Σαλάτες

Ιταλική σαλάτα με κρέας

Ιταλική σαλάτα με κρέας



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ιταλικά συστατικά σαλάτας με βάση το κρέας

  1. Κρέας 800 γραμμάρια
  2. Κεράσι ντομάτες 200 γραμμάρια
  3. Κόκκινο κρεμμύδι 3 τεμάχια
  4. Ελιές 100 γραμμάρια
  5. Αλάτι για γεύση
  6. Ελαιόλαδο για επίδεσμο
  • Κύρια συστατικά: κρεμμύδι, ντομάτα, ελιές
  • Σερβίρουμε 3 μερίδες
  • Παγκόσμια κουζίναΙταλική κουζίνα

Απογραφή:

Μαγειρική εστία, κατσαρόλα, πλάκες, πλάκα κοπής, μαχαίρι, κολάρο

Μαγειρική ιταλική σαλάτα με βάση το κρέας:

Βήμα 1: βράστε το κρέας.

Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να προετοιμάσουμε το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε την αποψυγμένη κοπή κρέατος κάτω από τρεχούμενο νερό και σκουπίστε με χαρτοπετσέτες κουζίνας. Στη συνέχεια, μετατοπίζουμε σε ένα ξύλο κοπής και χρησιμοποιούμε ένα μαχαίρι για να κόψουμε το υπερβολικό λίπος. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη θερμοκρασία της σόμπας στο μέγιστο επίπεδο και τοποθετήστε το τηγάνι στον καυστήρα. Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το συστατικό του κρέατος. Φέρτε το νερό σε βράση, αλάτι και χαμηλώστε το επεξεργασμένο κομμάτι κρέατος. Δεδομένου ότι πρέπει να διατηρήσουμε τη γεύση του συστατικού κρέατος, δεν το βάζουμε σε κρύο νερό, αλλά σε βραστό νερό, ώστε όλα τα συστατικά να παραμείνουν στο κρέας και να μην εισέρχονται στο νερό. Μετά το βράσιμο του νερού πάλι, βράστε το απαραίτητο χρονικό διάστημα μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Στη συνέχεια, βγάλετε το συστατικό κρέατος από το νερό και το βάζετε σε ένα πιάτο ή άλλο δοχείο για ψύξη.

Βήμα 2: προετοιμάστε το κρεμμύδι.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στη συνέχεια μετατοπίζουμε σε μια σανίδα κοπής και χρησιμοποιούμε ένα μαχαίρι για να κόψουμε σε μισούς δακτυλίους. Αφού κόψουμε όλα τα κρεμμύδια, τα βάζουμε σε μια βαθιά πιατέλα ή μπολ και γεμίζουμε με 3 κουταλιές αλάτι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε την σε αυτή την κατάσταση 15 λεπτά Στη συνέχεια, πιέστε ελαφρά το εξάρτημα με τα χέρια σας και μετακινήστε το σε ένα σουρωτήρι. Ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό από την υπερβολική ποσότητα αλατιού και το αφήνουμε σε αυτή την κατάσταση για λίγο.

Βήμα 3: Κόψτε τα συστατικά.

Τώρα μένει να κόψουμε τα υλικά. Το κρύο κρέας μεταφέρεται σε μια κοπή και κόβεται σε μικρά κομμάτια όχι μεγαλύτερα από 1,5 εκατοστά. Και βάζετε μια μεγάλη πλάκα. Στη συνέχεια, ανοίξτε ένα βάζο με ελιές και ρίξτε το χυμό. Τώρα μπορείτε να πάτε με δύο τρόπους ή να κόψετε το συστατικό, ή να το αφήσετε όπως είναι. Θα καταφύγουμε στην πρώτη επιλογή. Βάζουμε τις ελιές σε μια κοπή και τα κόβουμε στα μισά και μετά τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο κρέατος. Στη συνέχεια, πλένουμε τις ντομάτες κεράσι κάτω από τρεχούμενο νερό και βάζουμε σε ένα ξύλο κοπής, κόβουμε το συστατικό σε 2-4 μέρη με ένα μαχαίρι, ανάλογα με το μέγεθος των κόκκινων λαχανικών. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να αποκόψετε τον τόπο στον οποίο ήταν συνδεδεμένες οι τομάτες στο φυτό. Και στη συνέχεια, προσθέστε τους στο μπολ σαλάτας στο κρέας και τις ελιές. Τώρα μένει να προσθέσουμε το τελευταίο συστατικό, αυτό είναι το τόξο μας. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, ανακατέψτε όλα τα θρυμματισμένα συστατικά μαζί και σερβίρετε με ελαιόλαδο.

Βήμα 4: εξυπηρετήστε.

Η σαλάτα σερβίρεται σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας, και ως προσθήκη, μαζί με κομμάτια ψωμιού σε φέτες. Για τους λάτρεις των λιπαρών τροφίμων, αυτή η σαλάτα μπορεί να ωριμάσει με μαγιονέζα, καθώς και γαρνιτούρα με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας για αυτή τη σαλάτα, για παράδειγμα, βραστό βόειο κρέας, χοιρινό κρέας ή κοτόπουλο.

- - Διαφορετικοί τύποι κρέατος μαγειρεύονται σε διαφορετικό χρονικό διάστημα. Το βόειο κρέας μαγειρεύεται για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για περίπου 50 λεπτά, χοιρινό 30 έως 40, κοτόπουλο 30 λεπτά. Επομένως, ελέγχετε τον εαυτό σας τον χρόνο μαγειρέματος, από το κρέας που έχετε επιλέξει.

- - Οι ελιές μπορούν να αντικατασταθούν με ελιές. Το κυριότερο είναι ότι είναι κακοποιημένοι.

- - Για να δώσετε στη σαλάτα μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση, μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά καρυκεύματα κατάλληλα για το κρέας σε αυτό.

- - Η σαλάτα μπορεί να συμπληρωθεί με τυρί, τόσο μαλακό όσο και σκληρό.