέχεια βυθίστε τις φέτες κοτόπουλου σε κτύπημα και βάλτε σε μια κατσαρόλα. Μην έρχεστε κοντά, και ειδικά δεν λυγίζετε, επειδή το πετρέλαιο μπορεί να "πυροβολήσει". Τρίψτε το φιλέτο και στις δύο πλευρές για περίπου 5-8 λεπτά. Και αν αυτή η φορά δεν είναι αρκετή, προσέξτε όταν η ζύμη γίνει χρυσή. Πώς να προετοιμάσουμε τα φιλέτα, τα σερβίρουμε στο τραπέζι διακοσμημένα με σαλάτα και πορτοκάλια. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Το κοτόπουλο δεν είναι απαραίτητο με τα πορτοκάλια, είναι δυνατόν με τις ντομάτες και την ξινή κρέμα.

- - Μπορείτε επίσης να βάζετε κομμάτια τυριού στο φιλέτο κοτόπουλου και να βουτάτε σε κτύπημα, και στη συνέχεια τηγανίζετε. Προσπάθησα, πήρε μια πλούσια γεύση.

- - Σε κτύπημα αντί για νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα.