Ψήσιμο

Ξινή ξινή κρέμα με μήλα

Ξινή ξινή κρέμα με μήλα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή ξινή κρέμα πίτας με μήλα.

  1. Σιτάλευρο 200-250 γραμμάρια
  2. Κρέμα γάλακτος 20% λίπος 200-250 γραμμάρια
  3. Ζάχαρη 200-250 γραμμάρια
  4. 2 αυγά
  5. Μεσαίου μεγέθους μήλα 3-4 τεμάχια
  6. Σόδα ψησίματος 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  7. Βανίλια Ζάχαρη 1 φακελάκι
  8. Φυτικό λάδι για λίπανση μορφών
  • Κύρια συστατικά: Apple, ξινή κρέμα, αλεύρι
  • Σερβίρει 8 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Sieve, Bowl - 2 τεμάχια, Μαχαίρι, χέρι χτυπημάτων, Κοπή, κουτάλι, Βούρτσα ψωμιού, Πιάτο ψησίματος, Φούρνος, Οδοντογλυφίδα, Γάντια κουζίνας, Φτυάρι κουζίνας,

Μαγειρεύοντας μια ξινή πίτα με μήλα:

Βήμα 1: ετοιμάστε το αλεύρι.


Αφαιρέστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα ελεύθερο μπολ για να αφαιρέσετε τους σβώλους και να εμπλουτίσετε το οξυγόνο από τον αέρα. Χρησιμοποιούμε αλεύρι σιταριού, premium, λεπτή λείανση και το εμπορικό σήμα που έχετε επαληθεύσει.

Βήμα 2: προετοιμασία του μείγματος αυγού-ζάχαρης.


Σπάστε το κέλυφος του αυγού με ένα μαχαίρι κουζίνας πάνω σε ένα ελεύθερο μπολ. Στη συνέχεια ρίξτε τη ζάχαρη στο ίδιο δοχείο και, χρησιμοποιώντας ένα χέρι χτυπήστε, χτυπήστε δύο συστατικά μέχρι πλούσια.

Βήμα 3: προετοιμασία των μήλων.


Πλένουμε τα μήλα κάτω από τρεχούμενο νερό, και στη συνέχεια με τη βοήθεια μαχαιροπίρουνα καθαρίζουμε τα δέρματα. Μετά - μεταφέρουμε τα φρούτα στον κοπτικό πίνακα και, χρησιμοποιώντας τον ίδιο κοφτερό εξοπλισμό, καθαρίζουμε τους σπόρους και τα εσωτερικά χωρίσματα. Στη συνέχεια κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια και τα μεταφέρετε σε ένα ελεύθερο μπολ. Προσοχή: έτσι ώστε τα θρυμματισμένα μήλα να μην σκουρύνουν, να τα πασπαλίζετε ελαφρώς με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού ή να οξινίζονται με νερό από ξύδι τραπεζιού.

Βήμα 4: προετοιμασία της ζύμης.


Στο δοχείο με το μείγμα αυγού-ζάχαρης, προσθέστε ξινή κρέμα, σόδα και, χρησιμοποιώντας ένα χέρι χτυπήστε, ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Τέλος, σε μικρές μερίδες, σταδιακά, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στη ζύμη, εισάγουμε αλεύρι, χωρίς να ξεχνάμε να αναμιγνύουμε τη ζύμη με τα ίδια διαθέσιμα μέσα.

Όταν η ζύμη γίνεται ομοιογενής, μοιάζει με παχιά κρέμα γάλακτος σε συνεκτικότητα, μεταφέρουμε φέτες μήλου μέσα στο ίδιο δοχείο και τώρα με τη βοήθεια μιας κουταλιάς ανακατεύουμε τα φρούτα με την παρασκευασμένη ζύμη καλά. Προσπαθούμε να ζυμώσουμε τη ζύμη έτσι ώστε τα κομμάτια των μήλων να εξαπλωθούν ομοιόμορφα πάνω της. Προσοχή: η σόδα δεν χρειάζεται να σβήσει με ξύδι ή χυμό λεμονιού.

Βήμα 5: παρασκευάστε ξινή πίτα με μήλα.


Με φυτικό λάδι, λιπαίνετε ομοιόμορφα το κάτω μέρος και τις πλευρές του δίσκου ψησίματος με μια βούρτσα ζύμης. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζύμη μέσα στο δοχείο και με τη βοήθεια μιας κουταλιάς κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του καλουπιού. Μετά - βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη ήδη ζεσταίνεται σε θερμοκρασία 180 ° C το φούρνο. Το κέικ ψήνεται για 30 λεπτά σε δεδομένη θερμοκρασία.
Για να ελέγξετε την ετοιμότητα του ψησίματος, απλώς το τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα ή ένα στεγνό ξύλινο ραβδί σε ένα μέρος όπου δεν υπάρχουν φέτες μήλου στη ζύμη. Αν παραμείνει ξηρό, τότε τα γλυκά μας είναι έτοιμα και μπορούν να βγουν έξω από το φούρνο. Εάν υπάρχει κολλώδης ζύμη στην οδοντογλυφίδα, τοποθετήστε το ταψί για μερικά λεπτά στο φούρνο. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φούρνο και ανοίξτε την πόρτα, αλλά το κέικ δεν έχει αφαιρεθεί ακόμα από το φούρνο. Η ξινή κρέμα μας πρέπει, λοιπόν, να δροσιστεί λίγο.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας κουζινικά αντικείμενα, παίρνουμε το κουτί από το φούρνο και μεταφέρουμε τα αρτοσκευάσματα από τον κασσίτερο σε ένα μεγάλο, επίπεδο πιάτο.

Βήμα 6: σερβίρετε την ξινή πίτα με μήλα.


Όταν η ξινή κρέμα με τα μήλα ψύχεται ελαφρά, πασπαλίζουμε τη σκόνη ψησίματος μας σε σκόνη ζάχαρης ομοιόμορφα μέσα από ένα μικρό κόσκινο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μια πίτα στην κορυφή μπορεί επίσης να διακοσμηθεί με φέτες μήλου. Η πίτα αποδείχθηκε λαμπρή: νόστιμη, αρωματική και τρυφερή.

Κόβουμε την ξινή κρέμα σε μικρές μερίδες και μάλλον τα μεταχειριζόμαστε στους φιλοξενούμενους ή στο σπίτι μας. Και ετοιμαστείτε να λάβετε έπαινο από αυτούς για τα άριστα παρασκευασμένα αρτοσκευάσματα.
Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Στη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα ή ψιλοκομμένη πορτοκαλιά για γεύση.

- Εκτός από τα μήλα, στη ζύμη μπορούν να προστεθούν σταφίδες.

- Το κέικ μπορεί να παρασκευαστεί σε μορφή σιλικόνης, τότε δεν χρειάζεται να λιπαίνεται.

- Για την προετοιμασία της πίτας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε γλυκές ή ξινή γλυκιά ποικιλίες μήλων.

- Εάν επιθυμείτε, μια ξινή κρέμα με μήλα στην κορυφή μπορεί επίσης να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα καρύδια ή μούρα, καθώς και μαρμελάδα μήλου, μαρμελάδα ή μαρμελάδα.



Σχόλια:

  1. Humam

    S U P E R !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Mazuzuru

    Συγγνώμη που σας διακόπτω, αλλά κατά τη γνώμη μου αυτό το θέμα είναι ήδη ξεπερασμένο.

  3. Mikagami

    Excellent, very helpful post

  4. Kemal

    Δεν έχετε δίκιο. Μπορώ να το αποδείξω. Στείλτε μου email στο PM, θα συζητήσουμε.



Γράψε ένα μήνυμα