Ψήσιμο

Μικρό μπισκότο μήλου

Μικρό μπισκότο μήλου


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή μπισκότων από φρέσκο ​​μήλο

Η ζύμη:

  1. Αλεύρι σίτου 2,5 φλιτζάνια
  2. Τρόφιμα για το ψήσιμο 1 κουταλάκι του γλυκού
  3. Φυτικά έλαια 0,5 φλιτζάνια
  4. Αποσταγμένο καθαρό νερό 0,5 φλιτζάνια
  5. Αλάτι πρέζα

Συμπλήρωση:

  1. Φυτικά έλαια 1 κουταλιά της σούπας
  2. Apple 6-7 κομμάτια
  3. Κανέλα μισό κουταλάκι του γλυκού
  4. Καφέ ζάχαρη 0,5 φλιτζάνια
  5. Λεμόνι ζέστη μισό κουταλάκι του γλυκού
  6. Χυμός λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Κύρια συστατικά: Apple, αλεύρι
  • Σερβίρουμε 1 μερίδα
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

1 κουταλιά της σούπας, 1 κουταλιά της σούπας, 1 κουταλάκι του γλυκού, 2 κουτάλια, 2 πιατάκια, 2 πιατάκια, μαχαιροπίρουνα, φούρνος, μαγειρικά σκεύη, μαγειρικά σκεύη, μαγειρικά σκεύη, - 2 τεμάχια, Μαχαίρι, Κοπτικό χαρτόνι, Πλαστικό περιτύλιγμα, Τσιμπίδα, Βούρτσα ψησίματος, Φύλλο αλουμινίου τροφίμων, Σπάτουλα κουζίνας, Μεγάλο πιάτο

Μαγειρική άπαχο μπισκότα μήλων:

Βήμα 1: προετοιμασία της ζύμης.

Για να ξεκινήσετε, πάρτε ένα βαθύ, ξηρό μπολ και κοσκινίστε σε αυτό τη σωστή ποσότητα αλεύρου σίτου μέσα από ένα κόσκινο με ένα λεπτό πλέγμα. Στη συνέχεια, στο ίδιο δοχείο εισάγουμε αλάτι με μια σκόνη ψησίματος τροφίμων και ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά με ένα χτυπημένο χέρι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο βαθύ stewpan τη σωστή ποσότητα καθαρού απεσταγμένου νερού και βάζουμε το δοχείο σε μια σόμπα που είναι ενεργοποιημένη σε ένα ισχυρό επίπεδο. Θερμαίνουμε το υγρό σε βράσιμο, αφαιρούμε το μαγειρευτό σκεύος από τη σόμπα και προσθέτουμε μισό ποτήρι φυτικό έλαιο σε βραστό νερό. Τώρα ρίχνουμε το ζεστό ελαιώδες υγρό σε ένα βαθύ καθαρό κύπελλο και αρχίζουμε να εν εγχύουμε εν μέρει τα ξηρά συστατικά μέσα σε αυτό, δηλαδή το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας και στη συνέχεια με καθαρά χέρια, ζυμώστε, ελαστική, δροσερή ζύμη μέσης πυκνότητας. Βάζουμε το σε ένα μπολ, το βάζουμε πίσω στο μπολ στο οποίο κατασκευάσαμε την παρτίδα, καλύπτουμε το δοχείο με μια πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε το ημικατεργασμένο προϊόν να ετοιμάζει τουλάχιστον 20 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι το αλεύρι δεν "επιπλέει".

Βήμα 2: προετοιμασία της γέμισης.

Ενώ η ζύμη βράζει, προθερμαίνετε το φούρνο έως 200 βαθμούς Κελσίου και καλύψτε το μη κολλητικό φύλλο ψησίματος με ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος. Στη συνέχεια, αρχίζουμε την προετοιμασία της γέμισης, ξεπλύνουμε μήλα και λεμόνι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό από διάφορα είδη ρύπων και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες κουζίνας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη, τρίψτε ένα μισό κουταλάκι του γλυκού λεμόνι από ξύσμα σε ένα μικρό μπολ. Πιέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ. Κόβουμε τα μήλα σε 2 μισά, κόβουμε έναν πυρήνα με πέτρες από αυτά και βγάζουμε τους μίσχους. Αφού τοποθετήσετε εναλλάξ τα μισά μήλα σε ένα κομμάτι κοπής, κόψτε τα σε στρώματα μέχρι 5 - 6 χιλιοστά και τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ. Σε 2 - 3 λεπτά πριν από τη δημιουργία του μπισκότου, προσθέστε τη σωστή ποσότητα κανέλας, ζάχαρης, λεμονιού και χυμού λεμονιού στο δοχείο με μήλα. Ανακατέψτε το γέμισμα με μια κουταλιά της σούπας, ώστε οι κόκκοι ζάχαρης και η κανέλα να τεθούν σε κομμάτια φρούτων σε ομοιόμορφο στρώμα.

Βήμα 3: Δημιουργήστε ένα μπισκότο.

Μετά από 20 λεπτά, ελέγξτε τη ζύμη, εάν επιπλέει λίγο, προσθέστε αλεύρι σε αυτό και ελαφρώς συνθλίβετε. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα κομμάτι φιλμ από πολυαιθυλένιο, το βάζουμε στο τραπέζι της κουζίνας, βάζουμε τη ζύμη στο φιλμ και το πασπαλίζουμε με ένα λεπτό στρώμα αλεύρου. Το καλύπτουμε με ένα άλλο φύλλο μεμβράνης και με τη βοήθεια ενός κυλίνδρου εκτύλιξης ξεδιπλώνουμε το ημικατεργασμένο αλεύρι σε ένα στρώμα με διάμετρο έως 30-40 εκατοστά. Προσπαθούμε να το κάνουμε έτσι ώστε το πάχος της έλασης ζύμης στη μέση να είναι περίπου 1 εκατοστό, και γύρω από τις άκρες έως 5 χιλιοστά. Στη συνέχεια αφαιρούμε την επάνω μεμβράνη από το στρώμα, τη μεταφέρουμε στο φύλλο ψησίματος που προετοιμάζεται για το ψήσιμο, τοποθετούμε το ημικατεργασμένο προϊόν σε αυτό με την πλευρά στην οποία παραμένει το στρώμα του φιλμ προσκόλλησης και στη συνέχεια το αφαιρούμε εντελώς. Στρέψτε τώρα τη ζύμη έτσι ώστε να είναι επίπεδη στο φύλλο ψησίματος. Στη μέση του σχηματισμού απλώνουμε τη γέμιση μήλων με μια διαφάνεια, έτσι ώστε οι άκρες του σχηματισμού να παραμένουν ελεύθερες. Στη συνέχεια τυλίγουμε τις άκρες της ζύμης, σχηματίζοντας πτυχώσεις, αφήνοντας ανοικτό το κέντρο του μπισκότου. Μετά το πότισμα των μήλων 1 μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, επίσης, μην ξεχάσετε να βουρτσίζετε τα μπισκότα με ένα λεπτό στρώμα φυτικού λίπους με μια ψημένη βούρτσα. Τώρα, έτσι ώστε τόσο η ζύμη όσο και τα μήλα να φτάσουν την πλήρη ετοιμότητα ταυτόχρονα, καλύπτουμε το μπισκότο από πάνω με ένα φύλλο φύλλου αλουμινίου που καλύπτει μόνο την άκρη και το κέντρο.

Βήμα 4: ψήστε ένα άπαχο μπισκότο μήλου.

Ελέγουμε εάν ο φούρνος έχει θερμανθεί μέχρι την επιθυμητή θερμοκρασία και μόνο μετά την εγκατάσταση του φύλλου ψησίματος, με το ακατέργαστο μπισκότο ακόμα στο φούρνο στο μεσαίο ράφι. Ψήστε ένα μπισκότο 30 λεπτά Μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε το φούρνο, αφαιρέστε προσεκτικά το φύλλο από το προϊόν αλεύρου και αφήστε το μπισκότο να φτάσει σε πλήρη ετοιμότητα για ένα άλλο 10 λεπτά Στη συνέχεια κρατώντας το φύλλο ψησίματος με πετσέτες κουζίνας και στις δύο πλευρές, αφαιρέστε το από το φούρνο και το βάζετε σε ένα ξύλο κοπής που βρίσκεται στο τραπέζι της κουζίνας. Αφού ψύξουμε το ψήσιμο σε θερμοκρασία δωματίου, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα κουζίνας για να μετακινήσετε το μπισκότο σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα και να το σερβίρετε.

Βήμα 5: εξυπηρετήστε το άπαχο μπισκότο μήλων.

Το άσπρο μπισκότο μήλων μετά το μαγείρεμα δροσίζει σε θερμοκρασία δωματίου, επειδή κάθε ζεστό ψημένο αγαθό είναι πολύ επιβλαβές για την πέψη. Για να δοκιμάσετε, αυτό το πιάτο μοιάζει με ένα άπαχο ρουφηξιά, με μια τραγανή κρούστα στην κορυφή, καθώς και έναν πυκνό πυρήνα και αρωματική γέμιση μέσα. Είναι ευχάριστο να απολαύσετε αυτό το θαύμα με ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​βραστό τσάι κάθε είδους ή με οποιαδήποτε άλλα ποτά. Μαγειρέψτε με αγάπη και νηστεία θα είναι μια χαρά! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να προστεθεί μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας στο γέμισμα και τη ζύμη.

- - Η Γαλέτα μπορεί να παρασκευαστεί με κάθε είδους άπαχα γεμίσματα, όπως φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, φρούτα, λαχανοποιημένα λαχανικά ή μανιτάρια.

- - Οποιοδήποτε χυτοσίδηρο με αφαιρούμενη λαβή είναι κατάλληλο για το ψήσιμο μπισκότων.

- - Κατά την προετοιμασία της πλήρωσης μήλων, αντί για καφετιά ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνηθισμένη λευκή ζάχαρη, και αντί για το ξύσμα λεμονιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πορτοκαλί όρεξη.



Σχόλια:

  1. Dennison

    Ευχαριστώ, μπορώ και εγώ να σε βοηθήσω κάτι;

  2. Vigore

    Για να μην πω ότι είναι περισσότερο.

  3. Gubar

    Αγάπη ...

  4. Tihkoosue

    Ξέρω τι να κάνω ...



Γράψε ένα μήνυμα