Σνακ

Καναπές με μανιτάρια


Μανιτάρια Συστατικά

  1. Μανιτάρια (φρεσκοκατεψυγμένα) 200-250 γραμμάρια
  2. Βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας
  3. Λευκό ψωμί σάντουιτς 16 φέτες
  4. Βραστές γαρίδες γαρίδας 4-5 τεμαχίων
  5. Κρέμα τυριού 250 γραμμάρια
  6. Ξηρός λευκός οίνος 1 κουταλιά της σούπας
  7. Χυμός λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού
  8. Πορόσοκ σκόνη σκόρδου κουταλάκι του γλυκού
  9. 1/8 κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα τσίλι
  10. Μαϊντανός 1 μάτσο
  • Κύρια συστατικά Μανιτάρια
  • Σερβίρουμε 4 μερίδες

Απογραφή:

Μαχαίρια, Τεμαχισμός, Τοστιέρα, Πιάτα απόψυξης μανιταριών, Σκεύη κανέλας, Τηγάνι, Μπλέντερ, Ψυγείο, Σόμπα

Μαγειρεύοντας κανάτες με μανιτάρια:

Βήμα 1: προετοιμασία των συστατικών.

Τοποθετήστε τα φρεσκοκατεψυγμένα μανιτάρια σε ένα μπολ και αφήστε τα για 5-10 λεπτά για να ξεπαγώσουν. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε ένα τηγάνι και το βάζετε στη φωτιά. Μόλις το τηγάνι θερμαίνεται και το βούτυρο λιώνει - βάλτε τα μανιτάρια εκεί και τα τηγανίζετε για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλο το υγρό πρέπει να εξατμιστεί από το τηγάνι. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το τυρί κρέμας, χυμό λεμονιού, κρασί, σκόνη σκόρδου και ζεστή σάλτσα. Αφήστε 16 καπάκια μανιταριών για διακόσμηση και προσθέστε τα υπόλοιπα μανιτάρια στη μάζα του τυριού σε μπλέντερ. Πάλι, αλέθετε τα πάντα καλά μέχρι να σχηματιστεί μια χυλό ομοιογενούς μάζας. Τοποθετήστε τη μάζα σε ξεχωριστό μπολ και ψύξτε για 2 ώρες. Ξεπλύνετε τα πράσινα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βήμα 2: Συλλέξτε τα κανάτα.

Σε μια τοστιέρα με φέτες άσπρου ψωμιού τοστ. Πατάμε κρύα μάζα μανιταριών σε φρέσκο ​​τοστ, βάζουμε ένα καπέλο με μανιτάρια ή μια βρασμένη ουρά γαρίδας στην κορυφή. Διακοσμήστε κάθε καναπέ με ένα κλαδάκι μαϊντανό.

Βήμα 3: εξυπηρετήστε.

Βάζουμε ένα καλαμάκι σε κάθε καναπέ, βάζουμε τα σε ένα δίσκο και σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - κατά τη διαδικασία λείανσης των μανιταριών σε ένα μπλέντερ - παύση και τη συλλογή της προσκολλημένης μάζας από τους τοίχους. Έτσι, τα τελευταία θα γίνουν γρήγορα ομοιογενή.

- - Δεν επιτρέπεται η χρήση τοστ. Φρέσκο ​​ψωμί θα τα αντικαταστήσει τέλεια, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε cookies shortbread.

- - με τοστ, μπορείτε να δώσετε οποιοδήποτε σχήμα με ένα μαχαίρι.