Το πουλί

Κοτόπουλο στιφάδο

Κοτόπουλο στιφάδο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για το μαγείρεμα του κοτόπουλου

  1. Κοτόπουλο 800 γραμμάρια
  2. Κρεμμύδια 1-2 κεφάλια μεσαίου μεγέθους
  3. Σκόρδο 3-4 σκελίδες
  4. 1 καρότο μεσαίου μεγέθους
  5. 3-4 πατάτες μεσαίου μεγέθους
  6. Λευκό λάχανο 300 γραμμάρια
  7. Βουλγαρικό πιπέρι 1-2 κομμάτια
  8. Κολοκυθάκια (όχι πολύ μεγάλο) 1-2 κομμάτια
  9. Ντομάτες 3 τεμάχια μεσαίου μεγέθους
  10. Ηλιέλαιο 20 γραμμάρια
  11. Βούτυρο άπαχο 100 γραμμάρια
  12. Μαγιονέζα 100 γραμμάρια
  13. Μπαχαρικά για γεύση
  • Κύρια συστατικά Κοτόπουλο
  • Σερβίρει 8 μερίδες

Απογραφή:

Μαχαίρι, Κόφτης, Τηγάνι, Καζάνι ή ψησταριά, Σόμπα

Μαγειρεύοντας κοτόπουλο στιφάδο:

Βήμα 1: Κόψτε το κρέας.

Κόβουμε όχι πολύ κοτόπουλο ή κοτόπουλο σε κομμάτια κομμένα και χωρίς κόκαλα. Αυτό, παρεμπιπτόντως, είναι σημαντικό. Σύμφωνα με διάφορους διάσημους σεφ, η ιδέα των οστών σε σούβλες δυσφημεί την ιδέα των πιάτων. Με την ίδια επιτυχία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι ολόκληρο κοτόπουλο, αλλά στήθη ή πόδια κοτόπουλου. Πάρα πολύ μικρά κομμάτια δεν πρέπει να γίνουν, ένα μεγάλο κομμάτι, όπως γνωρίζετε, το στόμα είναι ευτυχισμένο. Και τώρα πρέπει να τηγανιστούν στο φυτικό έλαιο. Απλά μην ξεχάσετε να αλάξετε το κρέας πριν από αυτό, προσθέστε το μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο σύνολο μπαχαρικών για κοτόπουλο.

Βήμα 2: προετοιμασία των λαχανικών.

Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε μισο δακτυλίους ή τεταρτημόρια. Σκόρδα - κάθε σκελίδα για 3-4 κομμάτια. Πάρα πολύ ρηχά - δεν αξίζει τον κόπο. Αυτό ισχύει και για τα καρότα, τα οποία κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, και τις πατάτες. Ωστόσο, κόβουμε τις πατάτες, ακόμα κι αν βρίσκονται σε κύκλους, αλλά όχι παχιές, περίπου μισό εκατοστό έκαστο. Το λάχανο για αυτό το πιάτο είναι επίσης σε μεγάλα κομμάτια, αλλά είναι προτιμότερο να τα ταξινομήσετε σε ξεχωριστά φύλλα ή ταξιανθίες, αν αποφασίσετε να βάλετε το κουνουπίδι σε επιχείρηση. Κόβουμε το πιπέρι σε κύβους, τα κολοκυθάκια σε μισούς δακτυλίους, τις ντομάτες σε παχύ κύκλο.

Βήμα 3: βάλτε τα πάντα σε ένα καζάνι.

Στον πυθμένα έχουμε κοτόπουλο, ακριβώς από το τηγάνι, μαζί με χυμό και βούτυρο. Στην κορυφή απλώνουμε κρεμμύδια και σκόρδο, καρότα και πατάτες, λάχανο, πιπεριές, κολοκυθάκια, ντομάτες. Πασπαλίζουμε όλα τα στρώματα με αλάτι και πιπέρι. Ωστόσο, αν φαίνεται πολύ αιχμηρή, το πιπέρι δεν μπορεί να τοποθετηθεί σε όλα τα στρώματα. Αποφασίστε μόνοι σας. Λιπάνετε τις ντομάτες με μαγιονέζα και προσθέτετε φέτες βούτυρο.

Βήμα 4: ενεργοποιήστε τη φωτιά.

Απλά δεν είναι δυνατή, πολύ μικρή. Και σφιχτά κλείστε το καπάκι. Αφήστε το να μην μαγειρευτεί, αλλά μαγειρεμένο μέχρι να ψηθεί. Περίπου μισή ώρα. Και μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο μισό φλιτζάνι νερό στην αρχή.

Βήμα 5: εξυπηρετήστε στο τραπέζι.

Όταν βάζετε πιάτα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαγιονέζα και βότανα. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Στις ημέρες νηστείας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας σόγιας αντί για κοτόπουλο. Αλλά καλύτερα να το βράζετε πριν τη χρήση ή απλά να το κρατήσετε σε βραστό νερό μέχρι να πρηστεί.

- - Τα κολοκυθάκια πρέπει να χρησιμοποιούνται μικρά, με λεπτό δέρμα. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε ήδη ωριμάστε τους και αφαιρέστε τους σπόρους.

- - Αυτό το στιφάδο μπορεί να μαγειρευτεί με άλλες ποικιλίες κρέατος, μόνο εσείς πρέπει να μαγειρεύετε περισσότερο, μέχρι και μία ώρα.



Σχόλια:

  1. Tanris

    Συμφωνώ, αυτή είναι η αστεία φράση

  2. Groshakar

    Πιστεύω ότι έκανες λάθος. Ας προσπαθήσουμε να το συζητήσουμε. Γράψτε μου στο PM, σας μιλάει.

  3. Vudosho

    This magnificent phrase has to be purposely

  4. Kazuo

    Can search for a link to a site that has a lot of information on this topic.

  5. Sigebert

    Σε όλα τα προσωπικά μηνύματα βγαίνουν σήμερα;

  6. Nikorg

    I will know, I thank for the help in this question.



Γράψε ένα μήνυμα