Σνακ

Τηγανητό καμμπρέμ


Συστατικά για τον Καραμερτ

  1. Τυρί Camembert 3 τεμάχια
  2. Σιτάλευρο 40 γραμμάρια
  3. Κοτόπουλο αυγό 1 κομμάτι
  4. Κρέμα (κατά προτίμηση 40%) 1 κουταλιά της σούπας
  5. Ψωμιά 3 κουταλιές της σούπας
  6. Βούτυρο 30 γραμμάρια
  7. Σάλτσα από βακκίνια 60 γραμμάρια
  8. Μαρούλι αφήνει 60 γραμμάρια
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες
  • Παγκόσμια κουζίνα Γαλλική κουζίνα

Απογραφή:

Κοπτικό χαρτόνι, μαχαίρι Sharp, τηγάνι, τρία κύπελλα, πλάκες, σπάτουλα ψησίματος, μαχαιροπίρουνα

Μαγειρική Fried Camembert:

Βήμα 1: Προετοιμάστε το τυρί.

Είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί προσεκτικά η λευκή επικάλυψη από την επιφάνεια του τυριού. Αυτή η ενέργεια μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα αρκετά κοφτερό μαχαίρι ή ένα ειδικό εργαλείο, ενώ προσπαθήστε να μην καταστρέψετε το δέρμα. Έτσι, μπορείτε να αποφύγετε την εξάπλωση του τυριού κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος επειδή το αλεύρι κολλάει σε αυτό άσχημα, κάτι που είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο, καθώς η σύσταση του τυριού θα σπάσει και δεν θα είναι δυνατόν να το τηγανίζετε σωστά.

Βήμα 2: Βήμα 2: Συνδυάστε τα συστατικά ...

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και τοποθετούμε τις κροτίδες στο άλλο · στην τρίτη, χτυπάμε ελαφρά το αυγό με κρέμα, προσπαθούμε να κρατήσουμε τις αναλογίες. Αρχικά, ρίχνετε τις κεφαλές τυριού σε αλεύρι καλά, στη συνέχεια, βυθίστε τις προσεκτικά στο αυγό και προσεκτικά κυλήστε σε ψίχουλα, πιέζοντας ελαφρά, κάτι που είναι απαραίτητο για την καλύτερη αλληλεπίδρασή τους.

Βήμα 3: Βήμα 3: Τοστ το τυρί.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε προσεκτικά και σχολαστικά το τυρί σε μέτρια φωτιά για περίπου δύο με τρία λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Να είστε προσεκτικοί σε αυτό το στάδιο, επειδή το ανεπαρκές ή υπερβολικό ψήσιμο θα επηρεάσει αρνητικά το τελικό αποτέλεσμα, έτσι ώστε να επιτευχθεί η τέλεια γεύση και άρωμα, να δώσετε τη δέουσα προσοχή σε αυτή τη δράση!

Βήμα 4: Βήμα 4: Σερβίρετε το τηγανισμένο Camembert.

Ο καλύτερος τρόπος για να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο είναι να τοποθετήσετε το μαρούλι σε ένα πιάτο, τοποθετήστε τυρί και σάλτσα από βακκίνιο στην κορυφή. Είναι καλύτερα να ρίχνετε το τυρί με μια ελαφρώς ζεστή σάλτσα από βακκίνια. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί, τόσο ζεστό όσο και κρύο! Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Προσέξτε κατά την επιλογή τυριού. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα πραγματικό camembert, ενώ είναι απαραίτητο να επαληθεύσετε την καταλληλότητα και την καλή του κατάσταση. (Τυρί Camembert 45% Red Label Isigny (Γαλλία))

- - Η καλύτερη λύση - θα είναι η επιλογή του αλεύρι premium - Molino Grassi

- από μαλακές ποικιλίες (Ιταλία)

- -Αν συνέβη κάτι τέτοιο, το Camembert ήταν πολύ μαλακό, ρίξτε το σε δύο φορές.

- Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, μην αφήνετε το τυρί να ρέει στο τηγάνι, διαφορετικά δεν θα τηρηθούν οι αναλογίες της κομψότητας του πιάτου και στη χειρότερη περίπτωση το τυρί θα αρχίσει να υποχωρεί.