+
Σνακ

Σάντουιτς με καυτά μανιτάρια


Συστατικά για την παρασκευή σάντουιτς με ζεστά μανιτάρια

  1. Νωπά μανιτάρια Champignon 200 γραμμάρια
  2. Λευκή φραντζόλα 1 κομμάτι
  3. Κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους 1-2 κομμάτια
  4. Βούτυρο 50 γραμμάρια
  5. Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια
  6. Μαγιονέζα για γεύση
  7. Αλάτι για γεύση
  8. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  9. Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
  • Κύρια συστατικά: Μανιτάρια, τυρί, ψωμί
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Κουτί κοπής, Μαχαίρι, Μπολ - 2 τεμάχια, Τηγάνι, Σόμπα κουζίνας, Ξύλινη κουτάλα, Στρογγυλό τρίφτη, Κουταλάκι, Τηγάνι ψησίματος, Φούρνος, Γάντια κουζίνας,

Κάνοντας ζεστά σάντουιτς με μανιτάρια:

Βήμα 1: προετοιμασία των μανιταριών.


Πλύνετε τα μανιτάρια κάτω από το ζεστό τρεχούμενο νερό και μεταφέρετε σε ένα ξύλο κοπής. Χρησιμοποιώντας μαχαίρι κουζίνας, κόβουμε τα μανιτάρια στο μισό, και στη συνέχεια κάθε μισό σε μικρά κομμάτια και τα μεταφέρουμε σε μια ελεύθερη πλάκα.

Βήμα 2: προετοιμάστε το κρεμμύδι.


Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι με μαχαίρι κουζίνας και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, το μεταφέρουμε σε ένα ξύλο κοπής και, χρησιμοποιώντας το ίδιο απότομο απόθεμα, το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα. Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα ελεύθερο μπολ.

Βήμα 3: Προετοιμασία τηγανίσματος κρεμμύδι-μανιταριών.


Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι και το βάζετε σε μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι θερμαίνεται καλά, μεταφέρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε αυτό το δοχείο. Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, ανακατεύουμε καλά μεταξύ τους και τα σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να σχηματιστεί ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Σβήνουμε τον καυστήρα και μετατοπίζουμε το μανιτάρι κρεμμυδιού σε ένα ελεύθερο μπολ. Η σχάρα πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 4: προετοιμασία του καρπού.


Βάζουμε τη σκυτάλη σε μια σανίδα κοπής και την κόβουμε σε φέτες με μαχαίρι κουζίνας, παχιά όχι περισσότερο από 1 εκατοστό. Προσοχή: για σάντουιτς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο ένα ψωμί, αλλά και λευκό ψωμί, καθώς και μικρά ρολά αλεύρι σίτου. Τα προϊόντα αρτοποιίας δεν πρέπει να είναι από λεπτό αλεύρι.

Βήμα 5: προετοιμάστε το τυρί.


Χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, τρίψτε το τυρί σε μια ελεύθερη πλάκα. Για την παρασκευή ζεστών σάντουιτς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σκληρό τυρί.

Βήμα 6: παρασκευάστε ζεστά σάντουιτς με μανιτάρια.


Φέτες ψωμιού με μαχαίρι κουζίνας που απλώνεται στην κορυφή με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού πάνω από το στρώμα της κρέμας, απλώστε το μίγμα κρεμμυδιών και μανιταριών και το κατανέμετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του ψωμιού. Συνθλίβουμε το ανώτερο στρώμα με τσιπς και πάνω από το τυρί, χρησιμοποιώντας τα ίδια εργαλεία τραπέζι, εφαρμόστε ένα στρώμα μαγιονέζας. Η μαγιονέζα πρέπει να εφαρμοστεί στο σάντουιτς με ένα λεπτό στρώμα. Διαφορετικά, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορεί να χυθεί σε ένα φύλλο ψησίματος, και τα σάντουιτς μπορούν να καούν από κάτω.
Μεταφέρουμε τα σάντουιτς στο φύλλο ψησίματος σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο ώστε να μην αγγίζουν κατά το ψήσιμο. Όταν ο φούρνος είναι ζεστός 180 ° Cβάλτε το δοχείο με το πιάτο στο φούρνο. Τα σάντουιτς ψήνονται πολύ γρήγορα, μόνο 5-7 λεπτά. Όταν το τυρί τήκεται και η μαγιονέζα είναι ελαφρώς καφέ, απενεργοποιήστε το φούρνο και χρησιμοποιώντας τα κουζινικά σκεύη βγάζουμε ένα δοχείο με ένα έτοιμο αρωματικό πιάτο από το φούρνο.

Βήμα 7: σερβίρετε ζεστά σάντουιτς μανιταριών.


Αμέσως με τη βοήθεια μιας σπάτουλας κουζίνας μεταφέρουμε τα σάντουιτς σε ένα μεγάλο πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Αρωματικά, νόστιμα, ζεστά σάντουιτς με μανιτάρια μπορούν να σερβιριστούν με ένα κρύο ποτήρι μπύρας ή με σαλάτα λαχανικών.
Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Για την παρασκευή ζεστών σάντουιτς με μανιτάρια, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ζαχαρωτά.

- Στο τηγάνισμα κρεμμύδι-μανιτάρι, μπορείτε να προσθέσετε φέτες βραστό κρέας ή ζαμπόν.

- Πάνω από τα τελικά σάντουιτς, μπορείτε να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σκόρδο ή γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.

- Μπορείτε να μαγειρέψετε ζεστά σάντουιτς με μανιτάρια όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην σχάρα. Αλλά από το φούρνο, τα σάντουιτς θα είναι πιο γευστικά!

- Για την παρασκευή σάντουιτς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια τουρσί.

- Εκτός από το μαύρο πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρυκεύματα.