Άλλο

Ουζμπέκ Λάγκμαν


Ουζμπέκ συστατικά lagman

  1. Μακρά ζυμαρικά 500 γρ. (Η ποσότητα μπορεί να μεταβληθεί εάν είναι επιθυμητό).
  2. Βόειο κρέας-500 γραμ.. για να δοκιμάσετε
  3. Κρεμμύδια-2 τεμαχίων. για να δοκιμάσετε
  4. Πιπέρι κουταλιού - 2 τεμαχίων. για να δοκιμάσετε
  5. Τομάτα-3-4pcs .; για να δοκιμάσετε
  6. Φασόλια-200g. για να δοκιμάσετε
  7. 2 σκελίδες σκόρδου. για να δοκιμάσετε
  8. Σπανάκι για να δοκιμάσετε
  9. Φυτικά έλαια. για να δοκιμάσετε
  10. Αλάτι, μπαχαρικά. για να δοκιμάσετε
  • Κύρια συστατικά Βόειο κρέας, Ζυμαρικά
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια ΚουζίναΑσιανή, Ανατολική

Απογραφή:

Πλάκα ·, τηγάνι · μαχαίρι ·, πλάκα κοπής · Drushlag.

Λαγκάν μαγείρεμα στο Ουζμπεκιστάν:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε το Gravy.

Για να ξεκινήσουμε, προετοιμάζουμε το σάλτσα. Κόψτε όλα τα συστατικά έτσι ώστε να μην χάσετε χρόνο. Κόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε κύβους, αλλά τρίβουμε το σκόρδο σε ένα τρίφτη. Στη συνέχεια θα προετοιμάσουμε το τεμαχισμένο σπανάκι και τα πράσινα φασόλια. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τηγανίζετε με ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα. Αφού σχηματιστεί το φλοιό, προσθέστε νερό, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Ρίξτε το κρεμμύδι στο τελικό κρέας. Τρίψτε μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες. Φέρτε τους σε απαλότητα, και αφήστε λίγο στιφάδο, αλλά μην ξεχάσετε να ανακατεύετε. Στη συνέχεια, προσθέστε γλυκό πιπέρι και το σκόρδο. Επηρεάζουμε ολόκληρη τη μάζα και κλείνουμε για αρκετά λεπτά. Και τέλος, ρίχνουμε το σπανάκι και τα πράσινα φασόλια. Στη συνέχεια, αλάτι, πιπέρι και εποχή με μπαχαρικά για να σας γεύση, ανακατεύοντας τα πάντα λεπτομερώς. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και μειώστε τη θερμότητα. Αφήστε να σιγοβράσει για 20 λεπτά. Προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό εάν είναι απαραίτητο. Όταν φτάσει στην ετοιμότητα, θα πρέπει να αποδειχθεί πλούσιο και πυκνό.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το μυστικό συστατικό

Το μυστικό συστατικό ονομάζεται φρεάτιο. Υπάρχουν ήδη πολλά λαχανικά σε αυτό το πιάτο, αλλά αποφάσισα να προσθέσω λίγο περισσότερο άρωμα και ευχάριστη γεύση. Μετά από όλα, ο λαγμάν τρώγεται πάντοτε με λάζο και ξύδι. Λάζα - Αυτό είναι ένα πικρό καρύκευμα. Παρασκευάζεται ως εξής: τριμμένο σκόρδο, καρυκευμένο με κόκκινη πιπεριά, τηγανίζεται σε ηλιέλαιο.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά.

Λαμβάνουμε τα ψωμιά που αγοράσαμε και βράζουμε στο νερό για 15-20 λεπτά, βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε drushlag και το πλένουμε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Μην ξεχάσετε να αλάξετε.

Βήμα 4: Σερβίρουμε στο τραπέζι.

Βάλτε λίγο ζυμαρικά σε ένα πιάτο, και ρίξτε το σάλτσα στην κορυφή. Στη συνέχεια, κάντε ένα άλλο στρώμα νωπών και καλύψτε ξανά με σάλτσα. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με άνηθο. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο με σπιτικά noodles, έτσι θα είναι πολύ πιο νόστιμο.

- - Μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι στις χυλοπίτες, τότε δεν θα κολλήσει μαζί.

- - Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο ραπανάκι στο σάλτσα.