Σνακ

Αυγά σκωτίας


Σκωτικά συστατικά αυγών

  1. 6 αυγά
  2. Γάλα βοοειδών (μπορεί να είναι χοιρινό κρέας) 400 γραμμάρια
  3. Αποξηραμένο μαϊντανό 1 κουταλάκι του γλυκού
  4. Αποξηραμένο θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού
  5. Κρεμμύδι 1 κομμάτι
  6. Επιτραπέζιο αλάτι στο γούστο σας
  7. Αλεύρι σε συνδυασμό με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι 100 γραμμάρια
  8. Ψωμιά 150 γραμμάρια
  9. Φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα) 1 φλιτζάνι
  • Κύρια συστατικά Αυγά
  • Σερβίρουμε 5 μερίδες
  • Παγκόσμια κουζίνα σκωτσέζικη κουζίνα

Απογραφή:

Τηγάνι, Κουρευτικό μαχαίρι, Σπάτουλα κουζίνας, Πιρούνι, Πιπέρι, Γυάλινο κύπελλο

Μαγειρεύοντας αυγά της Σκωτίας:

Βήμα 1: Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά.

Βάλτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με κρύο νερό. Φέρτε την κατάσταση του νερού σε βρασμό και ανιχνεύστε το ρολόι για έξι λεπτά, υπό την προϋπόθεση ότι αν θέλετε να κάνετε τα αυγά λίγο υγρό απευθείας στη μέση ή επτά λεπτά εάν θέλετε να πάρετε τα μαγειρεμένα αυγά μέχρι το τέλος. Τότε είναι απαραίτητο και πολύ σημαντικό να τοποθετηθούν και να κρατηθούν υπό τρεχούμενο κρύο νερό όσο το δυνατόν γρηγορότερα για περίπου ένα λεπτό και στη συνέχεια να τα βάλουν σε ένα μπολ γεμάτο με κρύο νερό και να τα αφήσουν να κρυώσουν σε τέτοιο βαθμό ώστε να μην είναι δύσκολο να τα παραλάβεις - θα χρειαστούν περίπου δύο λεπτά.

Βήμα 2: Κάνετε κέικ και ξεκινήστε τα.

Το θυμάρι αναμειγνύεται με κιμά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαϊντανό, στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια, διαιρέστε το κρέας σε πέντε ίσα μέρη και σχηματίστε πέντε στρογγυλά ή ωοειδή κέικ, τα οποία πρέπει να έχουν μήκος περίπου 12,5 εκατοστά και πλάτος 7,5 εκατοστών (στο ευρύτερο σημείο). Στη συνέχεια, ρίξτε κάθε αυγό σε αλεύρι με πιπέρι και αλάτι. Μετά από αυτό, τοποθετήστε όλα τα αυγά στα φτιαγμένα κέικ και τυλίξτε το κιμά, βεβαιώνοντας ότι το κιμά εντελώς, εντελώς και κυρίως καλύπτει ομοιόμορφα καθένα από τα αυγά. Εάν τοποθετήσετε αυτό το κέικ στην ταινία προσκόλλησης, τότε τα προηγούμενα βήματα θα είναι πολύ πιο εύκολα. Στο τέλος, βυθίστε κάθε αυγό σε κιμά σε ένα χτυπημένο αυγό και, φυσικά, ρολό σε ψίχουλα ψωμιού ή ψίχουλα ψωμιού.

Βήμα 3: Τηγανίζουμε τα κιμά.

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι μάλλον έντονα σε ένα τηγάνι, είναι επιθυμητό να είναι βαθύ, και το λάδι σε αυτό μερικά εκατοστά σε ένα στρώμα. Πολύ προσεκτικά, πρέπει να τοποθετήσετε κάθε αυγό στο κιμά σε βραστό λάδι και τηγανίστε μέχρι να γίνει απολύτως ομοιόμορφα χρυσή η παραγωγή και το κρέας είναι απολύτως έτοιμο και συχνά είναι απαραίτητο να το μετατρέψετε. Αφού το πιάτο είναι έτοιμο, αφαιρέστε τα αυγά από το τηγάνι.

Βήμα 4: Σερβίρετε τα σκωτσέζικα αυγά.

Τοποθετήστε τα έτοιμα σκωτσέζικα αυγά σε χαρτοπετσέτες ή καθαρή πετσέτα. Αυτό είναι απαραίτητο για την απομάκρυνση των περιττών και περιττών υπολειμμάτων πετρελαίου. Στη συνέχεια δροσερό και, διακοσμώντας με τα αγαπημένα σας πράσινα, μπορείτε να σερβίρετε κρύο στο τραπέζι ολόκληρο ή κόψτε σε δύο μισά. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μια έκδοση που είναι πιο χρήσιμη για αυτό το σνακ αυγών, οπότε θα πρέπει να ψήσετε τα αυγά στο φούρνο και να μην τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι. Το κρούστα θα γίνει λιγότερο τραγανό, αλλά η γεύση και το άρωμα θα είναι εξίσου εξαιρετικές.

- - Το φαγητό σίγουρα θα φανεί ακόμα πιο ενδιαφέρον αν προσπαθήσετε να μην χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο, αλλά τα ορτύκια ή τα στρουθοκάμηλα.

- - Τα μαλακά βραστά αυγά θα πρέπει να μαγειρεύονται μόνο εάν σχεδιάζετε να σερβίρετε ζεστό ορεκτικό με αυγά. Σε άλλες περιπτώσεις, μαγειρέψτε αυγά σκληρά βρασμένα.