Αλλα

Γλυκό και πικρό ρολό επιδόρπιο

Γλυκό και πικρό ρολό επιδόρπιο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ξεκινήστε προετοιμάζοντας την κορυφή, ανακατέψτε τα ασπράδια με το αλάτι, στη συνέχεια ξεχωριστά, τους κρόκους με τη ζάχαρη και το λάδι μέχρι να αφριστούν και να αλλάξουν χρώμα. Προσθέστε αλεύρι, άμυλο και μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε τα πάντα καλά, γεύση βανίλιας και τέλος, προσθέστε τα ασπράδια των αυγών. Προετοιμάστε ένα ορθογώνιο ταψί, στρωμένο με χαρτί ψησίματος, απλώστε τη σύνθεση καλά και βάλτε την σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C, για 10, το πολύ 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει, αφαιρέστε από το φούρνο, ξεφλουδίστε το χαρτί ψησίματος και βάλτε την κορυφή σε καθαρή πετσέτα, τυλίξτε και αφήστε να κρυώσει.

Κρέμα: Στο ατμόλουτρο, λιώνουμε την πικρή σοκολάτα με το βούτυρο, ανακατεύουμε τη σαντιγί ξεχωριστά, όταν κρυώσει ελαφρώς η σοκολάτα, την ενσωματώνουμε, τα ανακατεύουμε όλα γρήγορα και αφήνουμε να κρυώσει.

Απλώνουμε την κορυφή, βάζουμε τη μαρμελάδα ομοιόμορφα, μια γενναιόδωρη στρώση κρέμας και αμυγδάλων ψημένα και κομμένα όσο το δυνατόν πιο χοντρά, ρολάρουμε καλά και αφήνουμε να κρυώσει, στη συνέχεια ετοιμάζουμε το γλάσο, λιώνοντας τη σοκολάτα σε ατμόλουτρο σε σαντιγί και προς το τέλος, προσθέτοντας βούτυρο. Τοποθετήστε το κρύο ρολό σε ένα ψηλό στήριγμα και ρίξτε το γλάσο από πάνω, το οποίο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 30 °, έτσι ώστε να παραμείνει λαμπερό.

Είναι διακοσμημένο για γεύση και σερβίρεται με ευχαρίστηση, με την ευχαρίστηση;)


Ρόλος "Bounty" (χωρίς ψήσιμο) & # 8211 ένα πολύ νόστιμο γλυκό!

Λεπτό, αρωματικό και απίστευτα νόστιμο ρολό "Bounty" θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Ετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα & απλά # 8211 λιώνει στο στόμα σας!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:
Για τη ζύμη:

-400 γρ μπισκότα ζάχαρης

-4 κουταλιές της σούπας κακάο (38-40 γρ.)

-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (35-40 γρ.)

-250-300 g νιφάδες καρύδας

-3-4 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
1. Αλέστε τα μπισκότα με μπλέντερ, πλάστη ή μύλο κρέατος. Συμβουλή: χρησιμοποιήστε καφέ και στεγνά μπισκότα.

2. Προσθέστε κακάο και ανακατέψτε. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη στη ζύμη.

3. Στη συνέχεια ρίξτε 200 ml ζεστό νερό πάνω στα μπισκότα και ανακατέψτε (τηρήστε τον απαιτούμενο όγκο νερού, ώστε να μην αποκτήσετε υγρή ζύμη).

4. Συνδυάστε νιφάδες καρύδας, ζάχαρη άχνη και λιωμένο βούτυρο σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατεύουμε πολύ καλά.

5. Στη συνέχεια προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα στις νιφάδες καρύδας και ανακατέψτε ξανά (χάρη στο συμπυκνωμένο γάλα, η γέμιση θα είναι ζουμερή).

6. Πασπαλίστε το αλουμινόχαρτο με ζάχαρη άχνη για να μην κολλήσει το ρολό.

7. Στη συνέχεια τοποθετήστε τη ζύμη πάνω της, προσπαθώντας να σχηματίσετε ένα ορθογώνιο ή τετράγωνο και απλώστε την με τον πλάστη.

8. Βάλτε τη γέμιση στη ζύμη, απλώστε την ομοιόμορφα.

9. Τυλίγουμε τη ζύμη και πασπαλίζουμε το ρολό που λαμβάνουμε με ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο.

10. Βάλτε το ρολό στο ψυγείο για 2 ώρες για να σκληρύνει.

Το απαλό και ζουμερό ρολό "Bounty" (χωρίς ψήσιμο) που παρασκευάζεται στο σπίτι θα μετατρέψει τον χρόνο του τσαγιού σε πραγματική ιστορία. Η γεύση του θα σας εκπλήξει!


Ρολάκι παντεσπάνι με τυρί κρέμα - ένα λεπτό, αναζωογονητικό και επιδόρπιο με λίγες θερμίδες!

Το ρολό παντεσπάνι με τυρί κρέμα είναι ένα υπέροχο γλυκό που κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί! Είμαστε σίγουροι ότι θα σας ενθουσιάσει η εξαιρετική του γεύση, με ελαφρές νότες λεμονιού. Φροντίστε να το δοκιμάσετε!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

Για τον πάγκο:

Για την κρέμα:

-250 γρ γλυκό τυρί cottage (υφή πάστας)

-2 κουταλιές χυμό λεμονιού

-ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού

-6 φύλλα ζελατίνης (12 g) + νερό για ενυδάτωση.

Για διακόσμηση: 30 γρ σοκολάτα.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1.Προετοιμάστε τη ζύμη: χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.

2. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να εμφανιστούν επίμονες κορυφές.

3. Χτυπήστε τους κρόκους με ζεστό νερό και ζάχαρη για 5-8 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Πρέπει να πάρετε έναν αφράτο, ογκώδη και υπόλευκο αφρό.

4. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας, το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το άμυλο στον αφρό κρόκου. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.

5. Ενσωματώστε τον αφρό του ασπράδι αυγού στη ζύμη, ανακατεύοντας με ένα σύρμα ή σπάτουλα.

6. Μεταφέρετε τη ζύμη που λαμβάνετε στο συνηθισμένο ταψί φούρνου, στρωμένη με χαρτί ψησίματος. Διαδώστε το ομοιόμορφα.

7. Bήνουμε την κορυφή για 12-15 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C.

8. Αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά και μετά αναποδογυρίστε το σε ένα άλλο κομμάτι χαρτί ψησίματος. Αφαιρέστε προσεκτικά το χαρτί, το οποίο έψησε, από την επιφάνεια του. Γυρίστε το καθαρό στον πάγκο και καλύψτε το με αυτό.

9. Τυλίξτε την κορυφή σε ρολό (μαζί με το χαρτί ψησίματος). Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

10. Εν τω μεταξύ ετοιμάστε την κρέμα: μουλιάστε τα φύλλα ζελατίνης σε μικρή ποσότητα κρύου νερού (σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία) και αφήστε τα να ενυδατωθούν για 5-7 λεπτά.

11. Βάλτε το τυρί τυρί, το άπαχο γιαούρτι, τη ζάχαρη, την τριμμένη φλούδα και το χυμό λεμονιού σε ένα κατάλληλο μπολ. Ταραχή.

12. Πιέστε τα ενυδατωμένα φύλλα ζελατίνης και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν, χωρίς να τα βράσουμε.

13. Κατεβάστε τη διαλυμένη ζελατίνη από τη φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, τη ρίχνετε σε ένα λεπτό πίδακα στη σύνθεση του τυριού και του γιαουρτιού.

14. Ανακατεύουμε πολύ καλά και βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για 10 λεπτά.

15. Ξετυλίξτε προσεκτικά τον παγωμένο πάγκο. Το αλείφουμε με πηχτή κρέμα και το τυλίγουμε ξανά σε ρολό. Τοποθετήστε το ρολό σε ένα πιάτο.

16. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί και την απλώνουμε σε χαοτικές γραμμές στην επιφάνεια του ρολού. Για να μην λερώσετε τον δίσκο κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, καλύψτε τον με χαρτοπετσέτες, τοποθετώντας τους γύρω από το ρολό.

17. Ανοίξτε το ρολό και σερβίρετε.

Το ρολό παντεσπάνι με τυρί κρέμα είναι ωραίο, νόστιμο και μέτρια γλυκό. Μια μερίδα αυτού του γλυκού περιέχει 104 kcal. Ελπίζουμε να σας αρέσει!


Λεπτό ρολό με τυρί κρέμα. Ένα απλό γλυκό, από διαθέσιμα υλικά!

Αυτό το υπέροχο ρολό θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα γλυκά με παντεσπάνι και γλυκό τυρί cottage. Μια πραγματική απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες!

Η θερμιδική αξία αυτού του γλυκού είναι 257 kcal / 100 g.

-2 αυγά (100 g - χωρίς κέλυφος σε θερμοκρασία δωματίου)

Weήσαμε το παντεσπάνι σε φόρμα σιλικόνης, διαστάσεων 25 x 30 cm.

Για τυρί κρέμα:

-250 γρ γλυκό τυρί cottage 9%

-30 γραμμάρια κρέμας ζύμωσης 20-30%

-τριμμένη φλούδα μισού λεμονιού.

Για κρέμα (για διακόσμηση):

-200 g κρέμας ζύμωσης, χωρισμένος από ορό γάλακτος

Αλλα: τριμμένη φλούδα λεμονιού (για διακόσμηση).

Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το ρολό με ζάχαρη άχνη, σάλτσα καραμέλας, άχνη λευκής σοκολάτας ή με το ίδιο τυρί κρέμα, που χρησιμοποιήσατε ως γέμιση (χρειάζεστε ½ μερίδα).

1. Λιπάνετε τη φόρμα σιλικόνης με λίγο εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο ή λίγο βούτυρο. Τοποθετήστε το σε μεταλλικό δίσκο.

Εάν χρησιμοποιείτε ένα ταψί φτιαγμένο από άλλο υλικό, στρώστε το με χαρτί ψησίματος, λαδωμένο με εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο.

2. Ετοιμάστε το παντεσπάνι: χτυπήστε τα αυγά, μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλιας με το μίξερ να λειτουργεί σε υψηλή ταχύτητα για 5-10 λεπτά, μέχρι να γίνουν μια αφράτη, ογκώδης και υπόλευκη σύνθεση, στην οποία οι στόχοι αφήνουν επίμονα σημάδια (επιμένει για τουλάχιστον 15 δευτερόλεπτα).

3. Προσθέτετε σταδιακά (σε 2 βήματα) το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα, κάνοντας γρήγορες, κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.

4. Μεταφέρετε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα ή δίσκο. Διαδώστε το ομοιόμορφα.

5. Bήστε το παντεσπάνι για 8-12 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 190 ° C (στο μεσαίο ράφι, χωρίς μεταφορά). Ελέγξτε ότι είναι έτοιμο με τη δοκιμή οδοντογλυφίδας.

6. Αναποδογυρίστε το παντεσπάνι σε ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος και αφήστε το να κρυώσει στη σχάρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καλούπι σιλικόνης από την επιφάνειά του (αν το ψήσατε σε χαρτί ψησίματος, αφαιρέστε το πριν κρυώσει πάνω του).

7. Προετοιμάστε την κρέμα: βάζετε το γλυκό τυρί cottage, το μαλακό βούτυρο, τη ζυμωμένη κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και την τριμμένη φλούδα λεμονιού σε ένα βαθύ μπολ. Τα ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια λεπτή και ομοιογενής σύνθεση.

Αν δεν έχετε μπλέντερ, περάστε το γλυκό τυρί cottage μέσα από ένα μικρό σουρωτήρι και μετά συνδυάστε το με τα υπόλοιπα υλικά.

8. Ετοιμάστε το σιρόπι: διαλύστε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε ζεστό νερό. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

9. Μοντελοποιήστε το ρολό: ισοπεδώστε τις άκρες του παντεσπάνι και μουλιάστε το στο έτοιμο σιρόπι (ειδικά τις άκρες του).

10. Απλώστε την κρέμα στο παντεσπάνι, σχηματίζοντας ένα είδος λεπτού ξυλάκι κοντά σε μια από τις κοντές άκρες του. Αφήστε τα πάντα για 15 λεπτά, έτσι ώστε η υγρασία να εξαπλωθεί ομοιόμορφα.

11. Τυλίξτε το παντεσπάνι σε ρολό, ξεκινώντας από την άκρη δίπλα από την μπάρα κρέμας.

12. Τυλίξτε το ρολό σε χαρτί ψησίματος και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες.

13. Τοποθετήστε το ρολό σε ένα πιάτο. Ισιώστε τις άκρες του και μετά διακοσμήστε το όπως σας αρέσει. Το στολίσαμε με ξινή κρέμα (η συνταγή της φαίνεται παραπάνω) και φλούδα λεμονιού.


Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ληφθεί μια αφράτη μάζα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

Ρίχνουμε τη ζύμη που έχουμε πάρει σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Όταν το πάνω μέρος είναι έτοιμο, το βγάζετε από το φούρνο και το τοποθετείτε σε ένα πανί πασπαλισμένο με λίγη ζάχαρη.

Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, 400 γρ σμέουρα και τη ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα.

Ρίξτε 1/3 ποτήρι κρύο νερό πάνω από τη ζελατίνη και αφήστε το στην άκρη για 3-4 λεπτά μέχρι να φουσκώσει. Μετά από 4 λεπτά, βάλτε τη ζελατίνη στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 20 λεπτά. Όταν αφαιρεθεί από το φούρνο, το ανακατεύουμε και το προσθέτουμε, όσο είναι ακόμα ζεστό, στο μπολ με την κρέμα.

Αφήστε την κρέμα στην άκρη για λίγα λεπτά και, στη συνέχεια, επιστρέψτε στο ρολό. Απλώστε την κρέμα πάνω της, προσθέστε 100 γραμμάρια σμέουρα και τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό. Τυλίξτε το ρολό σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί εντελώς, για περίπου 2 ώρες.

Αφού περάσουν οι δύο ώρες, κόψτε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τοποθετήστε την σε ένα μπολ, μαζί με τη σαντιγί. Βάλτε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σοκολάτα θα λιώσει τελείως και το ληφθέν γλάσο θα χυθεί πάνω στο ρολό. Προσθέστε τα υπόλοιπα σμέουρα από πάνω. Το ρολό είναι έτοιμο, οπότε μπορείτε να το κόψετε. Καλή όρεξη!


9 κοκτέιλ με έγχυση λουλουδιών για όταν αισθάνεστε φανταχτερά

Τώρα που το καλοκαίρι είναι σε πλήρη άνθηση έξω, αφιερώστε λίγο χρόνο για να σταματήσετε και να μυρίσετε τα τριαντάφυλλα - και στη συνέχεια ανακατέψτε τα στα ποτά σας. Το καλοκαίρι είναι η τέλεια εποχή για να διαδώσετε κλασικές συνταγές κοκτέιλ, από τζιν και τονωτικό μέχρι τον Τομ Κόλινς, και τα λουλούδια είναι ένας εύκολος και αρωματικός τρόπος για να νιώσετε περισσότερο ερωτευμένοι (και να εντείνετε σοβαρά το παιχνίδι σας στο Instagram, αν εγγραφείτε σε αυτό).

Ενώ οι νότες λουλουδιών μπορούν να χαθούν στα περισσότερα τρόφιμα, τα κοκτέιλ είναι μια διαφορετική ιστορία. & ldquo Ένα κοκτέιλ μοιάζει πολύ με ένα άρωμα, καθώς οι φωτεινές λουλουδάτες νότες είναι πραγματικά υπέροχες και λέει η Amy Stewart, συγγραφέας του βιβλίου Ο μεθυσμένος βοτανολόγος.

Τα λουλούδια είναι η τέλεια γαρνιτούρα για ένα αγαπημένο ποτό, αλλά επειδή οι νότες λουλουδιών είναι πτητικές και ασταθείς, σπάνια θα βρείτε λικέρ λεβάντας ή τριαντάφυλλου στο τοπικό σας κατάστημα ποτών. Είναι δύσκολο να συνεργαστείς μαζί τους σε μεγάλη και εμπορική κλίμακα. Λέει ο Στιούαρτ. Η απλή λύση του: "Προσθέστε τα καθώς ανακατεύετε το ποτό έτσι ώστε να πάρετε μια γεύση από αυτό το άρωμα λουλουδιών αμέσως μόλις βγει από το φυτό."

Ακολουθούν οι δύο κύριες τεχνικές DIY του Stewart:

1. Λυγίστε τα λουλούδια για να απελευθερώσετε τη μυρωδιά τουςΤο Τοποθετήστε τα λουλούδια χωρίς μίσχους και τυχόν βότανα που χρησιμοποιείτε στον πάτο ενός σέικερ κοκτέιλ ή ψηλού ποτηριού με μια σταγόνα νερό (και ζάχαρη, αν θέλετε). Χρησιμοποιώντας λάσπη ή ξύλινο κουτάλι, πιέστε τα λουλούδια και τα βότανα και δώστε μερικές ελαφρές ανατροπές μέχρι να αρχίσετε να τα μυρίζετε. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά του ποτού και, εάν θέλετε, στραγγίστε το υγρό σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος.

2. Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι με τα λουλούδιαΤο Ανακατέψτε ίσα μέρη ζάχαρης και νερού σε μια κατσαρόλα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε τα λουλούδια, αφήστε το μείγμα να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα και στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό. Το απλό σιρόπι λειτουργεί σαν μέλι για να γλυκάνει το αλκοόλ της επιλογής σας, από βότκα έως τζιν.

Για να επωφεληθείτε πλήρως από τις καλύτερες καλοκαιρινές μυρωδιές της φύσης (και επίσης να καθιερωθείτε ως Martha Stewart ανάμεσα στους φίλους σας), δοκιμάστε ένα από αυτά τα εννέα βρώσιμα κοκτέιλ λουλουδιών.

Αποκτήστε το μείγμα: 9 & ldquo Pollinated & rdquo Cocktail Recipes

Δύο λουλουδάτες νότες στην τιμή του ενός! Αυτό το ρόφημα ρούμι αναμειγνύει απλό σπιτικό σιρόπι νυχτερίδας και κρέμα βιολέτας, ένα λικέρ βιολέτας. Είναι γνωστό ότι η νυχτερίδα έχει ελαφρώς πικρή γεύση λεμονιού, ενώ οι βιολέτες είναι γνωστό ότι είναι γλυκές - έτσι πρακτικά πίνετε το λουλουδάτο ισοδύναμο του Sour Patch Kids.

Οι παγωμένες άκρες είναι η τέλεια καλοκαιρινή απόλαυση και δεν απογοητεύει με εγχύσεις ιβίσκου αποχρώσεων βατόμουρου-εσπεριδοειδών. Μόλις συνδυάσετε όλα τα συστατικά, βάλτε αυτό το κοκτέιλ στην παγωτομηχανή σας (ή ακολουθήστε τη διαδρομή του μπλέντερ αν δεν έχετε παγωτομηχανή). Είκοσι λεπτά αργότερα, θα έχετε το παγωμένο ποτό που ψάχνατε. Αφήστε το μείγμα στην παγωτομηχανή για τρεις ώρες για να αποκτήσετε μια σύσταση σαν σορμπέ. Ποτά για επιδόρπιο; Ναι παρακαλώ.

3. Nasturtium Zinger

Αυτό το κοκτέιλ βότκας έχει μια αρκετά δυνατή συσκευασία. Το φυσικό, πικάντικο άρωμα των πιπεριών, των ιδιοτροπιών που αναμιγνύονται με το απλό σιρόπι των μπαχαρικών λεμονιού θα κάνουν τα χείλη σας να βαρεθούν. Αλλά μια σταγόνα St. Germain, ένα λικέρ από παλιά λουλούδια, δίνει σε αυτό το ποτό ένα απαλό, γλυκό φινίρισμα που θα σας κρατήσει (και τους καλεσμένους σας) από το να επιστρέψετε για περισσότερα.

Αυτό το ποτό είναι τέλειο νυχτερινό καπάκι, χάρη στην ικανότητα του χαμομηλιού να πνίγει το στομάχι και να βοηθά τον ύπνο. Η συνταγή απαιτεί τη χρήση σακουλών τσαγιού χαμομηλιού, αλλά αν έχετε πρόσβαση στο πραγματικό, μπορείτε να αναμίξετε λουλούδια χαμομηλιού με ζεστό νερό και μέλι για να φτιάξετε ένα φρέσκο, αρωματικό σιρόπι.

Συνδυάστε δύο από τις καλύτερες καλοκαιρινές ανακαλύψεις της αγοράς - βατόμουρα και αρωματικά γεράνια - σε ένα κοκτέιλ τζιν. Το καλύτερο μέρος για τα γεράνια; Διατίθενται σε τόσες πολλές διαφορετικές ποικιλίες: λεμόνι, εσπεριδοειδή, μπαχαρικά και πολλές μυρωδιές που μοιάζουν με φρούτα. Επιλέξτε την αγαπημένη σας γεύση και ανακατέψτε.

Αυτό το γλυκό κοκτέιλ με βάση τη βότκα θα σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε σε μια μαγική βόλτα με χαλί. Τα απλά συστατικά - γιασεμί, μέλι και βότκα - κάνουν ένα ποτό που μοιάζει με παγωμένο τσάι ή αυτό που ο συγγραφέας της συνταγής αποκαλεί τόσο έξυπνα mar -tea -ni. & Rdquo

Αυτή η περιστροφή στο κλασικό κοκτέιλ της εποχής της Απαγόρευσης είναι τόσο απλή που θα σας κάνει να ζορίζεστε για μέρες. Ανακατέψτε μόνο τζιν, χυμό λεμονιού και σιρόπι μελιού με έγχυμα λεβάντας και voila - έχετε ένα γλυκό καλοκαιρινό ποτό που μπορείτε να πιείτε.

Έχετε ακούσει για την πιο τολμηρή αδερφή του Tom & rsquo, Rose; Αυτό το κοκτέιλ τζιν βελτιώνει τον γνωστό αδερφό του αντικαθιστώντας το σιρόπι τριαντάφυλλου με απλό σιρόπι και νερό αγγουριού για σόδα κλαμπ. Γαρνίρετε αυτό το ποτό με λίγα πέταλα τριαντάφυλλου και ένα δόρυ αγγουριού για λίγη φινέτσα.

Φωτογραφία: Είκοσι κάτι

9. Violet Beauregarde

Εντάξει, εντάξει, οπότε αυτή η συνταγή ποτού δεν περιλαμβάνει τεχνικά DIY λουλουδάτα μείγματα. Πώς μπορούμε όμως να εγκαταλείψουμε ένα κοκτέιλ με θέμα τον Willy-Wonka; Πηγαίνετε στο κατάστημα οινοπνευματωδών ποτών για να παραλάβετε την κρέμα βιολέτας, η οποία είναι φτιαγμένη από βιολέτες (αλλά όταν είστε στη σειρά για έλεγχο, κάντε τη Βιολέτα να κριθεί καλύτερα και παραλείψτε την τσίχλα).

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ:60 πιο υγιεινά ποτά για κατανάλωση


Γρήγορο ρολό γλυκό αγελαδινό τυρί (χωρίς ψήσιμο) - ένα γλυκό που αξίζει την προσοχή σας!

Ωραία και νόστιμα! Η προετοιμασία του διαρκεί το πολύ 10-15 λεπτά!

Η θερμιδική αξία αυτού του γλυκού είναι 153 kcal / 100 g.

-400 γραμμάρια γλυκού τυριού cottage (υγρό, ζυμαρικό)

-μια κουταλιά της σούπας ή 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη σκόνη κακάο

-1-2 κουταλιές υγρό μέλι (ή για γεύση).

1. Τρίψτε τα μπισκότα με τα χέρια σας, σπάζοντάς τα σε πολύ μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ.

2. Προσθέτουμε το γάλα και τη σκόνη κακάο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τα μπισκότα να μαλακώσουν για λίγα λεπτά.

3. Έπειτα τα αλέθουμε με ένα κουτάλι ή πιρούνι μέχρι να πάρουν μια πάστα.

4. Ανακατέψτε το γλυκό τυρί cottage με το μέλι. Εάν το τυρί είναι κοκκώδες, περάστε το από το μπλέντερ εκ των προτέρων ή περάστε το από ένα μικρό κόσκινο.

5. Απλώστε τη σύνθεση μπισκότου σε ένα κομμάτι μεμβράνης.

6. Απλώστε το τυρί στη στρώση μπισκότων, αφήνοντας ελεύθερη μία από τις μακριές άκρες.

7. Τοποθετήστε τη σπασμένη μπανάνα στο μισό κοντά στη μακριά άκρη, καλυμμένη με τυρί.

8. Τυλίξτε τα όλα σε ένα συμπαγές ρολό με μεμβράνη. Τυλίξτε το σφιχτά σε αυτό και δώστε του ένα καθαρό σχήμα.

9. Το λαμβανόμενο ρολό είναι πολύ μαλακό και κολλώδες. Επομένως, βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή στην κατάψυξη για 20 λεπτά, ώστε να σκληρύνει λίγο.

10. Αφαιρέστε το ρολό από το φύλλο φαγητού.

12. Σερβίρετε με μεγάλη χαρά!

Αν προσθέσετε λίγο διαυγές βούτυρο (ghee) στο γλυκό τυρί cottage, το ρολό θα είναι ακόμα πιο νόστιμο, αλλά και πιο θερμιδικό!


Ρολάκι μαρέγκας με αμύγδαλα και τροπικά φρούτα

Το γλυκό δεν πρέπει να λείπει από κανένα εορταστικό γεύμα.
Για το νέο έτος, το προτείνω ρολό μαρέγκας με αμύγδαλα και τροπικά φρούταΤο Είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο φτιαγμένο από ρολό φύλλο μαρέγκα και αμύγδαλο αλεύρι, γεμάτο με μια υπέροχη κρέμα μασκαρπόνε και σαντιγί πάνω από την οποία έριξα σμέουρα και κομμάτια τροπικών φρούτων από το Sun Food.

Τα ελαφρώς γλυκαμένα φρούτα και τα ξινά βατόμουρα καθιστούν αυτό το γλυκό όχι πολύ γλυκό, δεδομένου ότι η κορυφή είναι μαρέγκα.
Μια συνταγή αλευριού, που αξίζει να δοκιμάσετε, ήταν η έμπνευσή μου για τη συνταγή της Λάουρα από το βιβλίο που κυκλοφόρησε πρόσφατα και που έλαβα επίσης ως δώρο !!
Καλές γιορτές με τους αγαπημένους σας !!

Ρολάκι μαρέγκας με αμύγδαλα και τροπικά φρούτα-Υλικά

Φύλλο μαρέγκας με αμύγδαλα
5 ασπράδια αυγών
150 γραμμάρια ζάχαρης βήχα
150 γρ αμύγδαλα αλεσμένα, αλεσμένα
1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
μια πρέζα αλάτι

Κρέμα
250 γρ μασκαρπόνε
200 ml σαντιγί
ένα κουτί τροπικά φρούτα σε σιρόπι Sun Food & ndash
ένα φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο βατόμουρο (προαιρετικά)
70 γρ ζάχαρη άχνη
ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλιας bourbon
5 g κοκκοποιημένη ζελατίνη

διακόσμηση
νιφάδες αμυγδάλου, τηγανητές

Ρολάκι μαρέγκας με αμύγδαλα και τροπικά φρούτα - Προετοιμασία

Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι. Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και αφρίζουμε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να λιώσουν οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
Το αλεύρι αμυγδάλου αναμειγνύεται με άμυλο και προστίθεται στα χτυπημένα ασπράδια αυγών. Ενσωματώστε με μια σπάτουλα με ελαφρές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
Ταπετσαρία ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, απλώστε τη σύνθεση σε ένα ομοιόμορφο φύλλο με μέγεθος 35/28 cm.
Βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς C, για 25-30 λεπτά. Όταν το φύλλο αρχίσει να παίρνει ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα, αφαιρέστε το, γυρίστε το προς τα κάτω σε ένα ταψί και αφαιρέστε προσεκτικά το χαρτί από τη βάση. Τυλίγουμε μαζί με το χαρτί στο οποίο ήταν τοποθετημένο και το αφήνουμε να κρυώσει.

Πώς να ετοιμάσετε κρέμα μασκαρπόνε με τροπικά φρούτα; & # 65279

Βάλτε τα κονσερβοποιημένα τροπικά φρούτα σε κόσκινο και αφήστε το χυμό να στραγγίξει καλά και μετά ταμπονάρετε με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρεθεί όλο το σιρόπι.
Η ζελατίνη ενυδατώνεται σε 40 ml κρύου νερού.
Οι νιφάδες αμυγδάλου ροδίζουν ελαφρά σε ένα τηγάνι, αφήνουμε να κρυώσουν.
Κρέμα για σαντιγί και μασκαρπόνε, από το ψυγείο, βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέχρι η κρέμα να αρχίσει να παίρνει συνοχή. Προσθέστε ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλια και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να αφρατέψει η κρέμα. Προσθέστε τη λιωμένη ζελατίνη σε υδατόλουτρο ή 10 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε για άλλα 10-15 δευτερόλεπτα.

Πώς να γεμίσετε το ρολό μαρέγκας με αμύγδαλα και τροπικά φρούτα

Ξεδιπλώστε προσεκτικά το φύλλο ρολού, απλώστε τα 3/4 της ποσότητας κρέμας μασκαρπόνε, πασπαλίστε τα κομμάτια τροπικών φρούτων και βατόμουρα και στη συνέχεια κυλήστε προσεκτικά. Λαδώνουμε την κορυφή με την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίζουμε με μπόλικες νιφάδες αμυγδάλου.
Αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα. Σκόνη με ζάχαρη άχνη βανίλια πριν το σερβίρετε.
Τρώγεται με μεγάλη όρεξη, τόσο απλό ή με σάλτσα φρούτων.


Σπιτική σοκολάτα σε φύλλα γκοφρέτας

Η καλύτερη σπιτική σοκολάτα. Για την κρέμα μπισκότου: 100 g ζάχαρη 175 ml νερό 150 g μπισκότα. Έχουμε φτάσει σχεδόν 100 συνταγές κέικ σε 10 χρόνια. Σπιτική σοκολάτα σε φύλλα γκοφρέτας: Συστατικό. Κέικ γκοφρέτας. Κέικ γκοφρέτας, βάφλες ή φύλλα Lica με κρέμα γκανάς σοκολάτας με. Εδώ θα βρείτε περισσότερες σπιτικές συνταγές κέικ που παρασκευάζονται ακριβώς με.

Κρέμα & # 8211 200 gr σοκολάτα γάλακτος (2 δισκία), 3 κουταλιές της σούπας. Έτσι, ο συνδυασμός μπισκότου σαλάμι, και σπιτικής σοκολάτας. Συνήθως φτιάχνω σπιτική σοκολάτα σε φύλλα γκοφρέτας γύρω στις χειμερινές διακοπές αλλά όπως ήταν η λαχτάρα.

Ναπολιτάνικη συνταγή με σοκολάτα και φουντούκια. Είχα φύλλα γκοφρέτας και μπισκότα γύρω από το σπίτι. Κρέμα βατόμουρου Napolitane Tano 1kg.

Wantedθελα να φτιάξω κάτι γλυκό και εφηύρα αυτό το ρολό.


Βίντεο: Ένα υπέροχο γλυκό με άρωμα λεμονιού. Φανταστικό Κορμό λεμονιού. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί!! (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Nechemya

    By what useful topic

  2. Humam

    Συμμερίζομαι πλήρως την άποψή της. Νομίζω ότι είναι καλή ιδέα. Συμφωνώ μαζί σου.

  3. Teran

    bye ... some kind of stupidity

  4. Llew

    Καταπληκτικό θέμα, είναι πολύ ενδιαφέροντα))))

  5. Yuma

    Δηλαδή, επιτρέπετε το λάθος. Μπείτε θα το συζητήσουμε. Γράψε μου στο PM, θα τα πούμε.



Γράψε ένα μήνυμα