Αλλα

101 Καλύτερα Casual Εστιατόρια στην Αμερική για το 2017

101 Καλύτερα Casual Εστιατόρια στην Αμερική για το 2017


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Αυτή είναι η κατάταξη του 2017 για τα 101 καλύτερα Casual εστιατόρια στην Αμερική. Για την πιο πρόσφατη κατάταξη, κάντε κλικ εδώ.

Κάθε χρόνο από το 2011, έχουμε ξεκινήσει να συντάσσουμε μια ολοκληρωμένη κατάταξη των 101 καλύτερα εστιατόρια στην ΑμερικήΤο Ωστόσο, έχουμε ένα δίλημμα: Μήπως ένα εστιατόριο αρέσει, ας πούμε, ο σεβάσμιος Πίτσα Φρανκ Πέπε στο New Haven του Κονέκτικατ, όσο αστρικό και αν είναι για αυτό που κάνει, ανήκει πραγματικά στην ίδια κατάταξη με ένα μέρος όπως αυτό του Μανχάταν Eleven Madison Park, με τα τρία αστέρια Michelin; Ενώ είναι και οι δύο περίφημα καταστήματα που σερβίρουν απίστευτα νόστιμο φαγητό, δεν υπάρχει τρόπος να συγκριθούν τα δύο. είναι μήλα και πορτοκάλια, πίτσα και φουά γκρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πριν από δύο χρόνια αποφασίσαμε να διαχωρίσουμε το casual από το φανταχτερό με ένα αρχική κατάταξη από 50 απλά εστιατόρια, τα οποία επεκτάθηκαν σε 101 πριν από δύο χρόνια. Από τις καλύβες χοτ ντογκ έως τις συνδέσεις taco, από τα στέκια της γειτονιάς μέχρι τα θρυλικά σημεία μπάρμπεκιου, αυτά είναι καταπληκτικά εστιατόρια όπου η τιμή δεν αποτελεί εμπόδιο για την είσοδο και θα νιώσετε σαν στο σπίτι σας με τζιν.

101 Καλύτερα Casual Εστιατόρια στην Αμερική 2017 (Slideshow)

Με όλα αυτά κατά νου, τι ακριβώς κάνει ένα εστιατόριο απλό, ακριβώς; Ξεπερνά κατά πολύ τον ενδυματολογικό κώδικα. Το κύριο κριτήριό μας ήταν ο συντελεστής τιμής: Μπορούν δύο άτομα να χορτάσουν τον εαυτό τους και να βγουν έξω με λιγότερο από $ 50, εξαιρουμένων των φιλοδωρημάτων και του αλκοόλ; Άλλοι παράγοντες που λάβαμε υπόψη ήταν μια συνολικά άνετη και χαλαρή ατμόσφαιρα, μια κατάσταση «προορισμού» (δηλαδή, το μέρος για το οποίο αξίζει να ταξιδέψετε;), και μια αποδεδειγμένη φήμη και μακροζωία.

Για να συγκεντρώσουμε την κατάταξή μας, ακολουθήσαμε μια παρόμοια προσέγγιση με αυτήν που χρησιμοποιήσαμε κατά τη σύνταξη των 101 καλύτερων εστιατορίων στην Αμερική. Αρχίσαμε επικοινωνώντας με μια ομάδα περισσότερων από 500 κορυφαίων συγγραφέων τροφίμων, μπλόγκερ και δημοσιογράφων της χώρας, που εκπροσωπούν ένα ευρύ φάσμα του αμερικανικού γαστρονομικού τοπίου και τους ζητήσαμε να μας στείλουν τα ονόματα των αγαπημένων τους casual εστιατορίων.

Φυσικά, δεν σταματήσαμε εκεί. Ενισχύσαμε την αρχική μας λίστα με επιπλέον εστιατόρια που καταλήξαμε από τις υπάρχουσες βαθμολογίες των καλύτερων προμηθευτών της Αμερικής πίτσα, μπιφτέκια, χοτ ντογκ, tacos, και άλλα, καταλήγοντας σε περισσότερα από 500 εστιατόρια που πιστεύουμε ότι αντιπροσωπεύουν μια τεράστια διατομή της Αμερικής και τα απλά εστιατόρια που το κάνουν υπέροχο. Από εκεί συγκεντρώσαμε μια έρευνα, ταξινομώντας κάθε εστιατόριο ανάλογα με την τοποθεσία και την κουζίνα και το στείλαμε πίσω στην αρχική μας ομάδα. Τους ζητήσαμε να ψηφίσουν τα αγαπημένα τους, αλλά μόνο αυτά που είχαν δειπνήσει τα τελευταία δύο χρόνια.

Στο τέλος, μας έμεινε μια ολοκληρωμένη κατάταξη των 101 Καλύτερων Casual Εστιατορίων στην Αμερική. Είναι ένας κατάλογος στον οποίο μπορούμε να σταθούμε πλήρως, και επίσης αυτός που συμπληρώνει την κατάταξή μας στα 101 καλύτερα εστιατόρια στην Αμερική - η οποία ομολογουμένως εστιάζει σε εστιατόρια που είναι εκτός των τιμών των πολλών ανθρώπων - με μια συλλογή από εστιατόρια που είναι προσιτά και προσβάσιμα σε όλους Το (Δεν θεωρήσαμε μεγάλες αλυσίδες όπως το Shake Shack και αφήσαμε τα εστιατόρια που μπήκαν στην προηγούμενη κατάταξή μας στα 101 καλύτερα εστιατόρια της Αμερικής, καθώς και ασιατικά εστιατόρια, τα οποία είναι τόσο ποικίλα και επεκτατικά που αξίζουν τα δικά τους βαθμολογίες.)

Η λίστα μας εκτείνεται σε όλη τη χώρα καθώς και σε ολόκληρο το γαστρονομικό φάσμα. Η πλειοψηφία των εστιατορίων στην κατάταξή μας βρίσκονται στη Νέα Υόρκη, την Καλιφόρνια και το Τέξας (24, 13 και 9, αντίστοιχα). Ωστόσο, εκπροσωπούνται 26 πολιτείες και η Περιφέρεια της Κολούμπια. Περίπου 20 πιτσαρίες, 15 σημεία για μπάρμπεκιου, 15 μπιφτέκια, 13 πάπια για χοτ ντογκ, εννέα μεξικάνικα ή Tex-Mex εστιατόρια, εννέα αρθρώσεις Southern ή/και soul food, οκτώ μαγαζιά με σάντουιτς, πέντε εβραϊκά ντελικατέσεν, τέσσερα εστιατόρια και τρεις εγκαταστάσεις σε κατηγορίες από τα δικά τους (όπως το fast-casual vegan) έκαναν το κόψιμο.

Χαλαρώστε λοιπόν τη ζώνη σας και ετοιμαστείτε για μια γαστρονομική περιήγηση με το καλύτερο που έχει να προσφέρει η Αμερική, από το εστιατόριο όπου εφευρέθηκαν τα μπιφτέκια μέχρι ένα κλασικό δείπνο σιδηροδρομικού αυτοκινήτου, από τα εβραϊκά ντελικατέρ που άλλαξαν ζωή έως τις δοκιμασμένες στο χρόνο καλύβες μπάρμπεκιου. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε ποια 101 απλά εστιατόρια είναι τα καλύτερα της Αμερικήςκαι μεταβείτε στη σελίδα δύο για την πλήρη κατάταξη.

Πρόσθετες αναφορές από τον Arthur Bovino.


18 κλασικά εστιατόρια στο Κλίβελαντ

Αυτά τα εστιατόρια μας εξυπηρετούν για περισσότερα από 40 χρόνια. Είτε πάλεψαν κατά της αλλαγής γεύσης, είτε πέρασαν μια οικογενειακή επιχείρηση σε νεότερες γενιές είτε εφευρέθηκαν ξανά στην πορεία, απέδειξαν ότι το να μένεις πιστός στον εαυτό σου είναι το πιο σημαντικό. Με άνετα πιάτα, προσγειωμένες αξίες και πιστούς πελάτες, αυτά τα ορόσημα εστιατόρια γεμίζουν όχι μόνο τα πιάτα μας, αλλά τις καρδιές μας.

Σημείωση εκδότη: Αυτά τα εστιατόρια έχουν συνταγή επιτυχίας: Οι ιδιοκτήτες εμβληματικών εστιατορίων όπως το Tommy's και το Sokolowski's University Inn έχουν μάθει πώς να προσαρμόζονται με τα χρόνια, γράφει ο συντάκτης Kim Schneider. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Χρεωμένο ως "το παλαιότερο εστιατόριο στο Κλίβελαντ", αυτό το αγαπημένο στη Μικρή Ιταλία υπάρχει από το 1918. & ldquoΑυτό το μέρος είναι στο αίμα μου, & rdquo λέει ο ιδιοκτήτης Scott Phillips. Μας μιλά για την παράδοση, τη μακροζωία και άλλα πολλά. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Tommy Fello, Tommy's: Ο Tommy Fello άνοιξε το αγαπημένο του εστιατόριο Cleveland Heights το 1972 σε ηλικία 19 ετών. Και δεν είχα ιδέα τι έκανα, & rdquo παραδέχεται. Ο Φέλο πήρε λίγο χρόνο από την κουζίνα και το mdash όπου εξακολουθεί να δουλεύει στο line & mdash για να μιλήσει για την τοποθεσία, μενού και μιλκσέικ. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Mark Kawada, Pier W: Με ένα υπέροχο μενού και εκπληκτική θέα, το Pier W ήταν ένας προορισμός για φαγητό από το 1965. Ο γενικός διευθυντής Mark Kawada απομακρύνθηκε από την πολυσύχναστη τραπεζαρία για να εξηγήσει τι κρατά το Pier W φρέσκο, γραφικό και γιορτινό. «Η θέα είναι διαφορετική κάθε μέρα», λέει. "Η πόλη είναι η ίδια, αλλά η λίμνη είναι πάντα μια νέα εμφάνιση κάθε φορά που μπαίνεις." Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Mike Small, White Oaks:Το one-time talk-easy, το οποίο άνοιξε το 1928 κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης, είναι εξοπλισμένο με νυχτερινό φύλακα και rsquos, πόρτα με διπλό καθρέφτη και άλλα χαρακτηριστικά ενός πρώην υπόγειου καταστήματος και όλα αυτά προσθέτουν στη μυστικότητα του. Υπήρχαν κωδικοί πρόσβασης και όλα τα πράγματα που συνοδεύονταν από την παρανομία του σερβιρίσματος αλκοόλ την εποχή εκείνη, & rdquo λέει ο ιδιοκτήτης Mike Small, του οποίου ο πατέρας, ο Anthony, αγόρασε το εστιατόριο το 1971. Μας πηγαίνει μέσα. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:Η οικογενειακή επιχείρηση μπάρμπεκιου στο Warrensville Heights ανακατεύει παϊδάκια και Polish Boys για 78 χρόνια. «Οι άνθρωποι έρχονται σε εμάς για παϊδάκια και κοτόπουλο, φυσικά», λέει, «αλλά το Polish Boy είναι εικονικό». Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Peter Strang, Don's Pomeroy House: Το εστιατόριο Strongsville γιορτάζει τα 40 του χρόνια τον επόμενο μήνα. Παρέχουμε σταθερά καλό φαγητό και εξυπηρέτηση, και ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι επιστρέφουν, & rdquo λέει ο Peter Strang. Εδώ, σκέφτεται τι κάνει το Don & rsquos Pomeroy House βασικό στήριγμα. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Κλασικές Συνταγές

Γκούλας του Μπάλατον: Από το 1964, αυτό το ουγγρικό εστιατόριο σερβίρει τη συνταγή του γκούλας. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Δικηγόρος του Ντουμπλίντ του Ντάιταουν: Η συνταγή του Δουβλίνου Δικηγόρου ήταν βασική σε αυτό το 55χρονο εστιατόριο του Cleveland Heights. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Γεμιστό λάχανο του Σοκολόφσκι:Το εμβληματικό εστιατόριο της Ανατολικής Ευρώπης μετατράπηκε σε εστιατόριο σε στιλ καφετέριας τη δεκαετία του 1950 και από τότε σερβίρει αυτό το πιάτο. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Bearden's Peanutburger: Ο 72χρονος δείπνος Rocky River μοιράζεται μια συνταγή ρεπλίκα, χωρίς να αφήσει κανένα οικογενειακό μυστικό, για τα δημοφιλή μπιφτέκια φυστικοβούτυρου. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Corky & amp; Lenny's Matzo Ball Soup: Πλούσιο σε εβραϊκή παράδοση, το deli Side εξυπηρετεί πελάτες εδώ και 64 χρόνια. Ακολουθεί μια γεύση από τη δημοφιλή σούπα με μπάλες matzo. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Τα Butterballs του Corbo's Bakery:Ο 61χρονος φούρνος χρησιμοποιεί αυτή τη συνταγή για το ξεφλουδισμένο, ελαφρύ επιδόρπιο με μια πινελιά αμυγδάλου από το 1958. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:Το δημοφιλές ντελικατέσεν της St. Clair Avenue στοιβάζει σάντουιτς για περισσότερα από 55 χρόνια και έχτισε το Κλίβελαντ στην πρωτεύουσα της Αμερικής. "Η αφοσίωση από την οικογένειά μας συνέχισε την κληρονομιά που ξεκίνησε ο πατέρας μου", λέει ο Slyman. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Kim Berry, ταβέρνα Herb's: Ο Μπέρι σκέφτεται να μεγαλώνει πάνω από το σημείο μπέργκερ και μπύρας στο Ρόκι Ρίβερ, που ξεκίνησε από τους γονείς της το 1963. «Κάθε πρωί, 18 παππούδες και δικαστές του mdash, δικηγόροι, αστυνομικοί, διευθύνοντες σύμβουλοι και παιδιά που φεύγουν από την τρίτη βάρδια και mdash κάθονταν εδώ ποτά », θυμάται. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: Η ιστορία του Johnny's Bar στο Fulton εκτείνεται μέχρι τότε που η γιαγιά του τρέχοντος ιδιοκτήτη Bo Santosuosso το άνοιξε το 1924 ως Louise's Gardens. "Σε τροφοδοτεί ακόμα κι αν δεν είχες χρήματα", λέει. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: Ενώ το εστιατόριο άνοιξε το 1954, οι αλλαγές του σημερινού ιδιοκτήτη Fadi Daoud στο μπιφτέκι εντυπωσίασαν τους πελάτες του. Όταν λέτε & ldquoHecks, & rdquo οι άνθρωποι σκέφτονται ένα καλό burger ", λέει." Αλλά το φαγητό είναι σαν τη μόδα και τα πράγματα αλλάζουν. "Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: Εδώ και 50 χρόνια, η Longo's Pizza πετάει παραδοσιακές πίτσες στο Mentor. Ο σημερινός ιδιοκτήτης Joe Longo Jr. μοιράζεται τις σκέψεις του για τη μεταφορά της κληρονομιάς των γονιών του στο παλαιότερο εστιατόριο της πόλης. «Ο πατέρας μας πάντα μας έλεγε να υποστηρίξουμε την κοινότητα που σας έχει υποστηρίξει», λέει ο Λόνγκο. «Το παίρνουμε στην καρδιά». Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:Το κομψό εστιατόριο με καλό φαγητό στο Beachwood αποτελεί το χαρακτηριστικό γνώρισμα του ιδιοκτήτη Carl Quagliata εδώ και 44 χρόνια. "Το Giovanni & rsquos είναι ξεχωριστό", λέει. "Είναι rsquos μια αναδρομή. Η υπηρεσία είναι το πιο σημαντικό πράγμα και mdash μπορείτε να έχετε υπέροχο φαγητό και κακή εξυπηρέτηση, και το φαγητό θα έχει άσχημη γεύση." Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


18 κλασικά εστιατόρια στο Κλίβελαντ

Αυτά τα εστιατόρια μας εξυπηρετούν για περισσότερα από 40 χρόνια. Είτε πάλεψαν κατά της αλλαγής γεύσης, είτε πέρασαν μια οικογενειακή επιχείρηση σε νεότερες γενιές είτε εφευρέθηκαν ξανά στην πορεία, απέδειξαν ότι το να μένεις πιστός στον εαυτό σου είναι το πιο σημαντικό. Με άνετα πιάτα, προσγειωμένες αξίες και πιστούς πελάτες, αυτά τα ορόσημα εστιατόρια γεμίζουν όχι μόνο τα πιάτα μας, αλλά τις καρδιές μας.

Σημείωση εκδότη: Αυτά τα εστιατόρια έχουν συνταγή επιτυχίας: Οι ιδιοκτήτες εμβληματικών εστιατορίων όπως το Tommy's και το Sokolowski's University Inn έχουν μάθει πώς να προσαρμόζονται με τα χρόνια, γράφει ο συντάκτης Kim Schneider. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Χρεωμένο ως "το παλαιότερο εστιατόριο στο Κλίβελαντ", αυτό το αγαπημένο στη Μικρή Ιταλία υπάρχει από το 1918. & ldquoΑυτό το μέρος είναι στο αίμα μου, & rdquo λέει ο ιδιοκτήτης Scott Phillips. Μας μιλά για την παράδοση, τη μακροζωία και άλλα πολλά. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Tommy Fello, Tommy's: Ο Tommy Fello άνοιξε το αγαπημένο του εστιατόριο Cleveland Heights το 1972 σε ηλικία 19 ετών. Και δεν είχα ιδέα τι έκανα, & rdquo παραδέχεται. Ο Φέλο πήρε λίγο χρόνο από την κουζίνα και το mdash όπου εξακολουθεί να δουλεύει στο line & mdash για να μιλήσει για την τοποθεσία, μενού και μιλκσέικ. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Mark Kawada, προβλήτα W: Με ένα υπέροχο μενού και εκπληκτική θέα, το Pier W ήταν ένας προορισμός για φαγητό από το 1965. Ο γενικός διευθυντής Mark Kawada απομακρύνθηκε από την πολυσύχναστη τραπεζαρία για να εξηγήσει τι κρατά το Pier W φρέσκο, γραφικό και γιορτινό. «Η θέα είναι διαφορετική κάθε μέρα», λέει. "Η πόλη είναι η ίδια, αλλά η λίμνη είναι πάντα μια νέα εμφάνιση κάθε φορά που μπαίνεις." Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Mike Small, White Oaks:Το one-time talk-easy, που άνοιξε το 1928 κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης, είναι εξοπλισμένο με νυχτερινό φύλακα & rsquos, πόρτα με διπλό καθρέφτη και άλλα χαρακτηριστικά ενός πρώην υπόγειου καταστήματος και όλα αυτά προσθέτουν στη μυστικότητα του. Υπήρχαν κωδικοί πρόσβασης και όλα τα πράγματα που συνοδεύονταν από την παρανομία του σερβιρίσματος αλκοόλ την εποχή εκείνη, & rdquo λέει ο ιδιοκτήτης Mike Small, του οποίου ο πατέρας, ο Anthony, αγόρασε το εστιατόριο το 1971. Μας πηγαίνει μέσα. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:Η οικογενειακή επιχείρηση μπάρμπεκιου στο Warrensville Heights ανακατεύει παϊδάκια και Polish Boys για 78 χρόνια. «Οι άνθρωποι έρχονται σε εμάς για παϊδάκια και κοτόπουλο, φυσικά», λέει, «αλλά το Polish Boy είναι εικονικό». Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Peter Strang, Don's Pomeroy House: Το εστιατόριο Strongsville γιορτάζει τα 40 του χρόνια τον επόμενο μήνα. Παρέχουμε σταθερά καλό φαγητό και εξυπηρέτηση, και ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι επιστρέφουν, & rdquo λέει ο Peter Strang. Εδώ, σκέφτεται τι κάνει το Don & rsquos Pomeroy House βασικό στήριγμα. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Κλασικές Συνταγές

Γκούλας του Μπάλατον: Από το 1964, αυτό το ουγγρικό εστιατόριο σερβίρει τη συνταγή του γκούλας. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Δικηγόρος του Ντουμπτλίντ στο Ντάιταουν: Η συνταγή του Δουβλίνου Δικηγόρου ήταν βασική σε αυτό το 55χρονο εστιατόριο του Cleveland Heights. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Γεμιστό λάχανο του Σοκολόφσκι:Το εμβληματικό εστιατόριο της Ανατολικής Ευρώπης μετατράπηκε σε εστιατόριο σε στιλ καφετέριας τη δεκαετία του 1950 και από τότε σερβίρει αυτό το πιάτο. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Bearden's Peanutburger: Ο 72χρονος δείπνος Rocky River μοιράζεται μια συνταγή ρεπλίκα, χωρίς να εγκαταλείψει κανένα οικογενειακό μυστικό, για τα δημοφιλή μπιφτέκια φυστικοβούτυρου. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Corky & amp; Lenny's Matzo Ball Soup: Πλούσιο σε εβραϊκή παράδοση, το deli Side εξυπηρετεί πελάτες εδώ και 64 χρόνια. Ακολουθεί μια γεύση από τη δημοφιλή σούπα με μπάλες matzo. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Τα Butterballs του Corbo's Bakery:Ο 61χρονος φούρνος χρησιμοποιεί αυτή τη συνταγή για το ξεφλουδισμένο, ελαφρύ επιδόρπιο με μια πινελιά αμυγδάλου από το 1958. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:Το δημοφιλές ντελικατέσεν της St. Clair Avenue στοιβάζει σάντουιτς για περισσότερα από 55 χρόνια και έχτισε το Κλίβελαντ στην πρωτεύουσα της Αμερικής. "Η αφοσίωση από την οικογένειά μας συνέχισε την κληρονομιά που ξεκίνησε ο πατέρας μου", λέει ο Slyman. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Kim Berry, ταβέρνα Herb's: Ο Μπέρι σκέφτεται να μεγαλώνει πάνω από το σημείο μπέργκερ και μπύρας στο Ρόκι Ρίβερ που ξεκίνησε από τους γονείς της το 1963. «Κάθε πρωί, 18 παππούδες και δικαστές του mdash, δικηγόροι, αστυνομικοί, διευθύνοντες σύμβουλοι και τύποι που έφευγαν από την τρίτη βάρδια και mdash θα κάθονταν εδώ και είχαν ποτά », θυμάται. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: Η ιστορία του Johnny's Bar στο Fulton εκτείνεται μέχρι τότε που η γιαγιά του τρέχοντος ιδιοκτήτη Bo Santosuosso το άνοιξε το 1924 ως Louise's Gardens. "Σε τροφοδοτεί ακόμα κι αν δεν είχες χρήματα", λέει. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: Ενώ το εστιατόριο άνοιξε το 1954, οι αλλαγές του σημερινού ιδιοκτήτη Fadi Daoud στο μπιφτέκι εντυπωσίασαν τους πελάτες του. Όταν λέτε & ldquoHecks, & rdquo οι άνθρωποι σκέφτονται ένα καλό burger ", λέει." Αλλά το φαγητό είναι σαν τη μόδα και τα πράγματα αλλάζουν. "Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: Εδώ και 50 χρόνια, η Longo's Pizza πετάει παραδοσιακές πίτσες στο Mentor. Ο σημερινός ιδιοκτήτης Joe Longo Jr. μοιράζεται τις σκέψεις του για τη μεταφορά της κληρονομιάς των γονιών του στο παλαιότερο εστιατόριο της πόλης. «Ο πατέρας μας πάντα μας έλεγε να υποστηρίξουμε την κοινότητα που σας έχει υποστηρίξει», λέει ο Λόνγκο. «Το παίρνουμε στην καρδιά». Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:Το κομψό εξαιρετικό εστιατόριο στο Beachwood αποτελεί το χαρακτηριστικό γνώρισμα του ιδιοκτήτη Carl Quagliata για 44 χρόνια. "Το Giovanni & rsquos είναι ξεχωριστό", λέει. "Είναι rsquos μια αναδρομή. Η υπηρεσία είναι το πιο σημαντικό πράγμα και mdash μπορείτε να έχετε υπέροχο φαγητό και κακή εξυπηρέτηση, και το φαγητό θα έχει άσχημη γεύση." Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


18 κλασικά εστιατόρια στο Κλίβελαντ

Αυτά τα εστιατόρια μας εξυπηρετούν για περισσότερα από 40 χρόνια. Είτε πάλεψαν ενάντια στην αλλαγή του γούστου, είτε πέρασαν μια οικογενειακή επιχείρηση σε νεότερες γενιές είτε εφευρέθηκαν ξανά στην πορεία, απέδειξαν ότι το να μένεις πιστός στον εαυτό σου έχει μεγαλύτερη σημασία. Με άνετα πιάτα, προσγειωμένες αξίες και πιστούς πελάτες, αυτά τα ορόσημα εστιατόρια γεμίζουν όχι μόνο τα πιάτα μας, αλλά τις καρδιές μας.

Σημείωση εκδότη: Αυτά τα εστιατόρια έχουν συνταγή επιτυχίας: Οι ιδιοκτήτες εμβληματικών εστιατορίων όπως το Tommy's και το Sokolowski's University Inn έχουν μάθει πώς να προσαρμόζονται με τα χρόνια, γράφει ο συντάκτης Kim Schneider. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Χρεωμένο ως "το παλαιότερο εστιατόριο στο Κλίβελαντ", αυτό το αγαπημένο στη Μικρή Ιταλία υπάρχει από το 1918. & ldquoΑυτό το μέρος είναι στο αίμα μου, & rdquo λέει ο ιδιοκτήτης Scott Phillips. Μας μιλά για την παράδοση, τη μακροζωία και άλλα πολλά. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Tommy Fello, Tommy's: Ο Tommy Fello άνοιξε το αγαπημένο του εστιατόριο Cleveland Heights το 1972 σε ηλικία 19 ετών. Και δεν είχα ιδέα τι έκανα, & rdquo παραδέχεται. Ο Φέλο πήρε λίγο χρόνο από την κουζίνα και το mdash όπου εξακολουθεί να δουλεύει στο line & mdash για να μιλήσει για την τοποθεσία, μενού και μιλκσέικ. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Mark Kawada, προβλήτα W: Με ένα υπέροχο μενού και εκπληκτική θέα, το Pier W ήταν ένας προορισμός για φαγητό από το 1965. Ο γενικός διευθυντής Mark Kawada απομακρύνθηκε από την πολυσύχναστη τραπεζαρία για να εξηγήσει τι κρατά το Pier W φρέσκο, γραφικό και γιορτινό. «Η θέα είναι διαφορετική κάθε μέρα», λέει. "Η πόλη είναι η ίδια, αλλά η λίμνη είναι πάντα μια νέα εμφάνιση κάθε φορά που μπαίνεις." Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Mike Small, White Oaks:Το one-time talk-easy, που άνοιξε το 1928 κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης, είναι εξοπλισμένο με νυχτερινό φύλακα & rsquos, πόρτα με διπλό καθρέφτη και άλλα χαρακτηριστικά ενός πρώην υπόγειου καταστήματος και όλα αυτά προσθέτουν στη μυστικότητα του. Υπήρχαν κωδικοί πρόσβασης και όλα τα πράγματα που συνοδεύονταν από την παρανομία του σερβιρίσματος αλκοόλ την εποχή εκείνη, & rdquo λέει ο ιδιοκτήτης Mike Small, του οποίου ο πατέρας, ο Anthony, αγόρασε το εστιατόριο το 1971. Μας πηγαίνει μέσα. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:Η οικογενειακή επιχείρηση μπάρμπεκιου στο Warrensville Heights ανακατεύει παϊδάκια και Polish Boys για 78 χρόνια. «Οι άνθρωποι έρχονται σε εμάς για παϊδάκια και κοτόπουλο, φυσικά», λέει, «αλλά το Polish Boy είναι εικονικό». Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Peter Strang, Don's Pomeroy House: Το εστιατόριο Strongsville γιορτάζει τα 40 του χρόνια τον επόμενο μήνα. Παρέχουμε σταθερά καλό φαγητό και εξυπηρέτηση, και ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι επιστρέφουν, & rdquo λέει ο Peter Strang. Εδώ, σκέφτεται τι κάνει το Don & rsquos Pomeroy House βασικό στήριγμα. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Κλασικές Συνταγές

Γκούλας του Μπάλατον: Από το 1964, αυτό το ουγγρικό εστιατόριο σερβίρει τη συνταγή του γκούλας. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Δικηγόρος του Ντουμπτλίντ στο Ντάιταουν: Η συνταγή του Δουβλίνου Δικηγόρου ήταν βασική σε αυτό το 55χρονο εστιατόριο του Cleveland Heights. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Γεμιστό λάχανο του Σοκολόφσκι:Το εμβληματικό εστιατόριο της Ανατολικής Ευρώπης μετατράπηκε σε εστιατόριο σε στιλ καφετέριας τη δεκαετία του 1950 και από τότε σερβίρει αυτό το πιάτο. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Bearden's Peanutburger: Ο 72χρονος δείπνος Rocky River μοιράζεται μια συνταγή ρεπλίκα, χωρίς να εγκαταλείψει κανένα οικογενειακό μυστικό, για τα δημοφιλή μπιφτέκια φυστικοβούτυρου. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Corky & amp; Lenny's Matzo Ball Soup: Πλούσιο σε εβραϊκή παράδοση, το deli Side εξυπηρετεί πελάτες εδώ και 64 χρόνια. Ακολουθεί μια γεύση από τη δημοφιλή σούπα με μπάλες matzo. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Τα Butterballs του Corbo's Bakery:Ο 61χρονος φούρνος χρησιμοποιεί αυτή τη συνταγή για το ξεφλουδισμένο, ελαφρύ επιδόρπιο με μια πινελιά αμυγδάλου από το 1958. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:Το δημοφιλές ντελικατέσεν της St. Clair Avenue στοιβάζει σάντουιτς για περισσότερα από 55 χρόνια και έχτισε το Κλίβελαντ στην πρωτεύουσα της Αμερικής. "Η αφοσίωση από την οικογένειά μας συνέχισε την κληρονομιά που ξεκίνησε ο πατέρας μου", λέει ο Slyman. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Kim Berry, ταβέρνα Herb's: Ο Μπέρι σκέφτεται να μεγαλώνει πάνω από το σημείο μπέργκερ και μπύρας στο Ρόκι Ρίβερ που ξεκίνησε από τους γονείς της το 1963. «Κάθε πρωί, 18 παππούδες και δικαστές του mdash, δικηγόροι, αστυνομικοί, διευθύνοντες σύμβουλοι και τύποι που έφευγαν από την τρίτη βάρδια και mdash θα κάθονταν εδώ και είχαν ποτά », θυμάται. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: Η ιστορία του Johnny's Bar στο Fulton εκτείνεται μέχρι τότε που η γιαγιά του τρέχοντος ιδιοκτήτη Bo Santosuosso το άνοιξε το 1924 ως Louise's Gardens. "Σε τροφοδοτεί ακόμα κι αν δεν είχες χρήματα", λέει. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: Ενώ το εστιατόριο άνοιξε το 1954, οι αλλαγές του σημερινού ιδιοκτήτη Fadi Daoud στο μπιφτέκι εντυπωσίασαν τους πελάτες του. Όταν λέτε & ldquoHecks, & rdquo οι άνθρωποι σκέφτονται ένα καλό burger ", λέει." Αλλά το φαγητό είναι σαν τη μόδα και τα πράγματα αλλάζουν. "Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: Εδώ και 50 χρόνια, η Longo's Pizza πετάει παραδοσιακές πίτσες στο Mentor. Ο σημερινός ιδιοκτήτης Joe Longo Jr. μοιράζεται τις σκέψεις του για τη μεταφορά της κληρονομιάς των γονιών του στο παλαιότερο εστιατόριο της πόλης. «Ο πατέρας μας πάντα μας έλεγε να υποστηρίξουμε την κοινότητα που σας έχει υποστηρίξει», λέει ο Λόνγκο. «Το παίρνουμε στην καρδιά». Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:Το κομψό εξαιρετικό εστιατόριο στο Beachwood αποτελεί το χαρακτηριστικό γνώρισμα του ιδιοκτήτη Carl Quagliata για 44 χρόνια. "Το Giovanni & rsquos είναι ξεχωριστό", λέει. "Είναι rsquos μια αναδρομή. Η υπηρεσία είναι το πιο σημαντικό πράγμα και mdash μπορείτε να έχετε υπέροχο φαγητό και κακή εξυπηρέτηση, και το φαγητό θα έχει άσχημη γεύση." Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


18 κλασικά εστιατόρια στο Κλίβελαντ

Αυτά τα εστιατόρια μας εξυπηρετούν για περισσότερα από 40 χρόνια. Είτε πάλεψαν κατά της αλλαγής γεύσης, είτε πέρασαν μια οικογενειακή επιχείρηση σε νεότερες γενιές είτε εφευρέθηκαν ξανά στην πορεία, απέδειξαν ότι το να μένεις πιστός στον εαυτό σου είναι το πιο σημαντικό. Με παρηγορητικά πιάτα, προσγειωμένες αξίες και πιστούς πελάτες, αυτά τα ορόσημα εστιατόρια γεμίζουν όχι μόνο τα πιάτα μας, αλλά τις καρδιές μας.

Σημείωση εκδότη: Αυτά τα εστιατόρια έχουν συνταγή επιτυχίας: Οι ιδιοκτήτες εμβληματικών εστιατορίων όπως το Tommy's και το Sokolowski's University Inn έχουν μάθει πώς να προσαρμόζονται με τα χρόνια, γράφει ο συντάκτης Kim Schneider. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Χρεωμένο ως "το παλαιότερο εστιατόριο στο Κλίβελαντ", αυτό το αγαπημένο στη Μικρή Ιταλία υπάρχει από το 1918. & ldquoΑυτό το μέρος είναι στο αίμα μου, & rdquo λέει ο ιδιοκτήτης Scott Phillips. Μας μιλά για την παράδοση, τη μακροζωία και άλλα πολλά. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Tommy Fello, Tommy's: Ο Tommy Fello άνοιξε το αγαπημένο του εστιατόριο Cleveland Heights το 1972 σε ηλικία 19 ετών. Και δεν είχα ιδέα τι έκανα, & rdquo παραδέχεται. Ο Φέλο πήρε λίγο χρόνο από την κουζίνα και το mdash όπου εξακολουθεί να δουλεύει στο line & mdash για να μιλήσει για την τοποθεσία, μενού και μιλκσέικ. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Mark Kawada, Pier W: Με ένα υπέροχο μενού και εκπληκτική θέα, το Pier W ήταν ένας προορισμός για φαγητό από το 1965. Ο γενικός διευθυντής Mark Kawada απομακρύνθηκε από την πολυσύχναστη τραπεζαρία για να εξηγήσει τι κρατά το Pier W φρέσκο, γραφικό και γιορτινό. «Η θέα είναι διαφορετική κάθε μέρα», λέει. "Η πόλη είναι η ίδια, αλλά η λίμνη είναι πάντα μια νέα εμφάνιση κάθε φορά που μπαίνεις." Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Mike Small, White Oaks:Το one-time talk-easy, το οποίο άνοιξε το 1928 κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης, είναι εξοπλισμένο με νυχτερινό φύλακα και rsquos, πόρτα με διπλό καθρέφτη και άλλα χαρακτηριστικά ενός πρώην υπόγειου καταστήματος και όλα αυτά προσθέτουν στη μυστικότητα του. Υπήρχαν κωδικοί πρόσβασης και όλα τα πράγματα που συνοδεύονταν από την παρανομία του σερβιρίσματος αλκοόλ την εποχή εκείνη, & rdquo λέει ο ιδιοκτήτης Mike Small, του οποίου ο πατέρας, ο Anthony, αγόρασε το εστιατόριο το 1971. Μας πηγαίνει μέσα. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:Η οικογενειακή επιχείρηση μπάρμπεκιου στο Warrensville Heights ανακατεύει παϊδάκια και Polish Boys για 78 χρόνια. «Οι άνθρωποι έρχονται σε εμάς για παϊδάκια και κοτόπουλο, φυσικά», λέει, «αλλά το Polish Boy είναι εικονικό». Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Peter Strang, Don's Pomeroy House: Το εστιατόριο Strongsville γιορτάζει τα 40 του χρόνια τον επόμενο μήνα. Παρέχουμε σταθερά καλό φαγητό και εξυπηρέτηση, και ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι επιστρέφουν, & rdquo λέει ο Peter Strang. Εδώ, σκέφτεται τι κάνει το Don & rsquos Pomeroy House βασικό στήριγμα. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Κλασικές Συνταγές

Γκούλας του Μπάλατον: Από το 1964, αυτό το ουγγρικό εστιατόριο σερβίρει τη συνταγή του γκούλας. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Δικηγόρος του Ντουμπτλίντ στο Ντάιταουν: Η συνταγή του Δουβλίνου Δικηγόρου ήταν βασική σε αυτό το 55χρονο εστιατόριο του Cleveland Heights. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Γεμιστό λάχανο του Σοκολόφσκι:Το εμβληματικό εστιατόριο της Ανατολικής Ευρώπης μετατράπηκε σε εστιατόριο σε στιλ καφετέριας τη δεκαετία του 1950 και από τότε σερβίρει αυτό το πιάτο. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Bearden's Peanutburger: Ο 72χρονος δείπνος Rocky River μοιράζεται μια συνταγή ρεπλίκα, χωρίς να εγκαταλείψει κανένα οικογενειακό μυστικό, για τα δημοφιλή μπιφτέκια φυστικοβούτυρου. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Corky & amp; Lenny's Matzo Ball Soup: Πλούσιο σε εβραϊκή παράδοση, το deli Side εξυπηρετεί πελάτες εδώ και 64 χρόνια. Ακολουθεί μια γεύση από τη δημοφιλή σούπα με μπάλες matzo. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Τα Butterballs του Corbo's Bakery:Ο 61χρονος φούρνος χρησιμοποιεί αυτή τη συνταγή για το ξεφλουδισμένο, ελαφρύ επιδόρπιο με μια πινελιά αμυγδάλου από το 1958. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:Το δημοφιλές ντελικατέσεν της St. Clair Avenue στοιβάζει σάντουιτς για περισσότερα από 55 χρόνια και έχτισε το Κλίβελαντ στην πρωτεύουσα της Αμερικής με μοσχάρι. "Η αφοσίωση από την οικογένειά μας συνέχισε την κληρονομιά που ξεκίνησε ο πατέρας μου", λέει ο Slyman. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Kim Berry, ταβέρνα Herb's: Ο Μπέρι σκέφτεται να μεγαλώνει πάνω από το σημείο μπέργκερ και μπύρας στο Ρόκι Ρίβερ, που ξεκίνησε από τους γονείς της το 1963. «Κάθε πρωί, 18 παππούδες και δικαστές του mdash, δικηγόροι, αστυνομικοί, διευθύνοντες σύμβουλοι και παιδιά που φεύγουν από την τρίτη βάρδια και mdash κάθονταν εδώ ποτά », θυμάται. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: Η ιστορία του Johnny's Bar στο Fulton εκτείνεται μέχρι τότε που η γιαγιά του τρέχοντος ιδιοκτήτη Bo Santosuosso το άνοιξε το 1924 ως Louise's Gardens. "Σε τροφοδοτεί ακόμα κι αν δεν είχες χρήματα", λέει. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: Ενώ το εστιατόριο άνοιξε το 1954, οι αλλαγές του σημερινού ιδιοκτήτη Fadi Daoud στο μπιφτέκι εντυπωσίασαν τους πελάτες του. Όταν λέτε & ldquoHecks, & rdquo οι άνθρωποι σκέφτονται ένα καλό burger ", λέει." Αλλά το φαγητό είναι σαν τη μόδα και τα πράγματα αλλάζουν. "Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: Εδώ και 50 χρόνια, η Longo's Pizza πετάει παραδοσιακές πίτσες στο Mentor. Ο σημερινός ιδιοκτήτης Joe Longo Jr. μοιράζεται τις σκέψεις του για τη μεταφορά της κληρονομιάς των γονιών του στο παλαιότερο εστιατόριο της πόλης. «Ο πατέρας μας πάντα μας έλεγε να υποστηρίξουμε την κοινότητα που σας έχει υποστηρίξει», λέει ο Λόνγκο. «Το παίρνουμε στην καρδιά». Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:Το κομψό εστιατόριο με καλό φαγητό στο Beachwood αποτελεί το χαρακτηριστικό γνώρισμα του ιδιοκτήτη Carl Quagliata εδώ και 44 χρόνια. "Το Giovanni & rsquos είναι ξεχωριστό", λέει. "Είναι μια αναδρομή. Η εξυπηρέτηση είναι το πιο σημαντικό πράγμα και μπορείτε να έχετε υπέροχο φαγητό και κακή εξυπηρέτηση και το φαγητό θα έχει άσχημη γεύση." Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


18 κλασικά εστιατόρια στο Κλίβελαντ

Αυτά τα εστιατόρια μας εξυπηρετούν για περισσότερα από 40 χρόνια. Είτε πάλεψαν ενάντια στην αλλαγή του γούστου, είτε πέρασαν μια οικογενειακή επιχείρηση σε νεότερες γενιές είτε εφευρέθηκαν ξανά στην πορεία, απέδειξαν ότι το να μένεις πιστός στον εαυτό σου έχει μεγαλύτερη σημασία. Με παρηγορητικά πιάτα, προσγειωμένες αξίες και πιστούς πελάτες, αυτά τα ορόσημα εστιατόρια γεμίζουν όχι μόνο τα πιάτα μας, αλλά τις καρδιές μας.

Σημείωση εκδότη: Αυτά τα εστιατόρια έχουν συνταγή επιτυχίας: Οι ιδιοκτήτες εμβληματικών εστιατορίων όπως το Tommy's και το Sokolowski's University Inn έχουν μάθει πώς να προσαρμόζονται με τα χρόνια, γράφει ο συντάκτης Kim Schneider. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Χρεωμένο ως "το παλαιότερο εστιατόριο στο Κλίβελαντ", αυτό το αγαπημένο στην Μικρή Ιταλία υπάρχει από το 1918. & ldquoΑυτό το μέρος είναι στο αίμα μου, & rdquo λέει ο ιδιοκτήτης Scott Phillips. Μας μιλά για την παράδοση, τη μακροζωία και άλλα πολλά. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Tommy Fello, Tommy's: Ο Tommy Fello άνοιξε το αγαπημένο του εστιατόριο Cleveland Heights το 1972 σε ηλικία 19 ετών. Και δεν είχα ιδέα τι έκανα, & rdquo παραδέχεται. Ο Φέλο πήρε λίγο χρόνο από την κουζίνα και το mdash όπου εξακολουθεί να δουλεύει στο line & mdash για να μιλήσει για την τοποθεσία, μενού και μιλκσέικ. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Mark Kawada, Pier W: Με ένα υπέροχο μενού και εκπληκτική θέα, το Pier W ήταν ένας προορισμός για φαγητό από το 1965. Ο γενικός διευθυντής Mark Kawada απομακρύνθηκε από την πολυσύχναστη τραπεζαρία για να εξηγήσει τι κρατά το Pier W φρέσκο, γραφικό και γιορτινό. «Η θέα είναι διαφορετική κάθε μέρα», λέει. "Η πόλη είναι η ίδια, αλλά η λίμνη είναι πάντα μια νέα εμφάνιση κάθε φορά που μπαίνεις." Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Mike Small, White Oaks:Το one-time talk-easy, που άνοιξε το 1928 κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης, είναι εξοπλισμένο με νυχτερινό φύλακα & rsquos, πόρτα με διπλό καθρέφτη και άλλα χαρακτηριστικά ενός πρώην υπόγειου καταστήματος και όλα αυτά προσθέτουν στη μυστικότητα του. Υπήρχαν κωδικοί πρόσβασης και όλα τα πράγματα που συνοδεύονταν από την παρανομία του σερβιρίσματος αλκοόλ την εποχή εκείνη, & rdquo λέει ο ιδιοκτήτης Mike Small, του οποίου ο πατέρας, ο Anthony, αγόρασε το εστιατόριο το 1971. Μας πηγαίνει μέσα. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:Η οικογενειακή επιχείρηση μπάρμπεκιου στο Warrensville Heights ανακατεύει παϊδάκια και Polish Boys για 78 χρόνια. «Οι άνθρωποι έρχονται σε εμάς για παϊδάκια και κοτόπουλο, φυσικά», λέει, «αλλά το Polish Boy είναι εικονικό». Διαβάστε περισσότερα & gt & gt


Peter Strang, Don's Pomeroy House: Το εστιατόριο Strongsville γιορτάζει τα 40 του χρόνια τον επόμενο μήνα. Παρέχουμε σταθερά καλό φαγητό και εξυπηρέτηση, και ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι επιστρέφουν, & rdquo λέει ο Peter Strang. Εδώ, σκέφτεται τι κάνει το Don & rsquos Pomeroy House βασικό στήριγμα. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Κλασικές Συνταγές

Γκούλας του Μπάλατον: Από το 1964, αυτό το ουγγρικό εστιατόριο σερβίρει τη συνταγή του γκούλας. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Δικηγόρος του Ντουμπτλίντ στο Ντάιταουν: Η συνταγή του Δουβλίνου Δικηγόρου ήταν βασική σε αυτό το 55χρονο εστιατόριο του Cleveland Heights. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Γεμιστό λάχανο του Σοκολόφσκι:Το εμβληματικό εστιατόριο της Ανατολικής Ευρώπης μετατράπηκε σε εστιατόριο σε στιλ καφετέριας τη δεκαετία του 1950 και από τότε σερβίρει αυτό το πιάτο. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Bearden's Peanutburger: Ο 72χρονος δείπνος Rocky River μοιράζεται μια συνταγή ρεπλίκα, χωρίς να εγκαταλείψει κανένα οικογενειακό μυστικό, για τα δημοφιλή μπιφτέκια φυστικοβούτυρου. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Corky & amp; Lenny's Matzo Ball Soup: Πλούσιο σε εβραϊκή παράδοση, το deli Side εξυπηρετεί πελάτες εδώ και 64 χρόνια. Ακολουθεί μια γεύση από τη δημοφιλή σούπα με μπάλες matzo. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Τα Butterballs του Corbo's Bakery:Ο 61χρονος φούρνος χρησιμοποιεί αυτή τη συνταγή για το ξεφλουδισμένο, ελαφρύ επιδόρπιο με μια πινελιά αμυγδάλου από το 1958. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:Το δημοφιλές ντελικατέσεν της St. Clair Avenue στοιβάζει σάντουιτς για περισσότερα από 55 χρόνια και έχτισε το Κλίβελαντ στην πρωτεύουσα της Αμερικής. "Η αφοσίωση από την οικογένειά μας συνέχισε την κληρονομιά που ξεκίνησε ο πατέρας μου", λέει ο Slyman. Διαβάστε περισσότερα & gt & gt

Kim Berry, ταβέρνα Herb's: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


18 Classic Cleveland Restaurants

These restaurants have served us for more than 40 years. Whether they&rsquove fought against changing taste, navigated passing down a family business to younger generations or reinvented themselves along the way, they&rsquove proved that staying true to yourself matters most. With comforting dishes, down-to-earth values and loyal customers, these landmark restaurants fill not only our plates, but our hearts.

Editor's Note: These Restaurants Have A Recipe For Success: The owners of iconic restaurants like Tommy's and Sokolowski's University Inn have learned how to adapt over the years, writes editor Kim Schneider. Read More >>

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Billed as "the oldest restaurant in Cleveland," this Little Italy favorite has been around since 1918. &ldquoThis place is in my blood,&rdquo says owner Scott Phillips. He talks to us about tradition, longevity and more. Read More >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opened his beloved Cleveland Heights restaurant in 1972 at age 19. &ldquoI had no idea what I was doing,&rdquo he admits. Fello took some time out of the kitchen &mdash where he still works the line &mdash to talk location, menus and milkshakes. Read More >>


Mark Kawada, Pier W: With a delicious menu and stunning views, Pier W has been a dining destination since 1965. General manager Mark Kawada stepped away from the bustling dining room to explain what keeps Pier W fresh, scenic and celebratory. "The view is different every day," he says. "The city is the same, but the lake is always a new look every time you come in." Read More >>


Mike Small, White Oaks:The onetime speak-easy, which opened in 1928 during Prohibition, is outfitted with a night watchman&rsquos quarters, a double-mirrored door and other features of a former underground establishment &mdash all of which add to its mystique. &ldquoThere were passwords and all of the stuff that goes along with the illegality of serving booze back in the day,&rdquo says proprietor Mike Small whose father, Anthony, bought the restaurant in 1971. He takes us inside. Read More >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:The family-owned barbecue business in Warrensville Heights has been churning out ribs and Polish Boys for 78 years. "People come to us for ribs and chicken, of course," she says, "but the Polish Boy is iconic." Read More >>


Peter Strang, Don's Pomeroy House: The Strongsville restaurant celebrates its 40th anniversary next month. &ldquoWe consistently provide good food and service, and as a result, people come back,&rdquo says Peter Strang. Here, he muses on what makes Don&rsquos Pomeroy House a mainstay. Read More >>

Classic Recipes

Balaton's Goulash: Since 1964, this Hungarian restaurant has been serving up its goulash recipe. Read More >>

Nighttown's Dublin Lawyer: The Dublin Lawyer recipe has been a staple at this 55-year-old Cleveland Heights eatery. Read More >>

Sokolowski's Stuffed Cabbage:The iconic Eastern European restaurant transitioned to a cafeteria-style restaurant in the 1950s and has been serving this dish ever since. Read More >>

Bearden's Peanutburger: The 72-year-old Rocky River diner shares a replica recipe, without giving up any family secrets, for its popular peanut butter burgers. Read More >>

Corky & Lenny's Matzo Ball Soup: Rich in Jewish tradition, the East Side deli has been serving customers for 64 years. Here's a take on its on popular matzo ball soup. Read More >>

Corbo's Bakery's Butterballs:The 61-year-old bakery has been using this recipe for the flaky, light dessert with a touch of almond since 1958. Read More >>

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:The popular St. Clair Avenue deli has been stacking sandwiches for more than 55 years and built Cleveland into the corned beef capital of America. "Dedication from our family has continued the legacy my father started," says Slyman. Read More >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


18 Classic Cleveland Restaurants

These restaurants have served us for more than 40 years. Whether they&rsquove fought against changing taste, navigated passing down a family business to younger generations or reinvented themselves along the way, they&rsquove proved that staying true to yourself matters most. With comforting dishes, down-to-earth values and loyal customers, these landmark restaurants fill not only our plates, but our hearts.

Editor's Note: These Restaurants Have A Recipe For Success: The owners of iconic restaurants like Tommy's and Sokolowski's University Inn have learned how to adapt over the years, writes editor Kim Schneider. Read More >>

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Billed as "the oldest restaurant in Cleveland," this Little Italy favorite has been around since 1918. &ldquoThis place is in my blood,&rdquo says owner Scott Phillips. He talks to us about tradition, longevity and more. Read More >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opened his beloved Cleveland Heights restaurant in 1972 at age 19. &ldquoI had no idea what I was doing,&rdquo he admits. Fello took some time out of the kitchen &mdash where he still works the line &mdash to talk location, menus and milkshakes. Read More >>


Mark Kawada, Pier W: With a delicious menu and stunning views, Pier W has been a dining destination since 1965. General manager Mark Kawada stepped away from the bustling dining room to explain what keeps Pier W fresh, scenic and celebratory. "The view is different every day," he says. "The city is the same, but the lake is always a new look every time you come in." Read More >>


Mike Small, White Oaks:The onetime speak-easy, which opened in 1928 during Prohibition, is outfitted with a night watchman&rsquos quarters, a double-mirrored door and other features of a former underground establishment &mdash all of which add to its mystique. &ldquoThere were passwords and all of the stuff that goes along with the illegality of serving booze back in the day,&rdquo says proprietor Mike Small whose father, Anthony, bought the restaurant in 1971. He takes us inside. Read More >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:The family-owned barbecue business in Warrensville Heights has been churning out ribs and Polish Boys for 78 years. "People come to us for ribs and chicken, of course," she says, "but the Polish Boy is iconic." Read More >>


Peter Strang, Don's Pomeroy House: The Strongsville restaurant celebrates its 40th anniversary next month. &ldquoWe consistently provide good food and service, and as a result, people come back,&rdquo says Peter Strang. Here, he muses on what makes Don&rsquos Pomeroy House a mainstay. Read More >>

Classic Recipes

Balaton's Goulash: Since 1964, this Hungarian restaurant has been serving up its goulash recipe. Read More >>

Nighttown's Dublin Lawyer: The Dublin Lawyer recipe has been a staple at this 55-year-old Cleveland Heights eatery. Read More >>

Sokolowski's Stuffed Cabbage:The iconic Eastern European restaurant transitioned to a cafeteria-style restaurant in the 1950s and has been serving this dish ever since. Read More >>

Bearden's Peanutburger: The 72-year-old Rocky River diner shares a replica recipe, without giving up any family secrets, for its popular peanut butter burgers. Read More >>

Corky & Lenny's Matzo Ball Soup: Rich in Jewish tradition, the East Side deli has been serving customers for 64 years. Here's a take on its on popular matzo ball soup. Read More >>

Corbo's Bakery's Butterballs:The 61-year-old bakery has been using this recipe for the flaky, light dessert with a touch of almond since 1958. Read More >>

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:The popular St. Clair Avenue deli has been stacking sandwiches for more than 55 years and built Cleveland into the corned beef capital of America. "Dedication from our family has continued the legacy my father started," says Slyman. Read More >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


18 Classic Cleveland Restaurants

These restaurants have served us for more than 40 years. Whether they&rsquove fought against changing taste, navigated passing down a family business to younger generations or reinvented themselves along the way, they&rsquove proved that staying true to yourself matters most. With comforting dishes, down-to-earth values and loyal customers, these landmark restaurants fill not only our plates, but our hearts.

Editor's Note: These Restaurants Have A Recipe For Success: The owners of iconic restaurants like Tommy's and Sokolowski's University Inn have learned how to adapt over the years, writes editor Kim Schneider. Read More >>

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Billed as "the oldest restaurant in Cleveland," this Little Italy favorite has been around since 1918. &ldquoThis place is in my blood,&rdquo says owner Scott Phillips. He talks to us about tradition, longevity and more. Read More >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opened his beloved Cleveland Heights restaurant in 1972 at age 19. &ldquoI had no idea what I was doing,&rdquo he admits. Fello took some time out of the kitchen &mdash where he still works the line &mdash to talk location, menus and milkshakes. Read More >>


Mark Kawada, Pier W: With a delicious menu and stunning views, Pier W has been a dining destination since 1965. General manager Mark Kawada stepped away from the bustling dining room to explain what keeps Pier W fresh, scenic and celebratory. "The view is different every day," he says. "The city is the same, but the lake is always a new look every time you come in." Read More >>


Mike Small, White Oaks:The onetime speak-easy, which opened in 1928 during Prohibition, is outfitted with a night watchman&rsquos quarters, a double-mirrored door and other features of a former underground establishment &mdash all of which add to its mystique. &ldquoThere were passwords and all of the stuff that goes along with the illegality of serving booze back in the day,&rdquo says proprietor Mike Small whose father, Anthony, bought the restaurant in 1971. He takes us inside. Read More >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:The family-owned barbecue business in Warrensville Heights has been churning out ribs and Polish Boys for 78 years. "People come to us for ribs and chicken, of course," she says, "but the Polish Boy is iconic." Read More >>


Peter Strang, Don's Pomeroy House: The Strongsville restaurant celebrates its 40th anniversary next month. &ldquoWe consistently provide good food and service, and as a result, people come back,&rdquo says Peter Strang. Here, he muses on what makes Don&rsquos Pomeroy House a mainstay. Read More >>

Classic Recipes

Balaton's Goulash: Since 1964, this Hungarian restaurant has been serving up its goulash recipe. Read More >>

Nighttown's Dublin Lawyer: The Dublin Lawyer recipe has been a staple at this 55-year-old Cleveland Heights eatery. Read More >>

Sokolowski's Stuffed Cabbage:The iconic Eastern European restaurant transitioned to a cafeteria-style restaurant in the 1950s and has been serving this dish ever since. Read More >>

Bearden's Peanutburger: The 72-year-old Rocky River diner shares a replica recipe, without giving up any family secrets, for its popular peanut butter burgers. Read More >>

Corky & Lenny's Matzo Ball Soup: Rich in Jewish tradition, the East Side deli has been serving customers for 64 years. Here's a take on its on popular matzo ball soup. Read More >>

Corbo's Bakery's Butterballs:The 61-year-old bakery has been using this recipe for the flaky, light dessert with a touch of almond since 1958. Read More >>

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:The popular St. Clair Avenue deli has been stacking sandwiches for more than 55 years and built Cleveland into the corned beef capital of America. "Dedication from our family has continued the legacy my father started," says Slyman. Read More >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


18 Classic Cleveland Restaurants

These restaurants have served us for more than 40 years. Whether they&rsquove fought against changing taste, navigated passing down a family business to younger generations or reinvented themselves along the way, they&rsquove proved that staying true to yourself matters most. With comforting dishes, down-to-earth values and loyal customers, these landmark restaurants fill not only our plates, but our hearts.

Editor's Note: These Restaurants Have A Recipe For Success: The owners of iconic restaurants like Tommy's and Sokolowski's University Inn have learned how to adapt over the years, writes editor Kim Schneider. Read More >>

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Billed as "the oldest restaurant in Cleveland," this Little Italy favorite has been around since 1918. &ldquoThis place is in my blood,&rdquo says owner Scott Phillips. He talks to us about tradition, longevity and more. Read More >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opened his beloved Cleveland Heights restaurant in 1972 at age 19. &ldquoI had no idea what I was doing,&rdquo he admits. Fello took some time out of the kitchen &mdash where he still works the line &mdash to talk location, menus and milkshakes. Read More >>


Mark Kawada, Pier W: With a delicious menu and stunning views, Pier W has been a dining destination since 1965. General manager Mark Kawada stepped away from the bustling dining room to explain what keeps Pier W fresh, scenic and celebratory. "The view is different every day," he says. "The city is the same, but the lake is always a new look every time you come in." Read More >>


Mike Small, White Oaks:The onetime speak-easy, which opened in 1928 during Prohibition, is outfitted with a night watchman&rsquos quarters, a double-mirrored door and other features of a former underground establishment &mdash all of which add to its mystique. &ldquoThere were passwords and all of the stuff that goes along with the illegality of serving booze back in the day,&rdquo says proprietor Mike Small whose father, Anthony, bought the restaurant in 1971. He takes us inside. Read More >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:The family-owned barbecue business in Warrensville Heights has been churning out ribs and Polish Boys for 78 years. "People come to us for ribs and chicken, of course," she says, "but the Polish Boy is iconic." Read More >>


Peter Strang, Don's Pomeroy House: The Strongsville restaurant celebrates its 40th anniversary next month. &ldquoWe consistently provide good food and service, and as a result, people come back,&rdquo says Peter Strang. Here, he muses on what makes Don&rsquos Pomeroy House a mainstay. Read More >>

Classic Recipes

Balaton's Goulash: Since 1964, this Hungarian restaurant has been serving up its goulash recipe. Read More >>

Nighttown's Dublin Lawyer: The Dublin Lawyer recipe has been a staple at this 55-year-old Cleveland Heights eatery. Read More >>

Sokolowski's Stuffed Cabbage:The iconic Eastern European restaurant transitioned to a cafeteria-style restaurant in the 1950s and has been serving this dish ever since. Read More >>

Bearden's Peanutburger: The 72-year-old Rocky River diner shares a replica recipe, without giving up any family secrets, for its popular peanut butter burgers. Read More >>

Corky & Lenny's Matzo Ball Soup: Rich in Jewish tradition, the East Side deli has been serving customers for 64 years. Here's a take on its on popular matzo ball soup. Read More >>

Corbo's Bakery's Butterballs:The 61-year-old bakery has been using this recipe for the flaky, light dessert with a touch of almond since 1958. Read More >>

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:The popular St. Clair Avenue deli has been stacking sandwiches for more than 55 years and built Cleveland into the corned beef capital of America. "Dedication from our family has continued the legacy my father started," says Slyman. Read More >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


18 Classic Cleveland Restaurants

These restaurants have served us for more than 40 years. Whether they&rsquove fought against changing taste, navigated passing down a family business to younger generations or reinvented themselves along the way, they&rsquove proved that staying true to yourself matters most. With comforting dishes, down-to-earth values and loyal customers, these landmark restaurants fill not only our plates, but our hearts.

Editor's Note: These Restaurants Have A Recipe For Success: The owners of iconic restaurants like Tommy's and Sokolowski's University Inn have learned how to adapt over the years, writes editor Kim Schneider. Read More >>

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Billed as "the oldest restaurant in Cleveland," this Little Italy favorite has been around since 1918. &ldquoThis place is in my blood,&rdquo says owner Scott Phillips. He talks to us about tradition, longevity and more. Read More >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opened his beloved Cleveland Heights restaurant in 1972 at age 19. &ldquoI had no idea what I was doing,&rdquo he admits. Fello took some time out of the kitchen &mdash where he still works the line &mdash to talk location, menus and milkshakes. Read More >>


Mark Kawada, Pier W: With a delicious menu and stunning views, Pier W has been a dining destination since 1965. General manager Mark Kawada stepped away from the bustling dining room to explain what keeps Pier W fresh, scenic and celebratory. "The view is different every day," he says. "The city is the same, but the lake is always a new look every time you come in." Read More >>


Mike Small, White Oaks:The onetime speak-easy, which opened in 1928 during Prohibition, is outfitted with a night watchman&rsquos quarters, a double-mirrored door and other features of a former underground establishment &mdash all of which add to its mystique. &ldquoThere were passwords and all of the stuff that goes along with the illegality of serving booze back in the day,&rdquo says proprietor Mike Small whose father, Anthony, bought the restaurant in 1971. He takes us inside. Read More >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:The family-owned barbecue business in Warrensville Heights has been churning out ribs and Polish Boys for 78 years. "People come to us for ribs and chicken, of course," she says, "but the Polish Boy is iconic." Read More >>


Peter Strang, Don's Pomeroy House: The Strongsville restaurant celebrates its 40th anniversary next month. &ldquoWe consistently provide good food and service, and as a result, people come back,&rdquo says Peter Strang. Here, he muses on what makes Don&rsquos Pomeroy House a mainstay. Read More >>

Classic Recipes

Balaton's Goulash: Since 1964, this Hungarian restaurant has been serving up its goulash recipe. Read More >>

Nighttown's Dublin Lawyer: The Dublin Lawyer recipe has been a staple at this 55-year-old Cleveland Heights eatery. Read More >>

Sokolowski's Stuffed Cabbage:The iconic Eastern European restaurant transitioned to a cafeteria-style restaurant in the 1950s and has been serving this dish ever since. Read More >>

Bearden's Peanutburger: The 72-year-old Rocky River diner shares a replica recipe, without giving up any family secrets, for its popular peanut butter burgers. Read More >>

Corky & Lenny's Matzo Ball Soup: Rich in Jewish tradition, the East Side deli has been serving customers for 64 years. Here's a take on its on popular matzo ball soup. Read More >>

Corbo's Bakery's Butterballs:The 61-year-old bakery has been using this recipe for the flaky, light dessert with a touch of almond since 1958. Read More >>

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:The popular St. Clair Avenue deli has been stacking sandwiches for more than 55 years and built Cleveland into the corned beef capital of America. "Dedication from our family has continued the legacy my father started," says Slyman. Read More >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


Δες το βίντεο: New York City - Νέα Υόρκη. ASTORIA (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Gardale

    Κάνετε λάθος. Ας συζητήσουμε. Στείλτε μου email στο PM.

  2. Tygoktilar

    I agree, great message

  3. Mordrayans

    Και τα δύο;

  4. Samurr

    How interesting that sounds

  5. Heywood

    Earlier I thought differently, thanks for an explanation.

  6. Yozshuzshura

    Ως ειδικός σε αυτό το θέμα, θα ήθελα να σας ρωτήσω για λίγο διαφορετικό. Τι είδους άθλημα έχετε αγαπήσει ή ποιο προτιμάτε; Και το πιο σημαντικό, έχετε παίξει ποτέ σε bookmakers; Αν έπαιζες, κέρδισες ή έχασες περισσότερα;

  7. Slayton

    Η ερώτηση είναι πολύ μακριά



Γράψε ένα μήνυμα