Σαλάτες

Σαλάτα για τον αγαπημένο


Συστατικά για την παρασκευή σαλάτας για ένα αγαπημένο

  1. Στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) 600-700 γραμμάρια
  2. Νωπό σέλινο (μίσχοι) 4 μίσχους
  3. Σταφύλια χωρίς σπόρους (δάκτυλα κυρίων) 450-500 γραμμάρια
  4. Αμύγδαλα 100 γραμμάρια
  5. Φρέσκο ​​μαϊντανό 1 μάτσο
  6. Κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα ή κρέμα 300 ml ή γεύση
  7. Σκληρό τυρί κάθε μάρκας 100 γραμμάρια
  8. Το μαρούλι αφήνει 4-5 κομμάτια
  9. Αλάτι για γεύση
  10. Αποσταγμένο καθαρό νερό όπως απαιτείται
  • Κύρια συστατικά: Σέλινο, Κοτόπουλο, Σταφύλια, Τυριά, Ξηροί καρποί
  • Σερβίρισμα 2 μερίδων
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Τραπέζι κουζίνας, 3 τεμάχια, Μαχαίρι 3 τεμαχίων, Σκεύος, Σόμπα, Τηγάνι, Πετσέτες κουζίνας, Skimmer, Βαθιά πλάκα - 3 τεμάχια, Σπάτουλα κουζίνας, Πιατέλα - 4 κομμάτια, κουτάλι, μεγάλη επίπεδη πλάκα

Κάνοντας μια σαλάτα για ένα αγαπημένο:

Βήμα 1: προετοιμασία των συστατικών.

Αρχικά, για να μην τρέξετε γύρω από την αναζήτηση προϊόντων σε όλη την κουζίνα, βάλτε στο τραπέζι της κουζίνας όλα τα απαραίτητα συστατικά από τα οποία θα ετοιμάσετε μια σαλάτα. Χρειάζεστε χυμώδη ώριμα χωρίς σπόρους σταφύλια, θα δώσει τρυφερότητα στη σαλάτα σας. Φιλέτο κοτόπουλου, από το οποίο εξαρτάται κορεσμός μαρούλι. Στέλεχος σέλινου πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αιθέρια έλαια και οξέα, αυτό το συστατικό θα αυξήσει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Αφροδισιακά αμύγδαλα θα βελτιώσει τη διάθεσή σας 100%. Μαϊντανός θα είναι διεγείρει την πέψη. Το σκληρό τυρί προδίδει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό με τη μορφή ενός λεπτού γαλακτώδους αρώματος. Σαλάτα φύλλα με μια πλούσια ποσότητα θρεπτικών ουσιών θα σας βοηθήσει να διακοσμήσετε όμορφα το πιάτο σας. Και φυσικά, χρειάζεστε αλάτι και ντύσιμο. Όσον αφορά το τελευταίο συστατικό, μπορεί να είναι ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα και ακόμη και συνηθισμένα φυτικά λίπη, όπως το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο.

Βήμα 2: μαγειρέψτε και κόψτε το κοτόπουλο.

Για να ξεκινήσετε, φροντίστε το κοτόπουλο, καθώς χρειάζεται μαγειρέψτε πολύ περισσότερο από όλα τα άλλα συστατικά. Πάρτε το στήθος κοτόπουλου και ξεπλύνετε το κάτω από ένα ρεύμα κρύου τρεχούμενου νερού από κάθε είδους ρύπους. Τοποθετήστε το πλυμένο φιλέτο σε ένα ξύλο κοπής, απογυμνώστε το κρέας από το υπερβολικό λίπος και τον υγιή. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το ημικατεργασμένο προϊόν κοτόπουλου σε βαθύ ταψί και ρίξτε το κρέας με καθαρό απεσταγμένο νερό, έτσι ώστε το υγρό να βρίσκεται πάνω από το επίπεδο φιλέτων 10 - 13 εκατοστά. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μια σόμπα μεσαίου επιπέδου, προσθέστε αλάτι στη γεύση και βάλτε το νερό σε βρασμό. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 20 - 25 λεπτά μέχρι να είναι εντελώς έτοιμο, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό που συσσωρεύεται στην επιφάνεια του ζωμού με κουτάλι με σχισμές. Αφού περάσει ο επιθυμητός χρόνος, σβήστε τη σόμπα, αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι χρησιμοποιώντας το ίδιο κουτάλι και μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια καθαρή σανίδα κοπής και, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε σε μεγάλους κύβους με διάμετρο περίπου μέχρι 2 εκατοστά. Μεταφέρετε τις φέτες σε μια βαθιά πλάκα. Εν τω μεταξύ, μαγειρεύετε το κοτόπουλο, μπορείτε να προετοιμάσετε τα υπόλοιπα συστατικά.

Βήμα 3: τηγανίζουμε και κόβουμε τα αμύγδαλα.

Γυρίστε τη σόμπα στο μεσαίο επίπεδο και τοποθετήστε τη κατσαρόλα πάνω της. Ζεσταίνουμε σε 100 μοίρες και βάζουμε τη σωστή ποσότητα αμυγδάλων στο κάτω μέρος του μπολ. Σοτάρετε τα καρύδια ανακατεύοντας τα εντατικά με μια σπάτουλα κουζίνας 5 λεπτά Στη συνέχεια, βάλτε τα αμύγδαλα σε ένα πιάτο, αφήστε να κρυώσει, σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη και ρίξτε τα αρωματικά ψίχουλα πίσω στο πιάτο, στο οποίο υπήρχαν προηγουμένως καβουρδισμένα καρύδια.

Βήμα 4: ψιλοκόψτε το τυρί.

Αφαιρέστε τη συσκευασία από οποιαδήποτε μάρκα σκληρού τυριού. Τοποθετήστε το συστατικό σε μια σανίδα κοπής και αποκόψτε την κρούστα παραφίνης από το τυρί, στη συνέχεια το τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη απευθείας σε μια βαθιά πλάκα.

Βήμα 5: Κόβουμε τα πράσινα και το σέλινο.

Πλένετε το μαϊντανό, τα κοτσάνια σέλινου και τα φύλλα μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό από άμμο και άλλες μολυσματικές ουσίες. Ανακινήστε τα συστατικά πάνω από το νεροχύτη για να απομακρύνετε το υπερβολικό υγρό. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα φύλλα σέλινου και σαλάτας με χαρτοπετσέτες κουζίνας. Αφού τα τοποθετήσετε εναλλάξ σε ένα ξύλο κοπής και ψιλοκόψτε. Κόψτε το σέλινο με ένα μικρό κύβο με κατά προσέγγιση διάμετρο έως 7 χιλιοστά. Κόψτε το μαρούλι σε χοντροειδείς λωρίδες περίπου κατά μήκος έως 15 εκατοστάκαι παχιά έως 2 εκατοστά. Μαϊντανός ψιλοκομμένο. Τοποθετήστε τα συστατικά σε ξεχωριστές πλάκες.

Βήμα 6: προετοιμάστε τα σταφύλια.

Ξερά πράσινα σταφύλια, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τα σταφύλια από τα στελέχη. Τώρα ενεργήστε όπως θέλετε, μπορείτε να κόψετε κάθε σταφύλι σε 2 μισά ή να αφήσετε ολόκληρο. Στην πρώτη έκδοση, το γλυκό συστατικό απελευθερώνει γρήγορα χυμό, που απορροφά όλα τα άλλα συστατικά της σαλάτας. Η δεύτερη επιλογή έχει τη δική της όρεξη, δάγκωμα σταφύλια κατά τη διάρκεια μιας δοκιμασίας σαλάτας, θα πάρετε ένα πολύ ωραίο συνδυασμό - μια αλμυρή γεύση, συνυφασμένη με γλυκύτητα. Επιλέγοντας μία από αυτές τις επιλογές, δεν θα χάσετε το λάθος. Τοποθετήστε τα σταφύλια σε μια βαθιά πλάκα.

Βήμα 7: ανακατέψτε τα συστατικά.

Υπάρχουν μόνο λίγες πινελιές και μπορείτε να παρουσιάσετε το μαγειρικό σας αριστούργημα στο αγαπημένο σας πρόσωπο. Βάλτε ψιλοκομμένο σέλινο, στήθος κοτόπουλου, τριμμένα αμύγδαλα και σταφύλια σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας. Στη συνέχεια, προσθέστε φρέσκο ​​μαϊντανό και ανακατέψτε τα υλικά με ένα ξύλινο κουτάλι κουζίνας μέχρι να λείψει.

Βήμα 8: εποχή της σαλάτας.

Η σαλάτα σας είναι σχεδόν έτοιμη αριστερά με την επιλογή του dressing, μπορεί να είναι ξινή κρέμα με ξινή γεύση, γλυκιά σπιτική κρέμα ή μαγιονέζα με τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση της. Επίσης, εάν δεν είστε οπαδός λιπαρών τροφών, μπορείτε να φάτε τη σαλάτα σας με φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο. Έχοντας επιλέξει ένα ντύσιμο, προσθέστε το σε ένα μπολ σαλάτας σε μια σχεδόν έτοιμη σαλάτα. Στη συνέχεια αλάτι το πιάτο σας για να δοκιμάσετε, μην ξεχνάτε ότι αλάτισα το κρέας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και ανακατεύουμε τη σαλάτα με ένα ξύλινο κουτάλι κουζίνας μέχρι ομαλή. Στη συνέχεια, σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, βάλτε τα ψιλοκομμένα φύλλα σαλάτας σε μορφή μαξιλαριού. Τοποθετήστε απαλά τη σαλάτα πάνω από αυτά, βοηθώντας τον εαυτό σας με μια κουταλιά της σούπας και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Βήμα 9: σερβίρετε σαλάτα για έναν αγαπημένο σας.

Σαλάτα για έναν αγαπημένο σας σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Διατίθεται σε μαξιλάρι από φύλλα μαρουλιού και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο τυρί. Αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη στο δεύτερο ζεστό πιάτο ή ως ορεκτικό με ημι-γλυκό λευκό κρασί, για ένα ρομαντικό δείπνο από το φως των κεριών. Μια τέτοια σαλάτα δεν θα αφήσει την ψυχή σου αδιάφορη και θα σου δώσει λεπτά γλυκύτητας και ευδαιμονίας. Απολαύστε το! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν αγοράσατε σταφύλια με σπόρους, μην αποθαρρύνετε, απλά κόψτε κάθε σταφύλι σε 2 μισά, αφαιρέστε τους σπόρους και βάλτε σε μια ξεχωριστή πινακίδα, προσθέστε τις στη σαλάτα αμέσως πριν το σερβίρετε. Τα υπόλοιπα συστατικά μπορούν να αναμιχθούν και να ωριμάσουν νωρίτερα, επιτρέποντάς τους να ετοιμάσουν για 20 έως 30 λεπτά.

- Εάν μετά το γεύμα έχετε μια μικρή σαλάτα αριστερά, βάλτε το σε πλαστικό δοχείο, κλείστε το με ένα σφιχτό καπάκι και φυλάξτε το για περισσότερο από τρεις ημέρες στο ψυγείο.

- Εάν έχετε ωριμάσει τη σαλάτα με μαγιονέζα, μπορείτε να της δώσετε μια πιο πλούσια γεύση, προσθέστε αρωματικό πιπέρι στο πιάτο σας.

- - Εκτός από τον μαϊντανό, μπορεί να προστεθεί άνηθος στη σαλάτα.

- - Αντί του βρασμένου κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό βόειο κρέας, χοιρινό κρέας ή βραστό κρέας κουνελιού.

- Μην ξεχνάτε ότι για την κοπή ωμού και νωπού κρέατος, νωπών και νωπών λαχανικών, καθώς και γαλακτοκομικών προϊόντων, θα πρέπει πάντα να υπάρχουν ξεχωριστές σανίδες και μαχαίρια τεμαχισμού!