Ψήσιμο

Cupcakes σε ένα φλιτζάνι (γυαλί)


Συστατικά για την κατασκευή κύπελλων σε κύπελλο (γυαλί)

  1. Κοτόπουλο αυγό 1 κομμάτι
  2. Σιτάλευρο 4 κουταλιές της σούπας
  3. Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας
  4. Ελαιόλαδο εξευγενισμένο 3 κουταλιές της σούπας
  5. Κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας
  6. Σόδα ψησίματος 1/3 κουταλάκι του γλυκού
  7. Ξύδι επιτραπέζιο 9% 1 κουταλιά της σούπας
  8. Βανίλλιν στην άκρη ενός μαχαιριού
  • Κύρια συστατικά Αυγά, ξινή κρέμα, αλεύρι
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Βαθύ μπολ, Whisk, Bowl, κουταλάκι του γλυκού, κουτάλι σούπας, φίλτρο λεπτών ματιών, φούρνος μικροκυμάτων, κύπελλο - 4 τεμάχια (χωρητικότητα 200 ml 1 τεμάχιο), πετσέτα κουζίνας

Δημιουργία cupcakes σε ένα φλιτζάνι (γυαλί):

Βήμα 1: προετοιμασία της ζύμης.

Πρώτα απ 'όλα, σε ένα βαθύ μπολ, κοσκινίστε τη σωστή ποσότητα αλεύρου σίτου με ένα λεπτό κόσκινο. Αφού προσθέσετε βανίλια σε αυτό στην άκρη του μαχαιριού και της ζάχαρης, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά με ένα χτύπημα μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου χωρίς κέλυφος και χτυπήστε το με ένα χτύπημα μέχρι το υπέροχο για 2 - 3 λεπτά. Στη συνέχεια, συνεχίζοντας να χτυπήσετε το συστατικό, προσθέστε φυτικό λάδι με ξινή κρέμα σε αυτό, και χτυπήστε το μίγμα 2 έως 3 λεπτά. Τώρα ρίχνουμε τη υγρή μάζα σε ένα μπολ ξηρών συστατικών και ζυμώνουμε τη μέση πυκνότητα. Μετά την κλήση 1/3 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος και σβήστε το 1 κουταλιά της σούπας 9% ξύδι τραπεζιού απευθείας σε ένα μπολ ζύμης. Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη με ένα χτυπητήρι σε μια ομοιόμορφη συνεκτικότητα και τώρα το αλεύρι σας είναι έτοιμο να μαγειρέψει!

Βήμα 2: ψήνουμε το κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων.

Τώρα προετοιμάστε τα κύπελλα, δεν πρέπει να έχουν μεταλλικά ή πλαστικά μέρη. Είναι επιθυμητό τα δοχεία να είναι ανθεκτικά στη θερμότητα ή από υλικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα σε φούρνους μικροκυμάτων. Διαχωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε 4 ίσα μέρη και τα βάζετε σε φλιτζάνια, θα πρέπει να πάρετε περίπου μισό φλιτζάνι ημικατεργασμένο αλεύρι σε κάθε δοχείο. Τοποθετήστε τα φλιτζάνια στο φούρνο μικροκυμάτων και ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη 3 έως 4 λεπτά. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, ο φούρνος μικροκυμάτων θα σβήσει, αλλά μην βγάλετε αμέσως τα τελικά προϊόντα, αφήστε τα να παραμείνουν στο φούρνο για περισσότερα 1 - 2 λεπτά και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια πετσέτα κουζίνας, αφαιρέστε τα muffins από το φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτε τα στο τραπέζι της κουζίνας, αφήστε το υπέροχο επιδόρπιο σας να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και να απολαύσετε. Εάν θέλετε, μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να διακοσμήσετε τα cupcakes με τη κτυπημένη κρέμα γάλακτος, την αγαπημένη σας κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με αλεσμένο μοσχοκάρυδο και προσθέτουμε ένα ζευγάρι κανέλλα κανέλας στο κύπελλο για μεγαλύτερο αποτέλεσμα.

Βήμα 3: σερβίρετε τα cupcakes σε ένα φλιτζάνι (γυαλί).

Τα cupcakes σε ένα φλιτζάνι (ποτήρι) σερβίρονται σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά το ψήσιμο, αφήνονται να κρυώσουν, αφού τα προϊόντα ζεστού αλεύρου είναι πολύ επιβλαβή για το στομάχι. Τα τελειωμένα cupcakes μπορούν να διακοσμηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, για παράδειγμα, με οποιαδήποτε κρέμα, γλυκά φρούτα ή σάλτσες γάλακτος, καθώς και σαντιγύ ή ξινή κρέμα. Μπορούν να πασπαλιστούν με τριμμένη σοκολάτα, ξύσμα εσπεριδοειδών, ψιλοκομμένα καρύδια, χύστε μαρμελάδα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή τα αγαπημένα σας είδη σιροπιών. Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο σε 3 λεπτά θα σας φέρει πολύ χαρά με την ταχύτητά του στο μαγείρεμα, το λεπτό άρωμα και τη μοναδική γλυκύτητα! Απολαύστε το! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Η σόδα και το ξίδι μπορούν να αντικατασταθούν με 2 γραμμάρια σκόνης ψησίματος τροφίμων.

- Για την προετοιμασία αυτού του τύπου muffins, χρησιμοποιήστε μόνο εξευγενισμένο λάδι, δεδομένου ότι δεν αφρίζει κατά τη διάρκεια του ψησίματος και δεν έχει έντονο άρωμα των ηλίανθων.

- - Αντί του φυτικού ελαίου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βουτύρου προ-λειωμένο βούτυρο υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μέχρι περίπου 78%.

- Για να δώσετε στους muffins μια γεύση σοκολάτας, μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου σε αυτούς, για τους λάτρεις του καλύτεροτε να χρησιμοποιήσετε κακάο NESQUIK.

- - Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα μεσαίας πυκνότητας και περιεκτικότητας σε λιπαρά, ή λίπος γάλακτος.

- Μερικές φορές κομμάτια σοκολάτας, ψιλοκομμένα φρούτα, μούρα, ξηροί καρποί ή ζιζανιοκτόνα προστίθενται σε αυτό το είδος ζύμης, αν το επιθυμείτε.

- - Αντί της βανιλίνης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό εκχύλισμα βανίλιας.