Αλλα

Συνταγές εμπνευσμένες από την τηλεόραση για τα Emmy's 2014


Το 66ου Βραβεία Emmy Primetime έρχονται στις 25 Αυγούστουου, και η βραδιά θα αφιερωθεί πλήρως στον εορτασμό του τηλεοπτικά προγράμματα όλοι ξέρουμε και αγαπάμε. Και ας το παραδεχτούμε? αγαπάμε πολύ την τηλεόραση. Δεν υπάρχει τίποτα τόσο παρηγορητικό όσο το να συμβιβαστείς με ένα υπερβολική παρακολούθηση μαραθώνιος των αγαπημένων μας παραστάσεων. Τι είναι όμως ένας μαραθώνιος χωρίς κάποιους νόστιμο φαγητό?

Το ίδιο ισχύει και για το Έμμυ Αυτή την χρονιά. Σίγουρα μπορούμε κάνω πάρτυ και να περνάτε καλά με φίλους, αλλά πρέπει να υπάρχει καλό φαγητό για να φτιάξετε πραγματικά τη διάθεση. Και, βλέποντας πολλές εκπομπές που ήταν υποψήφιες φέτος αξέχαστες στιγμές φαγητού, γιατί να μην τα χρησιμοποιήσω εμπνεύστε τα πιάτα σας Αυτή την χρονιά? Συγκεντρώσαμε μερικές συνταγές εμπνευσμένες από τους φετινούς υποψηφίους που θα κάνουν τη θέαση των Emmy πολύ πιο διασκεδαστική.

Παιχνίδι των θρόνων

Παιχνίδι των θρόνων είναι υποψήφιος για Εξαιρετική Δραματική Σειρά φέτος, και για να γιορτάσουμε, πιστεύουμε ότι το κρέας είναι απαραίτητο. Οι χαρακτήρες της εκπομπής χαμογελούν πάντα σε ένα υπέροχο γλέντι και θέλουμε να τρώμε όπως ακριβώς κάνουν οι άνθρωποι του Westeros!

Η θεωρία της Μεγάλης Έκρηξης

Τα αγόρια εν ενεργεία Η θεωρία της Μεγάλης Έκρηξης είναι εξαιρετικά έξυπνοι, αλλά όχι τόσο υπέροχοι στην κουζίνα. Ωστόσο, αυτό δεν τους εμποδίζει να τρώνε αρκετά νόστιμα φαγητά στην οθόνη. Συγκεκριμένα, το κινέζικο takeout φαίνεται να είναι το αγαπημένο αυτών των ιδιοφυών και μας φαίνεται καλή ιδέα.

Downton Abbey

Οι αγαπημένοι μας Βρετανοί αριστοκράτες έχουν λάβει πολλά βραβεία φέτος και φυσικά πρέπει να γιορτάσουμε με τον πιο βρετανικό τρόπο: τσάι! Αλλά όχι μόνο τσάι, χρειαζόμαστε μερικά νόστιμα σνακ για να πάμε μαζί με το τσάι μας, φυσικά.

Κάντε κλικ εδώ για τη Συνταγή Pretty Petits Fours

Breaking Bad

Ενώ Breaking Bad μπορεί να είναι για μια εντελώς παράνομη ουσία, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε ακόμα να έχουμε νόστιμο φαγητό εμπνευσμένο από την παράσταση! Η Candy, συγκεκριμένα, μου έρχεται στο μυαλό. Θα είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος να τιμάτε τον Walter White χωρίς να παραβιάζετε το νόμο.

Το πορτοκαλί είναι το νέο μαύρο

Οι κυρίες του Το πορτοκαλί είναι το νέο μαύρο παίρνουν τα Emmy από τη φουρτούνα φέτος και το φαγητό ήταν πάντα ένα κεντρικό μέρος της παράστασης. Τώρα δεν προτείνουμε να σερβίρετε φαγητό στη φυλακή. Αντ 'αυτού, πιστεύουμε ότι η εμμονή του Red με το κοτόπουλο φυλακής είναι ένας τέλειος τρόπος για να τιμήσουμε την παράσταση.

Κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή ολόκληρου ψημένου κοτόπουλου


Τζόι Τσόι Κίμτσι

Το σημερινό δελτίο ειδήσεων είναι ότι δεν μπορείτε να πιστέψετε ότι κάθε ισχυρισμός υγείας που διαβάζετε σε ένα μπουκάλι χάπι, είναι ένας από τους λόγους που πιστεύω ότι είναι έξυπνο να βασίζεστε στα τρόφιμα για τις βιταμίνες σας. Και παρόλο που η επιστήμη της διατροφής κάνει βάφλες για το τι είναι καλό και κακό για εμάς, νομίζω ότι μπορούμε να συμφωνήσουμε ότι είναι πάντα ωραίο να βλέπουμε πιθανότατα προαγωγικά για την υγεία και επίσης νόστιμα φαγητά να μας χαμογελούν από τα πιάτα μας. Τα προβιοτικά είναι μια τρέχουσα αγάπη της σκηνής υγιεινής διατροφής, η οποία με ευχαριστεί γιατί πάντα μου αρέσει όταν μπαίνουν στη μόδα τα αγαπημένα μου φαγητά (γεια, μαύρη σοκολάτα!). Ο Sandor Katz με ενθάρρυνε να ζυμώσω την πρώτη μου παρτίδα ξινολάχανο πριν από δύο χρόνια και έκτοτε, στον μυστικό κόσμο της μαγειρικής εκτός ιστολογίου, συνέχισα τα επιστημονικά πειράματα ζύμωσης σε βάζα που φούσκωναν στο ψυγείο και στο υπόγειο.

Το Sauerkraut ήταν το στήριγμά μου, αλλά ασχολήθηκα με άλλα λαχανικά (έχετε αγαπημένα;), συμπεριλαμβανομένων των καρότων Oxbow Farm που γνώρισα στο IFBC πέρυσι και πολύ πράσινες ντομάτες. Αλλά αυτή την εβδομάδα ξεφεύγω, κατευθύνομαι σε αχαρτογράφητη περιοχή. Ακολούθησα μια συμβουλή φίλου σε ένα κορεατικό παντοπωλείο βόρεια του Σιάτλ χθες, γύρισα σπίτι φορτωμένος με πιθανά συστατικά kimchi και έβγαλα το βιβλίο Kimchi Cookbook από το ράφι μου. Αλάτισα, ψιλοκόπησα και ανακάτεψα και σφουγγάρισα τα πράγματα μαζί με τα χέρια μου μέχρι που είχα βάζα γεμισμένα με τρεις υπέροχες ποικιλίες κιμτσιών απευθείας από το CSA μου: λάχανο νάπα, σχοινόπρασο και αυτόν τον αριθμό joi choi (μια ποικιλία bok choi).Αυτό το τελευταίο είναι ένα γρήγορο καλοκαιρινό kimchi για να το φτιάξετε σήμερα και να το φάτε αύριο, οπότε μπορώ ήδη να σας πω ότι θα φτιάξω περισσότερα: θα είναι πικάντικο και ζεστό και έτοιμο να πρωταγωνιστήσει στο τηγανητό ρύζι του kimchi αύριο το βράδυ. Βλέπω ένα νέο μέλλον για τις πιθανότητες και το τέλος από αυτό το καλοκαιρινό κουτί CSA, φίλοι.

Τζόι Τσόι Κίμτσι (διασκευή από το The Kimchi Cookbook): Πλύνετε μια λίβρα joi choi και κόψτε τους μίσχους και τα φύλλα σε 4 ″ μήκη. Διαλύστε 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι κοσέρ σε 4 γ. νερό και μουλιάζουμε το τζόι τσίπουρο σε άλμη για 45 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένουμε και στεγνώνουμε. Εν τω μεταξύ, φτιάξτε μια πάστα 1,5 κουταλιού της σούπας. Νιφάδες πιπεριάς Κορέας Χιλής, 1 κουταλιά της σούπας. Κορεατική σάλτσα ψαριού, 1 κουτ. ζάχαρη, 1 κουτ. ψιλοκομμένο σκόρδο, και 1/2 κουτ. ψιλοκομμένο τζίντζερ. (Μυρίζει καταπληκτικά ήδη, σωστά;) Julienne 1/4 c. κάθε πράσινο κρεμμύδι, καρότο και κόκκινη πιπεριά, στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα λαχανικά με την πάστα της Χιλής σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να μοιράσετε τα πάντα ομοιόμορφα. Συσκευάστε σε ένα αεροστεγές δοχείο και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για μια ημέρα, στη συνέχεια φάτε ή ψύξτε για άλλη μία ή δύο ημέρες πριν το σερβίρετε.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή!

Σχετίζεται με


Λίντια Μπαστιάνιτς

Η Lidia είναι βραβευμένη με Emmy βραβευμένη δημόσια τηλεόραση, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής με τις καλύτερες πωλήσεις, επιτυχημένη εστιάτορας και ιδιοκτήτρια μιας ανθηρής επιχείρησης τροφίμων και ψυχαγωγίας. Το πιο σημαντικό, η Lidia τα έχει καταφέρει όλα αυτά παντρεύοντας τα δύο πάθη της στη ζωή - την οικογένεια και το φαγητό της, για να δημιουργήσει πολλαπλές γαστρονομικές προσπάθειες μαζί με τα δύο της παιδιά, τον Τζόζεφ και την Τάνια.

Η Λίντια έχει δημοσιεύσει 13 βιβλία μαγειρικής, σε συνεργασία με την κόρη της Τάνια, και συνοδευτικά βιβλία της τηλεοπτικής σειράς Lidia's Kitchen, της Ιταλίας της Λίντια στην Αμερική και της Ιταλίας της Λίντια. Η Lidia's δημοσίευσε πρόσφατα τα απομνημονεύματά της: Τα πιο πρόσφατα βιβλία της Lidia είναι τα απομνημονεύματα της: My American Dream: A Life of Love, Family, and Food, καθώς και το βιβλίο μαγειρικής της, Felidia, κυκλοφόρησε στις 29 Οκτωβρίου 2019.

Η Lidia είναι η σεφ/ιδιοκτήτρια τριών καταξιωμένων εστιατορίων της Νέας Υόρκης - Felidia, Becco και Del Posto. Μαζί με την κόρη της Τάνια, είναι ιδιοκτήτρια του Lidia’s Kansas City, καθώς και της Felidia. Είναι επίσης συνεργάτης στο Eataly NYC, Chicago, Boston, Los Angeles, Las Vegas και Sao Paolo, Βραζιλία. Μαζί με την Tanya και τον γαμπρό Corrado, η Lidia έχει επίσης αναπτύξει μια σειρά από βιοτεχνικά ζυμαρικά και φυσικές σάλτσες, LIDIA’S, οι οποίες πωλούνται σε καταστήματα εξαιρετικών τροφίμων σε εθνικό επίπεδο.

Η Lidia είναι διάσημη σεφ και εστιάτορας και συνεργάτης στο Eataly NYC, το Σικάγο, τη Βοστώνη, το Λος Άντζελες, το Ντάλας, το Λας Βέγκας, το Τορόντο και το Σάο Πάολο της Βραζιλίας. Μαζί με την Tanya και τον γαμπρό Corrado, η Lidia έχει επίσης αναπτύξει μια σειρά από βιοτεχνικά ζυμαρικά και φυσικές σάλτσες, που ονομάζεται LIDIA’S. Η Lidia είναι μέλος της Les Dames D’Escoffier και ιδρυτικό μέλος των Γυναικών σεφ και εστιατορίων, δύο μη κερδοσκοπικών οργανώσεων γυναικών ηγετών στις βιομηχανίες τροφίμων και φιλοξενίας. Είναι επίσης πρωταθλήτρια στο πρόγραμμα Adopt-A-Future της Ένωσης Ηνωμένων Εθνών των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής, για την υποστήριξη της εκπαίδευσης των προσφύγων.

Μεταξύ των πολυάριθμων βραβείων και επαίνων που έχει κερδίσει η Lidia είναι επτά βραβεία James Beard (Outstanding Chef, Television Food Show, Best Chefs in America, Who's Who of Food & Beverage in America, Specials 2016, Special 2017 and 2018) και δύο βραβεία Emmy για Εξαιρετικός οικοδεσπότης μαγειρικής (2013 και 2018).


Συνταγές εμπνευσμένες από την τηλεόραση για τις Emmy's 2014 - Συνταγές

Το 66ο Primetime Emmy Awards Governors Ball πρώτο πιάτο: ψητό ροδάκινο και κειμήλια σαλάτα ντομάτας.

Το 66ο Primetime Emmy Awards Governors Ball κύριο πιάτο: φιλέτο μοσχαρίσιο κρέας με χειροποίητα σταφύλια, Idaho 90 πατάτα «κόκκαλο», ζέφυρο κολοκύθα, καραμελωμένα cipollini και τραγανό λάχανο λάχανο.

2014 Creative Arts Ball and 66th Emmy Awards Governors Ball Menu and Recipes

Γιορτή για τον ουρανίσκο και τις αισθήσεις - και μπορείτε να το αναδημιουργήσετε στο σπίτι!

Πρώτο μάθημα
Σαλάτα από ντομάτα ροδάκινο και κειμήλιο
Μικρό πολύτιμο μαρούλι, σύκα με ριγέ καραμέλα, burrata, μέλι vidalia, μέντα, βασιλικό, φρυγανισμένα αμύγδαλα Marcona, fleur de sel

Κύριο πιάτο
Φιλέτο μοσχαρίσιου, σταφύλια χειροποίητα, «κόκαλο» πατάτας Idaho 90, κολοκύθα zephyr, καραμελωμένη τσιπολίνι, τραγανό λάσινο λάχανο

Επιδόρπιο
Chocolate S’mores
Alunga ™ χτυπημένη γκανάς, χνουδωτό μασσαλόου, Graham crumble, ποτάκια σοκολάτας Inaya

Κρασιά
2013 Beaulieu Vineyard® Maestro Collection Sauvignon Blanc

2011 Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon

2012 Beaulieu Vineyard Maestro Collection Napa Valley Port και NV Muscat de Beaulieu θα σερβίρονται στα μπαρ.

66η Βραβεία Emmy® Governors Ball Recipes By Chef and Founder, Joachim Splichal of Patina Restaurant Group

Πρώτο μάθημα
Σαλάτα από ντομάτα ροδάκινο και κειμήλιο

Μικρό πολύτιμο μαρούλι, σύκα με ριγέ καραμέλα, burrata, μέλι vidalia, μέντα, βασιλικό, φρυγανισμένα αμύγδαλα Marcona, fleur de sel

Σερβίρει 6
3 κεφαλές λίγο πολύτιμο μαρούλι
5 ώριμα καλοκαιρινά ροδάκινα
6 καραμέλες ριγέ σύκα
1 πράσινη ντομάτα ζέβρα
1 ντομάτα θαυμαστό ανανά
1 ντομάτα brandywine
1 κρεμμύδι βιδαλία
6 ουγγιές διατηρημένο ντρέσινγκ λεμονιού
3 ουγγιές βινεγκρέτ λεμονιού
2 ουγγιές διατηρημένο λεμόνι
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ρυζιού
6 ουγκιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 ουγγιά φρεσκοστυμμένο λεμόνι
1 ουγγιά φύλλα βασιλικού
1 ουγγιά φύλλα μέντας
3 ουγγιές μοτσαρέλα buratta
½ ουγγιά fleur de sel
3 ουγγιές φρυγανισμένα αμύγδαλα Marcona

Κόβουμε τα ροδάκινα σε 1/4, πετάμε το λάκκο και ψήνουμε ελαφρά.

Κόψτε το μαρούλι σε φύλλα και βάλτε το σε 6 ίσες στοίβες.

Κόψτε κάθε σύκο σε 3 οριζόντιες φέτες.

Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και αλατοπιπερώστε με ελαιόλαδο και φλούρι.

Ρίξτε με κουτάλι τη μοτσαρέλα σε 6 ανάχωμα, περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο από πάνω και αλατοπιπερώστε με φλιτζάνι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια πλάτους ¼ ίντσας και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί και να απομακρυνθεί όλη η πικρία.

Τοποθετήστε τα ψημένα κρεμμύδια σε ένα μικρό τηγάνι και πασπαλίστε ελαφρά με μέλι, αλάτι και πιπέρι.

Φτιάξτε το διατηρημένο ντρέσινγκ λεμονιού αναμειγνύοντας το διατηρημένο λεμόνι, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, ξύδι ρυζιού και 3 ουγγιές ελαιόλαδο.

Φτιάξτε τη βινεγκρέτ λεμονιού ανακατεύοντας 3 ουγγιές ελαιόλαδο σε 1 ουγγιά χυμό λεμονιού.

Για να εξυπηρετήσει:
Τοποθετήστε μια στοίβα φύλλα μαρουλιού στο κέντρο 6 πιάτων. Περιβάλλετε το μαρούλι με τα ροδάκινα, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τα αμύγδαλα, τα σύκα και τη μοτσαρέλα. Πασπαλίστε βασιλικό και μέντα γύρω από το μαρούλι. Ρίξτε μια κουταλιά λίγη διατηρημένη βινεγκρέτ λεμονιού στο πιάτο και στη συνέχεια ρίξτε λίγη από τη βινεγκρέτ λεμονιού πάνω από το μαρούλι.

Δεύτερο Μάθημα
Φιλέτο μοσχαρίσιου, σταφύλια χειροποίητα, «κόκαλο» πατάτας Idaho 90, κολοκύθα zephyr, καραμελωμένη τσιπολίνι, τραγανό λάχανο λάχανο

Σερβίρει 6
2 λίβρες ψαρονέφρι μοσχάρι
5 ουγγιές ελαιόλαδο
6 μεσαίου μεγέθους πατάτες ρουστίκ, 4 ½ ίντσες σε μήκος
2 μεγάλες πατάτες χρυσού Yukon
2 φλιτζάνια γάλα
5 ουγγιές βούτυρο
6 σκουός zephyr
½ ουγγιά φρέσκο ​​βασιλικό, κομμένο σε λωρίδες
8 φύλλα λάχανο
3 ουγκιές ελαιόλαδο
Μια πρέζα θρεπτική μαγιά
6 κρεμμύδια cipollini
3 ουγγιές σταφύλια δάχτυλα μαγισσών
3 ουγκιές σταφύλια από καραμέλες από βαμβάκι
4 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο, σπασμένη
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
1 κουταλάκι μουστάρδα Ντιζόν

Αλατοπιπερώνουμε το βόειο κρέας και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με 2 ουγγιές ελαιόλαδο, μέχρι να καραμελώσει από όλες τις πλευρές

Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε σε εσωτερική θερμοκρασία 128 βαθμών

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά

Σοτάρετε τις 4 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε το κόκκινο κρασί

Προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο και 1 κλαδί θυμάρι, ανεβάζουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μειωθεί στο μισό το κρασί

Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε με 3 ουγγιές βούτυρο, ακολουθούμενο από τη μουστάρδα.

Αλατοπιπερώνουμε

Bήστε τις χρυσές πατάτες Yukon μέχρι να ψηθούν, ξεφλουδίστε και περάστε από ένα σουρωτήρι ή μύλο τροφίμων και τοποθετήστε τις σε μια κατσαρόλα

Προσθέστε γάλα μέχρι οι πατάτες να έχουν τη σύσταση του πουρέ πατάτας

Προσθέτουμε το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη

Κόψτε τις πατάτες φρυγανιές σε κυλίνδρους σε σχήμα κόκκαλου, τοποθετήστε τις σε μια κατσαρόλα καλυμμένη με κρύο νερό και μαγειρέψτε πολύ αργά μέχρι οι πατάτες να έχουν μόλις ψηθεί

Αφήστε να κρυώσει και κενάστε προσεκτικά το κέντρο με ένα
μικρό κουτάλι

Αλατοπιπερώνουμε και γεμίζουμε με πουρέ πατάτας

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια τσιπολίνι και σοτάρετε αργά σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν

Αλευρώστε το κολοκύθι ζέφυρος σε αλατισμένο νερό που βράζει γρήγορα μέχρι να ψηθεί, σοκαρίστε σε παγωμένο νερό και στραγγίστε

Σοτάρετε ελαφρά την κολοκύθα σε λίγο ελαιόλαδο με λωρίδες βασιλικού

Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο τα φύλλα του λάχανου, αλατοπιπερώνουμε με θρεπτική μαγιά και ψήνουμε σε φούρνο 325 βαθμών μέχρι να γίνουν τραγανά

Για να εξυπηρετήσει:
Κόψτε το βόειο κρέας σε 6 κομμάτια και βάλτε ένα σε κάθε πιάτο. Δίπλα στο βόειο κρέας, τοποθετήστε μια ζέφυρη κολοκύθα και κόκαλο πατάτας. Ρίξτε λίγη σάλτσα κόκκινου κρασιού πάνω στο βόειο κρέας και γαρνίρετε κάθε πιάτο με ένα καλαμάκι, κρεμμύδι, α
λίγα σταφύλια από καραμέλες από βαμβάκι και μια μικρή συστάδα σταφυλιών με δάχτυλα μάγισσας.

Μαθήματα επιδόρπιο
Chocolate S’mores

Χτυπημένη γκανάζ Alunga,, χνουδωτό μαρσαλόου, Graham crumble, Inaya ™ pop rocks σοκολάτας

Σοκολάτα γάλακτος Chantilly
4 φλιτζάνια βαριά κρέμα
2 φλιτζάνια σοκολάτα γάλακτος Alunga

Ζεσταίνουμε τη βαριά κρέμα σε μια κατσαρόλα

Μόλις ζεσταθεί η κρέμα, περιχύνουμε με τη σοκολάτα

Χτυπάμε καλά μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα

Τοποθετήστε σε πλαστικό δοχείο και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα

Διατηρείται όλη τη νύχτα στο ψυγείο

Χρησιμοποιήστε ένα μπολ ανάμειξης με ένα σύρμα σύρμα ανακατέψτε το Chantilly μέχρι να γίνει μεσαίο σφίξιμο

Crème Brulee
1 λίτρο βαριά κρέμα
8 κρόκους αυγού ο καθένας
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
2 φασόλια βανίλιας

Βράζουμε φασόλια κρέμας και βανίλιας

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τους κρόκους

Ρίξτε λίγο ζεστό γάλα πάνω στους κρόκους, ανακατεύοντας δυνατά

Bήνετε σε υδατόλουτρο στους 300 βαθμούς για 15-18 λεπτά σε μικρά καλούπια πυριτίου θόλου

Μόλις ψηθεί, κρυώστε και παγώστε

Φύλλα σοκολάτας χωρίς αλεύρι
2 ½ φλιτζάνια ασπράδια αυγού
¾ φλιτζάνια ζάχαρη
2 ½ φλιτζάνια Inaya ™ μαύρη σοκολάτα
1 ¼ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
1 ½ φλιτζάνι κρόκους

Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα και το βούτυρο και ανακατεύουμε

Χτυπάμε τους κρόκους στη σοκολάτα.

Σε ένα μπολ με ένα σύρμα χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να μεγαλώσουν και να αφρατέψουν

Ρίχνουμε σιγά σιγά την κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατεύουμε σε μέτριες κορυφές

Διπλώστε το μείγμα σοκολάτας στα ασπράδια των αυγών αργά

Απλώνουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 320 βαθμούς για 8-9 λεπτά

Cύξτε και αποθηκεύστε στην κατάψυξη

2 ½ κιλά ψίχουλα κράκερ Γκράχαμ
½ κιλά καφέ βούτυρο
5 γραμμάρια αλάτι
Πρέζα κανέλα

Τοποθετήστε ανάλατο βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει ένα καστανό καρύδι χρώμα

Σε ένα μπολ βάζουμε τα ψίχουλα, το αλάτι και την κανέλα

Ανακατέψτε το λιωμένο καστανό βούτυρο (είναι εντάξει αν είναι ζεστό) και ανακατέψτε όλο
συστατικά μαζί

Χνούδι marshmallow
1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
½ φλιτζάνι ασπράδια αυγών
3 κουταλιές της σούπας νερό

Τοποθετήστε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα και ανακατέψτε με ένα σύρμα

Με μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής βουτηγμένη σε νερό, καθαρίστε τις πλευρές της κατσαρόλας από ανοξείδωτο χάλυβα από τα υπολείμματα ζάχαρης

Ενώ η ζάχαρη μαγειρεύεται, τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα μίξερ Kitchen Aid με ένα σύρμα

Μόλις η ζάχαρη φτάσει τους 110 C, ρίξτε στα ασπράδια των αυγών αργά (θα πρέπει να είναι ένα ρεύμα όχι παχύτερο από ένα μολύβι)

Αγορά στο τοπικό παντοπωλείο (τα μη σοκολατένια λειτουργούν επίσης)

Για να εξυπηρετήσει:
Γεμίστε ένα μπολ με τη σοκολάτα Chantilly. Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα κομμάτια κρέμα μπρουλέ και καλύψτε με σπασμένα κομμάτια του κέικ σοκολάτας χωρίς άλευρα. Γαρνίρετε με κούκλες από χνούδι marshmallow, graham crumble
και τα ροκ της σοκολάτας


Συνταγές εμπνευσμένες από την τηλεόραση για τις Emmy's 2014 - Συνταγές

Φέρτε επάνω και κάτω ναύλο στο τραπέζι σας

  • Σάντουιτς καπνιστού σολομού της κυρίας Isobel Crawley
  • Filet Mignon με Foie Gras και σάλτσα τρούφας
  • Σαλάτα καρυδιού και σέλινου με Pecorino
  • Decadent Chocolate Almond Cake with Chocolate Cream Icing
  • Πολύ πουτίγκα ρυζιού βανίλιας

Όπως εμφανίζεται στο Woman's World περιοδικό και Η Daily Mail στο Ηνωμένο Βασίλειο!

Έπαινος για The Unofficial Downton Abbey Cookbook: From Lady Mary 's Crab Canapes to Mrs. Patmore 's Christmas Pudding - Περισσότερες από 150 συνταγές από επάνω και κάτω (ανεπίσημο βιβλίο μαγειρικής)& hellip

«Ανακατέψτε μια χριστουγεννιάτικη πουτίγκα δαμάσκηνου και εγκατασταθείτε για την 3η σεζόν». -Περιοδικό People

"Οι Αμερικανοί οπαδοί πρέπει να περιμένουν μέχρι τον Ιανουάριο για να επιστρέψουν στη ζωή των συναρπαστικών κατοίκων του επάνω και του κάτω ορόφου. Για να κρατήσετε τον εαυτό σας, δοκιμάστε μερικά από αυτά τα νόστιμα πιάτα πριν επιστρέψετε στο μεγάλο σπίτι." --Η σημερινή εκπομπή Δαγκώματα Ιστολόγιο

«Προσθέστε λίγη κομψότητα και στυλ στο δικό σας Downton Abbey παρακολουθώντας πάρτι τους επόμενους μήνες. Το σπουδαίο πράγμα για το βιβλίο είναι ότι δεν περιγράφεται μόνο από το γεύμα από το Hor D'Oeuvres μέχρι τις τελευταίες πινελιές γλυκών και επιδορπίων, υπάρχουν επίσης μερικά κομμάτια και μπομπ που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε το απογευματινό τσάι, ζευγάρια μαθημάτων, συμβουλές για τραπεζοκαθίσματα και οδηγίες για την εθιμοτυπία. »--Tellyspotting.org

"Downton Abbey Οι οπαδοί στην Αμερική μπορεί να νιώθουν σκληρά για κάποιο δράμα εποχής και η γνώση ότι δεν θα έχουμε να παρακολουθήσουμε τη σεζόν 3 μέχρι τον Ιανουάριο του 2013 μας έχει σχεδιάσει τρόπους για να επιλύσουμε το πρόβλημα. Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να καταναλώσετε μερικούς Downton Abbey δράμα: μαγειρεύοντας το. Σωστά, Το ανεπίσημο βιβλίο μαγειρικής Downton Abbey είναι καθ 'οδόν, από την Έμιλι Ανσάρα Μπέινς, η οποία επίσης μας χάρισε The Unofficial Hunger Games CookbookΤο Βοηθητικά, περιλαμβάνει πίνακες μετατροπής για μετρικές μετρήσεις, μεγέθη ταψιών και θερμοκρασίες - μόνο αυτές αξίζουν την τιμή κάλυψης των 21,95 δολαρίων. Θαυμαστές του Downton Abbey, μαγειρέψτε! " -Wall Street Journal

"Όχι μόνο το βιβλίο μαγειρικής είναι μια συναρπαστική ματιά στην ίδια τη βρετανική τηλεοπτική σειρά, είναι μια υπέροχη ιστορική ματιά στα είδη των τροφίμων που έτρωγαν οι Βρετανοί βασιλείς στις αρχές του 1900. Αν είστε λάτρεις του Downton Abbey Βρετανικές τηλεοπτικές σειρές ή βρετανική μαγειρική, σίγουρα πρέπει να αγοράσετε Το ανεπίσημο βιβλίο μαγειρικής Downton Abbey." --Κριτικοί ιστολογίου

«Οι θαυμαστές του Downton Abbey, πρέπει να έχεις λόγους για να χαίρεσαι! Η μακρά αναμονή σας για την έναρξη Downton Abbey, Η 3η σεζόν στις Ηνωμένες Πολιτείες μετριάζεται με τη δημοσίευση της Έμιλι Ανσάρα Μπέινς Το ανεπίσημο βιβλίο μαγειρικής Downton AbbeyΤο Περιηγηθείτε στις σελίδες του και θα βρείτε πιάτα εποχής από τη βικτοριανή και την εδουαρδιανή εποχή. Για το Downtown Abbey θαυμαστής του οποίου η αυξανόμενη προσμονή για την 3η σεζόν χρειάζεται διέξοδο, αυτό το βιβλίο μαγειρικής θα ήταν το τέλειο δώρο. "--Epicurious.com

"Είναι γεμάτο με κλασικές αγγλικές συνταγές εμπνευσμένες από την παράσταση, κουβέντες για τους κατοίκους του Downton και τόνους αμύγους που εγγυώνται ότι θα κάνουν ένα πραγματικό θαυμαστή να χαμογελάει και να γνέφει εν γνώσει του. Iblyσως το καλύτερο μέρος για το βιβλίο μαγειρικής; Προβάλλει τον επάνω και τον κάτω όροφο, όπως και η εκπομπή. Ακόμα κι αν δεν είσαι α Downton Abbey ανεμιστήρας, αυτό είναι ένα εξαιρετικό γενικό αγγλικό βιβλίο μαγειρικής για να το έχετε στο ράφι. Εάν είστε α Downton ανεμιστήρας, είναι μάλλον ένα must αγορά -ή ένα εύκολο δώρο διακοπών για έναν φίλο θαυμαστή. " -Σικάγο

"Γεμάτο με κλασικές αγγλικές συνταγές εμπνευσμένες από τη σειρά, κουβεντούλες για τους κατοίκους του Downton Abbey και πολλά αστεία που εγγυώνται ότι θα κάνουν ένα πραγματικό θαυμαστή να χαμογελά και να κουνάει εν γνώσει του." -Daily Herald Tribune

"Ο Μπέινς φαίνεται να έχει κάνει αρκετή έρευνα σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες της Εδουαρδιανής Αγγλίας. Για τους οπαδούς του προγράμματος αυτό το βιβλίο παρέχει μια καλή συλλογή συνταγών για την αναδημιουργία ενός γεύματος που θα μπορούσαν να είχαν αυτοί στον επάνω ή στον κάτω όροφο σε ακίνητα της Αγγλίας. " -Ο Συνήγορος

"Αν απολαμβάνετε την περαιτέρω εξερεύνηση των τάσεων της εποχής εμπνευσμένης από το Downton Abbey, θα σας αρέσουν τα μαθήματα εθιμοτυπίας και η έννοια" ο χρόνος περνάει "σε όλο το σκληρό εξώφυλλο του βιβλίου. Με αυτή τη συλλογή από λιχουδιές. Θα νιώσετε εκλεπτυσμένοι και έτοιμοι ως άνδρες και γυναίκες του Downton όταν ετοιμάζετε αυτά τα αγαπημένα στον επάνω και στον κάτω όροφο ». - Τέρατα & Κριτικοί


Discovery Press Web Ηνωμένες Πολιτείες

Λος Άντζελες, Καλιφόρνια & ndash OWN: Η Oprah Winfrey Network και η P & ampG ανακοίνωσαν σήμερα την τέταρτη σεζόν της σειράς ημέρας DIY που υποψήφια για Emmy & ldquoHome Made Simple & rdquo που κάνει πρεμιέρα το Σάββατο 1 Νοεμβρίου στις 9:00 π.μ. ET/PT.

Αυτή τη σεζόν, η οικοδέσποινα Soleil Moon Frye και η ομάδα εμπειρογνωμόνων της για τον τρόπο ζωής θα συνοδεύονται από διασημότητες, όπως ο τραγουδοποιός Josh Groban, ο ηθοποιός Blair Underwood, η Shanice (OWN & rsquos & ldquoFlex & amp Shanice, & rdquo), η τηλεπαρουσιάστρια Carla Hall (& rdquoThe Chew) ) και δημοφιλής σεφ Ben Ford.

Στο επεισόδιο πρεμιέρας της σεζόν, διάσημος σεφ και συμπαρουσιαστής του ABC & rsquos & ldquo Το Chew & rdquo Carla Hall δείχνει στα παιδιά μιας αναδοχικής νεολαίας υποστηρικτικές και μη κερδοσκοπικές τεχνικές μαγειρικής για τη δημιουργία του τέλειου πιάτου κοτόπουλου και ο Soleil και η ομάδα μετατρέπουν το γκαράζ οικογένειας χώρος εργασίας και χώρος συγκέντρωσης για τα παιδιά, καθώς και κατάλληλος χώρος εργασίας για το φιλανθρωπικό έργο mom & rsquos. Από την άλλη, ο τραγουδιστής-τραγουδοποιός Josh Groban συνεργάζεται με τη Soleil και την ομάδα της για να εκπλήξει έναν ακούραστο εθελοντή που συγκεντρώνει κεφάλαια για την προώθηση της καλλιτεχνικής εκπαίδευσης στα σχολεία με ένα ενημερωμένο σαλόνι ιδανικό για τη διοργάνωση εκδηλώσεων συγκέντρωσης χρημάτων, ενώ ο σεφ Ben Ford μοιράζεται απλές και νόστιμες ιδέες για πάρτι. Επίσης, κατά τη διάρκεια της σεζόν, ο ηθοποιός Μπλερ Άντεργουντ και η ομάδα τιμούν μια εργατική ανύπαντρη μητέρα που πρόσφατα πήρε το μεταπτυχιακό της και ενέπνευσε την κόρη της να παρακολουθήσει κολέγιο με μια νέα αίθουσα τέχνης διπλού σκοπού και έναν χώρο ξενώνα για να εκπληρώσει το πάθος της για ζωγραφική και παρέχει ένα φιλόξενο υπνοδωμάτιο στην κόρη της. Τέλος, η 90 & rsquos ποπ τραγουδίστρια Shanice βοηθά στη δημιουργία της αγαπημένης της οικογενειακής συνταγής λαζάνιας για ειδική υποστηρικτή υιοθεσίας και μητέρα δέκα παιδιών και η Soleil και η ομάδα της βοηθούν να μεταμορφώσουν τους χώρους κουζίνας, τραπεζαρίας και πλυντηρίου για να δημιουργήσουν έναν πιο διαχειρίσιμο χώρο διαβίωσης και για πρώτη φορά ποτέ, ένας χώρος αρκετά μεγάλος για να καθίσει όλη η οικογένεια μαζί για φαγητό.

Πρόσθετοι τακτικοί εμπειρογνώμονες που εμφανίζονται αυτήν τη σεζόν περιλαμβάνουν τους σχεδιαστές Kenneth Wingard, Kim Myles, Nicole Gibbons και Jinnie Choi ξυλουργούς Amy Devers και David Leon και τους σεφ Martita Jara, Jesse Brune και Ronnie Woo.

Σειρά κρυφή ματιά (με κωδικό ενσωμάτωσης):

Σχετικά με & ldquoHome Made Simple: & rdquo

Διαθέτοντας φρέσκες ιδέες σχεδιασμού, νόστιμες συνταγές, λύσεις εξοικονόμησης χρημάτων και χώρου για τους άξιους ιδιοκτήτες σπιτιού, και το ldquoHome Made Simple & rdquo δίνει τη δυνατότητα στους θεατές να αναλαμβάνουν απλά οικιακά έργα με αυτοπεποίθηση. Επιστρέφοντας οικοδέσποινα, η Soleil Moon Frye, μαζί με την ομάδα των ειδικών της, προσφέρουν κομψά και έξυπνα σχέδια, έξυπνες χειροτεχνίες και ιδέες & ldquowhy-didn & rsquot-I-σκέφτηκα αυτό; & rdquo ιδέες ενώ συνεχίζετε να γιορτάζετε πραγματικά εμπνευσμένους ιδιοκτήτες σπιτιού. Κάθε εβδομάδα κορυφώνεται με μια συναισθηματική αποκάλυψη δωματίου γεμάτη εκπλήξεις, καθώς και έναν νέο φιλόξενο χώρο για να απολαύσουν φίλοι και οικογένεια.

Παράγεται σε συνεργασία με το MediaVest LiquidThread, & ldquoHome Made Simple & rdquo βασίζεται στις αρχές του στυλ που εμφανίζονται στη δημοφιλή ιστοσελίδα Procter & amp Gamble & rsquos,

www.HomeMadeSimple.com. Οι θεατές μπορούν να συνδεθούν διαδικτυακά στη διεύθυνση www. HomeMadeSimpleTV.com για να μάθετε περισσότερα για τη σειρά και να μάθετε πολύτιμες συμβουλές και κόλπα για τη βελτίωση του σπιτιού.

Στο Home Made Simple, είναι το προσωπικό άγγιγμα που έχει τη μεγαλύτερη σημασία. Είτε είναι μια εμπνευσμένη ιδέα d & eacutecor είτε μια αναζωογονητική προσέγγιση στην οργάνωση, όλα στο Home Made Simple έχουν σχεδιαστεί για να σας ενδυναμώνουν και να σας εμπνέουν να κάνετε το σπίτι σας ακόμα καλύτερο και να ζήσετε τη ζωή σας λίγο πιο εύκολη.

Το Home Made Simple & rdquo παράγεται από την Green Harbour Productions.

Σχετικά με το OWN: Oprah Winfrey Network
OWN: Το Oprah Winfrey Network είναι το πρώτο και μοναδικό δίκτυο που πήρε το όνομά του και εμπνεύστηκε από έναν μοναδικό εμβληματικό ηγέτη. Η καρδιά και τα δημιουργικά ένστικτα της Oprah Winfrey & rsquos ενημερώνουν το brand & ndash και τον μαγνητισμό του καναλιού. Ο Winfrey παρέχει ηγετική θέση στον προγραμματισμό και προσελκύει ταλέντο σούπερ σταρ για να την εντάξει αρχικά, δημιουργώντας μια παγκόσμια κοινότητα ομοϊδεάτων θεατών και οδηγώντας αυτήν την κοινότητα να συνδεθεί στα κοινωνικά μέσα και όχι μόνο. Το OWN είναι ένας μοναδικός προορισμός για καλώδιο. Βάθος με άκρη. Καρδιά. Αστρική δύναμη. Σύνδεση. Και ατελείωτες δυνατότητες. Το OWN είναι μια κοινοπραξία μεταξύ της Harpo, Inc. και της Discovery Communications. Το δίκτυο ξεκίνησε την 1η Ιανουαρίου 2011 και είναι διαθέσιμο σε 85 εκατομμύρια σπίτια. Το εγχείρημα περιλαμβάνει επίσης τη βραβευμένη ψηφιακή πλατφόρμα Oprah.com. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη διεύθυνση http://www.oprah.com/own και τη διεύθυνση http://press.discovery.com/us/own/.

Ακολουθήστε OWN στο Twitter @OWNTV, ακολουθήστε το Home Made Simple στο Twitter @HomeMadeSimple και λάβετε μέρος στη συνομιλία χρησιμοποιώντας το #HomeMadeSimple.

Σχετικά με το Procter & amp Gamble

Η P & ampG εξυπηρετεί σχεδόν πέντε δισεκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο με τις μάρκες της. Η Εταιρεία διαθέτει ένα από τα ισχυρότερα χαρτοφυλάκια αξιόπιστων, ποιοτικών, ηγετικών σημάτων, συμπεριλαμβανομένων των Always & reg, Ambi Pur & reg, Ariel & reg, Bounty & reg, Charmin & reg, Crest & reg, Dawn & reg, Downy & reg, Duracell & reg, Fairy & reg, Febreze & reg, Gain & reg, Gillette & reg, Head & amp Shoulders Olay & reg, Oral-B & reg, Pampers & reg, Pantene & reg, SK-II & reg, Tide & reg, Vicks & reg, Wella & reg και Whisper & reg. Η κοινότητα P & ampG περιλαμβάνει δραστηριότητες σε περίπου 70 χώρες παγκοσμίως. Επισκεφτείτε τη διεύθυνση http://www.pg.com για τα τελευταία νέα και εμπεριστατωμένες πληροφορίες σχετικά με την P & ampG και τις μάρκες της.

Η Procter & amp Gamble δημιούργησε την πολύπλευρη μάρκα Home Made Simple πριν από 10 χρόνια, αποτελούμενη από τηλεοπτική εκπομπή, ιστότοπο, ενημερωτικό δελτίο ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και βιβλίο. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.homemadesimple.com.


Σχετικά με το MediaVest

Η MediaVest είναι μία από τις κορυφαίες εταιρείες πλήρους εξυπηρέτησης ειδικών μέσων ενημέρωσης. Προσφέρει ανθρώπινες εμπειρίες που οδηγούν αποτελέσματα στους πελάτες της. Το MediaVest το κάνει αυτό με το Igniting Communities through Truth & amp Design, το οποίο αξιοποιεί τη δύναμη των ανθρώπων και του συλλογικού σκοπού και της φωνής σε έναν δικτυωμένο κόσμο. Κηρύχθηκε ως μία από τις πρώτες εταιρείες μέσων μαζικής ενημέρωσης που παρέδωσαν με συνέπεια πρωτοβουλίες και προϊόντα για πρώτη φορά στη βιομηχανία, οι μακροχρόνιες συνεργασίες πελατών της MediaVest περιλαμβάνουν μερικούς από τους κορυφαίους εμπόρους στον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των Kraft, P & ampG, The Coca-Cola Company και Walmart. Το MediaVest αποτελεί μέρος του Publicis Groupe (Euronext Paris: FR0000130577), του τρίτου μεγαλύτερου ομίλου επικοινωνιών παγκοσμίως & rsquos, του δεύτερου μεγαλύτερου ομίλου συμβούλων και αγορών μέσων μαζικής ενημέρωσης και παγκόσμιου ηγέτη στις ψηφιακές και υγειονομικές επικοινωνίες.


Η Ζεντάγια γράφει ιστορία με την Έμμυ της για το «Euphoria»

Η 24χρονη σταρ του «Euphoria» του HBO νίκησε καταξιωμένες ηθοποιούς όπως η Jennifer Aniston και η Laura Linney, και έγινε η νεότερη που κέρδισε την καλύτερη ηθοποιό σε ένα δράμα.

«Είναι μικρότερη από την Baby Yoda και έχει ήδη ένα Emmy», δήλωσε ο Jimmy Kimmel αφού η 24χρονη Zendaya που έγινε εμφανώς ταραγμένη έγινε η νεότερη νικήτρια Emmy για την καλύτερη ηθοποιό σε ένα δράμα για τον ρόλο της ως Rue στο «Euphoria» του HBO.

Η ηθοποιός που κόβει την ανάσα, περιτριγυρισμένη από ένα ημικύκλιο υποστηρικτών με δάκρυα στα μάτια και φορούσε μια κρυστάλλινη μπαντέζα με ασπρόμαυρη πουά φούστα, σαφώς δεν είχε ετοιμάσει μια ομιλία αποδοχής.

«Αυτό είναι αρκετά τρελό», είπε η Ζεντάγια καθώς άπλωνε τα χέρια της πάνω από το αγαλματίδι της, σαν να μην τολμούσε να πιστέψει ότι ήταν αληθινό.

Η Disney-ηθοποιός που μετατράπηκε σε δραματική σταρ νίκησε τους παλαιότερους ομολόγους της Jennifer Aniston, Olivia Colman, Sandra Oh και Laura Linney για να διεκδικήσουν το στέμμα-για να μην αναφέρουμε την νικήτρια νικήτρια, Jodie Comer, η οποία έκανε το ρεκόρ πέρυσι όταν κέρδισε για το «Killing Eve» σε ηλικία 26 ετών.

«Ευχαριστώ όλες τις άλλες απίστευτες γυναίκες αυτής της κατηγορίας», είπε η Zendaya. "Σε θαυμάζω τόσο πολύ."

«Euphoria», μια δραματική σειρά που δημιούργησε ο Sam Levinson για μαθητές λυκείου που περιηγούνται στην αγάπη, το σεξ, τα ναρκωτικά και τις γρίφους της ταυτότητας, έκανε πρεμιέρα στο HBO τον Ιούνιο του 2019. Έλαβε έξι υποψηφιότητες φέτος, αν και η Zendaya ήταν η μόνη για υποκριτική. Το HBO ανακοίνωσε πέρυσι ότι η σειρά ανανεώθηκε για δεύτερη σεζόν.

Η ηθοποιός είπε ότι εμπνεύστηκε από άλλους της ηλικίας της που εργάζονταν για να κάνουν τη διαφορά στον κόσμο. «Θέλω απλώς να πω ότι υπάρχει ελπίδα στους νέους ανθρώπους εκεί έξω», είπε. «Και θέλω απλώς να πω σε όλους τους συνομηλίκους μας εκεί έξω που κάνουν τη δουλειά στους δρόμους: σας βλέπω, σας θαυμάζω, σας ευχαριστώ».


Λοιπόν, γιατί παγωτό;

«Πώς και γιατί αποφασίσατε να κάνετε διδακτορικό στο παγωτό. «Αυτή είναι συχνά μια ερώτηση που ρωτά ο Δρ Maya από ανθρώπους που είναι έκπληκτοι με περιέργεια ότι είναι ειδικός στο παγωτό - όλα τα παιδιά ονειρεύονται, σωστά ;! Ο Δρ Μάγια είναι απλά ερωτευμένος με τα πάντα για το παγωτό - από τη γλυκιά επιστήμη του μέχρι τον τρόπο που φέρνει τους ανθρώπους κοντά όπως κανένα άλλο φαγητό! Κατά τη διάρκεια του δεύτερου έτους μεταπτυχιακού σχολείου, ερωτεύτηκε την επιστήμη και δεν κοίταξε ποτέ πίσω. Απολαμβάνει να μοιράζεται το πάθος της για το παγωτό με άλλους - είτε είναι 5 είτε 85 ετών, οι άνθρωποι μπορούν να καταλάβουν μέρος της επιστήμης αυτής της γλυκιάς και κρεμώδους απόλαυσης. Η Δρ Μάγια έχει δεσμευτεί να εμπνέει τον κόσμο μέσω του παγωτού κάνοντας αυτό που αγαπά και αγαπώντας αυτό που κάνει κάθε μέρα… και ποιος καλύτερος τρόπος για να το κάνει αυτό από το παγωτό;

Ελέγξτε τους παρακάτω συνδέσμους για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την επιστήμη του παγωτού, τις νόστιμες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι και τα καταπληκτικά μέρη που πήρε το παγωτό ο Δρ Μάγια!

01. Επιστήμη–

Μάθετε περισσότερα για την επιστήμη πίσω από την αγαπημένη σας λιχουδιά - από αυτό που κάνει μια καλή γεύση έως την ενδιαφέρουσα επιστήμη του παγωτού.


Συνταγές εμπνευσμένες από την τηλεόραση για τις Emmy's 2014 - Συνταγές

Bake Off: The Professionals Season 4 Episode 10 Διαθέσιμο μετά την ημερομηνία κυκλοφορίας 27 Ιουλίου 2021 Επεισόδιο Descriprion Missing Don & rsquot χάστε νέα επεισόδια της αγαπημένης σας εκπομπής Bake Off: The Professionals Watch All Seasons Online Bake Off: The Professionals Season 4 Watch Online Episode 01 | Επεισόδιο 02 | Επεισόδιο 03 | Επεισόδιο 04 | [& hellip]

Bake Off The Professionals Season 4 Episode 09 Watch free online

Bake Off: The Professionals Season 4 Episode 09 Διαθέσιμο μετά την ημερομηνία κυκλοφορίας Ιούλιος 2021 2010 Episode Descriprion Missing Don & rsquot miss my episodes of your favorite show Bake Off: The Professionals Watch All Seasons Online Bake Off: The Professionals Season 4 Watch Online Episode 01 | Επεισόδιο 02 | Επεισόδιο 03 | Επεισόδιο 04 | [& hellip]

Bake Off The Professionals Season 4 Episode 08 Watch free online

Bake Off: The Professionals Season 4 Episode 08 Διαθέσιμο μετά την ημερομηνία κυκλοφορίας 13 Ιουλίου 2021 Episode Descriprion Missing Don & rsquot miss my episodes of your favorite show Bake Off: The Professionals Watch All Seasons Online Bake Off: The Professionals Season 4 Watch Online Episode 01 | Επεισόδιο 02 | Επεισόδιο 03 | Επεισόδιο 04 | [& hellip]

Bake Off The Professionals Season 4 Episode 07 Watch free online

Bake Off: The Professionals Season 4 Episode 07 Διαθέσιμο μετά την ημερομηνία κυκλοφορίας 6 Ιουλίου 2021 Episode Descriprion Missing Don & rsquot χάστε νέα επεισόδια της αγαπημένης σας εκπομπής Bake Off: The Professionals Watch All Seasons Online Bake Off: The Professionals Season 4 Watch Online Episode 01 | Επεισόδιο 02 | Επεισόδιο 03 | Επεισόδιο 04 | [& hellip]

Bake Off The Professionals Season 4 Episode 06 Watch free online

Bake Off: The Professionals Season 4 Episode 06 Διαθέσιμο μετά την ημερομηνία κυκλοφορίας 29 Ιουνίου 2021 Episode Descriprion Missing Don & rsquot χάστε νέα επεισόδια της αγαπημένης σας εκπομπής Bake Off: The Professionals Watch All Seasons Online Bake Off: The Professionals Season 4 Watch Online Episode 01 | Επεισόδιο 02 | Επεισόδιο 03 | Επεισόδιο 04 | [& hellip]

Bake Off The Professionals Season 4 Episode 05 Watch free online

Bake Off: The Professionals Season 4 Episode 05 Διαθέσιμο μετά την ημερομηνία κυκλοφορίας 22 Ιουνίου 2021 Episode Descriprion Missing Don & rsquot miss my episodes of your favorite show Bake Off: The Professionals Watch All Seasons Online Bake Off: The Professionals Season 4 Watch Online Episode 01 | Επεισόδιο 02 | Επεισόδιο 03 | Επεισόδιο 04 | [& hellip]

Bake Off The Professionals Season 4 Episode 04 Watch free online

Bake Off: The Professionals Season 4 Episode 04 Διαθέσιμο μετά την ημερομηνία κυκλοφορίας 15 Ιουνίου 2021 Episode Descriprion Missing Don & rsquot χάστε νέα επεισόδια της αγαπημένης σας εκπομπής Bake Off: The Professionals Watch All Seasons Online Bake Off: The Professionals Season 4 Watch Online Episode 01 | Επεισόδιο 02 | Επεισόδιο 03 | Επεισόδιο 04 | [& hellip]

Bake Off The Professionals Season 4 Episode 03 Watch free online

Bake Off: The Professionals Season 4 Episode 03 Available after release date June 8 2021 Episode Descriprion Missing Don&rsquot miss new episodes of your favorite show Bake Off: The Professionals Watch All Seasons Online Bake Off: The Professionals Season 4 Watch Online Episode 01 | Episode 02 | Episode 03 | Episode 04 | [&hellip]

Bake Off The Professionals Season 4 Episode 02 Watch Free online

Bake Off: The Professionals Season 4 Episode 02 Available after release date June 1 2021 Episode Descriprion The teams create magical, cube-shaped desserts that look exactly like mushrooms but taste of anything but, and a heroes and villains-themed occasion showpiece, adorned with 160 macarons Don&rsquot miss new episodes of your favorite show Bake Off: [&hellip]

Bake Off The Professionals Season 4 Episode 01 Watch Free online

Bake Off: The Professionals Season 4 Episode 01 Available after release date May 25 2021 Episode Descriprion The teams tackle two miniature classics, Tarte Piémontaise and the Jaffa Cake, and strawberries and cream complete with towering edible showpiece sculptures Don&rsquot miss new episodes of your favorite show Bake Off: The Professionals Watch All Seasons [&hellip]

Best Baker in America S04E07 Watch Free Online

Best Baker in America S04E07 Available after release date June 8 2021 Episode Descriprion Missing Don&rsquot miss new episodes of your favorite show Best Baker in America Watch All Seasons Best Baker in America Season 4 Watch Online Episode 01 | Episode 02 | Episode 03 | Episode 04 | Episode 05 | Episode [&hellip]

Best Baker in America S04E06 Watch Free Online

Best Baker in America S04E06 Available after release date June 7 2021 Episode Descriprion Missing Don&rsquot miss new episodes of your favorite show Best Baker in America Watch All Seasons Best Baker in America Season 4 Watch Online Episode 01 | Episode 02 | Episode 03 | Episode 04 | Episode 05 | Episode [&hellip]

Best Baker in America S04E05 Watch Free Online

Best Baker in America S04E05 Available after release date May 31 2021 Episode Descriprion Missing Don&rsquot miss new episodes of your favorite show Best Baker in America Watch All Seasons Best Baker in America Season 4 Watch Online Episode 01 | Episode 02 | Episode 03 | Episode 04 | Episode 05 | Episode [&hellip]

Best Baker in America S04E04 Watch Free Online

Best Baker in America S04E04 Available after release date May 24 2021 Episode Descriprion The seven bakers left in the competition are tasked with putting their own spin on kuchen, the official state dessert of South Dakota. The featured flavor is cookies, and they have to serve their kuchen with a side of ice cream. [&hellip]

Best Baker in America S04E03 Watch Free Online

Episode Descriprion The competition heads west toward the Rockies as the eight bakers must feature Montana and Idaho&rsquos beloved huckleberries in their huckleberry pie-embouche pastry tower for the master challenge. In the bake-off challenge, it&rsquos time to get jiggly and honor Utah&rsquos state snack &mdash gelatin &mdash with a visually stunning creation containing both baked [&hellip]

Best Baker in America S04E02 Watch Free Online

Best Baker in America S04E02 Available after release date May 10 2021 Episode Descriprion Host Carla Hall gives the nine bakers their Mid-Atlantic-themed master challenge: making their own upscale version of Maryland&rsquos Smith Island cake that incorporates a classic Maryland ingredient, boardwalk popcorn. In the bake-off round, the least successful bakers must make a dessert [&hellip]

Best Baker in America S04E01 Watch Free Online

Best Baker in America S04E01 Available after release date May 3 2021 Episode Descriprion Ten of America&rsquos elite professional bakers gather to begin the first in a series of baking challenges designed to test their limits. Host Carla Hall announces the Southern dessert theme and the first master challenge from Kentucky: baking a May Day [&hellip]


Kevin Belton Biography

Kevin Belton is a gumbo of French, Native American and African ancestry. His mother’s family has roots in the French- Caribbean island of Martinique and his French-speaking father’s family came from the Bayou Lafourche area of South Louisiana, near Thibodaux.

The self-trained chef began cooking under the watchful eye of his mother and grandmother in the uptown New Orleans home where he grew up. From these talented home cooks Belton learned to prepare the venerable dishes of the city. He loves to share family recipes and personal tips for making seafood gumbo, pralines, shrimp remoulade, chicken Clemenceau and many other New Orleans specialties. Cooking instruction is second nature for Belton, who has spent almost 30 years teaching the foundation of Louisiana cooking to appreciative audiences. In addition to the almost 7,000 lessons he has led, Belton has also offered classes and cooking demonstrations throughout the U.S. and Canada.

He has been a featured chef and guest on numerous food programs including Emeril Live Ready Set Cook Life, Love and Lunch Food Fighters and Taste of America. In 1999, he was co-host and chef on the BBC series Big Kevin, Little Kevin, which also featured British celebrity chef Kevin Woodford. The series, taped in the United Kingdom and the U.S., aired in Europe, Australia, New Zealand and Asia. A companion cookbook, co-authored by Belton, Big Kevin, Little Kevin: Over 120 Recipes from around Britain and America by TV’s Odd Couple, was published by Ebury Press.

Belton has long been associated with WYES-TV, New Orleans’ premier public television member station, as the host of several popular cooking marathons. He is also a past recipient of the WYES President’s Award, which is given annually to individuals, organizations or businesses that have demonstrated exemplary support of public television in the metropolitan area.

In 2014, he joined the WWL-TV Morning Show as the resident chef for New Orleans’ CBS affiliate. He also appears in a series of segments for WWL titled “Today’s Special” and is a weekly-featured reporter.

The chef made his national public television debut in 2014 with NEW ORLEANS COOKING WITH KEVIN BELTON. The 26-part cooking series gave viewers a tasty tour of the Big Easy with dishes celebrating New Orleans’ diverse food influences from Classic French to soul food to German, Irish, and Italian.

As Belton’s popularity continued to rise, two more cooking series with the 6’ 9” chef were produced in the studios of WYES-TV. KEVIN BELTON’S NEW ORLEANS KITCHEN, released in 2018, drew from the bounty of ingredients available in the local pantry – from coffee, to seafood, to citrus, and more. A year later, KEVIN BELTON’S NEW ORLEANS CELEBRATION was launched. The 26-part series shared delicious creations inspired by the vibrant festivals of the city and surrounding region. All three series featured a companion cookbook and Favorites DVD.

In 2014, the American Culinary Federation recognized Belton as one of the top 20 Louisiana chefs and in 2018 the American Culinary Federation named him a Louisiana Culinary Legend. He is also the recipient of a Suncoast Regional Emmy, a Louisiana Broadcasters Association Award, a Telly Award and an award from the Press Club of New Orleans.

KEVIN BELTON’S COOKIN’ LOUISIANA, will premiere on public television stations nationwide in 2021.


Δες το βίντεο: Keine Gnade für Andrej! . DER NACHSCHLAG. Kampf der Realitystars - Staffel 2 #Folge 8 (Ιανουάριος 2022).