Αλλα

Κολοκυθοκεφτέδες με τηλεμέα


    • 500 γραμμάρια κολοκυθάκια
    • 2 αυγα
    • 100 γραμμάρια αγελαδινό τυρί Telemea
    • άνηθο
    • 5 κουταλιές αλεύρι
    • λάδι
    • πιπέρι
    • άλας.

Μερίδες: 6

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Κολοκυθοκεφτέδες με τηλεμέα:


  1. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, ψιλοκόψτε και πιέστε το χυμό

  2. Βάζουμε και το τυρί Telemea στον τρίφτη.

  3. Αφήνουμε τις κολοκύθες να στραγγίσουν σε κόσκινο ή τις πιέζουμε.

  4. Πάνω από τα καλά στραγγισμένα κολοκυθάκια, προσθέστε το τριμμένο τηλεμαύρο, τα αυγά και τον ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατέψτε πολύ καλά.

  5. Προσθέτουμε αλεύρι, πιπέρι και αλάτι.

  6. Τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και τα ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές.

  7. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα στραγγίζουμε σε χαρτοπετσέτα.


Βίντεο: Κολοκυθοκεφτέδες εύκολοι και φανταστικοί της Αργυρώς. Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (Ιανουάριος 2022).