Αλλα

Γαλλικές πατάτες που εμπλουτίστηκαν με το μπέικον


Οι πατάτες πλένονται και βράζονται σε κέλυφος, σε νερό με λίγο αλάτι, ακάλυπτες, περίπου. 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα αυγά σε κρύο νερό με λίγο αλάτι, αφήνουμε για περίπου 7 λεπτά μετά το πρώτο βράσιμο. Αφού βράσει, στραγγίστε το νερό και περάστε κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. Κάντε το ίδιο με τις πατάτες. Ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε φέτες.

Ταπετσαρία σε ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα με λίγο βούτυρο, πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά, στη συνέχεια τοποθετήστε μια στρώση φέτες πατάτας, μία καθαρισμένη και κομμένη σε φέτες αυγά, τριμμένο τηλεμέα, ξανά μια στρώση πατάτας, μία μπέικον, κομμένη σε φέτες, 2 -3 κουταλιές κρέμα, μια νέα στρώση πατάτες, ένα από αυγά σε φέτες, τριμμένο τηλεμέα. Σκεπάζουμε όλη την επιφάνεια με κρέμα και στη συνέχεια πασπαλίζουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά.

Τοποθετούμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς, χωρίς σκεπάσματα, περίπου. 20 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό ή κρύο για γεύση.


Δοκιμάστε επίσης… Bakητές πατάτες Carbonara - Η συνταγή που δεν αλλάζετε πια

Ένα καλό έτοιμο σε 30 λεπτά - Για να προετοιμάσετε αυτήν την καλοσύνη των πατατών, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

Απαραίτητα συστατικά:

  • 1 κιλό πατάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • 100 γρ τυρί
  • 50 γρ μπέικον
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 150 γραμμάρια κρέας γαλοπούλας
  • 300 ml κρέμα
  • 1 ή
  • μαϊντανός
  • αλάτι πιπέρι

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Για αρχή, ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόβουμε τα στρογγυλά του και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και μετά τα τοποθετούμε σε πιατέλα.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το αυγό και το τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.

3. Σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε το κρέας σε κύβους και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά.

4. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε το μπέικον σε χαμηλή φωτιά.

5. Σε ένα ταψί, τοποθετήστε μια στρώση πατάτες. Από πάνω προσθέτουμε το μείγμα της κρέμας. Στο τέλος, προσθέτουμε το τηγανητό κρέας και το μπέικον. Bήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.


Πατάτα τορτίγια με μπέικον

Χτυπάμε τα 3 αυγά όπως για την ομελέτα, προσθέτουμε 100 γραμμάρια ψιλοτριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι. Αν σας άρεσε η συνταγή μας για τορτίγια πατάτας με μανιτάρια και μπέικον, μην ξεχάσετε να την αναθεωρήσετε. 12 μισές ντομάτες κεράσι.

Συνταγή απεριτίφ Tortilla με πατάτες και μπέικον

Συνταγές ισπανικής πατάτας ομελέτας ισπανική τορτίγια ρουμανική και διεθνής κουζίνα

Αντί για την κλασική ομελέτα, ετοιμάστε αυτήν την τορτίγια πατάτας Η οικογένεια θα σας ευχαριστήσει Savurostv Youtube

Ισπανική ομελέτα με πρακτικές συνταγές με ζαμπόν και τυρί

Ορεκτικό τορτίγιας με πατάτες και γκαλερί φωτογραφιών μπέικον 10

Τορτίγια με πατάτες Ρουμανικές συνταγές και διεθνή κουζίνα

Περιχύνουμε τις πατάτες όταν είναι έτοιμες, σιγοβράζουμε και τις αφήνουμε να ψηθούν.

Τορτίγια πατάτας με μπέικονΤο 2 ψιλοκομμένα σκυλιά σαλάτας. Φλιτζάνι πιπεριά. Αν αφήσουμε τις ζεστές πατάτες με τα αυγά να ξεκουραστούν για περίπου 15 με 20 λεπτά, βγαίνει καλύτερα. Ισπανική σούπα ντομάτας.

Σαλάτα τορτίγια αυγά τσένταρ αλάτι ντομάτες κόκκινο κρεμμύδι πιπεριά μπέικον μπέικον σάλτσα κόλιανδρου αβοκάντο. Chιλοκομμένο φλιτζάνι τυρί τσένταρ. Αφήστε το να ψηθεί για άλλα 3 με 5 λεπτά. Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, αφιερώστε λίγα λεπτά στον εαυτό σας και τακτοποιήστε τα μαλλιά σας στο κομμωτήριο με προϊόντα προσωπικής φροντίδας babyliss.

Είναι αλήθεια, είναι πολύ νόστιμο. Άλλες νόστιμες ισπανικές συνταγές. Σκεπάζω τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και την βάζω στο φούρνο. Από τα 8 αυγά ορτυκιού τα 2 βράζουν σκληρά.

Όταν είναι έτοιμα στραγγίζουν. Επίσης οι πατάτες μπορούν να βράσουν πριν ή να γίνουν ωμές μπορεί να περιέχει τόνο θαλασσινού ζαμπόν ή σπανίλιες λουκάνικα χοριζό και τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται μπορεί να είναι πιο συχνά κρεμμύδια αλλά και ντομάτες πιπεριές σκόρδο μπιζέλια κ.λπ. Τα πρώτα 30 λεπτά άφησα ένα κάλυμμα για να δημιουργηθεί ατμός και να βράσουν καλά οι πατάτες σε γάλα και κρέμα γάλακτος. Potatoesητές πατάτες με υλικά μπέικον και κρεμμυδιού και πώς να προετοιμάσετε βήμα προς βήμα.

5 πατάτες ένα κρεμμύδι 100g μπέικον 6 αυγά αλάτι και πιπέρι. Bήνετε νορβηγικές πατάτες. γυρίστε από την άλλη πλευρά χωρίς να το σπάσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο για να το κάνετε αυτό. Το πρόβλημα με τις τορτίγιες πατάτας είναι ότι μπορούν να καούν πολύ εύκολα.

3 φέτες μπέικον. Τα πιάτα πατάτας είναι από τα αγαπημένα μας και γι 'αυτό έχουμε ήδη δημοσιεύσει αρκετές συνταγές με πατάτες, όπως τραγανές πατάτες φούρνου πανομοιότυπες στη γεύση με τις τηγανητές αλλά με 99 λιγότερα λάδια, πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο ή τηγανητές πατάτες. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Είναι η πρώτη φορά που ακούω ότι η φλούδα λεμονιού χρησιμοποιείται για τορτίγιες. Δεν είναι κριτική, είναι απλώς μια παρατήρηση.

Το Tortilla de patatas είναι η πιο απλή παραλλαγή που παρασκευάζεται συχνότερα στην Ισπανία και περιέχει μόνο πατάτες κρεμμυδιού και αυγά. Το Tortilla de patatas με μπέικον είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από την Ισπανία. Προθερμαίνω το φούρνο στους 200 βαθμούς υψηλού σταδίου για τα αέρια. Δείτε επίσης άλλες συνταγές στην κατηγορία πιάτων με πατάτες για επιτυχημένες μαγειρικές φωτογραφίες που χρησιμοποιεί το nikon d3500.

Τορτίγια με αυγό και μπέικον από. Μέχρι να σκληρύνει. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ζουλιέν και τηγανίζουμε σε λάδι με το μπέικον. 1 2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι λεπτές φέτες.

Αν σας άρεσε η συνταγή μας για ορεκτικό τορτίγιας με πατάτες και μπέικον, μην ξεχάσετε να το αναθεωρήσετε. Η τορτίγια πατάτας είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα πιάτα στην Ισπανία επίσης.


Γαλλικές πατάτες με γεύση "International"

Βρήκα ένα κουτί με brΕίπε ο Γκοργκοντζόλα που είχε περάσει την «προθεσμία» (ν.α. - είχε λήξει από την περίοδο εγγύησης, ή «είχε λήξει» όπως λένε μεταξύ των ανθρώπων). Ευτυχώς την βρήκα πρώτη. Και αυτό, αφού το βρήκα, το συνάντησα brΕίπε η Μιμόλετ κομμένα στην ίδια κατάσταση. Μαζί με τέσσερα αυγά "από κοτόπουλα που εκτρέφονται στο έδαφος", τα οποία επίσης δεν είχαν μεγάλη διάρκεια ζωής. Knewξερα από την εμπειρία ότι ένα πακέτο τυρί σε αυτή την κατάσταση, μόλις ξετυλιχτεί και δεν καταναλωθεί εντελώς, σε λιγότερο από 24 ώρες μετατρέπεται σε τυρί με μούχλα (λευκό ή πράσινο), αλλά όχι απαραίτητα ευγενές. Και επειδή δεν μπορούσα να φάω ξαφνικά ένα κιλό τυρί (αν και αν το σκεφτώ…), η μόνη λύση που θα μπορούσα να δω στον ορίζοντα ήταν να το συμπεριλάβω σε ένα θερμικά παρασκευασμένο προϊόν - εξαιρέθηκα από ξεκινήστε την ασήμαντη λύση, την τσάντα με τα οικιακά απορρίμματα.

Από τυρί και αυγά μπορείτε να φτιάξετε είτε μια πικραλίδα είτε - αν έχετε κάτι Solanum tuberosum L., μερικοί τηγανιτές πατάτες.

Στις μέρες μας, όχι τηγανιτές πατάτες δεν είναι πια αυτό που ήταν. Λοιπόν, πώς μπορείτε να μην βάλετε μερικά σε αυτά Τηλέμα γαλλικού προβάτου, μερικοί τυρί bumblebee σαν μητέρα στο σπίτι, ή τουλάχιστον μερικά cachecavale, ή ακόμη και cachecavaux, εκεί;

Έπρεπε να συνδυάσω τις ελληνικές πατάτες που αγοράστηκαν από το βελγικό Megaimage, με κρέμα που παράγεται στη Ρουμανία από τους Γάλλους από πολωνικό γάλα, με ολλανδικό τυρί Gouda και τυρί Swiss Emmentaler - και τα δύο γερμανικά, ιταλικά Gorgonzola και γαλλικά Mimoletta. Ελπίζω ότι τουλάχιστον τα αυγά γεννήθηκαν στη Ρουμανία (αν και δεν βάζω το χέρι μου στη φωτιά), γιατί ακόμη και το αλάτι ήταν θαλασσινό αλάτι που έφεραν από την Ελλάδα. Σχετικά με το τραγούδι:

Έλα στον μεγάλο αγώνα,
Σκλάβος σε σκλάβος για ένωση,
Διεθνές
Μέσα μας τα καταφέρνουμε!

Για να ισορροπήσω λίγο την ισορροπία, εισήγαγα στην εξίσωση λίγο μπέικον (ή κάιζερ, αν σας αρέσει περισσότερο) από τον Μαρσέλ, για να σας κάνει να θέλετε λουκάνικο.

Τι χρειάζεσαι?

  • 1,2 - 1,5 κιλά (12 - 16 μικρότερες πατάτες ή 6 - 8 μεγαλύτερες) ροζ πατάτες
  • 4 μέτρια αυγά
  • 200 γραμμάρια (10 φέτες) τυρί Mimolette
  • 150 γραμμάρια γλυκό-πικάντικο τυρί Gorgonzola
  • 60 g (3 φέτες) τυρί Gouda
  • 20 g (1 φέτα) τυρί Emmentaler
  • 250 γραμμάρια μπέικον (καϊζερ, χοιρινό ζαμπόν)
  • 200 mL υγρή κρέμα χωρίς ζύμωση με 30% λιπαρά
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι από σπόρους σταφυλιού
  • Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς προχωράτε;

Βράζουμε τις ξεφλουδισμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να το διαπεράσει εύκολα το πιρούνι, τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Βράζουμε τα αυγά. Τα βάζουμε να βράσουν σε κρύο νερό και χρόνο 5 λεπτά από την ώρα που το νερό αρχίζει να βράζει. Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά, τα αφήνουμε για άλλο ένα λεπτό σε βραστό νερό και μετά τα κρυώνουμε κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού.

Αφού κρυώσουν σε αποδεκτή θερμοκρασία, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα αυγά. Κόψτε τις πατάτες σε στρογγυλές φέτες και τα αυγά σε διαμήκεις φέτες (δηλαδή π φαρδιά και π μακρά, αντίστοιχα). Οι ροδέλες δεν πρέπει να είναι παχύτερες από 5 - 6 mm.

Κόψτε το μεγαλύτερο μέρος του μπέικον σε κύβους περίπου 5 mm στο πλάι. Κρατήστε 6 φέτες, τις οποίες κόβετε σε δύο συμμετρικά μισά (δηλαδή και τα δύο να έχουν πενήντα-πενήντα και κρέας και μπέικον).

Πάρτε ένα μεγάλο δίσκο (7 × 11 ίντσες ή 18 × 28 cm) με ψηλά τοιχώματα (2 ίντσες, 5 cm), αλείψτε το κάτω μέρος με λάδι.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ˚C (392 ˚F ή 473 K - ανάλογα με τη θέση, αντίστοιχα μελέτες).

Τοποθετήστε μια στρώση φέτες πατάτας στο τηγάνι, χωρίς να τις επικαλύψετε. Αν έχετε, μπορείτε ακόμη και να βάλετε δύο στρώσεις, αυτό το τυρί που έχετε & # 8211 χάρη, αρκετά. Αλατοπιπερώνουμε.

Πασπαλίστε τους κύβους μπέικον πάνω και ανάμεσα στις πατάτες, στη συνέχεια στρώστε τα πάντα με φέτες Mimolette.

Πάνω από αυτό, τοποθετήστε ωραία τις φέτες βραστό αυγό. Μπορείτε να τα καρυκεύσετε με λίγο μαύρο πιπέρι.

Πάνω από τη στρώση αυγών, προσθέστε τις υπόλοιπες φέτες πατάτας και απλώστε το τυρί Gorgonzola. Wasμουν πολύ τεμπέλης για να το κόψω σε κύβους, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το κόψετε σε κύβους εκ των προτέρων. Εάν όχι, κόψτε το σε λωρίδες, τις οποίες σπάτε με το χέρι απευθείας στο δίσκο.

Τώρα καλύψτε τα πάντα με φέτες Gouda και Emmentaler και τοποθετήστε από πάνω μεγάλα κομμάτια μπέικον.

Ρίξτε την κρέμα πάνω από τη σύνθεση του δίσκου, όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα. Όσο πιο χοντρό, τόσο το καλύτερο.

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο (στη σχάρα στη μέση) για περίπου 30 λεπτά. Στα μισά του δρόμου, αναποδογυρίστε το δίσκο. Όχι ανάποδα, αλλά δεξιά-αριστερά ή ευθεία.

Στο τέλος, ροδίζετε όμορφα τον ιστό της φλόγας από τη θόλο του φούρνου. Όχι περισσότερο από 5 λεπτά.

Όταν κρυώσει λίγο (για να στερεοποιηθούν ξανά τα τυριά), κόβουμε σε φέτες και τοποθετούμε σε πιάτα. Εάν δεν έχετε υπομονή, οι πλάκες θα μοιάζουν κάπως έτσι:

Εάν δεν είστε λάτρεις της τέλειας επιμετάλλωσης (δεν βρήκα άλλο υποκατάστατο για τη φράση "τέλεια επένδυση"), πάει έτσι (στην καλή ρουμανική παράδοση έκφρασης).

Μπορείτε επίσης να σερβίρετε κρύο, οπότε είναι πολύ πιο εύκολο να το μοιραστείτε και φαίνεται πολύ πιο αισθητικό.


Πατάτες τηγανητές με λουκάνικα

Βράζουμε ολόκληρες τις πατάτες, περίπου 30 λεπτά και 6 αυγά, για να γίνουν σκληρές (περίπου 10 λεπτά). Καθαρίζουμε και κόβουμε τις βραστές πατάτες και τα βραστά αυγά σε φέτες του ίδιου πάχους (περίπου 1 εκατοστό).

Σε ένα ταψί φούρνου με διάμετρο 24 cm, αρχίστε να σχηματίζετε τα στρώματα.
Σχηματίστε το πρώτο στρώμα τοποθετώντας τη μισή ποσότητα πατάτας σε ολόκληρη την επιφάνεια της κατσαρόλας.

Τοποθετήστε μια στρώση τριμμένο τυρί από πάνω.

Στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα με δαχτυλίδια αυγών.

Τοποθετήστε το μείγμα λουκάνικου πάνω από τα αυγά.

Στη συνέχεια, μια στρώση μοτσαρέλα.

Το τελευταίο στρώμα αποτελείται από την υπόλοιπη ποσότητα πατάτας.

Ξεχωριστά σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με το γάλα και τα 2 ωμά αυγά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με τις πατάτες.

Bήνουμε για 50 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Γαρνίρετε με φρέσκο, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε με μέτρο!

Βίντεο συνταγής ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ πιο χαμηλα:


Τριμμένες πατάτες με αυγά και τυρί σε λίγα λεπτά!

Καταλήγουμε σε μια νόστιμη συνταγή από πατάτες και αυγά. Γρήγορη και εύκολη προετοιμασία, σε μόλις 10 λεπτά στο τηγάνι. Οι πατάτες τυριού είναι τέλειες για ένα γρήγορο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

- φέτες τυριού για σάντουιτς & # 8211 προαιρετικά.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και αφήστε τις σε ένα μπολ με νερό.

2. Κόψτε τα χόρτα, προσθέστε αυγό, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε με ένα πιρούνι.

3. Περάστε τις πατάτες από ένα μεγάλο τρίφτη και πιέστε το υγρό όσο το δυνατόν καλύτερα με τα χέρια σας.

4. Ζεσταίνετε το τηγάνι με λάδι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε μια στρώση ½ πατάτας, αλείφετε το αυγό με τον μαϊντανό και προσθέτετε τις φέτες τυριού.

5. Καλύψτε τη γέμιση με τη δεύτερη στρώση πατάτες, πασπαλίστε λίγο αλάτι και πιπέρι, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

6. Αναποδογυρίστε το κέικ από την άλλη πλευρά με το καπάκι και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμο.


Βίντεο: Πατάτες Ψητές Με Μπέικον (Οκτώβριος 2021).