Ψήσιμο

Πάστα ζαχαροπλαστικής


Συστατικά για την παρασκευή πίτας σνακ

Για τη δοκιμή:

  1. Ελαφριά μπύρα 1 γυαλί
  2. Μαργαρίνη (για ζύμη ζύμης) 200 γραμμάρια
  3. Αλεύρι 4 φλιτζάνια

Για τη γέμιση:

  1. Σκληρό τυρί 300-400 γραμμάρια
  2. Αυγά 5-6 τεμ.
  3. Κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι (οποιαδήποτε) 1 κουτί
  4. Κρεμμύδια 1-2 τεμ.
  5. Σκόρδα 4-5 σκελίδες
  6. Μαγιονέζα 300 γραμμάρια

Για διακόσμηση:

  1. Ντομάτα 1 τεμ. για 1 σερβίρισμα
  2. Πράσινο κρεμμύδι 1 μάτσο
  • Κύρια συστατικά: Τυριά, αλεύρι
  • Σερβίρει 8 μερίδες
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Bowl, Τσιμπίδα, Μαχαίρι, Φύλλο ψησίματος, Χαρτί ψησίματος, Πιρούνι, Γυαλί, Ανοιχτήρι κονσερβών, Πρέσα σκόρδου, Κόφτης, Σόμπα κουζίνας με φούρνο ή φούρνο,

Προετοιμασία του κέικ σνακ:

Βήμα 1: Ψήσιμο Puff Pastry

Η μαργαρίνη πρέπει να λιωθεί σε ένα μπολ σε μια σόμπα. Στη συνέχεια, προσθέστε μπύρα στη μαργαρίνη, βάζετε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια σας, τα πασπαλίζετε με αλεύρι.

Βήμα 2: Εκτέλεση και ψήσιμο κέικ.

Διαχωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη και έπειτα ξετυλίξτε το καθένα με λεπτό τροχό. Βάλτε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και διαδώστε προσεκτικά τη ζύμη πάνω του, η οποία τρυπιέται με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία έτσι ώστε να μην διογκώνεται κατά το ψήσιμο. Στη συνέχεια τοποθετήστε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 - 200 βαθμούς, και ψήστε για 20 λεπτά.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε την πλήρωση του κρεμμυδιού για την πίτα ρουφηξιών.

Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα τηγάνι με βραστό και αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε τα κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. Κατά το βρασμό των αυγών, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε, τεμαχίστε και τοποθετήστε το σε ξύδι για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα ξεφλουδισμένα αυγά σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε με μαρμελάδα κρεμμύδια και σερβίρετε με μαγιονέζα.

Βήμα 4: Μαγειρέψτε το ψάρι.

Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου φαγητού με ένα ειδικό μαχαίρι, ρίξτε τα περιεχόμενά του σε ένα μπολ και ρίξτε το λάδι από το δοχείο εκεί. Ανακατέψτε το ψάρι με ένα πιρούνι και βράστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.

Βήμα 5: Μαγειρέψτε την γέμιση τυριού-σκόρδου.

Το τυρί πρέπει να τριφτεί, το αποφλοιωμένο σκόρδο και να συνθλίβεται με ένα ειδικό πιεστήριο, προσθέστε μαγιονέζα. Αυτή η γέμιση θα πρέπει να αναμιγνύεται ιδιαίτερα προσεκτικά, ώστε να μην υπάρχουν άδειες φέτες τυριού.

Βήμα 6: Δημιουργήστε ένα κέικ.

Στην πρώτη τούρτα βάζουμε το αυγό και το κρεμμύδι γεμίζοντας, καλύπτουμε το δεύτερο, στη συνέχεια το απλώνουμε με ψάρι, καλύπτουμε το τρίτο, τοποθετούμε το τυρί και το σκόρδο γεμίζοντας ομοιόμορφα και πιέζουμε προσεκτικά το τελευταίο κέικ στην κορυφή και το διακοσμούμε με ένα πλέγμα μαγιονέζας. Βάλτε το τελικό πιάτο στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 7: Σερβίρετε το κέικ snack.

Αυτό το πιάτο θα πραγματοποιηθεί "με έκρηξη" σε κάθε γιορτή: είτε πρόκειται για γενέθλια ή για νέο έτος. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και κόβουμε σε μερίδες ή διαιρούμε εκ των προτέρων και τοποθετούμε τα πιάτα. Και το τελευταίο άγγιγμα: διακοσμήστε το πιάτο με φέτες ντομάτας και φρέσκα κρεμμυδάκια. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Για να μην ξεσπάσει η λεπτώς τυλιγμένη ζύμη, πρέπει να την πασπαλίζετε με αλεύρι και να την τοποθετήσετε προσεκτικά σε ένα φύλλο ψησίματος χρησιμοποιώντας μια κυλιόμενη περόνη.

- Όταν φτιάχνετε τη γέμιση, δεν υπάρχει λόγος να μετανιώσετε τη μαγιονέζα, πρέπει να είναι υγρή, έτσι ώστε να είναι εύκολο να εξαπλωθεί το γέμισμα στα κέικ και έτσι το κέικ να μην στεγνώσει.

- - Ένα πλέγμα μαγιονέζας εφαρμόζεται καλύτερα αμέσως πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε το κέικ να μην χάσει την αισθητική και ορεκτική του εμφάνιση.