Πλευρικά πιάτα

Πατάτα κύματα


Συστατικά πατατοειδών κυμάτων

  1. Πατάτα 1 κιλό
  2. Γάλα 250 ml
  3. Βούτυρο 50 γρ
  4. Σπανάκι 200 ​​γρ
  5. Τοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας
  6. Αλάτι για να δοκιμάσετε τη γεύση
  • Κύρια συστατικά Πατάτα
  • Σερβίρει 6 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Κατσαρόλα, μπολ, ζαχαροπλαστικής, σακούλα ζαχαροπλαστικής, φίλτρο, ψητό

Μαγειρική Πατάτα κύματα:

Βήμα 1: Μαγειρική πατάτες.


Βήμα 2: .

Πρώτον, προετοιμάστε πατάτες πουρέ. Για να γίνει αυτό, ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε προσεκτικά και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέστε πατάτες βραστό αλατισμένο νερό, και ο όγκος του νερού θα πρέπει να είναι πολύ περισσότερο από τις πατάτες. Μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι, θα χρειαστούν περίπου 20 λεπτά, μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με ένα μαχαίρι. Φέρτε το γάλα σε βρασμό. Πετάμε προσεκτικά το νερό από την πατάτα έτσι ώστε να μην καούν, προσθέστε γάλα, ζυμώνουμε ενεργά την πατάτα με μια σύνθλιψη. Προσθέστε το λάδι και συνεχίστε, ενεργώντας ενεργά ως ωθητής, να φέρει τον πολτό σε μια μαλακή, ομοιόμορφη συνέπεια, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Βήμα 2: Προετοιμάστε το σπανάκι.


Βήμα 4: .

Προετοιμάζουμε το σπανάκι μας. Αν είναι παγωμένο, απλά το ξεπαγρούμε και το συμπιέζουμε, αν είναι φρέσκο, το χαμηλώνουμε σε βραστό νερό για 2 λεπτά ώστε να γίνει μεταξένιο και υπάκουο και στη συνέχεια το πετάμε και το αλέθουμε.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε τις πολύχρωμες πατάτες με πούτσα.

Οι πολτοί πατάτες χωρίζονται σε 3 μέρη. Προσθέστε πρώτα το ψιλοκομμένο σπανάκι και ανακατέψτε καλά. Στο δεύτερο μέρος προσθέστε την πάστα ντομάτας και ανακατέψτε καλά. Το τρίτο μέρος παραμένει ως έχει.

Βήμα 4: Ψήστε τα κύματα.

Για να δημιουργήσουμε τα κύματα μας, θα χρησιμοποιήσουμε μια τσάντα ζύμης με ένα φαρδύ ακροφύσιο, χρησιμοποιώντας όλη τη φαντασία και τη φαντασία μας, τοποθετούμε τις πολύχρωμες πατάτες σε ένα ταψί. Στέλνουμε τα κύματα μας στο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 9-10 λεπτά.

Βήμα 5: Σερβίρουμε στο τραπέζι.

Σερβίρουμε τα κύματα πατάτας μας ζεστά και απολαύστε ένα λαμπερό και ασυνήθιστο πιάτο! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν δεν έχετε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να φτιάξετε μια τσάντα από πυκνό σελοφάν και να την αφαιρέσετε, δεν θα είναι τόσο κομψή, αλλά και θεαματική.

- - Μπορείτε να φτιάξετε πατάτες με πολτό σύμφωνα με τη συνηθισμένη συνταγή, το χρώμα, όπως περιγράφεται εδώ, και στη συνέχεια να απλώνεται και να ψήνεται.

- - Μπορείτε να κάνετε πράσινο πουρέ από μπρόκολο. Μόνο πρέπει πρώτα να βράσει μέχρι να τρυφεθεί, και στη συνέχεια να συνθλίβεται σε πολτοποιημένες πατάτες.