+
Λαχανικά

Κουνουπίδι σε κτύπημα


Συστατικά για το μαγείρεμα του κουνουπιδιού στο κτύπημα

  1. φρέσκο ​​κουνουπίδι 1 κεφαλή
  2. αλεύρι 1 φλιτζάνι
  3. κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας
  4. αυγά 3 τεμ
  5. φυτικό λάδι για γεύση
  6. αλάτι στη γεύση
  • Κύρια συστατικά Λάχανο
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες

Απογραφή:

κοπής, μαχαίρι, τηγάνι, μπολ ζύμης

Μαγειρεύοντας κουνουπίδι σε κτύπημα:

Βήμα 1: Προετοιμάστε το Κουνουπίδι.

Τοποθετήστε το δοχείο νερού στη σόμπα και προσθέστε αλάτι στη γεύση. Ενώ το νερό βράζει, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά το λάχανο. Διαχωρίζουμε το κεφάλι στις ίδιες ταξιανθίες. Αφού βράσει το νερό, ρίξτε το λάχανο εκεί. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν, στη συνέχεια ρίξτε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Περιμένουμε να τρέξει το νερό.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το κτύπημα.

Πάρτε ένα μπολ για να αναμίξετε τα συστατικά. Χτυπήστε απαλά τα αυγά και την ξινή κρέμα. Προσθέστε αλεύρι σταδιακά, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Kryar θα πρέπει να αποδειχθεί ως μια παχιά ξινή κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε νερό εάν είναι πάρα πολύ παχύ. Έτοιμη ζύμη ρίχνουμε το βραστό κουνουπίδι.

Βήμα 4: Τρίψτε.

Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο ταψί, περιμένετε μέχρι να θερμανθεί. Βάλτε ελαφρά το κουνουπίδι στο λάδι. Περιμένουμε την εμφάνιση ενός χρυσού φλοιού. Βάλτε το τελειωμένο λάχανο σε μια χαρτοπετσέτα για να φτιάξετε το γυάλινο λάδι.

Βήμα 5: Σερβίρετε.

Συνιστάται να σερβίρετε το πιάτο ζεστό, στο κρύο είναι κατάλληλο ως ορεκτικό. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Προσθέστε μια πρέζα αλατιού στο λάδι έτσι ώστε το λάδι να μην εκτοξεύεται.

- - Το τελικό πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με σκληρό τυρί.

- - Το κουνουπίδι τείνει να γίνει σκοτεινό, έτσι ώστε να μην συμβεί αυτό, βυθίστε ένα κεφάλι λάχανου στο νερό με χυμό λεμονιού. Αυτή η μικρή διαδικασία θα βοηθήσει το λάχανο σας να αφήσει μια νέα ματιά για πολύ καιρό.

- - Σερβίρετε το πιάτο με διάφορες σάλτσες.