Σνακ

Σκεύος σολομού και τυριού


Συστατικά σνακ και σοκολάτας

  1. Σολομός (καπνιστός, αλατισμένος) 300 g
  2. Κρέμα τυριού 300 g
  3. Νωπά αγγούρια 1-2 τεμ.
  4. 2 αυγά
  5. Λεμόνι 1 τεμ.
  6. Αλάτι για γεύση
  7. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  8. Αχλάδι Πράσινα 1 κλαδάκι
  • Κύρια συστατικά: Σολομός, τυρί
  • Σερβίρισμα 10 μερίδων

Απογραφή:

Πιατικά, Μαχαιροπίρουνα, Κόφτες, Πιάτα, Τηγάνι, Μπλέντερ, Τυπωμένα τρόφιμα, Κόπτες μπισκότων, Γυαλιά ή σωρούς

Μαγειρεύοντας σολομό και τυριά σνακ:

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά.

Πλένουμε το λεμόνι και τα αγγούρια, είναι ακόμα καλύτερο να τα βυθίζουμε για 10 λεπτά σε κρύο νερό για να αφαιρέσουμε όλους τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς από αυτά. Στη συνέχεια τους στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, αυτό θα απαλλαγούμε από την υπερβολική υγρασία. Ρίξτε σε μια κούπα ή ένα ταψί με νερό και βυθίστε τα αυγά εκεί, βράστε τα βρασμένα. Και αυτό σημαίνει ότι μετά το βράσιμο του νερού, μαγειρέψτε τα αυγά για άλλα 7 λεπτά. Όταν τα αυγά μαγειρεύονται, πρέπει να ψύχονται και να καθαρίζονται. Πλένουμε τον άνηθο, ανακινείται για να απομακρυνθεί η υπερβολική υγρασία και ψιλοκομμένο σε ένα ξύλο κοπής. Μπορείτε να κόψετε με ψαλίδι. Τα ψάρια πρέπει να κόβονται σε μικρά κομμάτια, ανάλογα με την έκδοση του ορεκτικού. Αν έχετε ήδη αγοράσει φέτες, τότε τίποτε άλλο δεν χρειάζεται να γίνει.

Βήμα 2: Προετοιμάστε ένα ορεκτικό σολομού και τυριού.

Εδώ θα εξετάσουμε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία ενός τέτοιου ορεκτικού και μπορείτε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Επιλογή 1: Rolls. Ανακατέψτε τυρί, αυγά, ξύσμα μισού λεμονιού, άνηθο, αλάτι και πιπέρι σε μπλέντερ. Τρίψτε σε μια ομοιογενή μάζα - αυτή είναι η πλήρωση του τυριού μας. Διαδώσαμε την ταινία προσκόλλησης και βάζαμε σε αυτήν φέτες σολομού "με μια επικάλυψη" - δηλαδή, ώστε να βρίσκουν ελαφρά ο ένας τον άλλον. Λιπάνετε με ένα μίγμα τυριών, απαλά και ομοιόμορφα, προσπαθώντας να μην περάσετε. Στη συνέχεια, σηκώνουμε τις άκρες της μεμβράνης και ρίχνουμε τα ψάρια σε ρολό. Αφαιρούμε το αποτέλεσμα για 1 ώρα στο ψυγείο, στη συνέχεια αφαιρούμε την μεμβράνη και κόβουμε το ρολό σε φέτες. Διανέμουμε τα ρολά σε ένα όμορφο πιάτο και διακοσμούμε τα κομμένα αγγούρια. Επιλογή 2: Κάνναβη. Σε αυτή την επιλογή, θα χρησιμοποιήσουμε τυρί και ψάρια πλήρωσης, η οποία παρασκευάζεται ως εξής: χρησιμοποιώντας μπλέντερ, ανακατεύουμε σολομό, τυρί, μισή κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι σε μια ομοιογενή μάζα. Κόψτε το αγγούρι σε φέτες πάχους 1 cm και απλώστε κάθε γέμιση με την προκύπτουσα γέμιση. Περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού τυρί και πλήρωση ψαριών θα πάει για κάθε κομμάτι. Αφαιρούμε τις παγίδες στο ψυγείο για μισή ώρα για να κρυώσουν και σερβίρουμε σε ένα όμορφο πιάτο. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τις κούτσουρες με ψιλοκομμένο άνηθο και κομμένα αυγά. Επιλογή 3: φιλιά. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε τακτοποιημένους κύκλους, ενεργούμε επίσης με ένα λεμόνι. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε τυρί με άνηθο, αλάτι και πιπέρι - χρειαζόμαστε ομοιογενή μάζα. Ως κύπελλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλιτζάνια καφέ - καλύψτε τα με φιλμ προσκόλλησης. Μην σπαταλάτε την ταινία - χρειαζόμαστε πολλά για να κλείσουμε τη φόρμα και στην κορυφή. Βάλτε φέτες σολομού σε σχήμα, σχήμα. Διανέμουμε την πλήρωση του τυριού στη μέση της φόρμας, στη συνέχεια βάζουμε δύο κύβους αγγουριού, και πάλι το γέμισμα, τώρα γεμίζουμε εντελώς. Τοποθετήστε έναν κύκλο από αυγά και λεμόνι στην κορυφή. Τυλίξτε τη φόρμα με μια μεμβράνη, πιέστε λίγο και το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες. Στη συνέχεια, βγάζουμε ένα σνακ, αφαιρέστε το φιλμ και γυρίστε τη φόρμα σε ένα πιάτο. Διακοσμούμε φιλιά κατά βούληση, όπως λέει η φαντασία. Μπορείτε να κόψετε ένα λουλούδι από το αυγό και να διακοσμήσετε με ένα μούρο. Επιλογή 4: Verrines. Το Verrina είναι ένα γαλλικό ορεκτικό που σερβίρεται σε μεμονωμένα κύπελλα. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Τρίψτε αγγούρια και χυμό μισού λεμονιού σε κατάσταση πουρέ σε μπλέντερ. Συνδυάστε το τυρί με άνηθο και αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε καλά. Και στη συνέχεια γεμίζουμε τις καθαρές στοίβες με στρώματα - κάτω βάζουμε το αγγούρι-λεμόνι πουρέ, στη συνέχεια κρέμεται τυρί με άνηθο, και τελειώνουμε με ένα μικρό κομμάτι σολομού. Γαρνίρετε μια στοίβα με μια φέτα λεμόνι, πασπαλίζετε verrine με βότανα και σερβίρετε αμέσως.

Βήμα 3: Σερβίρετε ένα ορεκτικό σολομού και τυριού.

Οποιαδήποτε επιλογή σνακ που θα παρουσιαστεί θα διακοσμήσει το τραπέζι σας και θα σας μαγέψει. Μετά από όλα, ο συνδυασμός αλατισμένου σολομού και μαλακού τυριού είναι ο πιο επιτυχημένος συνδυασμός για ένα εορταστικό σνακ σε οποιαδήποτε μορφή.

Συμβουλές συνταγών:

- Όταν κόβετε το ρολό σολομού, συχνά μαλακώστε το μαχαίρι με νερό, θα είναι πιο βολικό.

- Σε μερικά σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αβοκάντο αντί για αγγούρια.

- Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τυρί κρέμας, χρησιμοποιήστε το τυρί κρέμα ή το τυρί τυρί, αλλά το ανακατεύετε με κρέμα ή ξινή κρέμα.