Αλλα

Εστιατόρια στην κοιλάδα της Νάπα: 5 εστιατόρια που πρέπει να επισκεφθείτε στην κοιλάδα της Νάπα

Εστιατόρια στην κοιλάδα της Νάπα: 5 εστιατόρια που πρέπει να επισκεφθείτε στην κοιλάδα της Νάπα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Αυτά τα εστιατόρια της κοιλάδας της Νάπα πρέπει να βρίσκονται στο δρομολόγιο όλων

Το French Laundry είναι ένα από τα εστιατόρια που πρέπει να επισκεφτείτε στη Napa Valley.

Θεωρείται μία από τις καλύτερες περιοχές κρασιού στον κόσμο, Κοιλάδα Νάπα ήταν από καιρό ένας προορισμός για ταξιδιώτες και ντόπιους που ήθελαν να εξερευνήσουν αμπελώνες και οινοποιεία σε όλη την περιοχή. Εκεί ακριβώς στο δρομολόγιο του καθενός θα πρέπει να υπάρχουν τα υπέροχα εστιατόρια της κοιλάδας της Νάπα που θεωρούνται μερικά από τα εστιατόρια που πρέπει να επισκεφθείτε στη Νάπα για όποιον επισκέπτεται την περιοχή.

Μεταξύ των εστιατορίων που πρέπει να επισκεφθείτε στη Νάπα είναι Το Γαλλικό Πλυντήριο, εστιατόριο δίπλα Τόμας ΚέλερΤο Το French Laundry είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Napa Valley και είναι γνωστό για το όμορφο οικοδόμημα του ποταμού ροκ και ξυλείας μαζί με την εξαιρετική γαλλική κουζίνα του.

Το εστιατόριο στο Meadowood είναι επίσης ένα από τα εστιατόρια της Napa Valley που πρέπει να επισκεφθείτε. Βρίσκεται μέσα σε ένα πολυτελές θέρετρο και σπα, το The Restaurant at Meadowood προσφέρει μοντέρνα αμερικανική κουζίνα ακριβώς στην καρδιά της κοιλάδας της Νάπα.

Κατά τη διάρκεια ενός Σαββατοκύριακου για να επισκεφθείτε εστιατόρια της κοιλάδας της Νάπα, θα πρέπει να είστε σίγουροι ότι θα χτυπήσετε Μποτέγκα, το οποίο καθοδηγείται από τον σεφ Michael Chiarello και προβάλλει τις υπογεγραμμένες ιταλικές γεύσεις του σεφ με μια εκλεπτυσμένη συστροφή.

Το Redd, υπό την καθοδήγηση του Richard Reddington, είναι ένα άλλο εικονικό εστιατόριο Napa. Το Redd προσφέρει κουζίνα κρασιού με επιρροές από την Ασία, την Ευρώπη και το Μεξικό που ενσωματώνονται στα πιάτα του.

Αλλάξτε τη γεύση πηγαίνοντας στο Mustard’s Grill, μια φανταχτερή ένωση πλευρών με κρασιά που ταιριάζουν. Ένα ορόσημο στη Νάπα, το Mustard's Grill υπάρχει εδώ και περισσότερα από 30 χρόνια προσελκύοντας τόσο τους ντόπιους όσο και τους επισκέπτες.


Μυστική Συνταγή: Ανυψώστε το παιχνίδι σχάρας σας με μπιφτέκι τόνου Gott 's

Φτιαγμένο με τόνο ahi ποιότητας σούσι και σερβίρεται σπάνια με σάλτσα τζίντζερ-wasabi, το ahi burger διατίθεται και στις έξι τοποθεσίες του Gott's Bay Area. Τώρα μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Το βασικό βιβλίο μαγειρικής της Napa Valley (το οποίο επίσης γράφτηκε από αυτόν τον συγγραφέα), ένα έργο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Feed Napa Now για να ωφελήσει τους εργαζόμενους των εστιατορίων της Napa Valley που επηρεάστηκαν από την πανδημία και τις πυρκαγιές τον περασμένο χρόνο. Θεωρήστε αυτό μια κλεφτή ματιά ενώ περιμένετε το προπαραγγελθέν αντίγραφό σας.

Το ahi burger του Gott είναι μόνο μία από τις περισσότερες από 35 συνταγές από κορυφαία εστιατόρια της Napa Valley - σκεφτείτε το Goose & amp Gander, το Bistro Jeanty, το Mustard's και το Gran Electrica - καθώς και προτεινόμενα ζευγάρια κρασιού, που εμφανίζονται στο βιβλίο. Ανακινήστε το καλοκαιρινό σας γκριλ με τη συνταγή για το μπιφτέκι τόνου του Gott (είναι πιο απλό από όσο νομίζετε!) Παρακάτω.

Secret Recipe: Make Gott's Roadside's Ahi Tuna Burger at Home

Ενώ η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, τα μεμονωμένα βήματα είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλά και πολλά από τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ-βασάμπι μαγιονέζας, της σάλτσας και του ντυσίματος) μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά. Όταν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να ψηθεί και να συναρμολογηθεί σε λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!

Ginger-Wasabi Mayo

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

7 ουγκιές λάχανο Νάπα, τριμμένο

3 ουγκιές πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

Slaw Dressing

½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια

4 φιλέτα 4-oz από τόνο ahi με σούσι

4-6 κουταλιές μαλακό βούτυρο για τα ψωμάκια

4 ουγκιές Ginger-Wasabi Mayo (δείτε παραπάνω)

2 ½ oz Slaw Dressing (δείτε παραπάνω)

Ανακατέψτε σκόνη wasabi και νερό για να σχηματίσετε μια πάστα. Βάλτε την πάστα και όλα τα άλλα συστατικά Ginger-Wasabi Mayo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για τη βάση Slaw, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για ομοιόμορφη κατανομή. Για να φτιάξετε το Slaw Dressing, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η πάστα wasabi, η βάση για τα σκουλήκια και το ντύσιμο με σάλια μπορούν να γίνουν όλα μια μέρα μπροστά. Φυλάσσετε σκεπασμένο στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Προθερμάνετε τη σχάρα σας (ή τηγάνι). Τοποθετήστε τα φιλέτα τόνου ahi σε ένα μπολ και αλείψτε με σάλτσα σόγιας. Αφήστε να μουλιάσει για 2 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τη βάση για το σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μπολ με το ντρέσινγκ και ρίξτε το να επικαλυφθεί πλήρως.

Αφαιρέστε τον τόνο από τη σάλτσα σόγιας και τοποθετήστε το στη σχάρα για να ροδίσει. Μετά από 30-60 δευτερόλεπτα, σηκώστε και γυρίστε τον τόνο 90 ​​μοίρες για να δημιουργήσετε σταυρωτά σημάδια σχάρας. Μετά από επιπλέον 30-90 δευτερόλεπτα, αναποδογυρίστε το φιλέτο ahi. Επαναλάβετε το χρόνο μαγειρέματος και διασταυρώστε τα σημάδια. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος του τόνου.

Ενώ μαγειρεύονται τα φιλέτα ahi, βουτυρώστε τα κουλούρια χάμπουργκερ σας και ψήστε ελαφρά στη σχάρα. Απλώστε τη μαγιονέζα τζίντζερ-γουασάμπι γενναιόδωρα στις κομμένες πλευρές όλων των κουλουριών και στη συνέχεια τοποθετήστε 2 ουγκιές σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τη μαγιονέζα. Για να φτιάξετε κάθε μπιφτέκι, τοποθετήστε το ψημένο φιλέτο ahi στην κορυφή του σκελετού στον κάτω κότσο και τοποθετήστε προσεκτικά το πάνω κουλούρι στο σάντουιτς.


Μυστική Συνταγή: Ανυψώστε το γκριλ παιχνίδι σας με Gott 's ahi tuna burger

Φτιαγμένο με τόνο ahi ποιότητας σούσι και σερβίρεται σπάνια με σάλτσα τζίντζερ-wasabi, το ahi burger διατίθεται και στις έξι τοποθεσίες του Gott's Bay Area. Τώρα μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Το βασικό βιβλίο μαγειρικής της Napa Valley (το οποίο επίσης γράφτηκε από αυτόν τον συγγραφέα), ένα έργο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Feed Napa Now για να ωφελήσει τους εργαζόμενους των εστιατορίων Napa Valley που επηρεάστηκαν από την πανδημία και τις πυρκαγιές το περασμένο έτος. Θεωρήστε αυτό μια κλεφτή ματιά ενώ περιμένετε το προπαραγγελθέν αντίγραφό σας.

Το ahi burger του Gott είναι μόνο μία από τις περισσότερες από 35 συνταγές από κορυφαία εστιατόρια της Napa Valley - σκεφτείτε το Goose & amp Gander, Bistro Jeanty, Mustard's και Gran Electrica - καθώς και προτεινόμενα ζευγάρια κρασιού, που περιλαμβάνονται στο βιβλίο. Ανακινήστε το καλοκαιρινό σας γκριλ με τη συνταγή για το μπιφτέκι τόνου του Gott (είναι πιο απλό από όσο νομίζετε!) Παρακάτω.

Secret Recipe: Make Gott's Roadside's Ahi Tuna Burger at Home

Ενώ η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, τα μεμονωμένα βήματα είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλά και πολλά από τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ-γουασάμπι μαγιονέζας, της σάλτσας και του ντυσίματος) μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά. Όταν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να ψηθεί και να συναρμολογηθεί σε λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!

Ginger-Wasabi Mayo

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

7 ουγκιές λάχανο Νάπα, τριμμένο

3 ουγκιές πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

Slaw Dressing

½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια

4 φιλέτα 4-oz από τόνο ahi με σούσι

4-6 κουταλιές μαλακό βούτυρο για τα ψωμάκια

4 ουγκιές Ginger-Wasabi Mayo (δείτε παραπάνω)

2 ½ oz Slaw Dressing (δείτε παραπάνω)

Ανακατέψτε σκόνη wasabi και νερό για να σχηματίσετε μια πάστα. Βάλτε την πάστα και όλα τα άλλα συστατικά του Ginger-Wasabi Mayo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για τη βάση Slaw, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για ομοιόμορφη κατανομή. Για να φτιάξετε το Slaw Dressing, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η πάστα wasabi, η βάση για τα σκουλάκια και το ντύσιμο με σάλια μπορούν να γίνουν όλα μια μέρα μπροστά. Φυλάσσετε σκεπασμένο στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Προθερμάνετε τη σχάρα σας (ή τηγάνι). Τοποθετήστε τα φιλέτα τόνου ahi σε ένα μπολ και αλείψτε με σάλτσα σόγιας. Αφήστε να μουλιάσει για 2 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τη βάση για το σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μπολ με το ντρέσινγκ και ρίξτε το να επικαλυφθεί πλήρως.

Αφαιρέστε τον τόνο από τη σάλτσα σόγιας και τοποθετήστε το στη σχάρα για να ροδίσει. Μετά από 30-60 δευτερόλεπτα, σηκώστε και γυρίστε τον τόνο 90 ​​μοίρες για να δημιουργήσετε σταυρωτά σημάδια σχάρας. Μετά από επιπλέον 30-90 δευτερόλεπτα, αναποδογυρίστε το φιλέτο ahi. Επαναλάβετε το χρόνο μαγειρέματος και διασταυρώστε τα σημάδια. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος του τόνου.

Ενώ μαγειρεύονται αχί φιλέτα, βουτυρώστε τα κουλούρια χάμπουργκερ σας και ψήστε ελαφρά στη σχάρα. Απλώστε τη μαγιονέζα τζίντζερ-γουασάμπι γενναιόδωρα στις κομμένες πλευρές όλων των κουλουριών και στη συνέχεια τοποθετήστε 2 ουγκιές σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τη μαγιονέζα. Για να φτιάξετε κάθε μπιφτέκι, βάλτε το ψημένο φιλέτο ahi πάνω από το ντουλάπι στον κάτω κότσο και τοποθετήστε προσεκτικά τον πάνω κότσο στο σάντουιτς.


Μυστική Συνταγή: Ανυψώστε το γκριλ παιχνίδι σας με Gott 's ahi tuna burger

Κατασκευασμένο με τόνο ahi ποιότητας σούσι και σερβίρεται σπάνια με σάλτσα τζίντζερ-wasabi, το μπιφτέκι ahi είναι διαθέσιμο και στις έξι τοποθεσίες του Gott's Bay Area. Τώρα μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Το βασικό βιβλίο μαγειρικής της Napa Valley (το οποίο επίσης γράφτηκε από αυτόν τον συγγραφέα), ένα έργο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Feed Napa Now για να ωφελήσει τους εργαζόμενους των εστιατορίων Napa Valley που επηρεάστηκαν από την πανδημία και τις πυρκαγιές το περασμένο έτος. Θεωρήστε αυτό μια κλεφτή ματιά ενώ περιμένετε το προπαραγγελθέν αντίγραφό σας.

Το ahi burger του Gott είναι μόνο μία από τις περισσότερες από 35 συνταγές από κορυφαία εστιατόρια της Napa Valley - σκεφτείτε το Goose & amp Gander, το Bistro Jeanty, το Mustard's και το Gran Electrica - καθώς και προτεινόμενα ζευγάρια κρασιού, που εμφανίζονται στο βιβλίο. Ανακινήστε το καλοκαιρινό σας γκριλ με τη συνταγή για το μπιφτέκι τόνου του Gott (είναι πιο απλό από όσο νομίζετε!) Παρακάτω.

Secret Recipe: Make Gott's Roadside's Ahi Tuna Burger at Home

Ενώ η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, τα μεμονωμένα βήματα είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλά και πολλά από τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ-γουασάμπι μαγιονέζας, της σάλτσας και του ντυσίματος) μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά. Όταν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να ψηθεί και να συναρμολογηθεί σε λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!

Ginger-Wasabi Mayo

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

7 ουγκιές λάχανο Νάπα, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

Slaw Dressing

½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια

4 φιλέτα 4-ουγκιού από τόνο ahi με σούσι

4-6 κουταλιές μαλακό βούτυρο για τα ψωμάκια

4 ουγκιές Ginger-Wasabi Mayo (δείτε παραπάνω)

2 ½ oz Slaw Dressing (δείτε παραπάνω)

Ανακατέψτε σκόνη wasabi και νερό για να σχηματίσετε μια πάστα. Βάλτε την πάστα και όλα τα άλλα συστατικά του Ginger-Wasabi Mayo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για τη βάση Slaw, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για ομοιόμορφη κατανομή. Για να φτιάξετε το Slaw Dressing, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η πάστα wasabi, η βάση για τα σκουλήκια και το ντύσιμο με σάλια μπορούν να γίνουν όλα μια μέρα μπροστά. Φυλάσσετε σκεπασμένο στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Προθερμάνετε τη σχάρα σας (ή τηγάνι). Τοποθετήστε τα φιλέτα τόνου ahi σε ένα μπολ και αλείψτε με σάλτσα σόγιας. Αφήστε να μουλιάσει για 2 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τη βάση για το σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μπολ με το ντρέσινγκ και ρίξτε το να επικαλυφθεί πλήρως.

Αφαιρέστε τον τόνο από τη σάλτσα σόγιας και τοποθετήστε το στη σχάρα για να ροδίσει. Μετά από 30-60 δευτερόλεπτα, σηκώστε και γυρίστε τον τόνο 90 ​​μοίρες για να δημιουργήσετε σταυρωτά σημάδια σχάρας. Μετά από επιπλέον 30-90 δευτερόλεπτα, αναποδογυρίστε το φιλέτο ahi. Επαναλάβετε το χρόνο μαγειρέματος και διασταυρώστε τα σημάδια. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος του τόνου.

Ενώ μαγειρεύονται τα φιλέτα ahi, βουτυρώστε τα κουλούρια χάμπουργκερ σας και ψήστε ελαφρά στη σχάρα. Απλώστε τη μαγιονέζα τζίντζερ-γουασάμπι γενναιόδωρα στις κομμένες πλευρές όλων των κουλουριών και στη συνέχεια τοποθετήστε 2 ουγκιές σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τη μαγιονέζα. Για να φτιάξετε κάθε μπιφτέκι, βάλτε το ψημένο φιλέτο ahi πάνω από το ντουλάπι στον κάτω κότσο και τοποθετήστε προσεκτικά τον πάνω κότσο πάνω στο σάντουιτς.


Μυστική Συνταγή: Ανυψώστε το γκριλ παιχνίδι σας με Gott 's ahi tuna burger

Κατασκευασμένο με τόνο ahi ποιότητας σούσι και σερβίρεται σπάνια με σάλτσα τζίντζερ-wasabi, το μπιφτέκι ahi είναι διαθέσιμο και στις έξι τοποθεσίες του Gott's Bay Area. Τώρα μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Το βασικό βιβλίο μαγειρικής της Napa Valley (το οποίο επίσης γράφτηκε από αυτόν τον συγγραφέα), ένα έργο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Feed Napa Now για να ωφελήσει τους εργαζόμενους των εστιατορίων Napa Valley που επηρεάστηκαν από την πανδημία και τις πυρκαγιές το περασμένο έτος. Θεωρήστε αυτό μια κλεφτή ματιά ενώ περιμένετε το προπαραγγελθέν αντίγραφό σας.

Το ahi burger του Gott είναι μόνο μία από τις περισσότερες από 35 συνταγές από κορυφαία εστιατόρια της Napa Valley - σκεφτείτε το Goose & amp Gander, το Bistro Jeanty, το Mustard's και το Gran Electrica - καθώς και προτεινόμενα ζευγάρια κρασιού, που εμφανίζονται στο βιβλίο. Ανακινήστε το καλοκαιρινό σας γκριλ με τη συνταγή για το μπιφτέκι τόνου του Gott (είναι πιο απλό από όσο νομίζετε!) Παρακάτω.

Secret Recipe: Make Gott's Roadside's Ahi Tuna Burger at Home

Ενώ η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, τα μεμονωμένα βήματα είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλά και πολλά από τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ-γουασάμπι μαγιονέζας, της σάλτσας και του ντυσίματος) μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά. Όταν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να ψηθεί και να συναρμολογηθεί σε λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!

Ginger-Wasabi Mayo

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

7 ουγκιές λάχανο Νάπα, τριμμένο

3 ουγκιές πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

Slaw Dressing

½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια

4 φιλέτα 4-ουγκιού από τόνο ahi με σούσι

4-6 κουταλιές μαλακό βούτυρο για τα ψωμάκια

4 ουγκιές Ginger-Wasabi Mayo (δείτε παραπάνω)

2 ½ oz Slaw Dressing (δείτε παραπάνω)

Ανακατέψτε σκόνη wasabi και νερό για να σχηματίσετε μια πάστα. Βάλτε την πάστα και όλα τα άλλα συστατικά Ginger-Wasabi Mayo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για τη βάση Slaw, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για ομοιόμορφη κατανομή. Για να φτιάξετε το Slaw Dressing, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η πάστα wasabi, η βάση για τα σκουλήκια και το ντύσιμο με σάλια μπορούν να γίνουν όλα μια μέρα μπροστά. Φυλάσσετε σκεπασμένο στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Προθερμάνετε τη σχάρα σας (ή τηγάνι). Τοποθετήστε τα φιλέτα τόνου ahi σε ένα μπολ και αλείψτε με σάλτσα σόγιας. Αφήστε να μουλιάσει για 2 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τη βάση για το σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μπολ με το ντρέσινγκ και ρίξτε το να επικαλυφθεί πλήρως.

Αφαιρέστε τον τόνο από τη σάλτσα σόγιας και τοποθετήστε το στη σχάρα για να ροδίσει. Μετά από 30-60 δευτερόλεπτα, σηκώστε και γυρίστε τον τόνο 90 ​​μοίρες για να δημιουργήσετε σταυρωτά σημάδια σχάρας. Μετά από επιπλέον 30-90 δευτερόλεπτα, αναποδογυρίστε το φιλέτο ahi. Επαναλάβετε το χρόνο μαγειρέματος και διασταυρώστε τα σημάδια. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος του τόνου.

Ενώ μαγειρεύονται αχί φιλέτα, βουτυρώστε τα κουλούρια χάμπουργκερ σας και ψήστε ελαφρά στη σχάρα. Απλώστε τη μαγιονέζα τζίντζερ-γουασάμπι γενναιόδωρα στις κομμένες πλευρές όλων των κουλουριών και στη συνέχεια τοποθετήστε 2 ουγκιές σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τη μαγιονέζα. Για να φτιάξετε κάθε μπιφτέκι, τοποθετήστε το ψημένο φιλέτο ahi στην κορυφή του σκελετού στον κάτω κότσο και τοποθετήστε προσεκτικά το πάνω κουλούρι στο σάντουιτς.


Μυστική Συνταγή: Ανυψώστε το γκριλ παιχνίδι σας με Gott 's ahi tuna burger

Φτιαγμένο με τόνο ahi ποιότητας σούσι και σερβίρεται σπάνια με σάλτσα τζίντζερ-wasabi, το ahi burger διατίθεται και στις έξι τοποθεσίες του Gott's Bay Area. Τώρα μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Το βασικό βιβλίο μαγειρικής της Napa Valley (το οποίο επίσης γράφτηκε από αυτόν τον συγγραφέα), ένα έργο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Feed Napa Now για να ωφελήσει τους εργαζόμενους των εστιατορίων Napa Valley που επηρεάστηκαν από την πανδημία και τις πυρκαγιές το περασμένο έτος. Θεωρήστε αυτό μια κλεφτή ματιά ενώ περιμένετε το προπαραγγελθέν αντίγραφό σας.

Το ahi burger του Gott είναι μόνο μία από τις περισσότερες από 35 συνταγές από κορυφαία εστιατόρια της Napa Valley - σκεφτείτε το Goose & amp Gander, το Bistro Jeanty, το Mustard's και το Gran Electrica - καθώς και προτεινόμενα ζευγάρια κρασιού, που εμφανίζονται στο βιβλίο. Ανακινήστε το καλοκαιρινό σας γκριλ με τη συνταγή για το μπιφτέκι τόνου του Gott (είναι πιο απλό από όσο νομίζετε!) Παρακάτω.

Secret Recipe: Make Gott's Roadside's Ahi Tuna Burger at Home

Ενώ η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, τα μεμονωμένα βήματα είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλά και πολλά από τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ-γουασάμπι μαγιονέζας, της σάλτσας και του ντυσίματος) μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά. Όταν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να ψηθεί και να συναρμολογηθεί σε λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!

Ginger-Wasabi Mayo

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

7 ουγκιές λάχανο Νάπα, τριμμένο

3 ουγκιές πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

Slaw Dressing

½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια

4 φιλέτα 4-oz από τόνο ahi με σούσι

4-6 κουταλιές μαλακό βούτυρο για τα ψωμάκια

4 ουγκιές Ginger-Wasabi Mayo (δείτε παραπάνω)

2 ½ oz Slaw Dressing (δείτε παραπάνω)

Ανακατέψτε σκόνη wasabi και νερό για να σχηματίσετε μια πάστα. Βάλτε την πάστα και όλα τα άλλα συστατικά του Ginger-Wasabi Mayo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για τη βάση Slaw, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για ομοιόμορφη κατανομή. Για να φτιάξετε το Slaw Dressing, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η πάστα wasabi, η βάση για τα σκουλήκια και το ντύσιμο με σάλια μπορούν να γίνουν όλα μια μέρα μπροστά. Φυλάσσετε σκεπασμένο στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Προθερμάνετε τη σχάρα σας (ή τηγάνι). Τοποθετήστε τα φιλέτα τόνου ahi σε ένα μπολ και αλείψτε με σάλτσα σόγιας. Αφήστε να μουλιάσει για 2 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τη βάση για το σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μπολ με το ντρέσινγκ και ρίξτε το να επικαλυφθεί πλήρως.

Αφαιρέστε τον τόνο από τη σάλτσα σόγιας και τοποθετήστε το στη σχάρα για να ροδίσει. Μετά από 30-60 δευτερόλεπτα, σηκώστε και γυρίστε τον τόνο 90 ​​μοίρες για να δημιουργήσετε σταυρωτά σημάδια σχάρας. Μετά από επιπλέον 30-90 δευτερόλεπτα, αναποδογυρίστε το φιλέτο ahi. Επαναλάβετε το χρόνο μαγειρέματος και διασταυρώστε τα σημάδια. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος του τόνου.

Ενώ μαγειρεύονται τα φιλέτα ahi, βουτυρώστε τα κουλούρια χάμπουργκερ σας και ψήστε ελαφρά στη σχάρα. Απλώστε τη μαγιονέζα ginger-wasabi γενναιόδωρα στις κομμένες πλευρές όλων των κουλουριών και στη συνέχεια τοποθετήστε 2 ουγκιές σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τη μαγιονέζα. Για να φτιάξετε κάθε μπιφτέκι, τοποθετήστε το ψημένο φιλέτο ahi στην κορυφή του σκελετού στον κάτω κότσο και τοποθετήστε προσεκτικά το πάνω κουλούρι στο σάντουιτς.


Μυστική Συνταγή: Ανυψώστε το γκριλ παιχνίδι σας με Gott 's ahi tuna burger

Φτιαγμένο με τόνο ahi ποιότητας σούσι και σερβίρεται σπάνια με σάλτσα τζίντζερ-wasabi, το ahi burger διατίθεται και στις έξι τοποθεσίες του Gott's Bay Area. Τώρα μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Το βασικό βιβλίο μαγειρικής της Napa Valley (το οποίο επίσης γράφτηκε από αυτόν τον συγγραφέα), ένα έργο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Feed Napa Now για να ωφελήσει τους εργαζόμενους των εστιατορίων Napa Valley που επηρεάστηκαν από την πανδημία και τις πυρκαγιές το περασμένο έτος. Θεωρήστε αυτό μια κλεφτή ματιά ενώ περιμένετε το προπαραγγελθέν αντίγραφό σας.

Το ahi burger του Gott είναι μόνο μία από τις περισσότερες από 35 συνταγές από κορυφαία εστιατόρια της Napa Valley - σκεφτείτε το Goose & amp Gander, το Bistro Jeanty, το Mustard's και το Gran Electrica - καθώς και προτεινόμενα ζευγάρια κρασιού, που εμφανίζονται στο βιβλίο. Ανακινήστε το καλοκαιρινό σας γκριλ με τη συνταγή για το μπιφτέκι τόνου του Gott (είναι πιο απλό από όσο νομίζετε!) Παρακάτω.

Secret Recipe: Make Gott's Roadside's Ahi Tuna Burger at Home

Ενώ η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, τα μεμονωμένα βήματα είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλά και πολλά από τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ-γουασάμπι μαγιονέζας, της σάλτσας και του ντυσίματος) μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά. Όταν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να ψηθεί και να συναρμολογηθεί σε λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!

Ginger-Wasabi Mayo

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

7 ουγκιές λάχανο Νάπα, τριμμένο

3 ουγκιές πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

Slaw Dressing

½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια

4 φιλέτα 4-ουγκιού από τόνο ahi με σούσι

4-6 κουταλιές μαλακό βούτυρο για τα ψωμάκια

4 ουγκιές Ginger-Wasabi Mayo (δείτε παραπάνω)

2 ½ oz Slaw Dressing (δείτε παραπάνω)

Ανακατέψτε σκόνη wasabi και νερό για να σχηματίσετε μια πάστα. Βάλτε την πάστα και όλα τα άλλα συστατικά Ginger-Wasabi Mayo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για τη βάση Slaw, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για ομοιόμορφη κατανομή. Για να φτιάξετε το Slaw Dressing, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η πάστα wasabi, η βάση για τα σκουλήκια και το ντύσιμο με σάλια μπορούν να γίνουν όλα μια μέρα μπροστά. Φυλάσσετε σκεπασμένο στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Προθερμάνετε τη σχάρα σας (ή τηγάνι). Τοποθετήστε τα φιλέτα τόνου ahi σε ένα μπολ και αλείψτε με σάλτσα σόγιας. Αφήστε να μουλιάσει για 2 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τη βάση για το σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μπολ με το ντρέσινγκ και ρίξτε το να επικαλυφθεί πλήρως.

Αφαιρέστε τον τόνο από τη σάλτσα σόγιας και τοποθετήστε το στη σχάρα για να ροδίσει. Μετά από 30-60 δευτερόλεπτα, σηκώστε και γυρίστε τον τόνο 90 ​​μοίρες για να δημιουργήσετε σταυρωτά σημάδια σχάρας. Μετά από επιπλέον 30-90 δευτερόλεπτα, αναποδογυρίστε το φιλέτο ahi. Επαναλάβετε το χρόνο μαγειρέματος και διασταυρώστε τα σημάδια. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος του τόνου.

Ενώ μαγειρεύονται τα φιλέτα ahi, βουτυρώστε τα κουλούρια χάμπουργκερ σας και ψήστε ελαφρά στη σχάρα. Απλώστε τη μαγιονέζα ginger-wasabi γενναιόδωρα στις κομμένες πλευρές όλων των κουλουριών και στη συνέχεια τοποθετήστε 2 ουγκιές σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τη μαγιονέζα. Για να φτιάξετε κάθε μπιφτέκι, τοποθετήστε το ψημένο φιλέτο ahi στην κορυφή του σκελετού στον κάτω κότσο και τοποθετήστε προσεκτικά το πάνω κουλούρι στο σάντουιτς.


Μυστική Συνταγή: Ανυψώστε το παιχνίδι σχάρας σας με μπιφτέκι τόνου Gott 's

Κατασκευασμένο με τόνο ahi ποιότητας σούσι και σερβίρεται σπάνια με σάλτσα τζίντζερ-wasabi, το μπιφτέκι ahi είναι διαθέσιμο και στις έξι τοποθεσίες του Gott's Bay Area. Τώρα μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Το βασικό βιβλίο μαγειρικής της Napa Valley (το οποίο επίσης γράφτηκε από αυτόν τον συγγραφέα), ένα έργο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Feed Napa Now για να ωφελήσει τους εργαζόμενους των εστιατορίων Napa Valley που επηρεάστηκαν από την πανδημία και τις πυρκαγιές το περασμένο έτος. Θεωρήστε αυτό μια κλεφτή ματιά ενώ περιμένετε το προπαραγγελθέν αντίγραφό σας.

Το ahi burger του Gott είναι μόνο μία από τις περισσότερες από 35 συνταγές από κορυφαία εστιατόρια της Napa Valley - σκεφτείτε το Goose & amp Gander, το Bistro Jeanty, το Mustard's και το Gran Electrica - καθώς και προτεινόμενα ζευγάρια κρασιού, που εμφανίζονται στο βιβλίο. Ανακινήστε το καλοκαιρινό σας γκριλ με τη συνταγή για το μπιφτέκι τόνου του Gott (είναι πιο απλό από όσο νομίζετε!) Παρακάτω.

Secret Recipe: Make Gott's Roadside's Ahi Tuna Burger at Home

Ενώ η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, τα μεμονωμένα βήματα είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλά και πολλά από τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ-γουασάμπι μαγιονέζας, της σάλτσας και του ντυσίματος) μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά. Όταν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να ψηθεί και να συναρμολογηθεί σε λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!

Ginger-Wasabi Mayo

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

7 ουγκιές λάχανο Νάπα, τριμμένο

3 ουγκιές πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

Slaw Dressing

½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια

4 φιλέτα 4-ουγκιού από τόνο ahi με σούσι

4-6 κουταλιές μαλακό βούτυρο για τα ψωμάκια

4 ουγκιές Ginger-Wasabi Mayo (δείτε παραπάνω)

2 ½ oz Slaw Dressing (δείτε παραπάνω)

Ανακατέψτε σκόνη wasabi και νερό για να σχηματίσετε μια πάστα. Βάλτε την πάστα και όλα τα άλλα συστατικά του Ginger-Wasabi Mayo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για τη βάση Slaw, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για ομοιόμορφη κατανομή. Για να φτιάξετε το Slaw Dressing, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η πάστα wasabi, η βάση για τα σκουλήκια και το ντύσιμο με σάλια μπορούν να γίνουν όλα μια μέρα μπροστά. Φυλάσσετε σκεπασμένο στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Προθερμάνετε τη σχάρα σας (ή τηγάνι). Τοποθετήστε τα φιλέτα τόνου ahi σε ένα μπολ και αλείψτε με σάλτσα σόγιας. Αφήστε να μουλιάσει για 2 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τη βάση για το σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μπολ με το ντρέσινγκ και ρίξτε το να επικαλυφθεί πλήρως.

Αφαιρέστε τον τόνο από τη σάλτσα σόγιας και τοποθετήστε το στη σχάρα για να ροδίσει. Μετά από 30-60 δευτερόλεπτα, σηκώστε και γυρίστε τον τόνο 90 ​​μοίρες για να δημιουργήσετε σταυρωτά σημάδια σχάρας. Μετά από επιπλέον 30-90 δευτερόλεπτα, αναποδογυρίστε το φιλέτο ahi. Επαναλάβετε το χρόνο μαγειρέματος και διασταυρώστε τα σημάδια. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος του τόνου.

Ενώ μαγειρεύονται τα φιλέτα ahi, βουτυρώστε τα κουλούρια χάμπουργκερ σας και ψήστε ελαφρά στη σχάρα. Απλώστε τη μαγιονέζα ginger-wasabi γενναιόδωρα στις κομμένες πλευρές όλων των κουλουριών και στη συνέχεια τοποθετήστε 2 ουγκιές σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τη μαγιονέζα. Για να φτιάξετε κάθε μπιφτέκι, τοποθετήστε το ψημένο φιλέτο ahi στην κορυφή του σκελετού στον κάτω κότσο και τοποθετήστε προσεκτικά το πάνω κουλούρι στο σάντουιτς.


Μυστική Συνταγή: Ανυψώστε το γκριλ παιχνίδι σας με Gott 's ahi tuna burger

Κατασκευασμένο με τόνο ahi ποιότητας σούσι και σερβίρεται σπάνια με σάλτσα τζίντζερ-wasabi, το μπιφτέκι ahi είναι διαθέσιμο και στις έξι τοποθεσίες του Gott's Bay Area. Τώρα μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Το βασικό βιβλίο μαγειρικής της Napa Valley (το οποίο επίσης γράφτηκε από αυτόν τον συγγραφέα), ένα έργο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Feed Napa Now για να ωφελήσει τους εργαζόμενους των εστιατορίων της Napa Valley που επηρεάστηκαν από την πανδημία και τις πυρκαγιές το περασμένο έτος. Θεωρήστε αυτό μια κλεφτή ματιά ενώ περιμένετε το προπαραγγελθέν αντίγραφό σας.

Το ahi burger του Gott είναι μόνο μία από τις περισσότερες από 35 συνταγές από κορυφαία εστιατόρια της Napa Valley - σκεφτείτε το Goose & amp Gander, το Bistro Jeanty, το Mustard's και το Gran Electrica - καθώς και προτεινόμενα ζευγάρια κρασιού, που εμφανίζονται στο βιβλίο. Ανακινήστε το καλοκαιρινό σας γκριλ με τη συνταγή για το μπιφτέκι τόνου του Gott (είναι πιο απλό από όσο νομίζετε!) Παρακάτω.

Secret Recipe: Make Gott's Roadside's Ahi Tuna Burger at Home

Ενώ η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, τα μεμονωμένα βήματα είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλά και πολλά από τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ-γουασάμπι μαγιονέζας, της σάλτσας και του ντυσίματος) μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά. Όταν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να ψηθεί και να συναρμολογηθεί σε λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!

Ginger-Wasabi Mayo

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

7 ουγκιές λάχανο Νάπα, τριμμένο

3 ουγκιές πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

Slaw Dressing

½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια

4 φιλέτα 4-ουγκιού από τόνο ahi με σούσι

4-6 κουταλιές μαλακό βούτυρο για τα ψωμάκια

4 ουγκιές Ginger-Wasabi Mayo (δείτε παραπάνω)

2 ½ oz Slaw Dressing (δείτε παραπάνω)

Ανακατέψτε σκόνη wasabi και νερό για να σχηματίσετε μια πάστα. Βάλτε την πάστα και όλα τα άλλα συστατικά Ginger-Wasabi Mayo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για τη βάση Slaw, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για ομοιόμορφη κατανομή. Για να φτιάξετε το Slaw Dressing, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η πάστα wasabi, η βάση για τα σκουλήκια και το ντύσιμο με σάλια μπορούν να γίνουν όλα μια μέρα μπροστά. Φυλάσσετε σκεπασμένο στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Προθερμάνετε τη σχάρα σας (ή τηγάνι). Τοποθετήστε τα φιλέτα τόνου ahi σε ένα μπολ και αλείψτε με σάλτσα σόγιας. Αφήστε να μουλιάσει για 2 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τη βάση για το σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μπολ με το ντρέσινγκ και ρίξτε το να επικαλυφθεί πλήρως.

Αφαιρέστε τον τόνο από τη σάλτσα σόγιας και τοποθετήστε το στη σχάρα για να ροδίσει. Μετά από 30-60 δευτερόλεπτα, σηκώστε και γυρίστε τον τόνο 90 ​​μοίρες για να δημιουργήσετε σταυρωτά σημάδια σχάρας. Μετά από επιπλέον 30-90 δευτερόλεπτα, αναποδογυρίστε το φιλέτο ahi. Επαναλάβετε το χρόνο μαγειρέματος και διασταυρώστε τα σημάδια. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος του τόνου.

Ενώ μαγειρεύονται αχί φιλέτα, βουτυρώστε τα κουλούρια χάμπουργκερ σας και ψήστε ελαφρά στη σχάρα. Απλώστε τη μαγιονέζα ginger-wasabi γενναιόδωρα στις κομμένες πλευρές όλων των κουλουριών και στη συνέχεια τοποθετήστε 2 ουγκιές σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τη μαγιονέζα. Για να φτιάξετε κάθε μπιφτέκι, τοποθετήστε το ψημένο φιλέτο ahi στην κορυφή του σκελετού στον κάτω κότσο και τοποθετήστε προσεκτικά το πάνω κουλούρι στο σάντουιτς.


Μυστική Συνταγή: Ανυψώστε το γκριλ παιχνίδι σας με Gott 's ahi tuna burger

Φτιαγμένο με τόνο ahi ποιότητας σούσι και σερβίρεται σπάνια με σάλτσα τζίντζερ-wasabi, το ahi burger διατίθεται και στις έξι τοποθεσίες του Gott's Bay Area. Τώρα μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Το βασικό βιβλίο μαγειρικής της Napa Valley (το οποίο επίσης γράφτηκε από αυτόν τον συγγραφέα), ένα έργο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Feed Napa Now για να ωφελήσει τους εργαζόμενους των εστιατορίων της Napa Valley που επηρεάστηκαν από την πανδημία και τις πυρκαγιές το περασμένο έτος. Θεωρήστε αυτό μια κλεφτή ματιά ενώ περιμένετε το προπαραγγελθέν αντίγραφό σας.

Το ahi burger του Gott είναι μόνο μία από τις περισσότερες από 35 συνταγές από κορυφαία εστιατόρια της Napa Valley - σκεφτείτε το Goose & amp Gander, το Bistro Jeanty, το Mustard's και το Gran Electrica - καθώς και προτεινόμενα ζευγάρια κρασιού, που εμφανίζονται στο βιβλίο. Ανακινήστε το καλοκαιρινό σας γκριλ με τη συνταγή για το μπιφτέκι τόνου του Gott (είναι πιο απλό από όσο νομίζετε!) Παρακάτω.

Secret Recipe: Make Gott's Roadside's Ahi Tuna Burger at Home

Ενώ η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, τα μεμονωμένα βήματα είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλά και πολλά από τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ-γουασάμπι μαγιονέζας, της σάλτσας και του ντυσίματος) μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά. Όταν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να ψηθεί και να συναρμολογηθεί σε λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!

Ginger-Wasabi Mayo

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

7 ουγκιές λάχανο Νάπα, τριμμένο

3 ουγκιές πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

Slaw Dressing

½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια

4 φιλέτα 4-ουγκιού από τόνο ahi με σούσι

4-6 κουταλιές μαλακό βούτυρο για τα ψωμάκια

4 ουγκιές Ginger-Wasabi Mayo (δείτε παραπάνω)

2 ½ oz Slaw Dressing (δείτε παραπάνω)

Ανακατέψτε σκόνη wasabi και νερό για να σχηματίσετε μια πάστα. Βάλτε την πάστα και όλα τα άλλα συστατικά Ginger-Wasabi Mayo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για τη βάση Slaw, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για ομοιόμορφη κατανομή. Για να φτιάξετε το Slaw Dressing, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Η πάστα wasabi, η βάση για τα σκουλήκια και το ντύσιμο με σάλια μπορούν να γίνουν όλα μια μέρα μπροστά. Φυλάσσετε σκεπασμένο στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Προθερμάνετε τη σχάρα σας (ή τηγάνι). Τοποθετήστε τα φιλέτα τόνου ahi σε ένα μπολ και αλείψτε με σάλτσα σόγιας. Αφήστε να μουλιάσει για 2 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βάλτε τη βάση για το σάλτσα σε ένα ξεχωριστό μπολ με το ντρέσινγκ και ρίξτε το να επικαλυφθεί πλήρως.

Αφαιρέστε τον τόνο από τη σάλτσα σόγιας και τοποθετήστε το στη σχάρα για να ροδίσει. Μετά από 30-60 δευτερόλεπτα, σηκώστε και γυρίστε τον τόνο 90 ​​μοίρες για να δημιουργήσετε σταυρωτά σημάδια σχάρας. Μετά από επιπλέον 30-90 δευτερόλεπτα, αναποδογυρίστε το φιλέτο ahi. Επαναλάβετε το χρόνο μαγειρέματος και διασταυρώστε τα σημάδια. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος του τόνου.

Ενώ μαγειρεύονται τα φιλέτα ahi, βουτυρώστε τα κουλούρια χάμπουργκερ σας και ψήστε ελαφρά στη σχάρα. Απλώστε τη μαγιονέζα τζίντζερ-γουασάμπι γενναιόδωρα στις κομμένες πλευρές όλων των κουλουριών και στη συνέχεια τοποθετήστε 2 ουγκιές σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τη μαγιονέζα. Για να φτιάξετε κάθε μπιφτέκι, τοποθετήστε το ψημένο φιλέτο ahi στην κορυφή του σκελετού στον κάτω κότσο και τοποθετήστε προσεκτικά το πάνω κουλούρι στο σάντουιτς.


Μυστική Συνταγή: Ανυψώστε το γκριλ παιχνίδι σας με Gott 's ahi tuna burger

Φτιαγμένο με τόνο ahi ποιότητας σούσι και σερβίρεται σπάνια με σάλτσα τζίντζερ-wasabi, το ahi burger διατίθεται και στις έξι τοποθεσίες του Gott's Bay Area. Τώρα μπορείτε να το φτιάξετε και στο σπίτι.

Η συνταγή δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Το βασικό βιβλίο μαγειρικής της Napa Valley (το οποίο επίσης γράφτηκε από αυτόν τον συγγραφέα), ένα έργο που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τη Feed Napa Now για να ωφελήσει τους εργαζόμενους των εστιατορίων της Napa Valley που επηρεάστηκαν από την πανδημία και τις πυρκαγιές το περασμένο έτος. Θεωρήστε αυτό μια κλεφτή ματιά ενώ περιμένετε το προπαραγγελθέν αντίγραφό σας.

Το ahi burger του Gott είναι μόνο μία από τις περισσότερες από 35 συνταγές από κορυφαία εστιατόρια της Napa Valley - σκεφτείτε το Goose & amp Gander, το Bistro Jeanty, το Mustard's και το Gran Electrica - καθώς και προτεινόμενα ζευγάρια κρασιού, που εμφανίζονται στο βιβλίο. Ανακινήστε το καλοκαιρινό σας γκριλ με τη συνταγή για το μπιφτέκι τόνου του Gott (είναι πιο απλό από όσο νομίζετε!) Παρακάτω.

Secret Recipe: Make Gott's Roadside's Ahi Tuna Burger at Home

Ενώ η συνταγή μπορεί να φαίνεται περίπλοκη με την πρώτη ματιά, τα μεμονωμένα βήματα είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλά και πολλά από τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ-γουασάμπι μαγιονέζας, της σάλτσας και του ντυσίματος) μπορούν να προετοιμαστούν μια μέρα μπροστά. Όταν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, αυτό το μπιφτέκι μπορεί να ψηθεί και να συναρμολογηθεί σε λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!

Ginger-Wasabi Mayo

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

7 ουγκιές λάχανο Νάπα, τριμμένο

3 ουγκιές πράσινο λάχανο, ψιλοκομμένο

3 ουγκιές κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

Slaw Dressing

½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ

½ φλιτζάνι τουρσί τζίντζερ, ξεπλυμένο και στραγγισμένο

6 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια

4 φιλέτα 4-oz από τόνο ahi με σούσι

4-6 κουταλιές μαλακό βούτυρο για τα ψωμάκια

4 ουγκιές Ginger-Wasabi Mayo (δείτε παραπάνω)

2 ½ oz Slaw Dressing (δείτε παραπάνω)

Ανακατέψτε σκόνη wasabi και νερό για να σχηματίσετε μια πάστα. Βάλτε την πάστα και όλα τα άλλα συστατικά του Ginger-Wasabi Mayo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για τη βάση Slaw, προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για ομοιόμορφη κατανομή. Για να φτιάξετε το Slaw Dressing, προσθέστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. The wasabi paste, slaw base, and slaw dressing can all be made one day ahead. Store covered in the refrigerator until needed.

Preheat your grill (or grill pan). Place the ahi tuna filets into a bowl and coat with soy sauce. Let soak for 2 minutes. Meanwhile, put the slaw base in a separate bowl with the dressing and toss to fully coat.

Remove the tuna from the soy sauce and place on the grill to sear. After 30-60 seconds, lift and turn the tuna 90 degrees to make crossed grill marks. After an additional 30-90 seconds, flip ahi filet over. Repeat cook time and cross marks. Cooking time may vary depending on the tuna's thickness.

While ahi filets are cooking, butter your hamburger buns and lightly toast on the grill. Spread ginger-wasabi mayo generously onto the cut sides of all buns and then place 2 oz of slaw evenly on top of mayo. To build each burger, set the seared ahi filet on top of the slaw on the bottom bun and carefully place the top bun onto the sandwich.


Δες το βίντεο: Το ελληνικό εστιατόριο όπου τρώει η Μέρκελ. mp4 (Ενδέχεται 2022).