Ψάρια

Σνίτσελ ψαριών


Συστατικά για το σνίτσελ ψαριών

  1. Φιλέτο σολομού 500g. (για 10 μερίδες).
  2. Αυγό-2τμ .; για να δοκιμάσετε
  3. Κρεμμύδι 2 τεμαχίων. για να δοκιμάσετε
  4. Αλεύρι-2 κουταλιές της σούπας. για να δοκιμάσετε
  5. Αλάτι, πιπέρι για γεύση. για να δοκιμάσετε
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρισμα 10 μερίδων

Απογραφή:

Μαχαίρι, πλάκα, πλάκα κοπής, τηγάνι.

Μαγειρεύοντας σνίτσελ ψαριών:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Έτσι, για αρχάριους, ας ψάχνουμε το φιλέτο. Τους κόβουμε σε κύβους, περίπου ένα εκατοστό. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια θα διακόψουμε λίγο, απλά μην βάζετε πολλές προσπάθειες για να μην κάνετε μια πάστα ψαριών. Στη συνέχεια, παίρνουμε το τόξο. Το καθαρίζουμε από το δέρμα και ξεπλύνουμε με νερό, αφαιρώντας μια λεπτή μεμβράνη, εάν υπάρχει. Στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους, λίγο λιγότερο ψάρι. Τότε το προσθέτουμε στα ψάρια και το ανακατεύουμε ελαφρά, επαναλαμβάνω, για να μην αλέσω τα ψάρια. Έτσι ώστε το μείγμα μας να εγχυθεί και πιο ζουμερό, τυλίξτε μια πλάκα με το φιλμ προσκόλλησης και στείλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Αφού η μάζα εγχυθεί, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και 2 αυγά σε αυτό. Στη συνέχεια παρεμβαίνετε απαλά.

Βήμα 2: Τηγανίστε τα σνίτσελ.

Στο βούτυρο που έχει προθερμανθεί σε ένα τηγάνι, βάλτε το κιμά σε μορφή πατατών. Το κάνουμε ένα συνηθισμένο κουτάλι. Και τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Βλέπετε ότι τα σνίτσελ δεν καίγονται, γι 'αυτό, κοιτάξτε το ψητό κάθε φορά.

Βήμα 3: Σερβίρουμε στο τραπέζι.

Διανέμουμε τα έτοιμα σνίτσελ σε ένα πιάτο και σερβίρουμε με λαχανικά ή σάλτσα. Αυτό το πιάτο είναι απαραίτητο εκείνες τις ημέρες που θέλετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν ξέρετε τι. Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Τα ψάρια δεν μπορούν να κοπούν σε κύβους, αλλά ψιλοκομμένα σε τρία ίσια μέρη, και στη συνέχεια να τηγανίζουμε σε ψίχουλα ή σε κτύπημα.

- Επιλέξτε μια ποικιλία ψαριών κατά την κρίση σας. Όπως λέει η παροιμία: "Δεν υπάρχουν σύντροφοι για τη γεύση και το χρώμα."