Αλλα

Συνταγή για μπρουσκέτα αβοκάντο και ρικότα


  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Μίζες

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μικτά χρώματα ντοματίνιας για να κάνω αυτή τη μπρουσκέτα να φαίνεται ζωντανή και πολύχρωμη. Υπέροχο για ένα καλοκαιρινό brunch.

2 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΣερβίρει: 4

  • 1 αβοκάντο
  • 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού
  • 100 γραμμάρια φρέσκο ​​τυρί ρικότα
  • 1 ή 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • πρέζα τσίλι σε σκόνη
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 4 χοντρές φέτες ψωμί προζύμι, φρυγανισμένο
  • 200 γραμμάρια μικτές ντομάτες κεράσι, κομμένες στη μέση ή σε τέταρτα
  • 2 κουταλιές φρέσκα φύλλα βασιλικού σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 10 λεπτά ›Μαγείρεμα: 5 λεπτά› Έτοιμο σε: 15 λεπτά

  1. Τοποθετήστε το αβοκάντο και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. πολτοποιήστε χοντρικά με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε τη ρικότα, 1 ή 2 κουταλιές ψιλοκομμένο βασιλικό και σκόνη τσίλι. Αλατοπιπερώνουμε.
  2. Κορυφή φρυγανιάς με μείγμα αβοκάντο και ντομάτες. Πασπαλίστε με φύλλα βασιλικού και περιχύστε με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(0)

Κριτικές στα αγγλικά (0)


11 μπρουσκέτες που είναι καλύτερες από τοστ αβοκάντο

Το καλύτερο και ευκολότερο καλοκαιρινό ορεκτικό γύρω, η μπρουσκέτα μπορεί να αναδείξει κάθε καλοκαιρινό προϊόν. Τις περισσότερες φορές, είναι ώριμες ντομάτες, αλλά ακόμη και τα ροδάκινα μπορούν να κάνουν την εμφάνισή τους.

Δείτε τη βασίλισσα της ιταλικής κουζίνας Lidia Bastianich να επιδεικνύει την κατάλληλη τεχνική για την κατασκευή μπρουσκέτας:

Στη συνέχεια, δείτε 10 από τις πιο εντυπωσιακές και δημιουργικές μας λήψεις για το κλασικό ιταλικό ψωμί (συχνά συγχέεται με το crostini), καθώς και μια επιλογή μπόνους που κάνει τη μορφή ακόμη πιο φιλική προς τη σχάρα.

Οποιοδήποτε από αυτά θα ήταν υπέροχο ως μέρος μιας ιταλικής ώρας aperitivo - ή απλά ως ένα γρήγορο καλοκαιρινό γεύμα όταν το μόνο που θέλετε να κάνετε είναι να καθίσετε έξω.

1. Μπιζέλι και Ρικότα Μπρουσκέτα

Ο αρακάς που έχει κοπεί με μέντα και το κρεμώδες τυρί ρικότα δίνουν εξαιρετική αντίθεση στο τραγανό ψητό ψωμί σε αυτή τη συνταγή. Με τολμηρές και φωτεινές γεύσεις, είναι ένας από τους αγαπημένους μας τρόπους για να εντυπωσιάσουμε με ένα ορεκτικό χωρίς να περνάμε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Πάρτε τη συνταγή μας Μπιζέλι και Ρικότα Μπρουσκέτα.

2. Μπρούσκετα τόνου και φασολιών Cannellini

Αυτή η συνταγή μπρουσκέτας χρησιμοποιεί δύο βασικά ντουλάπια - τόνο και φασόλια - ως βάση, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να το χτυπήσετε σχεδόν ανά πάσα στιγμή. Για να αναδείξουμε τις γεύσεις και να προσθέσουμε λίγη φρεσκάδα, προσθέτουμε μαϊντανό, κρεμμύδι, μάραθο και κάπαρη. Πάρτε τη συνταγή μπρούσκετας με τόνο και φασόλια Cannellini.

3. Μασκαρπόνε Ροδάκινο και Φουντούκι Μπρουσκέτα

Αξιοποιήστε στο έπακρο τα ροδάκινα του καλοκαιριού σε μπρουσκέτα. Αυτή η γλυκιά γεύση για το κλασικό ορεκτικό ψωμιού χρησιμοποιεί ένα κρεμώδες τυρί μασκαρπόνε για βάση και προσθέτει φουντούκια για τραγανά και υφή. Πάρτε τη συνταγή μας Μασκαρπόνε Ροδάκινο και Φουντούκι για Μπρουσκέτα.

4. Ραντίτσιο και κατσικίσιο τυρί Μπρουσκέτα

Το Radicchio και το κατσικίσιο τυρί απέχουν πολύ από τις παραδοσιακές γαρνιτούρες για μπρουσκέτα, αλλά λειτουργούν υπέροχα. Η κρεμώδης υφή του τυριού βοηθά στην εξάλειψη της πικρίας του ραντίκιο και τα χρώματα κάνουν μια κομψή αντίθεση στο ψητό ψωμί. Πάρτε τη συνταγή μας Radicchio and Goat Cheese Bruschetta.

5. Μανιτάρι και Pancetta Bruschetta

Αν έχετε βαρεθεί τις ίδιες γεύσεις στη μπρουσκέτα σας, μην ψάχνετε άλλο. Αυτή η σαρκώδης εκδοχή μανιταριών και πανσέτας έχει όλα όσα ψάχνουμε σε ένα σνακ: αλάτι, γεύση, υφή και χορταστική. Η προσθήκη κρέμας και κρασιού Marsala στα μανιτάρια κατά το μαγείρεμα δίνει μια εκλεπτυσμένη γεύση στην κορυφή που μεταφέρει αυτή τη συνταγή στο χώρο του δείπνου. Πάρτε τη συνταγή Μανιταριών και Pancetta Bruschetta.

Circulon Nonstick Cookie Sheet, 14,99 $ στο Amazon

6. Astημένη ντομάτα και φρέσκια μοτσαρέλα μπρουσκέτα

Η ντομάτα και η μοτσαρέλα είναι ένα τέλειο ζευγάρι, όπως μας διδάσκει η σαλάτα Caprese. Αυτή η συνταγή μπρουσκέτας αξιοποιεί στο έπακρο τις καλοκαιρινές ντομάτες ψήνοντας τις για να εντείνουν τις γεύσεις. Η προσθήκη γλυκιάς, κρεμώδους μοτσαρέλας και φρέσκου βασιλικού διατηρεί τις φρυγανιές καλοκαιρινές και ανάλαφρες. Πάρτε τη συνταγή μας Roημένη ντομάτα και φρέσκια μοτσαρέλα μπρουσκέτα.

7. Μπρουσκέτα Σπαράγγια στη σχάρα

Η μπρουσκέτα είναι ένα πιάτο που προσαρμόζεται εύκολα στην εποχή. Το ψωμί στη σχάρα είναι ένας ιδανικός καμβάς για όλα τα υλικά που θέλετε να επιδείξετε και αυτή η συνταγή απεικονίζει την ιδέα υπέροχα. Τα φρυγανισμένα ψητά σπαράγγια αναμειγνύονται με κουκουνάρι και τυρί και στη συνέχεια στοιβάζονται πάνω από ψητό ιταλικό ψωμί. Πάρτε τη συνταγή μας Μπρουσκέτα Σπαράγγια στη σχάρα.

8. Caponata Bruschetta

Είμαστε άγριοι για την καπονάτα, το αλμυρό ιταλικό μαγειρεμένο πιάτο μελιτζάνας και μας αρέσει η ιδέα να το χρησιμοποιήσουμε σε παραδοσιακές συνταγές. Εδώ, προσθέτουμε ψητό ψωμί με μαγειρεμένο συνδυασμό μελιτζάνας σε κύβους, κάπαρη, κρεμμύδια και πολλά μπαχαρικά. Το αποτέλεσμα είναι ικανοποιητικό και συσκευάζει απίστευτη γεύση σε μια μικρή συσκευασία. Πάρτε τη συνταγή μας Caponata Bruschetta.

9. Πρωινό Μπρουσκέτα με Fontina Scrabmled Eggs

Η Μπρουσκέτα δεν θεωρείται από μόνη της ένα πιάτο πρωινού και θα θέλαμε να το αλλάξουμε. Αυτή η συνταγή συνδυάζει έξυπνα όλα τα είδη που τρώμε συνήθως για πρωινό-τοστ, τυροκομμένα αυγά και κρέας-σε μια μπουκιά μεγέθους μπουκιάς. Πάρτε τη συνταγή Bruschetta για πρωινό.

10. Μπρουσκέτα με φακές κόκκινο με αυγά ποσέ

Αυτό το στρίψιμο σε μπρουσκέτα χρησιμοποιεί μια κρεμώδη και στιβαρή κόκκινη φακή για τη βάση. Είναι αλμυρό και χορταστικό και για να ολοκληρώσουμε το πιάτο σε κάτι που αξίζει το brunch, το βάζουμε με ένα τέλεια ποσέ αυγό. Αποκτήστε τη συνταγή μας Μπρουσκέτα με κόκκινη φακή με αυγά ποσέ.

11. Σουβλάκια Μπρουσκέτας στη σχάρα

Για μπρουσκέτα σε ελαφρώς διαφορετική μορφή, περάστε κύβους ψωμιού σε σουβλάκια με ντοματίνια και κάρβουνο πάνω από τα κάρβουνα. Σερβίρετε με ελαιόλαδο και πασπαλίζετε αλάτι ή το χρησιμοποιείτε ως βάση μιας πανζανέλας. Πάρτε τη συνταγή Σουβλάκια Μπρουσκέτας στη σχάρα.


Πώς να φτιάξετε τοστ για δείπνο

Για ένα γρήγορο δείπνο της εβδομάδας που δεν χρειάζεται να μοιάζει με σάντουιτς, δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές για να αναδείξετε τη φρυγανιά του δείπνου σας ταρτίνη κατάσταση. Or ονομάστε το μπρουσκέτα - ή crostini. Είναι όλα νόστιμα.

Φροντίστε σωστά το τοστ σας

Ξεκινήστε με ένα καρβέλι καλό ψωμί - κάτι σαν κρούστα προζύμι ή σπόρο πολύσπορο - και κόψτε το σε χοντρές φέτες. Τρίψτε το με μια σκελίδα σκόρδο, περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίστε με αλάτι και ψήστε στο φούρνο (ή μια τοστιέρα) μέχρι να ροδίσει.

Επιλέξτε μια κρεμώδη βάση

Για ποικιλία υφής και πρόσθετη γεύση, επιλέξτε κάτι με λίγη απαλότητα (σκεφτείτε τη συνέπεια του φυστικοβούτυρου): ρικότα, χούμους, πέστο, σπασμένο αβοκάντο ή ακόμη και σπασμένα λευκά φασόλια ή ρεβίθια όλα λειτουργούν καλά.

Bulk It Up

Δεν χρειάζεται απαραίτητα να πάτε με ζωική πρωτεΐνη (αν και τίποτα δεν έγινε ποτέ χειρότερο από την προσθήκη προσούτο ή μαρμελάδας αυγών), αλλά φροντίστε να συμπληρώσετε τη φρυγανιά σας με κάτι χορταστικό. Μαγειρεμένη μελιτζάνα, γλυκοπατάτα ή τραγανά μανιτάρια κάνουν όλα νόστιμες γαρνιτούρες. Κολλήστε στα εποχιακά λαχανικά για απόλυτη γεύση.

Γαρνίρετε με φλόγα

Ξεκίνα με γαρνιτούρες όπως βλαστούς μπιζελιού, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, λάδι τσίλι (ή νιφάδες κόκκινου πιπεριού), τεμαχισμένο ραπανάκι, λαχανικά τουρσί και άλλα. Όταν επιλέγετε τις τελικές σας γαρνιτούρες, σκεφτείτε να προσθέσετε τραγανή γεύση, χρώμα και στρώματα γεύσης που αυξάνουν τη βάση και τα χύμα συστατικά σας.


Ricotta Bruschetta με γλυκές και πικάντικες ντομάτες

Απλώνουμε τα ντοματίνια, το σκόρδο, τον βασιλικό, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε ένα μικρό φύλλο ψησίματος και τα ανακατεύουμε καλά για να επικαλυφθούν. Roήνουμε μέχρι να σκάσουν οι ντομάτες και αρχίσουν να ροδίζουν, 30 με 40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.

Για το πικάντικο μέλι: Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το μέλι, τη Χιλή της Καλαβρίας, το αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά και μετά αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά να κρυώσει εντελώς.

Για τη μπρουσκέτα: Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Ανακατέψτε τη ρικότα, το αλάτι και 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα μπολ. Περιχύνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές ελαιόλαδο στο ψωμί και ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν και φρυγανιστούν, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Χωρίστε τη ρικότα στις φέτες ψωμιού. Κορυφή με τις ντομάτες και περιχύστε με πικάντικο μέλι. Σκορπίστε τον βασιλικό από πάνω.

Σημείωση Cook ’

Αυτό κάνει πιο πικάντικο μέλι από ό, τι χρειάζεται, αλλά διατηρείται για 2 εβδομάδες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Δοκιμάστε το σε τοστ αβοκάντο, ρύζι ή κοτόπουλο.


Ricotta, Prosciutto, Shallot-Pea Puree Grilled Crostini

Η τρίτη έκδοση I ’m ονομάζω ρικότα, προσούτο, πουρέ κρεμμυδιού-κρεμμυδιού-κρεμμυδιού.

Αυτή η ψημένη φρυγανιά προσθέτει ένα συνδυασμό από έναν ελαφρώς μαγειρεμένο πουρέ από σάλιο-μπιζελιού στη ρικότα και το προσούτο. Ανέβασα το crostini με λίγο φρέσκο ​​δυόσμο για μια ελαφριά έκρηξη φρεσκάδας.

Τα μπιζέλια ήρθαν κατευθείαν από τον κήπο μας, φρέσκα μαζεμένα το πρωί που έκανα τον πουρέ, οπότε δεν θα μπορούσαν να είναι πιο νόστιμα!

Ειλικρινά δεν θα μπορούσα να επιλέξω ένα αγαπημένο εδώ, αλλά αγαπήσαμε το καθένα διαφορετικά και βαθιά. Ναι, αγαπήσαμε πολύ αυτά τα ψητά κροστίνα. Απλά πηγαίνετε με αυτό.

Παιδιά, σοβαρά !! Έχετε ένα εύκολο και φανταστικό δείπνο με ατελείωτες δυνατότητες γαρνιτούρας εδώ.

Δεν είναι τίποτα φανταχτερό (τα ρούχα προπόνησης θα κάνουν), αλλά γιατί να μην κάνετε πάρτι ή να κάνετε ένα ραντεβού νύχτα στο ούτως ή άλλως με αυτά τα ψητά κροστίνια; Δεν θα ’t ότι να διασκεδάσω ;!


Ζεστή συμβουλή: Τα εξαιρετικά φρέσκα αυγά θα είναι πιο δύσκολο να ξεφλουδιστούν από αυτά που θα βρείτε στο παντοπωλείο.

Συνταγές που θέλετε να φτιάξετε. Συμβουλές μαγειρικής που λειτουργούν. Προτάσεις εστιατορίων που εμπιστεύεστε.

© 2021 Condé Nast. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Η χρήση αυτού του ιστότοπου συνιστά αποδοχή της Συμφωνίας Χρήστη και της Πολιτικής Απορρήτου και της Δήλωσης Cookie και των Δικαιωμάτων Απορρήτου σας στην Καλιφόρνια. Καλή όρεξη μπορεί να κερδίσει ένα μέρος των πωλήσεων από προϊόντα που αγοράζονται μέσω του ιστότοπού μας ως μέρος των συνεργασιών συνεργατών μας με λιανοπωλητές. Το υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί, διανεμηθεί, μεταδοθεί, αποθηκευτεί ή αποθηκευτεί με άλλο τρόπο, εκτός από την προηγούμενη γραπτή άδεια του Condé Nast. Επιλογές διαφημίσεων


Πώς να φτιάξετε τοστ αβοκάντο

Το τοστ αβοκάντο είναι ίσως ένα από τα πιο εύκολα πράγματα που θα μπορούσατε ποτέ να φτιάξετε. Απλώς έσπασε αβοκάντο πάνω από ένα κομμάτι τοστ. Αλλά αυτά τα τοστ, τα ανέβασα λίγο. Εδώ ’s πώς να φτιάξετε πικάντικο τοστ αβοκάντο (φροντίστε να συνεχίσετε την κύλιση προς τα κάτω στην κάρτα συνταγών για την πλήρη λίστα των οδηγιών):

ΒΗΜΑ 1: Βράζετε λίγο φρέσκο ​​σκόρδο και νιφάδες τσίλι σε καυτό ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι με μέτρια χαμηλή φωτιά. Σουρώνουμε το σκόρδο και τις νιφάδες τσίλι από το λάδι.

ΒΗΜΑ 2: Κόψτε λίγο ψιλοκομμένο ψωμί και αλείψτε το ψωμί με το λάδι τσίλι. Ζεσταίνουμε τη σχάρα και ψήνουμε το ψωμί μέχρι να ψηθεί.

ΒΗΜΑ 3: Σπάστε λίγο αβοκάντο και ανακατέψτε το με φρέσκο ​​χυμό λάιμ, αλάτι, πιπέρι και λίγο από το λάδι της Χιλής.

ΒΗΜΑ 4: Απλώστε το αβοκάντο πάνω στο ψημένο τοστ και καταβροχθίστε!

Και τώρα μπορώ να προσθέσω ένα αβοκάντο στη λίστα μου με τα οπωροφόρα δέντρα που πρέπει να αναπτυχθούν (μεγαλώνουν ακόμη και στα βορειοανατολικά;), επειδή ανάμεσα στο γκουακαμόλε και σε αυτές τις φρυγανιές, θα μπορούσα να σπάσω σοβαρά το αβοκάντο.

Κατά τη γνώμη μου, το πλούσιο, βουτυρένιο, κρεμώδες αβοκάντο με αίσθηση θερμότητας σε τραγανό, τραγανό ψητό ψωμί σίγουρα κάνει το τέλειο ελαφρύ σαββατοκύριακο ή μεσημεριανό γεύμα.

**Σημείωση** – Όταν γράφω την αρχική συνταγή, ξέχασα να συμπεριλάβω το χυμό λάιμ, η παρακάτω συνταγή έχει προσαρμοστεί ώστε να περιλαμβάνει αυτήν.


Πικάντικες γαρίδες και σπασμένα τσιμπήματα αβοκάντο

Αυτά τα πικάντικα τσιμπήματα γαρίδας και αβοκάντο λαχανιάζονται σε λίγα λεπτά κάθε φορά που τα φτιάχνω, ώστε να θελήσετε να διπλασιάσετε, να τριπλασιάσετε ή να τετραπλασιάσετε τη συνταγή! Μην πείτε ότι δεν σας προειδοποίησα.

Τα φτιάχνω εδώ και χρόνια και μόλις τελειώνω με την ανάρτηση της συνταγής γιατί, λοιπόν, είμαι & ηλίθιος. Όχι σοβαρά, αυτός είναι ο λόγος. Πρόσφατα, κάποιος τα είδε στον λογαριασμό μου στο Instagram και με ρώτησε αν η συνταγή ήταν στον ιστότοπό μου. Δείτε πώς πήγε το convo:

“Αυτά φαίνονται νόστιμα! Υπάρχει η συνταγή στον ιστότοπο; ”

Λοιπόν, είναι τόσο εύκολο να γίνουν, δεν το σκέφτομαι πραγματικά ως συνταγή. ”

“Τέλεια! Αυτό με κάνει να θέλω να τα κάνω ακόμα περισσότερο! ”

Έτσι κι αλλιώς, εγώ που είμαι ηλίθιος, αυτά τα μικρά παιδιά είναι νόστιμα και εύκολα. Κάτι που, όπως αποδεικνύεται, είναι θετικό.

Ελπίζω να σας αρέσουν αυτές οι μπουκιές όσο εγώ!

Σύνοψη Συνταγής

  • 20 ωμές γαρίδες, περίπου 1 κιλό
  • 2 κουταλιές πάστα τσίλι (όπως Sambal Oelek)
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • Στύψιμο ασβέστη
  • 20 κράκερ ρυζιού
  • 2 αβοκάντο, σπασμένα
  • 2 κρεμμυδάκια, μόνο πράσινο μέρος, σε λεπτές φέτες
  • Χυμός από ένα λάιμ
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  1. Ρίξτε τις γαρίδες με την πάστα τσίλι. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν αδιαφανείς. Ολοκληρώστε με μια πίεση λάιμ και αφαιρέστε από τη φωτιά.
  2. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε το αβοκάντο, το λάιμ και το κρεμμύδι σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε.
  3. Απλώνουμε το μείγμα αβοκάντο σε κάθε κράκερ και από πάνω ρίχνουμε μια γαρίδα. Γαρνίρετε με σουσάμι και περισσότερο κρεμμύδι.
  4. Απολαμβάνω!

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Snap Pea Crostini: Ricotta Pea Kidding Me!

Τσιμπήματα μανιταριών και μπέικον Polenta

Αγοράστε αυτήν την ανάρτηση

Brooklyn Slate Cheese Board

Μαρμάρινη σανίδα τυριού κουπιών

Σχετικά με μένα

Είμαι η Carolyn Mazzocco. Μου αρέσει η μπριζόλα μου αιματηρή, τα αυγά μου τρέχουν και γεννήθηκα χωρίς γλυκό.
Διαβάστε περισσότερα για μένα


INFUSIO CRUDITE AND BREAN DIPS

INFUSIO MEYER LEMON ROMEP DIP

1/3 φλιτζάνι Infusio Meyer Lemon Olive Oil

2 κουταλιές της σούπας Infusio Pomegranate Balsamic

1 κουταλιά της σούπας Infusio Herbs de Provence Sea Salt Rub

Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος. Σερβίρετε με crudité και ζεστή, φέτες μπαγκέτα.

INFUSIO TUSCAN VANILLA FIG DIP

1/3 φλιτζάνι Infusio Tuscan Olive Oil

2 κουταλιές της σούπας Infusio Vanilla Fig Balsamic

1 κουταλιά της σούπας Infusio Toscan Sea Salt Rub

Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος. Σερβίρετε με crudité και ζεστή, φέτες μπαγκέτα.

ΝΟΤΙΟΔΥΤΙΚΟ ΧΟΥΜΟΥΣ

2 κουταλιές της σούπας Infusio Southwest Sea Salt Rub

Συνδυάστε τα υλικά σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος. Σερβίρετε με crudité και ζεστές, φέτες μπαγκέτα ή τσιπς πίτας.

BRILLAT με INFUSIO BLACK CHERRY BALSAMIC

Infusio Black Cherry Balsamic

Αφήστε το τυρί να καθίσει για 2-3 ώρες για να γίνει μαλακό. Σερβίρετε με φέτες ζεστή, κρούστα μπαγκέτα και ένα ψιλόβροχο Infusio Black Cherry Balsamic.

Facebook LIVE & amp IGTV 1-30-20


Roημένα κολοκυθάκια, καλαμπόκι και αμύγδαλα με τριμμένο αβοκάντο

Τις τελευταίες δύο εβδομάδες έχω εμμονή με τα κολοκυθάκια από ποτέ. Δεν είναι μόνο ένα τόσο ευέλικτο λαχανικό, προσφέρεται επίσης για οποιεσδήποτε γεύσεις και συνοδευτικά. Όπως αυτή η συνταγή & hellip

Είχα κυριολεκτικά κολοκυθάκια, καλαμπόκι στον κότσο από το προηγούμενο δείπνο και μια χούφτα λευκά αμύγδαλα για να παίξω.

Μερικές φορές δυσκολεύω τη ζωή για τον εαυτό μου, βλέπετε, δεν σχεδιάζω συνταγές εκ των προτέρων.

Πρέπει να είμαι δημιουργικός κάθε μέρα, με αυτό που έχω στο ψυγείο μου. Η δημιουργική πρόκληση εκπληρώνεται με κάθε τρόπο.

Αυτή η συνταγή από ψητά κολοκυθάκια, καλαμπόκι και αμύγδαλα με σπασμένο αβοκάντο είναι ακριβώς αυτό που λέει. Έψησα κολοκυθάκια και καλαμπόκι με ελαιόλαδο, έψησα τα αμύγδαλα και το σέρβιρα με σπασμένο αβοκάντο προσθέτω νιφάδες τσίλι και λίγη πάπρικα και έχετε μια υπέροχη χορτοφαγική πλευρά ή κυρίως.

Επίσης, έχετε παρατηρήσει ότι μπορείτε να & ldquojust προσθέσετε κρέας & rdquo στις περισσότερες συνταγές λαχανικών μου; Θα προσθέσω βουτυρωτές τηγανητές λωρίδες κοτόπουλου σε αυτό και μπορείτε να παραλείψετε το καλαμπόκι αν θέλετε ένα γεύμα εντελώς χαμηλών υδατανθράκων. Απολαύστε παιδιά!