Αλλα

Αυγά με ντομάτες

Αυγά με ντομάτες


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Αυτή η συνταγή μου θυμίζει την παιδική μου ηλικία και όχι μόνο, όταν δεν μου άρεσε το φαγητό, χωρίς σχόλια, πήγα κατευθείαν στη φωλιά των ορνίθων, πέρασα από τον κήπο και σε 30 λεπτά ήταν όλα στο πιάτο μου · τι φορές, τι φορές (δεν έχω πει στα λατινικά, μην πεις ότι μεγαλώνω, ότι δεν είμαι), αλλά νομίζω ότι άρχισες να με συνηθίζεις όταν γλιστράω σε ένα άλλο αστείο.

  • 2-3 αυγά
  • 4ροσιι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές λάδι
  • αλάτι πιπέρι

Μερίδες: 1

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Αυγά ντομάτας:

Tomatoesιλοκομμένες ντομάτες, βάλτε τις να σκληρύνουν, αφού γίνει σαν πάστα, προσθέστε χτυπημένα αυγά με αλάτι, πιπέρι και τριμμένο σκόρδο, ανακατέψτε γιατί δεν χρειάζεται να είναι ομελέτα και σερβίρετε σκέτη ή ξινή.


Αυγά με ντομάτες - Συνταγές

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

Μια εύκολη ομελέτα που φτιάχνεται όπως όλες οι ομελέτες ούτως ή άλλως)

Μία από τις ομελέτες που παρασκευάζονται πολύ συχνά στο Ιράν, αν δεν κάνουμε μαλακά ή βραστά αυγά ή ομελέτα, φτιάχνουμε ομελέτες με ντομάτες)

Όλα τα αγόρια πρέπει να μάθουν να φτιάχνουν τουλάχιστον αυτήν την ομελέτα, γιατί ποιος ξέρει πότε μπορούν να εντυπωσιάσουν με αυτήν, σωστά; ))

Η ομελέτα με ντομάτες είναι μια ομελέτα που συνιστάται για παιδιά άνω των 3-4 ετών, με μία προϋπόθεση: αν την φτιάξουμε για παιδιά, ΔΕΝ θα χρησιμοποιήσουμε κουρκουμά και πιπέρι!

ΠΕΜΠΤΟΥΣΙΑ:

  • αυγά - 3 τεμ
  • ντομάτες - 2 τεμ (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πιο μαλακές ντομάτες)
  • Σπόρος σταφυλιού ή λάδι σόγιας - 1-2 κουταλιές της σούπας (χρησιμοποιώ έναν από αυτούς τους 2 τύπους λαδιού για τηγάνισμα, περισσότερες λεπτομέρειες για το λάδι, βρείτε στην ενότητα "ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & ΙΔΕΕΣ" !!)
  • κουρκουμά (κουρκουμά) - ένα κουταλάκι του γλυκού
  • πιπέρι - μια κουταλιά άκρη
  • άλας

Πλύνετε καλά τα αυγά με ζεστό νερό (65-75 ° C) και υγρό σαπούνι ή απορρυπαντικό (περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο πλύσης των αυγών μπορείτε να βρείτε στην ενότητα "TIPS & IDEAS" !!), πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τις τα μισά και τα δίνουμε στο μεγάλο τρίφτη.

Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, αφήνουμε να σιγοβράσει και ανακατεύουμε κατά διαστήματα, μέχρι να τελειώσουν οι ντομάτες, μετά προσθέτουμε το λάδι, θρυμματίζουμε τα αυγά, πασπαλίζουμε με κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε μέχρι να η ομελέτα πυκνώνει.


Παρόμοιες συνταγές:

Μισό αυγό με ντομάτα

Η συνταγή για ομελέτα χτυπημένα με ντομάτες τραβήχτηκε λίγο σε βούτυρο

Ομελέτα με ντομάτα

Ομελέτα με ζεματιστές ντομάτες και καθαρισμένη από φλούδες και σπόρους, τηγανισμένη σε λαρδί

Πορτογαλική σούπα κρέμας ντομάτας

Πορτογαλική συνταγή σούπας κρέμας ντομάτας, παρασκευασμένη με κρεμμύδι, ξινή κρέμα και μαργαρίνη, σερβιρισμένη με κρουτόν ψωμιού

Πορτογαλικό στυλ τηγανητό αρνί

Τηγανισμένο αρνί αφού μαρινάρετε σε λευκό κρασί, χυμό λεμονιού, τριμμένο σκόρδο και δάφνη και στη συνέχεια δίνετε αλεύρι


Ο θρύλος λέει ότι η Μαρία η Μαγδαληνή εμφανίστηκε στον αυτοκράτορα Τιβέριο με ένα κόκκινο αυγό και του είπε ότι ο Χριστός ανέστη!

Διαβάστε επίσης: Αυγά γεμιστά με συκώτι πουλερικών. Μια υπέροχη πασχαλινή συνταγή!

Άλλοι θεωρούν ότι ελλείψει σαφούς πηγής, το έθιμο του κόκκινου αυγού αφομοιώθηκε από την Εκκλησία, αφιερώνοντάς της ακόμη και μια ειδική υπηρεσία στην λειτουργία την Κυριακή του Πάσχα, όταν διαβάζεται η προσευχή ευλογίας αυγών και αυγών.


1. Βάζουμε το νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τις φλούδες του κρεμμυδιού, το ξύδι, το αλάτι και τα αυγά. Αφήνουμε να βράσει για 10-13 λεπτά.

2. Αφαιρούμε τα αυγά με μια σπάτουλα, τα βάζουμε σε φόρμα ή σε χαρτοπετσέτα και μετά κάθε αυγό, το ζεσταίνουμε με ένα κομμάτι μπέικον.

Τα βάζουμε σε ένα καλάθι και μετά όταν κρυώσουν τα διατηρούμε κρύα.

Αυτό είναι όλο, καλή τύχη (έβαψε τα αυγά). :)

Για καθημερινές προτάσεις συνταγών, μπορείτε επίσης να με βρείτε στη σελίδα στο Facebook, στο Youtube, στο Pinterest και στο Instagram. Σας προσκαλώ να κάνετε like, εγγραφή και follow. Επίσης, η ομάδα Let's cook with Amalia σας περιμένει για ανταλλαγές συνταγών και εμπειριών στην κουζίνα.


Για αρχή πρέπει να απολιπάνετε τα αυγά! Τα πλένουμε με κρύο νερό και λίγο απορρυπαντικό πιάτων με ένα σφουγγάρι και μετά τα ξεπλένουμε καλά.

Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε τα αυγά και βράζουμε. Τα αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά, από τη στιγμή που το νερό αρχίζει να βράζει. Αφαιρέστε τα προσεκτικά σε μια πετσέτα και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο. Βάλτε ένα μαϊντανό, λάρι, άνηθο ή άλλα βότανα στον κήπο σε κάθε αυγό και τυλίξτε το καθένα σε ένα κομμάτι κάλτσα. Δέστε τις άκρες σφιχτά με κορδόνι.

Βάζουμε βραστό νερό σε ένα μεγαλύτερο βάζο, προσθέτουμε το αυγό και το ξύδι, σύμφωνα με τις οδηγίες στο φάκελο. Στη συνέχεια βουτάμε 3-4 αυγά στο χρώμα και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Κάνετε το ίδιο με όλα τα αυγά.

Βγάλτε τα σε χαρτί κουζίνας και ξετυλίξτε προσεκτικά την κάλτσα και αφαιρέστε τα φύλλα. Βάζουμε λίγο λάδι σε μια χαρτοπετσέτα και όταν κρυώσουν λίγο τα αυγά, τα σκουπίζουμε καλά για να πάρουν μια ωραία λάμψη. Φαίνεται υπέροχο!


Υλικά για τη συνταγή των αυγών που τοποθετούνται σε σάλτσα ντομάτας

  • -4 αυγά
  • -1 κρεμμύδι
  • -1 πιπεριές
  • -1 μάτσο μπρόκολο
  • -200 γρ καπνιστό λουκάνικο σπιτιού
  • -300 ml ζωμό ή σάλτσα ντομάτας ή ντομάτες σε σάλτσα
  • -άλας
  • -πιπέρι
  • -2 κουταλιές της σούπας λάδι

Πώς να προετοιμάσετε τη συνταγή για αυγά που στρώνονται σε σάλτσα ντομάτας;

Ξεκινάμε κόβοντας το λουκάνικο. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε λάδι και όταν είναι ζεστό, τηγανίζουμε το λουκάνικο. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το πιπέρι και το μπρόκολο και το προσθέτουμε πάνω από το λουκάνικο στη φωτιά. Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε τον ζωμό και τον αφήνουμε να βράσει χωρίς καπάκι (θέλουμε να πέσει λίγο νερό από το ζωμό) για περίπου 10 λεπτά.

Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Σπάμε τα αυγά στο τηγάνι, βάζουμε το καπάκι και αφήνουμε τα αυγά να ψηθούν για άλλα 5 λεπτά αν τα θέλουμε μαλακά, αν τα θέλουμε πιο σκληρά τα αφήνουμε για περίπου 8 λεπτά.

Τρώγεται με φρέσκο ​​ψωμί ή φρυγανιά. Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο.

Συμβουλές και κόλπα:

Τα συστατικά μπορούν να αλλάξουν σύμφωνα με το γούστο του καθενός. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη χρήση υπολειμμάτων φαγητού μαγειρεμένων στο ψυγείο, όπως: κρέας μπριζόλας, κεφτεδάκια, φέτες, λουκάνικο, μπέικον, κάθε είδους ωμό κρέας.

Τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανάλογα με την εποχή, το χειμώνα μπορούμε να επιλέξουμε λαχανικά με ρίζα (καρότα, σέλινο, μαϊντανό, μαϊντανό, κουνουπίδι, λάχανο κ.λπ.), άνοιξη για χόρτα (πράσινα κρεμμύδια, σπανάκι, λεύρα, τσουκνίδες), καλοκαίρι για ντομάτες, πιπεριές, φασόλια κίτρινα ή πράσινα, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, μανιτάρια).
Το σκόρδο προστίθεται πολύ καλά με κρεμμύδια, αυτό το συστατικό αποτελεί μέρος της αρχικής συνταγής, όπως ακριβώς οι καυτερές πιπεριές για όσους θέλουν να είναι πικάντικες.

Η συνταγή και οι εικόνες ανήκουν στην Ionela Luminita Streza και συμμετέχει στον διαγωνισμό & bdquoΟ μεγάλος φθινοπωρινός διαγωνισμός, με εγγυημένα έπαθλα, χωρίς κλήρωση & rdquo. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες συνταγές που δημοσιεύθηκαν από αυτήν εδώ.

Ο μέσος βαθμός που έδωσε η κριτική επιτροπή για αυτή τη συνταγή είναι 9,50.

Συνταγές με Gina Bradea & raquo Συνταγές & raquo Αυγά στρωμένα με σάλτσα ντομάτας, ή shakshuka, γρήγορη συνταγή


Ποια συστατικά χρησιμοποιούμε για τη συνταγή shakshuka;

  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • & frac12 κίτρινες πιπεριές
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • μερικές φέτες καυτερή πιπεριά
  • 1 κατάλληλο κόκκινο κρεμμύδι
  • 400 γραμμάρια φρέσκιας ντομάτας
  • 4 αυγά
  • πιπέρι
  • κύμινο
  • πάπρικα
  • άλας
  • 2 κουταλιές λάδι


Πώς ετοιμάζουμε τη συνταγή για αυγά με ντομάτες και πιπεριές για πρωινό & ndash shakshuka;

Μπορείτε να διαβάσετε περαιτέρω τη γραπτή συνταγή ή να μεταβείτε απευθείας στη συνταγή βίντεο, κάνοντας κλικ στην εικόνα:

ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΙΝΤΕΟ

Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι. Προσθέστε κρεμμύδι, ένα κουταλάκι κύμινο.

Μετά από 2-3 λεπτά προσθέστε τις πιπεριές, μειώστε τη φωτιά για να γίνει μικρή. Στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά, κόψτε τα σε λεπτές φέτες.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και μετά προσθέτουμε λίγο νερό για να πνιγούν τα λαχανικά.

Αφήστε τα όλα να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Όταν το κρεμμύδι και το πιπέρι έχουν μαλακώσει, προσθέστε τις ντομάτες, ένα κουταλάκι πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μετά ανακατέψτε τα πάντα.

Αφήνουμε να βράσει. Όταν πήξει η σάλτσα, δοκιμάστε τη και ρυθμίστε το αλάτι και την πικάντικη γεύση.

Μμμ μυρίζει ωραία! Και η σάλτσα είναι πολύ καλή!

Σπάμε τα αυγά κατευθείαν στο τηγάνι. Μειώστε τη φωτιά και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, περιμένετε να πήξει το αυγό. Αφήστε για περίπου 4 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά και φέρτε το τηγάνι στο τραπέζι.

Το ασπράδι πρέπει να πήξει καλά στο τέλος και ο κρόκος πρέπει να είναι μαλακός. Πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε, προσθέστε τυρί.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΤΗΣ ΓΚΙΝΑ

  • Αν θέλετε η σάλτσα να είναι πιο γλυκιά, μπορείτε να προσθέσετε 1 πρέζα ζάχαρη ή λίγο μέλι.
  • Αν χρησιμοποιείτε τυρί, καλό είναι να το βάλετε αμέσως μετά το σπάσιμο των αυγών, ώστε να λιώσει λίγο.
  • Βεβαιωθείτε ότι είναι πολύ φρέσκα αυγά.
  • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά, για πιο εξωτική γεύση: 2-3 σκελίδες, μια άκρη μαχαιριού γκαράμ μασάλα ή κουρκουμά, καυτερή πάπρικα, καπνιστή πάπρικα & κοτόπουλο

Αυτό είναι όλο, τρώγεται κατευθείαν από το τηγάνι, με το χέρι, με κομμάτια φρέσκου ψωμιού που απλώνονται σε αυτή τη νόστιμη και γευστική σάλτσα. Όπως στη χώρα.

Or, όπως στην πόλη: βάλτε πιάτα και φάτε με πιρούνι και μαχαίρι & # 128578

Τρώμε shakshuka με το χέρι & # 128578

Συνταγές με Gina Bradea & raquo Συνταγές & raquo Shakshuka, συνταγή για αυγά με ντομάτα και πιπεριές για πρωινό


Αυγά με ντομάτα και φέτα στο φούρνο

Σοτάρετε το σκόρδο στο καυτό λάδι. Προσθέστε ρίγανη και βασιλικό. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε πουρέ ντομάτας, 60 ml νερό, αλατοπιπερώνουμε για γεύση και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε.

Για ψημένα αυγά:

Σοτάρετε το σκόρδο σε καυτό λάδι σε χυτοσίδηρο ή τηγάνι που μπορείτε να βάλετε στο φούρνο. Προσθέστε ρίγανη και μαγειρέψτε μαζί για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και βράστε σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέστε τους κύβους ψωμιού σε ολόκληρη την επιφάνεια του πιάτου που χρησιμοποιείτε. Σπάστε ελαφρά τα αυγά από πάνω τους και πασπαλίστε με τη θρυμματισμένη φέτα. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά.

Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 5-10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Ενεργοποιώντας και χρησιμοποιώντας την πλατφόρμα σχολίων συμφωνείτε ότι τα προσωπικά σας δεδομένα θα υποστούν επεξεργασία από την PRO TV S.R.L. και Εταιρείες Facebook σύμφωνα με την Πολιτική απορρήτου PRO TV, αντίστοιχα την Πολιτική Χρήσης Δεδομένων Facebook.

Το πάτημα του παρακάτω κουμπιού αντιπροσωπεύει τη συμφωνία σας με τους ΟΡΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΟΥΣ ΤΗΣ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑΣ ΣΧΟΛΙΟΥ.


Ζωγραφίζοντας αυγά με τεύτλα

Εάν είστε οπαδός ενός τρόπου ζωής όσο το δυνατόν πιο φυσικού, πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ότι το χρώμα των αυγών μπορεί να διεισδύσει στο κέλυφος του και ως εκ τούτου να καταποθεί από τους ανθρώπους. Αν και δεν έχει ορατή επίδραση βραχυπρόθεσμα, ο χρωματισμός τροφίμων μπορεί να είναι καρκινογόνος, επομένως συνιστάται να το αποφεύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο.

Τούτου λεχθέντος, φτάνουμε στο κύριο ερώτημα: πώς βάφουμε αυγά φυσικά; Το παντζάρι είναι η απάντηση, είναι μια φυσική βαφή που χρησιμοποιείται ακόμη και από ζαχαροπλάστες που δεν θέλουν να χρησιμοποιούν τεχνητά συστατικά στα γλυκά τους. Πράγματι, το κόκκινο που λαμβάνεται δεν θα είναι ποτέ τόσο έντονο όσο αυτό που λαμβάνεται από τα χρώματα του εμπορίου, αλλά τελικά δεν πρέπει να απορρίπτεται καμία φυσική όψη, αντίθετα.

Ωστόσο, για να αποκτήσετε έντονο χρώμα, χρησιμοποιήστε μεγάλη ποσότητα τεύτλων σε κύβους. Βάλτε τα κομμάτια τεύτλων σε ένα μικρό ή μεσαίου μεγέθους τηγάνι, προσθέστε τα αυγά, στη συνέχεια προσθέστε μια άλλη στρώση τεύτλων και πάνω τους. Ρίξτε νερό έτσι ώστε τα αυγά να είναι εντελώς σε υγρό και προσθέστε δύο κουταλιές λευκό ξύδι, το οποίο βοηθά να σταθεροποιηθεί το χρώμα στην επιφάνειά τους. Προαιρετικά, πριν βάψετε τα αυγά, μπορείτε να τα πλύνετε πολύ προσεκτικά με λίγο απορρυπαντικό, έτσι ώστε το φυσικό χρώμα να κολλήσει καλύτερα στο κέλυφος.

Αφού τακτοποιήσετε τα αυγά, τα παντζάρια και το ξύδι, ανάψτε τη φωτιά και όταν βράσει το νερό, μειώστε τη φωτιά και αφήστε τα αυγά να ψηθούν για 15 λεπτά έως μία ώρα, ανάλογα με τις αποχρώσεις που θέλετε να πάρετε. Επίσης, για πιο έντονο κόκκινο, μπορείτε να αφήσετε αυγά σε χυμό παντζαριού όλη τη νύχτα στο ψυγείο.

Είδατε πόσο απλό είναι βάψιμο αυγών με παντζάρια; Ακόμα κι αν τα χρησιμοποιήσετε ως παραδοσιακό πιάτο ή απλά για να διακοσμήσετε το πασχαλινό τραπέζι, το αποτέλεσμα θα είναι σίγουρα ένα εκπληκτικά επιτυχημένο.

Επειδή είμαστε ακόμα στο κεφάλαιο της παράδοσης, μάθετε τι συμβολίζουν στην πραγματικότητα τα κόκκινα πασχαλινά αυγά και ανακαλύψτε μερικά μοντέλα αυγών ζωγραφισμένα στο χέρι, από τα οποία μπορείτε να εμπνευστείτε αν θέλετε να βρείτε κάτι νέο φέτος!


Βίντεο: Cooking With Fey-Στραπατσάδα ala Fey (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Tadal

    I can recommend going to a site that has a lot of information on this subject.

  2. Flaviu

    το παράλογο με αυτό

  3. Kyrell

    Απλά πετάξτε !!!!!!!!!!!!!



Γράψε ένα μήνυμα