Ποτά

Τσάι τζίντζερ με γάλα


Συστατικά για το τσάι του γάλακτος τζίντζερ

  1. Καθαρό νερό 1,5 φλιτζάνια
  2. Τζίντζερ (φρέσκια ρίζα) 2 κουταλάκια του γλυκού (με μια αντικειμενοφόρο πλάκα)
  3. 1 φλιτζάνι παστεριωμένο πλήρες γάλα
  4. Μαύρο τσάι (μεγάλα φύλλα) 2 κουταλάκια του γλυκού
  5. Ζάχαρη (άμμος) 3 κουταλάκια του γλυκού ή για να δοκιμάσετε
  • Κύρια συστατικά: Γάλα, Ζάχαρη, Τσάι
  • Σερβίρισμα 2 μερίδων
  • Παγκόσμια ΚουζίναΕλληνική Κουζίνα

Απογραφή:

(Με χωρητικότητα 250 χιλιοστόλιτρα), κοίλο λεπτό κόσκινο, φλιτζάνια - 2 τεμάχια (χωρητικότητα 300 χιλιοστόλιτρα)

Κάνοντας τσάι τζίντζερ με γάλα:

Βήμα 1: προετοιμασία του νερού.


Ρίξτε 1,5 φλιτζάνια καθαρού νερού σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάλτε σε μια σόμπα που περιλαμβάνεται σε ένα ισχυρό επίπεδο και φέρετε το υγρό σε βράση.

Βήμα 2: προετοιμασία της ρίζας τζίντζερ.


Ενώ το νερό βράζει, με ένα μαχαίρι για την κοπή ωμών λαχανικών, ξεφλουδίστε ένα μικρό κομμάτι φρέσκιας ρίζας τζίντζερ από το δέρμα. Εμείς τρίψτε το καθαρισμένο μέρος της ρίζας σε ένα λεπτό τρίφτη, μετρήστε έτσι ώστε να πάρουμε 2 κουταλάκια του γλυκού με μια διαφάνεια, αυτές είναι ιδανικές αναλογίες για 2 φλιτζάνια αρωματικό μη ζαχαρούχο, αλλά κορεσμένο τσάι. Μεταφέρουμε το ψιλοκομμένο τζίντζερ σε ένα μικρό μπολ, βάζουμε το υπόλοιπο της ρίζας στο ψυγείο, θα έρθει σε πρακτικό.

Βήμα 3: ζυμώστε το τζίντζερ.


Αφού βράσει το νερό, εισάγουμε 3 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένου σακχάρου · εάν είναι επιθυμητό, ​​η ποσότητα μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί, εξαρτάται από τη γεύση σας.

Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ εκεί, ανακατέψτε με μια κουταλιά της σούπας και βράστε για 1 - 2 λεπτά μέχρις ότου οι σπόροι ζάχαρης διαλύονται πλήρως και το υγρό είναι ελαφρώς κιτρινωπό.

Βήμα 4: κάντε το τσάι.


Μόλις το νερό έχει ένα ευχάριστο κίτρινο χρώμα, προσθέστε 2 κουταλάκια του τσαγιού μαύρου τσαγιού με μαρούλι και το βράστε για 1 λεπτά.

Βήμα 5: Εισάγετε γάλα.


Στη συνέχεια, ρίχνουμε αμέσως 1 φλιτζάνι παστεριωμένο πλήρες γάλα σε ένα δοχείο με ένα σχεδόν έτοιμο ποτό, το φέρουμε ξανά σε βράση, σβήνουμε τη σόμπα, καλύπτουμε το βάζο με ένα καπάκι και εισάγουμε τσάι για 4 - 5 λεπτά.

Βήμα 6: φέρνετε το ποτό σε πλήρη ετοιμότητα.


Λαμβάνουμε 2 καθαρά, ξηρά φλιτζάνια και τοποθετούμε μια λεπτή πλέγμα στην επιφάνεια ενός από αυτά. Διηθούμε το τσάι μέσα από αυτό, γεμίζοντας το κύπελλο σχεδόν μέχρι το άκρο αφήνοντας μόνο 1-1,5 εκατοστά ελεύθερου χώρου στο χείλος του δοχείου και σερβίρουμε το ποτό στο τραπέζι.

Βήμα 7: σερβίρετε τσάι τζίντζερ με γάλα.


Το τσάι τζίντζερ με γάλα σερβίρεται ζεστό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η ρύθμιση του πίνακα τσαγιού εξαρτάται από τον αριθμό των επισκεπτών σας. Σύμφωνα με τις αγγλικές παραδόσεις, το αρωματικό αυτό ποτό σερβίρεται μαζί με γλυκά και φρούτα. Απολαύστε το!
Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Αντί της κοκκοποιημένης ζάχαρης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι, για την παραπάνω μάζα προϊόντων 3 κουταλάκια του γλυκού ή για να δοκιμάσετε.

- Πολύ συχνά, κατά την παρασκευή ζιγγίβερι, προσθέστε ένα ζευγάρι γαρύφαλλα, ένα ραβδί κανέλας ή 1 κουταλάκι του γλυκού από το αλεσμένο κάρδαμο στο νερό.

- Κατά βούληση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μαύρου ή πράσινου τσαγιού.

- Μερικές φορές 25-30 γραμμάρια ρούμι, ουίσκι ή κονιάκ προστίθενται σε αυτό το τσάι, ένα τέτοιο ποτό χαλαρώνει καλά, ανακουφίζει από κόπωση, πονόλαιμο και μειώνει τη θερμοκρασία.

- Τα συστατικά υποδεικνύουν τον κανόνα της θρυμματισμένης ρίζας τζίντζερ που θα χρειαστεί για την παρασκευή 2 μερίδων του ποτού, δεν πρέπει να το αυξήσετε χωρίς να χρειάζεται, μην ξεχνάτε ότι αυτό το φυτό, όπως και πολλοί άλλοι, μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε περίπτωση υπερδοσολογίας!