Σάλτσες

Έλαιο σαλάτας ελιάς


Συστατικά για μαγείρεμα

  1. Ελαιόλαδο για γεύση
  2. Ξίδι ξύδι για να δοκιμάσετε
  3. Αλάτι για γεύση
  4. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  5. Νωπό άνηθο 1 μάτσο
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρισμα 2 μερίδων

Απογραφή:

Χαρτοπετσέτα κουζίνας, πλάκα κοπής, μαχαίρι, βάζο με καπάκι, μπολ ή σάλτσα σούπας, κουτάλι σούπας, μπολ

Προετοιμασία σάλτσας σαλάτας ελιάς:

Βήμα 1: προετοιμάστε τα χόρτα άνηθο.

Τακτοποιούμε τον άνηθο. Στη συνέχεια ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό. Βάζουμε άνηθο σε χαρτοπετσέτα και το βγάζουμε από το νερό. Και τώρα με τη βοήθεια ενός μαχαίρι κουζίνας σε ένα κομμάτι κοπής ψιλοκομμένο.

Βήμα 2: προετοιμάστε το σάλτσα σαλάτας ελιάς.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το ξίδι από το κρασί σε ένα ελεύθερο μπολ, προσθέτουμε μαύρη πιπεριά και το αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε ψιλοκομμένα χόρτα άνηθου στο ίδιο δοχείο. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, ανακατεύουμε το ντύσιμο και στη συνέχεια το χυγίζουμε απαλά σε ένα καθαρό μπουκάλι. Κλείστε τα πιάτα σφιχτά με ένα καπάκι και ανακινήστε καλά μέχρι να εξομαλυνθούν. Προσοχή: Μια γυάλινη φιάλη με βιδωτό πώμα είναι κατάλληλη για αυτή τη διαδικασία. Μετά - βάζουμε τη φιάλη στο ψυγείο.

Βήμα 3: σερβίρετε μια σάλτσα σαλάτας ελιάς.

Παίρνουμε το ντύσιμο από το ψυγείο και το γεμίζουμε με σαλάτα. Μπορείτε επίσης να ρίξετε μια μικρή ποσότητα αυτής της σάλτσας σε ένα μπολ ή μια κατσαρόλα και να την σερβίρετε με τέτοιο τρόπο ώστε κάθε καλεσμένος να μπορεί να ετοιμάσει το δικό του πιάτο για να δοκιμάσει. Αυτό το ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βρασμένα ή βρασμένα σνακ φασολιών. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Η ποσότητα των συστατικών σε ένα ελαιόλαδο είναι αυθαίρετη. Εξαρτάται από το αν θέλετε μια πιο λεπτή ή πικάντικη γεύση από το ντύσιμο σας, καθώς και ποια από τα συστατικά που σας αρέσουν καλύτερα. Για παράδειγμα, αν θέλετε ο ντύσιμο σας να είναι πιο έντονος, τότε μπορείτε να βάλετε περισσότερο ξύδι και μαύρο πιπέρι σε αυτό. Και αν θέλετε φρέσκες καλοκαιρινές αποχρώσεις να είναι παρόντες σε αυτό - βάλτε περισσότερους ψιλοκομμένους χόρτο άνηθο.

- - Για την παρασκευή ελαιολάδου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Έχει ένα λεπτό, πολύ συγκεκριμένο άρωμα. Επιπλέον, η ψυχρή πίεση σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε πολλές χρήσιμες ουσίες.