Σαλάτες

Καπνιστή τυρί σαλάτα


Καπνιστό τυρί σαλάτας Συστατικά

  1. Καπνιστό ζαμπόν 200 γραμμάρια
  2. Νωπό μεσαίο αγγούρι 2 τεμάχια
  3. Καπνιστό τυρί 100-150 γραμμάρια
  4. Βουλγαρικό κόκκινο πιπέρι μεσαίου μεγέθους 1 τεμάχιο
  5. Μαγιονέζα για γεύση
  6. Αλάτι για γεύση
  7. Νωπό άνηθο στη γεύση
  • Κύρια συστατικά: Ζαμπόν, αγγούρι, πιπέρι, τυρί
  • Σερβίρουμε 3 μερίδες

Απογραφή:

Πιάτο κοπής, μεσαίο μπολ, κουταλιά της σούπας, μαχαίρι, μπολ σαλάτας

Μαγείρεμα καπνιστή τυρί σαλάτα:

Βήμα 1: Προετοιμάστε το καπνιστό τυρί


Διανέμεμε το καπνιστό τυρί σε ένα ξύλο κοπής και, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσοχή: το τυρί μπορεί να κοπεί σε λωρίδες ή κύβους, καθώς η γεύση της σαλάτας δεν θα αλλάξει. Το επεξεργασμένο τυρί μεταφέρεται σε ένα καθαρό μεσαίο μπολ.

Βήμα 2: ετοιμάστε το ζαμπόν.


Βάζουμε το ζαμπόν σε μια σανίδα κοπής και, αν χρειαστεί, χρησιμοποιούμε ένα μαχαίρι για να το καθαρίσουμε από την προστατευτική μεμβράνη. Στη συνέχεια, κόψτε το καπνιστό κρέας σε λεπτές λωρίδες και μεταφέρετε σε ένα μπολ με τυρί.

Βήμα 3: Προετοιμάστε τις πιπεριές.


Πλένουμε το πιπέρι κάτω από τρεχούμενο νερό και το βάζουμε σε μια σανίδα κοπής. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε το λαχανικό σε δύο μισά και στη συνέχεια αφαιρέστε την ουρά και τους σπόρους. Κόβουμε το πιπέρι στις ίδιες λωρίδες με το ζαμπόν και μεταφέρουμε σε ένα κοινό μπολ. Προσοχή: έτσι ώστε η γεύση της σαλάτας να είναι αρμονική, πρέπει να κόψετε τα πάντα σε κομμάτια ίσου μεγέθους.

Βήμα 4: προετοιμασία των αγγουριών.


Πλένουμε προσεκτικά τα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο νερό και τα βάζουμε σε ένα ξύλο κοπής. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε τα άκρα και αφαιρέστε τη φλούδα. Μετά από αυτό, κόψτε το λαχανικό κατά μήκος σε δύο μισά και αλέστε το καθένα σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρουμε το ψιλοκομμένο αγγούρι σε ένα κοινό πιάτο ή μπολ.

Βήμα 5: Προετοιμασία του άνηθο.


Πλένουμε τον άνηθο κάτω από τρεχούμενο νερό και μετά, κατά βάρος, απομακρύνουμε την περίσσεια υγρού. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα πράσινα σε μια σανίδα κοπής και, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ψιλοκόψτε το. Τώρα μετατοπίζουμε τη συνολική μάζα και μπορούμε να προχωρήσουμε στη διαδικασία της προετοιμασίας.

Βήμα 6: ετοιμάστε μια σαλάτα με καπνιστό τυρί.


Προσθέστε μαγιονέζα στο κύπελλο για να δοκιμάσετε και, χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά μέχρι ομαλά. Προσοχή: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μαγιονέζα για να κάνετε μια σαλάτα. Μπορεί να είναι είτε dressing 40% ή 76%, τόσο κλασικά όσο και με διαφορετικές γεύσεις. Αλλά το αλάτι πρέπει να προστεθεί στο πιάτο με μεγάλη προσοχή, αφού το καπνιστό τυρί και το ζαμπόν μπορεί να είναι ήδη αλμυρά. Επομένως, για να μην χαλάσει η γεύση του πιάτου, είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε τη σαλάτα και μόνο στη συνέχεια προσθέστε αλάτι.

Βήμα 7: σερβίρετε μια σαλάτα με καπνιστό τυρί.


Μόλις η σαλάτα με καπνιστό τυρί είναι έτοιμη, ρίξτε το στο μπολ σαλάτας και το σερβίρετε στο τραπέζι. Για την αισθητική, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ένα κλαδάκι από άνηθο. Και δεδομένου ότι η σαλάτα μας είναι αρκετά ικανοποιητική, μπορείτε να το απολαύσετε με φέτες ψωμί και, ως κύριο μάθημα.
Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί suluguni για να κάνετε μια σαλάτα. Αυτός ο τύπος τυριού δεν είναι μόνο καπνιστός, αλλά και αρκετά αλμυρός, με έντονο άρωμα ομίχλης. Η σαλάτα είναι, πολύ καλά, πολύ νόστιμη.

- Εκτός από το καπνιστό ζαμπόν, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό καπνιστό κρέας, κομμάτια ψητού κοτόπουλου και ακόμη και βρασμένα φιλέτα στη σαλάτα.

- Αντί για χόρτα αχλαδιού, μπορούν να προστεθούν στη σαλάτα με καπνιστό τυρί χόρτα μαϊντανού ή νεαρά κρεμμυδάκια.

- Η σαλάτα με καπνιστό τυρί αποθηκεύεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο ημέρες. Επομένως, εάν μετά το μεσημεριανό γεύμα έχετε ακόμα λίγο από αυτό το πιάτο, τότε θα πρέπει να το βάλετε σε ένα δοχείο, να το κλείσετε σφιχτά με ένα καπάκι και να το φυλάξετε στο ψυγείο στο μεσαίο ράφι.