Σαλάτες

Σαλάτα σόγιας


Συστατικά για την προετοιμασία σαλάτας σόγιας

  1. βλάστηση σόγιας 500 γρ
  2. σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
  3. φυτικό λάδι 5 κουταλιές της σούπας
  4. καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα 1 τεμ
  5. σουσάμι για γεύση
  6. ζάχαρη στη γεύση
  7. αλάτι στη γεύση
  8. πιείτε κόκκινη πιπεριά σε γεύση
  9. σησαμέλαιο σε γεύση
  • Κύρια συστατικά

Απογραφή:

τηγάνι, σουρωτήρι, μπολ

Προετοιμασία μιας σαλάτας από σόγια που έχουν βλαστήσει:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε σπορόφυτα σόγιας.

Λαχανάκια βλαστημένης σόγιας τοποθετούνται σε ένα δοχείο με βραστό νερό. Αφού περιμένετε να βράσει το νερό με σόγια, στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.

Βήμα 2: Προσθέστε μπαχαρικά.

Βάλτε τις βρασμένες σόγια σε ένα σουρωτήρι και στερέψτε καλά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα μπολ, ψήστε τη σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά. Συνδυάστε μια σειρά από καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα, ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, σουσάμι και σησαμέλαιο, αλάτι και ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε φυτικό λάδι και προσθέστε όλο αυτό το μείγμα σε ένα μπολ με βραστό σόγια. Ανακατέψτε καλά. Η σαλάτα είναι έτοιμη. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Οι σπασμένες σόγια μπορούν να ληφθούν έτοιμα (που αγοράζονται σε ένα κατάστημα ή στην αγορά), ή μπορείτε να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας, στο σπίτι.

- - Δεδομένου ότι αυτή η σαλάτα είναι ένα κορεατικό πιάτο, τόσο περισσότερα μπαχαρικά, τόσο το καλύτερο.

- - Μπορείτε να κάνετε μια πικάντικη εκδοχή της σαλάτας, ή - με ελάχιστη ποσότητα μπαχαρικών.

- - Μερικές φορές προτείνεται να προσθέσετε γλουταμινικό νάτριο ως μπαχαρικά σε σαλάτα βλαστημένης σόγιας. Δεν πρέπει να το κάνετε αυτό, δεδομένου ότι το γλουταμινικό είναι ένα επιβλαβές συμπλήρωμα, το οποίο είναι επίσης εθιστικό.