Σαλάτες

Γρήγορη σαλάτα γαρίδας

Γρήγορη σαλάτα γαρίδας



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά σαλάτας γαρίδας

  1. Κατεψυγμένες γαρίδες 1 kg
  2. 6-7 αυγά
  3. Κονσέρβες καλαμποκιού 380-400 γραμμάρια
  4. Νωπά αγγούρι μεσαίου μεγέθους 3 τεμάχια
  5. Κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους 1 τεμάχιο
  6. Μαγιονέζα 76% λιπαρά 100 γραμμάρια
  • Κύρια συστατικά: γαρίδα, αγγούρι, αυγά
  • Σερβίρισμα 7 μερίδων

Απογραφή:

Κατσαρόλα - 2 τεμάχια, Colander, μπολ - 4 τεμάχια, κοπής, μαχαίρι, πλάκα - 2 τεμάχια, μαγειρικά σκεύη, φίλτρο, κούπα, κουτάλι σούπας,

Κάνοντας μια γρήγορη σαλάτα γαρίδας:

Βήμα 1: προετοιμασία της γαρίδας.

Οι γαρίδες πηγαίνουν υπέροχα με πολλά προϊόντα, έτσι είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για τις σαλάτες. Επιπλέον, το κρέας γαρίδας είναι πολύ χρήσιμο, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα φωσφόρου, πρωτεΐνης, σιδήρου, ιωδίου, μαγνησίου και ασβεστίου. Τα σουπερμάρκετ συχνά πωλούν ήδη μαγειρεμένα κατεψυγμένα θαλασσινά. Είναι σημαντικό για εμάς να προετοιμάσουμε τη σαλάτα μας για να ξεπαγώσουμε το συστατικό μας γρήγορα και σωστά. Για να γίνει αυτό, βάλτε την έτοιμη κατεψυγμένη γαρίδα σε μια ελεύθερη κατσαρόλα και ρίξτε το δροσερό νερό που βράζει σε αυτό το δοχείο. Το υγρό πρέπει να καλύπτει πλήρως τα θαλασσινά. Μέσω 5-7 λεπτά ρίχνουμε το νερό από το τηγάνι σε ένα σουρωτήρι, και έτοιμη γαρίδα μετά από όλα τα αποχετεύσεις, μεταφορά σε ένα ελεύθερο μπολ. Με την απόψυξη του συστατικού μας με αυτόν τον τρόπο, το κρέας γαρίδας γίνεται ζουμερό και νόστιμο. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε χειροκίνητα κάθε γαρίδα από το κέλυφος και μεταφέρουμε το αποφλοιωμένο κρέας σε ένα καθαρό κύπελλο. Αν έχετε μεγάλες γαρίδες, μεταφέρετε τις σε μια κοπή και χρησιμοποιήστε το μαχαίρι κουζίνας μας για να κόψετε το συστατικό μας σε μικρότερα κομμάτια. Προσοχή: αν έχετε αγοράσει πρώτες γαρίδες για μια σαλάτα, τότε πριν τις μαγειρέψετε, ξεπλύνετε το συστατικό με δροσερό τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης και μπιζέλια μπαχαρικών σε βραστό νερό με γαρίδες. Είναι πολύ σημαντικό να μην χωνέψει τα θαλασσινά, καθώς από αυτές τις γαρίδες θα γίνει άκαμπτο, όπως το καουτσούκ.

Βήμα 2: ετοιμάστε φρέσκα αγγούρια.

Πλένουμε τα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο νερό και μεταφέρουμε σε μια κοπή. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε το λαχανικό κατά μήκος σε πολλές πλάκες. Και στη συνέχεια, κόψτε τις φέτες αγγουριού σε μικρούς κύβους και τις μεταφέρετε σε μια ελεύθερη πλάκα. Επειδή το φυτικό συστατικό είναι αρκετά ζουμερό, καλό είναι να το κόψετε λίγο πριν το σερβίρετε.

Βήμα 3: προετοιμάστε το κρεμμύδι.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι με μαχαίρι κουζίνας και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το συστατικό λαχανικών σε ένα ξύλο κοπής και, χρησιμοποιώντας το ίδιο απότομο απόθεμα, το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα. Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα ελεύθερο μπολ.

Βήμα 4: προετοιμασία των αυγών.

Πλένουμε τα αυγά κοτόπουλου με ζεστό τρεχούμενο νερό και μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τα αυγά. Βάζουμε αυτό το δοχείο σε μέτρια φωτιά και μετά το βράσιμο του νερού, προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού στο τηγάνι έτσι ώστε ο κέλυφος του κελύφους να μην σπάσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος των αυγών. Για τη σαλάτα, χρειαζόμαστε βαριά βραστά αυγά, γι 'αυτό τα μαγειρεύουμε από τη στιγμή του βραστό νερό 8-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στο τέλος του μαγειρέματος, βάλτε τα πιάτα με τα αυγά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, έτσι ώστε το κέλυφος των αυγών να καθαρίζεται καλύτερα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κέλυφος από τα αυγά και τα μεταφέρετε σε μια σανίδα κοπής. Χρησιμοποιώντας κοφτερά εργαλεία, κόβουμε τα αυγά στο μισό και στη συνέχεια κόβουμε κάθε μισό σε μισούς δακτυλίους και μεταφέρουμε σε μια ελεύθερη πλάκα. Προσοχή: Εάν είναι επιθυμητό, ​​το συστατικό αυγού μπορεί να αμαυρωθεί όπως σας αρέσει περισσότερο. Για παράδειγμα, τετράγωνα ή μικρά κομμάτια.

Βήμα 5: παρασκευή κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.

Ανοίξτε ελαφρά το καπάκι του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού με ένα ανοιχτήρι κονσερβών. Αποστραγγίζουμε το υγρό στο νεροχύτη και απλώνουμε το συστατικό μας από το δοχείο σε κόσκινο. Στη συνέχεια πλένουμε το καλαμπόκι με ζεστό βραστό νερό από μια κούπα. Όταν το νερό στραγγίζει, μεταφέρετέ το από το κόσκινο σε ένα καθαρό κύπελλο.

Βήμα 6: ετοιμάστε μια γρήγορη σαλάτα γαρίδας.

Τα κομμένα αυγά κοτόπουλου, τα κρεμμύδια, το φρέσκο ​​αγγούρι και το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι μεταφέρονται το ένα μετά το άλλο σε ένα μπολ με προετοιμασμένη γαρίδα. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, ανακατέψτε καλά τα συστατικά μας και προσθέστε τη μαγιονέζα σε αυτό το δοχείο. Για άλλη μια φορά, αναμίξτε τα πάντα καλά και απαλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.

Βήμα 7: σερβίρετε μια γρήγορη σαλάτα γαρίδας.

Βάζουμε την έτοιμη σαλάτα σε ένα βαθύ πιάτο ή σε ένα μπολ σαλάτας. Από πάνω, το πιάτο μας μπορεί να διακοσμηθεί με μεγάλες γαρίδες, όπως θέλετε, ή να πασπαλιστεί με φρέσκο ​​μαϊντανό άνηθο. Μπορείτε επίσης να βάλετε τα φύλλα μαρουλιού στο πάτωμα της πινακίδας πριν από το σερβίρισμα, και να βάλουν μια γρήγορη σαλάτα με γαρίδες στην κορυφή τους. Δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά και πολύ νόστιμο. Συνήθως δροσερό λευκό κρασί σερβίρεται για μια τέτοια εξαιρετική σαλάτα, αλλά η σαλάτα μας θα πάει καλά με κρύα μπύρα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν προετοιμάζετε μια σαλάτα από μεσαίες ή μεγάλες γαρίδες, τότε πριν τις βάλετε στη σαλάτα, πρέπει να αφαιρέσετε τα έντερα από τη γαρίδα, στην οποία μπορεί να συσσωρευτεί άμμος. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε προσεκτικά το συστατικό μας και τραβήξτε τα έντερα με το χέρι.

- Πρέπει να ξέρετε ότι όταν χρησιμοποιείτε μη επεξεργασμένες γαρίδες, το ένα τρίτο περίπου του βάρους τους είναι απόβλητα.

- Για την προετοιμασία της σαλάτας μας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μεγάλες γαρίδες ή γαρίδες.

- - Εκτός από τα αναγραφόμενα συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα συστατικά στη σαλάτα. Για παράδειγμα, οι γαρίδες πηγαίνουν καλά με αβοκάντο, κονσέρβες ανανά, μανιτάρια, μήλα και μπρόκολο.

- Εάν προσθέσετε φύλλα ρόκα στη σαλάτα μας, τότε το πιάτο μας θα έχει πικάντικη γεύση.