Ποτά

Φράουλα λεμονάδα


Φράουλα Λεμονάδα Συστατικά

  1. Φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 250 χιλιοστόλιτρα
  2. Ζάχαρη 1 φλιτζάνι (χωρητικότητα 250 ml)
  3. Φράουλες εδάφους 1 φλιτζάνι
  4. Καθαρό αποσταγμένο νερό (βρασμένο και διατηρημένο με απλή ψύξη) 1 λίτρο 250 χιλιοστόλιτρα
  5. Φράουλα ή σιρόπι βακκίνιων 60 χιλιοστόλιτρα
  • Κύρια συστατικά Λεμόνι, Φράουλα
  • Σερβίρουμε 1 μερίδα
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κοπτικό χαρτόνι, Κόλλα, Χαρτοπετσέτες κουζίνας, Μπλέντερ, Κύπελλο μέτρησης, Κανάτα με καπάκι (3 - 4 λίτρα), Φίλτρο με λεπτό πλέγμα,

Κάνοντας φράουλα Λεμονάδα:

Βήμα 1: παρασκευάστε λεμόνια και φράουλες.

Ξεφλουδίστε την απαιτούμενη ποσότητα φράουλας από τους μίσχους, βάλτε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από διάφορα ρεύματα κρύου τρεχούμενου νερού από διάφορα είδη ρύπων. Στη συνέχεια αφήστε τις φράουλες σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το υπόλοιπο υγρό να στραγγίσει. Τώρα ξεπλύνετε τα λεμόνια κάτω από τρεχούμενο νερό και τα στεγνώστε με χαρτοπετσέτες κουζίνας. Μετά από αυτό, κόψτε κάθε φράουλα σε 2 - 3 μέρη με ένα μαχαίρι ενώ τα κομμάτια τοποθετούνται σε ένα καθαρό δοχείο μπλέντερ. Κόψτε τις φράουλες σε μια σύσταση πούλιου ενεργοποιώντας το μπλέντερ με την υψηλότερη ταχύτητα. Περάστε τουλάχιστον 2 - 3 λεπτά σε αυτή τη διαδικασία, ώστε η μάζα του μούρου να είναι ομοιογενής χωρίς κομμάτια πολτού. Τοποθετήστε τα λεμόνια σε ένα κομμάτι κοπής ένα κάθε φορά και κόψτε το καθένα σε 2 μισά. Τώρα έχετε αρκετές επιλογές, μπορείτε να πιέσετε το χυμό από τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιώντας ένα χειροκίνητο, ηλεκτρικό juicer ή απλά πιέστε τη σωστή ποσότητα χυμού σε ένα κύπελλο μέτρησης με τον απλούστερο τρόπο, με το χέρι. Χυμός λεμονιού που χρειάζεστε μόνο 200 - 250 γραμμάρια, είναι περίπου 8 μεγάλα λεμόνια, δεν θα είναι αλλιώς η λεμονάδα θα είναι πολύ ξινή.

Βήμα 2: προετοιμασία λεμονάδας φράουλας.

Ρίξτε τη σωστή ποσότητα κοκκώδους σακχάρου σε μια βαθιά υάλινη κανάτα 3-4 λίτρων. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια λεπτή πλέγμα κόσκινου στην επιφάνεια της κανάτας και ρίξτε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού στον περιέκτη μέσα από αυτό. Στη συνέχεια προσθέστε τις ψιλοκομμένες φράουλες στην κανάτα. Εισάγετε την απαιτούμενη ποσότητα καθαρού αποσταγμένου νερού που έχει προηγουμένως βραστεί και ψύξει σε θερμοκρασία δωματίου. Και το τελευταίο, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό άγγιγμα, ρίχνουμε σε μια κανάτα αρωματικό βακκίνιο ή σιρόπι φράουλας. Τώρα είναι μικρό, κλείστε την κανάτα με ένα καπάκι, ανακινήστε αρκετές φορές μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κόκκοι ζάχαρης ή ανακατέψτε τη μάζα με μια κουταλιά της σούπας. Το ποτό είναι έτοιμο.

Βήμα 3: Ψύξη της λεμονάδας φράουλας.

Βάλτε την κανάτα με την τελική λεμονάδα φράουλας στο ψυγείο 1 - 2 ώρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία του ποτού που προτιμάτε. Μετά το χύστε το χυμό σε ένα ποτήρι και το αραιώστε με κύβους πάγου ή πίνετε το ποτό στην καθαρή του μορφή. Ρίξτε τη δροσερή λεμονάδα σε γυαλιά, γαρνίρετε με φράουλες, φέτα λεμονιού και γευθείτε προς τα εμπρός!

Βήμα 4: σερβίρετε λεμονάδα φράουλας.

Η λεμονάδα φράουλας σερβίρεται σε ψυγείο για ενήλικες και σε θερμοκρασία δωματίου για τα παιδιά. Αυτό το ποτό χύνεται σε ένα ποτήρι για να σερβίρει κομπόστες ή χυμούς και, αν χρειαστεί, ψύχεται με παγάκια. Εάν σερβίρετε φράουλα λεμονάδα για μια γιορτή, μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι κομμένο σε δαχτυλίδια και φρέσκες φράουλες κομμένες σε 2 μισά. Η λεμονάδα φράουλας μπορεί να γλυκάνει απεριτίφ όπως ουίσκι, ξηρό λευκό κρασί, βότκα, ή να προσθέσει σε λικέρ φρούτων και βάμματα, δίνει απεριτίφ κάποια ζέστη. Απολαύστε το! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Μερικές φορές η λεμονάδα φράουλας παρασκευάζεται στο μέλι, ένα τέτοιο ποτό αποδεικνύεται πολύ πιο χρήσιμο.

- - Ο πάγος για αυτόν τον τύπο ποτού παρασκευάζεται καλύτερα από βραστό, καθαρό απεσταγμένο νερό.

- - Κατά την παρασκευή πάγου, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες σιροπιού στο νερό ή να το αραιώσετε με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού. Ο τακτικός πάγος μπορεί να αραιώσει το ποτό πάρα πολύ, και ο πάγος από φρούτα θα του δώσει μια νέα σκιά και θα συμπληρώσει τη γεύση.

- Εάν δεν έχετε κόσκινο με λεπτό πλέγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποστειρωμένη γάζα διπλωμένη 2 έως 3 φορές για φιλτράρισμα.

- Εάν θέλετε να πάρετε ένα πιο διαφανές ποτό, μπορείτε να σκουπίζετε το μούρο από ένα μπιτόνι με ένα λεπτό πλέγμα, να απομακρυνθείτε από το κόσκινο και να πάρετε μια μικρή μάζα που θα διαλύσει σχεδόν τη λεμονάδα.

- - Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, χωρίστε 1 φλιτζάνι από το συνολικό ποσό βρασμένου νερού, ρίξτε το υγρό μέσα στην κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη εκεί και, ανακατεύοντας τη μάζα με μια κουταλιά της σούπας, το βράστε και διαλύστε πλήρως τους σπόρους ζάχαρης σε μια σόμπα που περιλαμβάνεται στο μεσαίο επίπεδο. Το σιρόπι είναι έτοιμο. Μετά το δροσερό και προσθέστε σε όλα τα άλλα συστατικά της καράφα. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τη συνταγή.