Σνακ

Ψευδές ορεκτικό κοτόπουλου


Συστατικά για την παρασκευή ψεύτικων ορεκτικών κοτόπουλου

Η ζύμη:

  1. Αλεύρι 250-300 g.
  2. Κεφίρ 0,75-1 φλυτζάνι
  3. Σόδα ψησίματος 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  4. Αλάτι για γεύση

Κιμάς:

  1. Φιλέτο κοτόπουλου (κοτόπουλο) 500 g
  2. Κρεμμύδι 1 τεμ.
  3. Μαύρο πιπέρι για γεύση
  4. Σάλτσα αλμυρή 1 πακέτο
  5. Λαχανικά για γεύση
  • Κύρια συστατικά: Κοτόπουλο, αλεύρι
  • Σερβίρει 6 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Μύλος για το κρέας, μπολ, γυαλί, πλάκα, κουτάλι, τηγάνι

Μαγειρική ψεύτικα πόδια κοτόπουλου Ορεκτικά:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε τη ζύμη.

Πρέπει να ζυμώσουμε τη μαλακή ζύμη έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια μας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε κεφίρ, αλεύρι, αλάτι και σόδα και ζυμώστε τη ζύμη. Μετά από αυτό, πρέπει να αφήσετε τη ζύμη για μισή ώρα σε ένα ζεστό μέρος, και αυτή τη στιγμή μπορείτε να κάνετε το μαγείρεμα του κιμά.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το κιμά.

Το φιλέτο κοτόπουλου περνάει μέσα από έναν αλέσεως κρέατος, ακολουθούμενο από κρεμμύδια. Αξέχαστο αλάτι και πιπέρι κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.

Βήμα 3: Το μαγείρεμα του ψεύτικου ορεκτικού κοτόπουλου.

Η προκύπτουσα ζύμη πρέπει να τυλίγεται σε ένα στρώμα πάχους 1 mm και στη συνέχεια να κόβονται λωρίδες ζύμης πλάτους 3 cm. Τώρα ρίχνουμε ένα μικρό λουκάνικο από ένα κομμάτι κιμά. Λαμβάνουμε το αλμυρό άχυρο και το βάζουμε στο λουκάνικο από το κιμά (για κάποιους ίσως είναι πιο βολικό να πάρεις αμέσως το άχυρο και να σμιλεύεις ήδη το λουκάνικο από το κιμά πάνω του). Στη συνέχεια, παίρνουμε μια λωρίδα ζύμης και τυλίγουμε το με μια σπείρα γύρω από το παραγέμισμα. Έτσι παίρνουμε ένα "ψεύτικο κοτόπουλο". Ενώ σμιλεύουμε όλα τα "πόδια", μπορείτε να βάλετε το τηγάνι σε θερμότητα, αφού ρίξετε φυτικό λάδι σε αυτό. Λάβετε υπόψη ότι το λάδι πρέπει να καλύπτει σχεδόν τα μισά μας πόδια. Μόλις το τηγάνι έχει θερμανθεί, βάλτε τα "πόδια" μέσα σε αυτό και τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μην πετάτε λάδι, αλλιώς τα πόδια μπορεί να αποδειχθούν ξηρά.

Βήμα 4: Σερβίρετε το ορεκτικό ψωμιού των ψαριών.

Έτοιμα σκεύη κοτόπουλου συνήθως σερβίρονται ζεστά, ώστε να μπορούν να αντικαταστήσουν το κυρίως πιάτο στο τραπέζι. Αλλά μπορείτε επίσης να τους εξυπηρετήσετε ως κρύα σνακ. Ως πλάκα για τα "πόδια", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σάλτσα που αποτελείται από: ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και βότανα. Μπορείτε επίσης να διοργανώσετε κέτσαπ ή άλλη σάλτσα κατά την κρίση σας. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Κατά το τηγάνισμα των ποδιών κοτόπουλου, μην πετάξετε λάδι, διαφορετικά μπορεί να αποδειχθεί ξηρό.

- - Για να διευκολύνετε τη σάλτσα λουκάνικων από κιμά, υγράνετε πρώτα τα χέρια σας με νερό και ο καρυδιάς δεν θα κολλήσει στα χέρια σας.

- - Μπορείτε επίσης να προσθέσετε χόρτα στο κιμά για να βελτιώσετε το άρωμα και τη γεύση.