Σούπες

Λάχανο με μανιτάρια

Λάχανο με μανιτάρια


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή λάχανου με μανιτάρια

  1. Ξινολάχανο 400 γραμμάρια
  2. Πατάτα (μεσαίου μεγέθους) 3-4 τεμάχια
  3. Καρότο (μικρό μέγεθος) 1 τεμάχιο
  4. Κρεμμύδι (μικρό ή μεσαίο μέγεθος) 1 τεμάχιο
  5. Μανιτάρια 1 χούφτα
  6. Καθαρό νερό (φιλτραρισμένο) ή ζωμός 2 λίτρα
  7. Ζάχαρη 0,5 κουταλάκι του γλυκού
  8. Μαϊντανός 1 μάτσο
  9. Αλατοπίπερο πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
  • Κύρια συστατικά Λάχανο, Μανιτάρια
  • Σερβίρει 6 μερίδες
  • Παγκόσμια ΚουζίναΚούρια Κουζίνα

Απογραφή:

Καρυκεύματα, κουταλιές της σούπας, πλάκα κοπής, μπολ, μαχαίρι μαχαίρι, βαθύ ταψί, ξύλινη σπάτουλα, κατσαρόλα, σερβίτσια

Λάδι μαγειρικής με μανιτάρια:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε τα μανιτάρια.

Τα μανιτάρια πρέπει να πλένονται πολύ καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, ρίξτε καθαρό νερό και βάλτε στη σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά. Πρέπει να τα μαγειρέψετε σε μια κατάσταση απαλότητας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μανιτάρια από το τηγάνι, μην ρίχνετε το υπόλοιπο ζωμό, θα έρθει σε πρακτικό για μας λίγο αργότερα. Ψύξτε τα μανιτάρια λίγο και ψιλοκόψτε.

Βήμα 2: Βήμα 2: Μαγειρέψτε το λάχανο.

Ξεπλύνετε καλά την λάχανο, βεβαιωθείτε ότι σε ζεστό νερό, στη συνέχεια πιέστε για να αφαιρέσετε όλο το υγρό. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ηλιέλαιο και στη συνέχεια πιέσαμε το λάχανο. Το τηγανίζουμε ελαφρά, ανακατεύοντας το με ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό μανιταριών, στη συνέχεια ζάχαρη. Ανακατέψτε, μειώστε τη θερμοκρασία και σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Βήμα 3: Βήμα 3: Προετοιμάστε τα φυτικά συστατικά.

Ξεπλύνετε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε ξανά. Τώρα θερμαίνουμε το τηγάνι με το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα καρότα μέχρι το χρυσαφί.

Βήμα 4: Βήμα 4: Αναμείξτε τα συστατικά.

Βάλτε ψιλοκομμένες πατάτες σε βραστό νερό ή ζωμό, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε λάχανο, μανιτάρια και άλλα λαχανικά. Ανακατεύετε και μαγειρεύετε μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες. 5 λεπτά πριν από την τελική προετοιμασία, το λάχανο πρέπει να αλατιστεί κατά την κρίση του και να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Στη συνέχεια, καλύψτε και αφήστε λίγο τη σούπα.

Βήμα 5: Βήμα 5: Σερβίρετε το λάχανο με μανιτάρια.

Ρίξτε τη σούπα σε βαθιές τρυβλίες και σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι. Μια τέτοια σούπα είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που, επιμένοντας την επόμενη μέρα, γίνονται ακόμα πιο γευστικά. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Η ποσότητα του νερού ή του ζωμού εξαρτάται από την προσωπική σας προτίμηση, μπορείτε να το κάνετε πιο παχύ ή λεπτό όπως θέλετε.

- - Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή τον άνηθο και το σκόρδο. Περίοδος με ξινή κρέμα. Σε μια τέτοια σούπα μπορείτε να εξυπηρετήσετε μια στοίβα από πικάντικη βότκα με μέλι και χρένο.

- - Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένες παστινάκι και σέλινο ρίζες σε αυτό το πιάτο.