Ψάρια

Ελληνικά ψάρια


Ελληνικά συστατικά ψαριών

  1. Φιλέτο θαλάσσιων ψαριών 500 γρ.
  2. Κερασιά 5 τεμ.
  3. Αγγούρια 4 τεμ.
  4. Κρεμμύδι 2 τεμ.
  5. Βουλγαρικό πιπέρι 3 τεμ.
  6. Σκόρδα 3 σκελίδες
  7. Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  8. Λευκό κρασί 0,5 φλυτζάνι
  9. Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  10. Κολοκύνθη και μαϊντανός για γεύση
  11. Αλατοπίπερο και γεύση
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια ΚουζίναΓεική Κουζίνα

Απογραφή:

Τηγάνι με καπάκι, Κοπτικό χαρτόνι, Μαχαίρι, Ξύλινη σπάτουλα, Πλάκα

Μαγειρεύοντας τα ψάρια στα ελληνικά:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε τα ψάρια.

Για την προετοιμασία του πιάτου, κατάλληλη είναι η φιλέτα οποιουδήποτε θαλάσσιου ψαριού, π.χ. Το φιλέτο πρέπει να καθαρίζεται από τα υπολείμματα του δέρματος και των σπόρων. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά το σφάγιο στο νερό και αφήστε το να στεγνώσει λίγο. Κόψτε το φιλέτο σε τεμάχια πλάτους περίπου 5 εκατοστών. Οι φέτες ψαριών ψεκάζονται προσεκτικά με χυμό λεμονιού και αλατοποιούνται για να δοκιμάσουν. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο ταψί και το θερμαίνουμε σε μέτρια φωτιά. Διαδώσαμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε αυτό εκ των προτέρων. Τηγανίστε λίγο και προσθέστε κομμάτια φιλέτου ψαριού στο τηγάνι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί, πασπαλίζουμε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας με ψιλοκομμένα χόρτα. Όλα αυτά είναι στραγγισμένα σε μέτρια φωτιά κάτω από ένα καπάκι για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 2: Το μαγείρεμα του λαχανικού.

Προϋπόθεση είναι αυτό βενζινάδικο προετοιμάζεται παράλληλα με το ψήσιμο των ψαριών, καθώς τα συστατικά συνδυάζονται στη συνέχεια. Πλένω καλά τα λαχανικά: ντομάτες, πιπεριές και αγγούρια. Κόβουμε τις ντομάτες σε δύο μέρη. Πιπεριές και πιπεριές κόβονται σε μεγάλες λωρίδες. Τα αγγούρια πρέπει να αποφλοιωθούν και να τεμαχιστούν σε μικρές φέτες. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και το βάζουμε σε φωτιά. Πρώτα απ 'όλα, τηγανίζουμε το γλυκό πιπέρι στο μπισκότο για 10 λεπτά, ανακατεύοντας το περιοδικά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αγγούρια και τηγανίστε τα περιεχόμενα για άλλα 5 λεπτά. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε το ελαιόλαδο κατά το μαγείρεμα. Φέτες ντοματίνων στέλνονται επίσης στο τηγάνι και μαγειρεύουν τα λαχανικά μαζί τους για μερικά ακόμα λεπτά. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε το λαχανικό dressing.

Βήμα 3: Σερβίρετε το ψάρι στα Ελληνικά.

Διανέμουμε την επικάλυψη λαχανικών με το ανώτερο στρώμα στο ταψί. Καλύψτε τα περιεχόμενα με ένα καπάκι και σιγοβράστε για τουλάχιστον 5 λεπτά. Μια μερίδα ψαριών τοποθετείται σε ένα πιάτο και σερβίρεται στο τραπέζι ένα πιάτο διακοσμημένο με χόρτα και φέτες νωπές ντοματίνια και ελιές. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να διαφοροποιήσετε την επικάλυψη λαχανικών προσθέτοντας συστατικά όπως: καλαμπόκι, καρότα, μπρόκολο ή άλλα λαχανικά κατά την κρίση σας.

- - Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί με οποιαδήποτε σάλτσα ντομάτας ή κρέμας.

- - Συχνά, τα ελληνικά ψάρια καταναλώνονται ζεστά. Αλλά μπορείτε επίσης να το φάτε ψύξη, τότε το πιάτο πηγαίνει στην τάξη των σνακ.