Σνακ

Τυρί και Σπαράγγια


Συστατικά για την παρασκευή τυριού και σπαραγγιού Roll

  1. Σπαράγγια 8-10 νέους βλαστούς
  2. Τυροποιημένο τυρί (τυρί) 2 τεμ.
  3. Μαγιονέζα 175-200 γραμμάρια
  4. Αυγό 4 τεμ.
  5. 2 σκελίδες σκόρδου
  6. Μαϊντανός 1-2 τσαμπιά
  7. Αλάτι για γεύση
  • Κύρια Συστατικά Σπαράγγια, Τυριά
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Κουζινικά σκεύη με μαγειρικά σκεύη, Μαγειρικά σκεύη με βαθύ σπαράγγι, Μαχαίρι, Χαρτί με περγαμηνή, Φούρνος, Τσάι ψησίματος, Τριχόπι, Τζίντζερ σκόρδο, Μεγάλο κουτί κουζίνας, Υφάσματα, Μαχαίρια

Κύλινδροι μαγειρέματος με τυρί και σπαράγγια:

Βήμα 1: προετοιμασία και ψήσιμο του μείγματος αυγών.

Πρώτα απ 'όλα, ενεργοποιήστε το φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες και αφήστε την να ζεσταθεί. Μεταφέρετε 4 αυγά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε περίπου 125 γραμμάρια μαγιονέζας, αλατοποιήστε τη γεύση και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, χτυπήστε προσεκτικά αυτή τη μάζα αυγών με ένα χτύπημα. Βάζουμε χαρτί περγαμηνής σε ένα φύλλο ψησίματος, το κόβουμε στο μέγεθος του φύλλου ψησίματος και ρίχνουμε τη μάζα αυγού πάνω σε αυτό. Βάλτε τη κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε σε 180 μοίρες για 10-15 λεπτά. Όταν αρχίσει να φυσαλίδας, βγάλτε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο και αφήστε το περιεχόμενο δροσερό.

Βήμα 2: προετοιμασία της πλήρωσης του ρολού.

Αφαιρέστε το επεξεργασμένο τυρί από το φύλλο συσκευασίας και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη. Σκόρδο, με ένα μαχαίρι, ξεφλουδίστε και συνθλίψτε με το σκόρδο. Ξεπλύνετε τα πράσινα (μαϊντανός) κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μια σανίδα κοπής όσο το δυνατόν λεπτότερα με ένα μαχαίρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το σκόρδο, τα βότανα και την υπόλοιπη μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε το Σπαράγγι.

Ξεπλύνετε καλά τα σπαράγγια κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε τα αποξηραμένα ή τραχιά άκρα με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια τραβάμε μαζί 6-7 στελέχη με μια ελαστική ταινία σε μια δέσμη. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι στα 3/4 του ύψους των στελεχών του σπαραγγιού, προσθέτουμε ελαφρά αλάτι σε αυτό, το βάζουμε στη φωτιά και το βράζουμε. Σε βραστό νερό όρθια χαμηλώστε τα σπαράγγια και μαγειρέψτε μέσα όρθια θέση. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Αφαιρούμε το ελαστικό από τα τελικά σπαράγγια και το κόβουμε διαγώνια με ένα μαχαίρι σε φέτες πλάτους 0,5 εκ. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα σπαράγγια σε ξεχωριστό μπολ.

Βήμα 4: τυλίξτε το ρολό.

Καλύψτε την ψημένη και δροσερή ομελέτα με μια μεγάλη σανίδα κουζίνας και γυρίστε απαλά το χαρτί. Στη συνέχεια, το τελευταίο αφαιρείται προσεκτικά. Διανέμουμε την γέμιση στην επιφάνεια της ομελέτας και την κατανέμουμε ομοιόμορφα. Διαδώστε τα βρασμένα σπαράγγια ομοιόμορφα στην κορυφή και τυλίξτε την ομελέτα σε ρολό. Είναι τυλιγμένο πολύ εύκολα και δεν σπάει. Στη συνέχεια τυλίξτε το ρολό σε ταινία προσκόλλησης και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Βήμα 5: εξυπηρετήστε στο τραπέζι.

Μετά από 60 λεπτά μετά την τοποθέτηση του ρολού στο ψυγείο, είναι έτοιμο για χρήση. Αφαιρέστε την μεμβράνη, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - ελλείψει πιεστηρίου σκόρδου, επιτρέπεται να ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι

- - Είναι καλύτερα να επιλέξετε νέους και πράσινους σπαράγγι. Είναι πιο νόστιμο και γρηγορότερο να μαγειρεύετε.

- εάν σκοπεύετε να κάνετε ζαχαροπλαστεία για το πρωινό, είναι προτιμότερο να το μαγειρέψετε το βράδυ και να το βάλετε στο ψυγείο