Ψήσιμο

Φρυγανιές με βατόμουρα και τυρί cottage

Φρυγανιές με βατόμουρα και τυρί cottage


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή φρυγανιών με βατόμουρα και τυρί cottage

  1. Αλεύρι σίτου 1,5 φλιτζάνια (χωρητικότητα 250 ml)
  2. Σόδα ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
  3. Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας
  4. Λευκό αυγό 2 μερίδες
  5. Μαλακωμένο βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας
  6. Παστεριωμένο πλήρες γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος 1 φλιτζάνι
  7. Ολόκληρο τυρί τυρί cottage 200 γραμμάρια
  8. Κατεψυγμένα βακκίνια 1 φλιτζάνι με μια ολίσθηση
  9. Λεμόνι με 1 λεμόνι
  • Κύρια συστατικάΤα ζυμαρικά, το βατόμουρο, το γάλα, το τυρί Cottage, το αλεύρι
  • Σερβίρουμε 1 μερίδα
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Βάζο βαθύ - 2 τεμάχια, φίλτρο λεπτού πλέγματος, χτυπητήρι, σόμπα, Stewpan, κουτάλι σούπας, κουταλάκι του γλυκού, γυαλί, πετσέτα χαρτιού κουζίνας, μαχαίρι λεπτόκοκκου ή ξύσμα, Ξύλινη κουτάλι κουζίνας, σπάτουλα κουζίνας, δίσκος ψησίματος, πλάκα επιδόρπιο

Μαγειρική σάλτσα με βατόμουρα και τυρί cottage:

Βήμα 1: αναμίξτε τα ξηρά συστατικά.

Σε ένα βαθύ μπολ χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο, κοσκινίστε τη σωστή ποσότητα αλεύρου σιταριού. Μην παραβλέπετε αυτό το βήμα, γιατί κατά την κοσκίνιση το αλεύρι χαλαρώνει, στεγνώνει και είναι κορεσμένο με οξυγόνο. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και σόδα στο αλεύρι και ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν, βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα χτύπημα.

Βήμα 2: Αναμίξτε τα υγρά συστατικά και το τυρί.

Γυρίστε τη σόμπα σε μεσαίο επίπεδο και βάλτε μια βρύση σε αυτήν με τη σωστή ποσότητα βουτύρου. Όταν το λίπος λιώνει, αφαιρέστε το stewpan από τη σόμπα και αφήστε το λάδι να κρυώσει. Ενώ το λάδι ψύχεται, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να σπάσετε τα αυγά κοτόπουλου σε 2 μισά και να διαχωρίσετε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Βάλτε τους σκίουρους σε ένα βαθύ μπολ και χρησιμοποιήστε τους κρόκους για να προετοιμάσετε οποιοδήποτε άλλο πιάτο. Βάλτε τα σκίουρια με ένα χτύπημα μέχρι τον πλούσιο αφρό, μην τείνετε αρκετά 5 - 7 λεπτά εντατική ξήρανση, στη συνέχεια προσθέστε σε αυτά το δροσερό βούτυρο, το γάλα και ολόκληρο το τυρί cottage. Ανακατέψτε τα συστατικά με ένα χτύπημα μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3: προετοιμάστε τη ζύμη για τις φιάλες.

Ρίξτε τη υγρή μάζα σε ένα μπολ με ξηρά συστατικά σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς τη σταδιακά συμπυκνωμένη ζύμη με ένα χτύπημα. Ζυμώνουμε τη ζύμη μεσαίας πυκνότητας, προσέχουμε και ανακατεύουμε καλά τα συστατικά ώστε να μην υπάρχει άλευρα.

Βήμα 4: προσθέστε βατόμουρα στη ζύμη.

Πλένετε με τρεχούμενο νερό 1 λεμόνι, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες χαρτιού και αφαιρέστε το χυμό από αυτό, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη ή ένα ειδικό μαχαίρι για το χυμό για αυτή τη διαδικασία. Προσθέστε φλούδα λεμονιού σε ένα μπολ με τη ζύμη, εισάγετε τη σωστή ποσότητα κατεψυγμένων βακκίνιων εκεί. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι κουζίνας, ανακατέψτε βατόμουρα και ξύσμα με κτύπημα. Κάντε αυτό πολύ προσεκτικά, ώστε να μην διαταραχθεί η ακεραιότητα των μούρων. Διαφορετικά, η ζύμη σας θα γίνει μοβ, και θα υγροποιηθεί λόγω χυμού φρούτων. Η ζύμη για τηγανίτες από βατόμουρο είναι έτοιμη, τώρα πρέπει να τα τηγανίζουμε.

Βήμα 5: τηγανίζουμε τηγανίτες με βατόμουρα και τυρί cottage.

Ενεργοποιήστε τη σόμπα σε μεσαίο επίπεδο και τοποθετήστε τη σκεύη με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο. Σε ένα προθερμανθέν λίπος στη μέση του τηγανιού, τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας βατόμουρου. Το πάχος κάθε κελύφους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 - 7 χιλιοστά. Εάν έχετε μια μεγάλη κατσαρόλα, μπορείτε να το τηγανίζετε 3 - 4 τηγανίτες. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες από τη μία πλευρά σε μια χρυσή φλούδα, γυρίζουμε την άλλη πλευρά με μια σπάτουλα κουζίνας και τηγανίζουμε την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε μικρές ποσότητες φυτικού ελαίου στο ταψί, όπως απαιτείται, καθώς αυτός ο τύπος ζύμης απορροφά το λίπος αρκετά δυνατά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις τηγανίτες, χρησιμοποιώντας την ίδια σπάτουλα κουζίνας από το τηγάνι, μεταφέρετε το προϊόν αλευριού σε ένα φύλλο ψησίματος που ήταν προηγουμένως καλυμμένο με χαρτοπετσέτες κουζίνας και αφήστε το μαλακό χαρτί να απορροφήσει το πλεόνασμα λίπους που παραμένει στις πατάτες. Με τον ίδιο τρόπο, μαγειρέψτε τα υπόλοιπα λιπάσματα. Βάλτε τον εαυτό σας ένα μέρος της δουλειάς σας σε ένα πιάτο επιδόρπιο, ρίξτε το μέλι, το σιρόπι ζάχαρης ή σφήνα και προχωρήστε και δοκιμάστε.

Βήμα 6: σερβίρετε τηγανίτες με βατόμουρα και τυρί cottage.

Οι τηγανίτες με βατόμουρα και τυρί cottage σερβίρονται ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου, τοποθετούνται σε μερίδες σε επιδόρπια και ποτίζονται με μέλι ή με διάφορους τύπους σιροπιών, όπως ζάχαρη ή σφήνα. Αυτό το γλυκό επιδόρπιο είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο γιατί το τυρί cottage εμπλουτίζεται με ασβέστιο και τα βακκίνια, ακόμα και μετά από κατάψυξη και θερμική επεξεργασία, διατηρούν μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και άλλων ουσιών χρήσιμων στο ανθρώπινο σώμα. Η ποιότητα των τροφίμων είναι το κλειδί για την υγεία, απολαύστε! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Αντί για το ξύσμα λεμονιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ξύσμα πορτοκαλιού ή ασβέστη.

- - Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας στο κτύπημα, αυτό το συστατικό σε συνδυασμό με άλλους θα ενισχύσει το άρωμα μούρων και θα δώσει μια ευχάριστη επίγευση.

- - Τα φουντούκια αποδειχθούν πιο νόστιμα εάν τα τηγανίζετε σε κρεμώδη λίπη, όπως η μαργαρίνη ή το βούτυρο.

- - Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της ζύμης μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ, γιαούρτι, ξινή κρέμα ή υγρή κρέμα.

- Εάν αγοράσατε φρέσκα βατόμουρα, συνιστάται να το παγώσετε στον καταψύκτη 2 με 3 ώρες πριν κάνετε τις τηγανίτες.

- Εάν αγοράσατε ξηρό τυρί cottage, αμέσως πριν τη χρήση, σκουπίστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη προκειμένου να απαλλαγούμε από μικρούς σπόρους τυροπήγματος που χαρακτηρίζουν αυτό το είδος γαλακτοκομικού προϊόντος, δίνουν στο τελικό προϊόν πολύ σκληρή υφή.

- - Με βάση τις οδηγίες αυτής της συνταγής, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες με άλλα μούρα, για παράδειγμα, κατεψυγμένα σμέουρα, βακκίνια, ζυμαρικά, βατόμουρα, κεράσια χωρίς σπόρους και αυτά είναι μόνο μερικές από τις πιθανές επιλογές.



Σχόλια:

  1. Briareus

    It is the excellent variant

  2. Garon

    Σε αυτό κάτι είναι. Σας ευχαριστώ για τις πληροφορίες. Δεν το ήξερα αυτό.

  3. Panya

    Έχετε χτυπήσει το σημάδι. In it something is also I think, what is it good idea.

  4. Mogue

    Ζητώ συγνώμη για την παρεμβολή ... Έχω μια παρόμοια κατάσταση. Ας συζητήσουμε.



Γράψε ένα μήνυμα