Σνακ

Vol au vent


Συστατικά για την παρασκευή βολβανιού με χαβιάρι

  1. Ζύμη ζύμης ζύμης 500 γρ.
  2. Τράπεζα χαρτιού γερανού 140 γρ.
  3. Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  4. Αυγά 1 τεμ.
  5. Αλεύρι 100 γρ.
  • Κύρια συστατικά: Χαβιάρι, Ζαχαροπλαστική
  • Σερβίρισμα 10 μερίδων
  • Παγκόσμια Κουζίνα

Απογραφή:

Εσοχή διαμέτρου 4 cm, Εσοχή διαμέτρου 3,5 cm, Κοπτική πλάκα, Πείρος τροχίσματος, Δίσκος ψησίματος, Φούρνος, Μίξερ, Πιάτο πλέξης, Βούρτσα κουζίνας

Μαγείρεμα τηγανητά με χαβιάρι:

Βήμα 1: Κάνοντας τη ζύμη ...

Στον πίνακα, χρησιμοποιώντας ένα κυλινδρικό πείρο, ρίχνουμε τη ζύμη σε μια κατεύθυνση, ψεκάζοντας ελαφρά με αλεύρι. Με μια εγκοπή (γυαλί) με διάμετρο 4 cm, κάνουμε κύκλους στη δοκιμή μας. Με μικρότερη εγκοπή (διάμετρος 3-3,5), κόβουμε δαχτυλίδια από αυτούς τους κύκλους. Ξεχωρίστε την πρωτεΐνη από το αυγό και χτυπήστε το με ένα μίξερ σε ένα μπολ που σας βολεύει.

Βήμα 2: Ψήστε Volovani ...

Βάζουμε μεγάλους κύκλους ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος και τα λιπαίνουμε με μια βούρτσα, σφουγγαρισμένη πρωτεΐνη. Βάζουμε τα δαχτυλίδια μας πάνω από τους μεγάλους κύκλους. Πρέπει επίσης να λιπαίνονται με πρωτεΐνες. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας σε 200 μοίρες, βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος με κενά για τηγάνισμα και ψήνουμε. Τα κοράκια πρέπει να σηκωθούν και να καφέ. Αυτό θα σας πάρει περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 3: Σερβίρουμε στο τραπέζι ...

Βγάζουμε τα flounces και τα δροσίζουμε λίγο. Κόψτε το βούτυρο με ένα μαχαίρι σε κομμάτια. Βάζουμε σε κάθε βολβάν ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Διαδώστε το χαβιάρι στον επάνω όροφο. Οι εθελοντές είναι έτοιμοι. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Τα δωμάτια μπορούν να διακοσμηθούν με χρυσά και λεμονιά

- - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί χαβιάρι, τυρί κρέμα, πατέ, ψάρι.

- - Αντί των κύκλων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιαδήποτε άλλα σχήματα, για παράδειγμα τετράγωνα, μπορούν επίσης να κατασκευαστούν με ένα μαχαίρι.