Αλλα

Σάλτσα μάνγκο και αβοκάντο


Συστατικά

  • 2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα σε κύβους
  • 2 μάνγκο, κομμένα σε κύβους
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 jalepeno, οι σπόροι αφαιρούνται και κόβονται σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
  • 1 λάιμ, χυμένο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά να ενωθούν. Σερβίρετε με τσιπς τορτίγιας. Απολαμβάνω!


Mango Salsa (σολομός)

Mango Salsa είναι μια νόστιμη, δροσιστική και γλυκιά και αλμυρή σάλσα ιδανική για κάτι περισσότερο από ένα τσιπ. Grήνετε λίγο Mahi ή Air τηγανίστε λίγο σολομό στην κορυφή με γλυκό και ζουμερό αβοκάντο που σας αφήνει με ένα ελαφρύ δείπνο που σας θυμίζει εστιατόριο μπροστά στην παραλία.

Lookάχνετε για μια χοντρή σάλσα με φρέσκα υλικά; Αυτό το συνοδευτικό salsa με φρέσκα κομμάτια μάνγκο, πικάντικα κόκκινα κρεμμύδια και κομμάτια jalapeno είναι μια φανταστική επιλογή! Αν και δημιουργήθηκε ως μια διασκεδαστική γλυκιά καλοκαιρινή σάλσα, αυτή η συνταγή είναι όμορφη σε ψάρια και κοτόπουλο και αναδεικνύει τις ανάλαφρες φλόγες και τις πεντανόστιμες γεύσεις που μπορούν να ολοκληρώσουν ένα ολόκληρο γεύμα.

Μην υποτιμάτε πόσο καλή είναι αυτή η σάλσα μάνγκο για να συγχαρεί το μάχι και τον σολομό!


Μάνγκο με τεκίλα και σάλτσα αβοκάντο

Εκτός αν φυσικά θεωρείτε ότι είναι Δευτέρα και υποθέτουμε ότι συμπεριφερόμαστε σαν υπεύθυνοι ενήλικες. Αλλά αυτό δεν είναι διασκεδαστικό. Καθόλου διασκέδαση.

Αντ 'αυτού, ας εστιάσουμε την προσοχή μας στο γεγονός ότι ο Cinco de Mayo βρίσκεται ακριβώς στη γωνία. Επομένως, θα πρέπει να καταναλώνουμε όσο το δυνατόν περισσότερη τεκίλα από τώρα έως τότε. Επίσης, πρέπει να ενισχύσουμε σοβαρά το παιχνίδι με τσιπ αβοκάντο και τορτίγια.

Δεδομένου ότι νιώθω πολύ τεμπέλης τον τελευταίο καιρό (πρόσφατα = όλη την ώρα), αποφάσισα να φροντίσω και τα τρία αυτά πράγματα με μία συνταγή: Μάνγκο με τεκίλα και σάλτσα αβοκάντο. Δεν σε παιδεύω.

Πραγματικά δεν πίστευα ότι η σάλσα θα μπορούσε να γίνει καλύτερη από ό, τι ήταν έτοιμη. Αλλά τότε μου ήρθε η ιδέα να μουλιάσω τα μάνγκο στην τεκίλα και καλά, στοιχηματίζω ότι ξέρετε ακριβώς τι πρόκειται να πω στη συνέχεια. ΓΙΝΕ ΚΑΛΥΤΕΡΑ! Σαν ουάου. Αυτή είναι η σάλσα στα στεροειδή. Περίμενε. Όχι. Αυτή είναι η σάλσα στην τεκίλα. Αλλά όπως με έναν καλό, διασκεδαστικό τρόπο. Όχι σε ατημέλητο, πέφτοντας στο πάτωμα κάπως. Αυτή είναι η σάλσα μετά από 1 ή 2 βολές τεκίλα. Όχι 6. Το κρατάμε αριστοκρατικό εδώ, παιδιά.

Προφανώς, νομίζω ότι πρέπει να το φτιάξετε για τον Cinco de Mayo. Γιατί όμως να σταματήσουμε εκεί; Αυτό το μάνγκο και αβοκάντο με σάλτσα με τεκίλα θα είναι το νέο σας καλοκαιρινό σνακ για πάρτι. Απλώς το νιώθω. Or ίσως νιώθω λίγο από την τεκίλα. Δεν γνωρίζω. Είναι δύσκολο να πούμε τη διαφορά σε αυτό το σημείο.

Σε εντελώς άσχετες ειδήσεις, πηγαίνω στο Βερμόντ αυτήν την εβδομάδα για το Camp Gathering Vermont 2015, που φιλοξενείται από το Sweet and Simple Magazine σε έναν από τους κορυφαίους προορισμούς του Βερμόντ, το Topnotch Resort. Θα κάνω παρέα με μερικούς τρελούς ταλαντούχους μπλόγκερ τροφίμων, συγγραφείς και φωτογράφους. Και φυσικά, να απολαύσετε την τοπική σκηνή φαγητού και να εξερευνήσετε όλη την ομορφιά που έχει να προσφέρει η περιοχή. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δει το hashtag #CampGatheringVT για να δείτε τι κάνουμε και τι τρώμε (υπόδειξη: θα περιλαμβάνει πολύ σιρόπι σφενδάμου).


Πώς να κόψετε ένα αβοκάντο σε κύβους για τη σάλσα

Κόψτε το αβοκάντο από πάνω προς τα κάτω. Αφαιρέστε τον σπόρο (μπορείτε να το κάνετε χτυπώντας προσεκτικά μια λεπίδα μαχαιριού στον σπόρο, έπειτα γυρίζοντας να στρίψετε και αφαιρέστε τον σπόρο από το αβοκάντο.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά τις γραμμές πλέγματος και στις δύο πλευρές σε κάθε μισό αβοκάντο, προσέχοντας να μην κόψετε μέχρι τη φλούδα. Κόψτε από πάνω προς τα κάτω και από πλευρά σε πλευρά.

Μόλις κόψετε τις γραμμές πλέγματος και από τις δύο πλευρές, πάρτε ένα μεγάλο κουτάλι και περάστε προσεκτικά τις άκρες του αβοκάντο και βγάλτε τους κύβους. Προσθέστε τα στη σάλσα μάνγκο στο μπολ.

Ανακατέψτε τη σάλσα αβοκάντο μάνγκο. Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει πώς έμοιαζε η σάλτσα αβοκάντο μάνγκο (για τα φιλέτα σόλας ντόβερ) όταν συνδυαζόταν.


Σάλτσα μάνγκο και αβοκάντο

Αυτή η σάλσα αβοκάντο από μάνγκο είναι παλαιό, Whole30, χρειάζεται μόνο 15 λεπτά για να το φτιάξετε και μπορείτε να το σερβίρετε με κρέας, ψάρι, θαλασσινά, ψητά λαχανικά κλπ.

Συστατικά

  • 2 μάνγκο, ξεφλουδισμένα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κύβους
  • 6 μεσαίες ντομάτες Ρομά
  • 3 μεσαία αβοκάντο, ξεφλουδισμένα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κύβους
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 Jalapeños, Seeded And Chopped
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 λάιμ, ξύσμα και χυμό
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, έξτρα παρθένο
  • & frac12 κουταλάκια του γλυκού Θαλασσινό αλάτι (ή για γεύση)
  • & frac14 κουταλάκια του γλυκού Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ή για γεύση
  • ⅓ φλιτζάνια Cilantro, ψιλοκομμένα

Παρασκευή

Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε μάνγκο, ντομάτες, αβοκάντο, κρεμμύδι, jalapeños, σκόρδο και ξύσμα λάιμ. Περιχύστε χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, κατόπιν αλατοπιπερώνετε. Προσθέτουμε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιανδρο και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.

Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Οι γεύσεις χρειάζονται λίγο χρόνο για να ενωθούν τέλεια, οπότε θα γίνουν καλύτερα σε 1 ώρα.


Ποιες τροφές ταιριάζουν με το Mango Avocado Salsa;

Αρχικά, μπορείτε να σερβίρετε αυτό το χοντρό ντιπ ως ορεκτικό ή σνακ με τσιπς τορτίγιας.

Επιπλέον, είναι υπέροχο ως επικάλυψη για tacos.

Or για να ενισχύσετε το παιχνίδι brunch, δοκιμάστε το με το Tofu Scramble Breakfast Tostadas.

Και όταν είναι περίοδος ψησίματος, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη σάλσα μάνγκο ως επικάλυψη για ψημένο τόφου και λαχανικά, κεμπάπ ή ακόμα και πακέτα με κάρυ κουνουπίδι.

Όπως και να το σερβίρετε, το Mango Avocado Salsa είναι σίγουρο ότι θα γίνει επιτυχία!


Κριτικές

Ξέχασα να αναφέρω ότι χρησιμοποίησα πράσινο αβοκάντο Φλόριντα. Πιο ζουμερό και με έντονο χρώμα!

Υπέροχη σάλσα! Ακολούθησε η συνταγή για πρώτη φορά. YUM! Δεύτερη φορά, αφαιρέθηκε η ντομάτα και αντικαταστάθηκε η πορτοκαλιά, η κόκκινη και η κίτρινη πιπεριά και πρόσθεσε κόκκινο κρεμμύδι, ένα χυμό πορτοκαλιού και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού. Αγαπήστε το και με τους δύο τρόπους!

Απλό αλλά νόστιμο - φτιάξτε αυτό κάθε δύο εβδομάδες είναι τόσο δημοφιλές. Μερικές φορές προσθέστε ένα πασπαλίζετε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Απλά εξαιρετικό. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες. Μακάρι αυτό το νέο σύστημα αξιολόγησης να λειτουργήσει καλύτερα, δίνω σε αυτή τη συνταγή 4 πιρούνια αλλά πάτησα 3 κατά λάθος και δεν μπόρεσα να αλλάξω την βαθμολογία. Έτσι, η συνταγή είναι 4 forker, το σύστημα αξιολόγησης Epicurious παίρνει 1 πιρούνι.

Yum! Αυτή η συνταγή ήταν νόστιμη. Το έκανα ως μέρος του Jerk Chicken και έκανε το γεύμα. Ανησυχούσα λίγο ότι η υπόλοιπη σάλσα δεν θα διατηρηθεί για λίγες μέρες, αλλά ήταν μια χαρά.

Τόσο καλό που ήθελα να το φάω με ένα κουτάλι! Πρόσθεσα κόλιαντρο, αλλιώς ακολουθήθηκε η συνταγή, και σερβίρισα σε tacos από μαύρα φασόλια με λαχανικά fajita.

YUMMY! Υπέροχο με ψητά ψάρια και Jerk Chicken. Προστέθηκαν κόκκινα κρεμμύδια και πασπαλισμένο κύμινο. Σίγουρα θα το ξανακάνει & θα ενισχυθεί ξανά!

Υπέροχος. Αντί για το jalapeno, χρησιμοποίησα ένα μείγμα καπνιστής ισπανικής πάπρικας και σκόνης chipotle. Μια υπέροχη σαλάτα με ψητά ψάρια!

Χρησιμοποίησα αυτήν τη συνταγή ως βάση για τη σάλσα μου. Δεν είχα αβοκάντο, αλλά όλα τα άλλα. Χρησιμοποίησα χυμό λεμονιού και λάιμ. Πρόσθεσα ψιλοκομμένο δυόσμο και κόλιανδρο (περίπου κουταλιές της σούπας το καθένα). Πρόσθεσα επίσης λίγο ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι (αφού μουλιάσατε σε κρύο νερό για 30 λεπτά. Είναι πολύ ψιλοκομμένο, αλλά είναι νόστιμο!

Πολύ νόστιμο. Το έφαγα σαν σαλάτα!

Αυτή είναι η τέλεια συνταγή. Απλό, νόστιμο και κομψό. Το έχω φτιάξει πολλές φορές και ποτέ δεν με απογοητεύει.

Όμορφο και εύκολο. Πρόσθεσα κόλιανδρο γιατί λατρεύω το κόλιανδρο. Ωχ, ξέχασα το αλάτι και το πιπέρι, αλλά ακόμα φοβερό. Φτιαγμένο με γαρίδες τριμμένες με τσίλι επίσης από το epi.com. Μεγάλος.

Τι νόστιμο πιάτο! Το σέρβιρα με μικτή σχάρα και το έχω ξαναφτιάξει χωρίς το αβοκάντο, απλά επειδή δεν είχα κανένα, και ήταν ακόμα νόστιμο! Προσθέστε οπωσδήποτε φρέσκο ​​κόλιαντρο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Χρησιμοποίησα μικροσκοπικά λάιμ, 2 ή 3. Δεν είχα jalapeno, έτσι πρόσθεσα ταμπάσκο. Χρησιμοποίησα κατεψυγμένα μάνγκο Trader Joe ', επιλέγοντας τα πιο σταθερά κομμάτια για κιμά. Δεν μπορώ να περιμένω να το δοκιμάσω ακριβώς όπως γράφτηκε και, στη συνέχεια, να πειραματιστώ, όπως η προσθήκη μέντας ή λίγη βαλσάμικο ξύδι. Δεν χρειάζεται να σπέρνετε την ντομάτα - έκανε την πρώτη φορά, αλλά όχι τη δεύτερη χωρίς διαφορά.

Καταπληκτικό με ξιφία στη σχάρα.

Μια εξαιρετική σάλσα! Χρησιμοποίησα περίπου τον μισό χυμό λάιμ και πρόσθεσα κόλιανδρο. Εξαιρετικό με ψημένα τσιπς wonton ή ψημένα τσιπς τορτίγιας ολικής αλέσεως.

Φρέσκια γεύση και όμορφη. Μια τέλεια καλοκαιρινή σάλσα. Το έφτιαξα ακριβώς όπως αναφέρει η συνταγή και ήταν υπέροχο. Το σερβίρουμε με ψητό στήθος κοτόπουλου. Νομίζω ότι θα ήταν καλό με λίγο κόλιανδρο, αλλά ήξερα ότι ένας από τους καλεσμένους μας δεν το συμπαθεί, οπότε δεν το πρόσθεσα. Ισως κάποια άλλη φορά. Σίγουρα θα το κάνει ξανά και ξανά!

Τα αβακάντο συμπλήρωσαν τη γεύση του μάνγκο πολύ όμορφα. Ήταν υπέροχα!

Αυτή η συνταγή είναι καταπληκτική. Το έχω χρησιμοποιήσει με τιλάπια, ψητό σολομό, ως γέμιση για veggie ανοιξιάτικα ρολά και ως ορεκτικό με πατατάκια. Κάθε φορά έχει γίνει επιτυχία!

Αυτή η σάλσα είναι στάνταρ στο σπίτι μου, δηλαδή όταν μπορούμε να πάρουμε ένα ώριμο μάνγκο και ένα ώριμο αβακάντο ταυτόχρονα! Συνήθως πρέπει να κρύψω κάποια από αυτά από τον άντρα μου, έτσι θα μου μείνουν. Ταιριάζει τέλεια με σχεδόν οποιοδήποτε πικάντικο πιάτο.

Αυτό ήταν πολύ καλό. Αντικατέστησα το κόκκινο κρεμμύδι για τα πράσινα κρεμμύδια (δεν είχα πράσινα κρεμμύδια στο χέρι). Το σέρβιρα με τσιπς τορτίγιας ως ορεκτικό-στοιχηματίζω ότι είναι υπέροχο με ψητά ψάρια ή κοτόπουλο!


Σαλάτα από λευκό φασόλι αβοκάντο Καλιφόρνιας

Αυτή η vegan σαλάτα αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών (29% DV), φυλλικού οξέος (30% DV), & hellip

(4) Φόρτωση.

Συνταγή σάλτσας αβοκάντο μάνγκο

Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή. Απλά πρέπει να τα ψιλοκόψουμε και να τα ανακατέψουμε όλα. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις μετρήσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε σταθερό αβοκάντο για αυτή τη συνταγή σάλσα.

    • Chιλοκόψτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, το κόλιανδρο και το πιπέρι.
    • Ξεφλουδίστε το δέρμα μάνγκο και αβοκάντο και κόψτε τα σε μικρά τετράγωνα.

    Αυτό είναι#8217 Σερβίρετε με τορτίγιες. Το σέρβιρα με τορτίγιες από κόκκινα φασόλια. Παρεμπιπτόντως, αν σας αρέσουν τα φασόλια, έχω πολλές συνταγές με φασόλια εδώ.


    Easy Mango Avocado Salsa (5 Υλικά!)

    Αυτή η σάλσα θα γίνει γρήγορα το νέο σας εργαλείο για να προσθέσετε χρώμα και τόσο νόστιμη γεύση στο φαγητό σας. Hot take: salsa mango & gt tomato salsa … είναι αυτό το τρελό πράγμα για μένα να πω; Δοκιμάστε αυτήν τη σάλσα, και ίσως απλά συμφωνείτε μαζί μου!

    Μια άλλη συνταγή 5 συστατικών έρχεται στο δρόμο σας σήμερα! Χρειάζεται ΛΙΓΟΤΕΡΟ από πέντε λεπτά για να φτιαχτεί και έχει τόσο πολύ χρώμα και γεύση. Εύκολη σάλσα αβοκάντο μάνγκο, σ 'αγαπώ. Θα θέλετε εύκολα να φτιάχνετε αυτή τη σάλσα κάθε βράδυ επειδή είναι γρήγορη, αβίαστη και συνδυάζεται με σχεδόν κάθε πρωτεΐνη του καλοκαιριού που μπορείτε να φανταστείτε.

    • Burgers: ναι!
    • Κοτόπουλο στη σχάρα: Ναι!
    • Fάρια: ναι! (pssst … μείνετε συντονισμένοι)
    • Tacos: το ξέρεις!

    Γλυκό μάνγκο και κρεμώδες αβοκάντο: είναι ένα σπίρτο φτιαγμένο στον παράδεισο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φρέσκο ​​δυόσμο, κρεμμύδια και ένα χυμό λάιμ για να τα μετατρέψετε στην πιο εκπληκτική, γελοία εύκολη σάλσα αβοκάντο μάνγκο. Είναι ελαφρύ, υγιεινό και γεμάτο γεύση.

    Αν θέλετε να τελειώσετε οποιοδήποτε πιάτο με ένα ποπ χρώμα, αυτή η σάλσα είναι η νέα σας καλύτερη φίλη. Επίσης, αν θέλετε να βουτήξετε πρόσωπο-πρώτα στο μπολ, αυτό είναι επίσης καλό.