Ψήσιμο

Κέικ παπαρούνας λεμονιού


Συστατικά για την παρασκευή κέικ παπαρούνας λεμονιού

  1. Αλεύρι 180-200 γραμμάρια
  2. Σπόροι παπαρούνας 2 κουταλιές της σούπας ή γεύση
  3. Λεμόνι 2 κομμάτια
  4. Ζάχαρη 150 γραμμάρια
  5. Βούτυρο 200 γραμμάρια
  6. 2 αυγά
  7. Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
  8. Αλάτι 1/8 κουταλάκι του γλυκού ή γεύση
  9. Σκόνη ζάχαρης 150 γραμμάρια
  • Κύρια συστατικά Λεμόνι, Βούτυρο, Αλεύρι
  • Σερβίρει 8 μερίδες

Απογραφή:

Μαχαίρι, Ξυριστική μηχανή, Αποχυμωτής, Φούρνος, Ψήσιμο, Μίξερ, Πιατέλα, Μπλέ, Τριχόπτωση, Σίτος, Οδοντογλυφίδα, Τάκοι, Ψησταριά ψησταριού, Πιάτο σερβιρίσματος

Κάνοντας κέικ παπαρουνόσπορου λεμονιού:

Βήμα 1: προετοιμασία των λεμονιών.

Πρώτον, ας φροντίσουμε τα λεμόνια, ξεπλύνετε προσεκτικά τα εσπεριδοειδή κάτω από τρεχούμενο νερό από διάφορες μολυσματικές ουσίες. Αγκαλιάμε τον εαυτό μας με ένα τρίφτη με μικρές τρύπες και αρχίζουμε να τρίβουμε τη φασαρία. Για τη συνταγή μας, χρειάζεται μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού. Αμέσως μόλις λάβουμε τη σωστή ποσότητα των ριπών των εσπεριδοειδών, βάζουμε τα λεμόνια σε ένα ξύλο κοπής και χρησιμοποιούμε ένα μαχαίρι για να τα κόψουμε στο μισό. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό με έναν εκχυλιστή χυμών περίπου 3 κουταλιές σούπας σε ένα ξεχωριστό δοχείο.

Βήμα 2: ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά του κέικ.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε κοσκινίσει το αλεύρι μέσω κόσκινου έτσι ώστε να απελευθερώνεται από ξένες ακαθαρσίες και κομμάτια αλευριού, καθώς και κορεσμένα με οξυγόνο. Μαζί με το αλεύρι, μπορείτε επίσης να καθαρίσετε τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε ξύσμα λεμονιού σε αυτό το μείγμα και ανακατεύουμε τα περιεχόμενα με ένα χτύπημα μέχρι ομαλά.

Βήμα 3: κτυπήστε το βούτυρο με ζάχαρη.

Στη συνέχεια, βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο για να μαλακώσει και να πάρει τη θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το σε ένα καθαρό κύπελλο του μίξερ και προσθέστε ζάχαρη. Ενεργοποιήστε την ηλεκτρική συσκευή και κερδίστε τη μάζα 2 - 3 λεπτά με μεσαία ταχύτητα μέχρι ομοιόμορφη πλούσια συνοχή.

Βήμα 4: προετοιμάστε τη ζύμη για την πίτα.

Πλένουμε τα αυγά κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό και προσθέτουμε ένα προς ένα στο λάδι, ανακατεύουμε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα ξηρών συστατικών στο λάδι και μεταφέρουμε την παπαρούνα. Και πάλι, ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι να λείψει.

Βήμα 5: ψήνουμε το κέικ.

Καλύψτε το ταψί με το χαρτί ψησίματος ή καλύψτε προσεκτικά το κάτω μέρος και τα τοιχώματα του δοχείου με φυτικό έλαιο. Προθερμάνετε το φούρνο 190 μοίρες Κελσίου. Ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη στο καλούπι, ισιώνοντας την επιφάνεια με μια κουταλιά της σούπας. Και στείλτε για να ψήσετε σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη. Αυτό μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό οδοντογλυφίδα ή ένα πιρούνι. Με το πέρασμα του απαραίτητου χρόνου, τρυπάμε τη μέση του ψησίματος με αυτοσχέδιους εξοπλισμούς και κοιτάμε, αν υπάρχουν ίχνη ζύμης, τότε βγάζουμε το κέικ πίσω στο φούρνο για 5 - 7 λεπτά. Εάν δεν υπάρχουν ίχνη, τότε κλείνουμε το φούρνο και, βοηθώντας τους εαυτούς μας με καρφιά κουζίνας, παίρνουμε τη φόρμα. Αφήνουμε το ψήσιμο σε αυτή την κατάσταση να κρυώσει για 5-10 λεπτά.

Βήμα 6: Προετοιμασία του πάγου.

Εν τω μεταξύ, το κέικ δροσίζει, προετοιμάζει το κερασάκι. Ρίξτε τη σκόνη σε σκόνη και 3 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι, ανακατέψτε τη σκόνη με το υγρό μέχρι να διαλυθεί το γλυκό συστατικό.

Βήμα 7: Καλύψτε το κέικ με τη γλάσο.

Αφαιρέστε απαλά το κέικ από το καλούπι και μεταφέρετέ το στη σχάρα σύρματος. Τοποθετήστε ένα πιάτο ή άλλο δοχείο κάτω από αυτό. Ρίχνουμε γλυκά στην κορυφή με μαγειρεμένο βερνίκι και αφήνουμε επάνω 15 λεπτά απολαύστε και δροσίστε.

Βήμα 8: σερβίρετε κέικ με λεμονιού.

Λεμόνι - κέικ παπαρούνας σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Μεταφέρεται σε ένα όμορφο πιάτο και, αν είναι επιθυμητό, ​​κόβεται σε κομμάτια κομμένα. Εκτός από αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε αρωματικά τσάι ή άλλα ποτά και καλέστε όλους στο τραπέζι, δοκιμάστε το υπέροχο θαύμα εσπεριδοειδών! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Icing μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο λεμόνι, αλλά και σοκολάτα ή φρούτα, εξαρτάται από το γούστο σας. Αν και αυτή η νόστιμη πίτα μπορεί να σερβιριστεί χωρίς γλάσο.

- Εάν δεν έχετε αποχυμωτή, τότε μπορείτε να πιέσετε το χυμό λεμονιού από μόνος σας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το εσπεριδοειδές στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους και στη συνέχεια πιέστε στενά με τα χέρια σας πάνω από κάθε βαθύ δοχείο.

- 150 γραμμάρια αλεύρου, 200 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης και 100 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης τοποθετούνται σε ένα ποτήρι.

- - Το λεμόνι μπορεί να αντικατασταθεί με πορτοκάλι ή να φτιάξει ένα μείγμα από διάφορα εσπεριδοειδή.