Το πουλί

Breaded Κοτόπουλα στήθος


Συστατικά για μαγείρεμα Breaded Κοτόπουλα στήθος

  1. στήθος κοτόπουλου 500 g (ψύχεται κατά προτίμηση κατεψυγμένο)
  2. breadcrumbs 1 πακέτο
  3. 2 αυγά
  4. άψητο αλεύρι σίτου 100 γρ
  5. αλάτι στη γεύση
  6. πιπέρι στη γεύση
  7. μαγειρικό λάδι
  • Κύρια συστατικά Κοτόπουλο
  • Σερβίρισμα 2 μερίδων
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

πιάτα, κοπής, τηγάνι, μπολ, μαχαίρι, χαρτοπετσέτες, κουτάλι σούπας, πιρούνι

Μαγειρεύοντας στήθη κοτόπουλου σε ψίχουλα:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα στήθη κοτόπουλου.

Βάζουμε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα μπολ, βάζουμε στο νεροχύτη και γυρίζουμε τη βρύση με κρύο νερό. Το κρέας μου με τα χέρια μου. Στη συνέχεια, βγάζουμε τα στήθη από το μπολ, τα βάζουμε σε ένα ξύλο κοπής και κόβουμε σε επιμήκη κομμάτια, όπως στη φωτογραφία.

Βήμα 2: προετοιμασία του αλευριού.

Παίρνουμε ένα πιάτο, ρίχνουμε το αλεύρι σε αυτό, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Βήμα 3: προετοιμασία των αυγών.

Σπάστε τα αυγά, απορρίψτε το κέλυφος και απλώστε τον κρόκο με πρωτεΐνη σε ένα δεύτερο κύπελλο. Αδειάστε ελαφρά το αυγό με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής, πυκνή μάζα.

Βήμα 4: Ρίξτε τα στήθη κοτόπουλου στο αλεύρι.

Πάρτε το στήθος και περιστρέψτε το καλά στο αλεύρι που προετοιμάστηκε νωρίτερα. Μετά από αυτό, θα βουτήξετε το ίδιο κομμάτι στήθος κοτόπουλου σε ένα χτυπημένο αυγό που προετοιμάστηκε νωρίτερα. Τέλος, ρίξτε το ίδιο κομμάτι στήθος κοτόπουλου σε ψίχουλα, και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια το στήθος κοτόπουλου απλώνεται σε ένα τηγάνι, λαδωμένο και με τα υπόλοιπα κομμάτια, επαναλάβετε όλα τα βήματα του 4ου βήματος.

Βήμα 5: τηγάνισμα.

Όταν υπάρχουν στη στήλη αρκετά στήθη κοτόπουλου, βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και ενεργοποιήστε το αέριο. Τρίψτε το στήθος στη μία πλευρά μέσα σε 3-4 λεπτά στη συνέχεια γυρίστε τα στήθη στην άλλη πλευρά και τηγανίστε για άλλα 3-4 λεπτά. Έγινε!

Βήμα 6: εξυπηρετήστε στο τραπέζι.

Σερβίρετε Breaded Κοτόπουλα στήθος με διάφορα πιάτα. Για παράδειγμα, με πολτοποιημένες πατάτες ή βρασμένο ρύζι. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Το πλυμένο και κομμένο φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να χυθεί με γάλα και να παραμείνει σε ένα μπολ για μισή ώρα, έτσι ώστε η γεύση θα είναι πιο διαφορετική.

- Όταν τηγανίζετε στήθος, προσθέστε λίγο βούτυρο στο τηγάνι. Αυτό θα κάνει τα στήθη πιο τρυφερά και νόστιμα.

- - Δοκιμάστε να ψεκάσετε τα στήθη στη σχάρα με τριμμένο τυρί. Έτσι θα έχουν μια εντελώς διαφορετική γεύση και άρωμα.