Αλλα

Συνδέεται το ανεπιθύμητο φαγητό με διαταραχές ψυχικής υγείας στα παιδιά;

Συνδέεται το ανεπιθύμητο φαγητό με διαταραχές ψυχικής υγείας στα παιδιά;



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Αυτό το πρόχειρο φαγητό που αγαπούν τόσο πολύ τα παιδιά θα μπορούσε να επηρεάσει την ψυχική τους υγεία

Thinkstock

Το πρόχειρο φαγητό μπορεί να είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ταΐσουμε τα παιδιά μας, αλλά αξίζουν οι πιθανές επιπτώσεις στην υγεία; Εκατομμύρια παιδιά υποφέρουν από διαταραχές ψυχικής υγείας, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ. Εάν το παιδί σας διαγνωστεί με μια ψυχική κατάσταση όπως η ΔΕΠΥ, η κατάθλιψη, το άγχος ή ο αυτισμός, θα μπορούσε να οφείλεται σε διαφημίσεις γρήγορου φαγητού και στο φαγητό που τρώει, σύμφωνα με το Medical Daily.

Μια μελέτη της Αμερικανικής Psychυχολογικής Ένωσης διαπίστωσε ότι όσο περισσότερες διαφημίσεις junk food βλέπουν τα παιδιά στην τηλεόραση, τόσο περισσότερο πρόχειρο φαγητό τρώνε. Και όσο πιο πρόχειρο φαγητό βάζουν στο σώμα τους, τόσο μεγαλύτερη είναι η επίδραση όχι μόνο στο βάρος τους, αλλά και στον εγκέφαλό τους.

Το ανθυγιεινό φαγητό μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες αρνητικές επιπτώσεις στην ψυχική υγεία και συμπεριφορά, επειδή επηρεάζει τη δομή και τη λειτουργία του εγκεφάλου, σύμφωνα με άλλη μελέτη. Σκεφτείτε το με αυτόν τον τρόπο: Όταν τρώτε ένα υγιεινό γεύμα, πιθανότατα αισθάνεστε γεμάτοι ενέργεια και ικανοποίηση, αλλά όταν τρώτε ένα ανθυγιεινό γεύμα ή δεν τρώτε καθόλου, μπορεί να αισθάνεστε εξαφανισμένοι, καταθλιπτικοί, μη συγκεντρωμένοι ή κακοδιάθετοι.

Οι διαταραχές ψυχικής υγείας είναι μακροπρόθεσμες καταστάσεις που επηρεάζουν τη συνολική υγεία ενός ατόμου. Εάν ένα παιδί δεν λάβει έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία, η διαταραχή μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του παιδιού και να προκαλέσει προβλήματα στην προσωπική του ζωή και σχέσεις.

Maybeσως, λοιπόν, ήρθε η ώρα να απενεργοποιήσετε αυτές τις διαφημίσεις junk food.


Το πρόχειρο φαγητό επηρεάζει τον εγκέφαλο, την ψυχική υγεία συρρικνώνοντας τον ιππόκαμπο

Οι ανθυγιεινές δίαιτες που περιέχουν πρόχειρο φαγητό έχουν αποδειχθεί ότι επηρεάζουν τον εγκέφαλο και οδηγούν σε κακή ψυχική υγεία. Τα ευρήματα προέρχονται από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Deakin και στο Εθνικό Πανεπιστήμιο της Αυστραλίας.

Συγκεκριμένα ευρήματα κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένα μέρος στον εγκέφαλο & ndash ο ιππόκαμπος & ndash έχει αποδειχθεί ότι είναι μικρότερο σε όσους καταναλώνουν πρόχειρο φαγητό. Ο ιππόκαμπος είναι υπεύθυνος για τη μάθηση, τη μνήμη και την ψυχική υγεία.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μαγνητική τομογραφία για να μετρήσουν το μέγεθος των ιππόκαμπων σε ενήλικες Αυστραλίας ηλικίας 60 έως 64 ετών. Η διατροφή και άλλοι παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον ιππόκαμπο μετρήθηκαν και ελήφθησαν επίσης υπόψη.

Τα αποτελέσματα, δημοσιεύθηκαν στο BMC Medicine, αποκάλυψε ότι οι ηλικιωμένοι που καταναλώνουν πρόχειρο φαγητό είναι πιο πιθανό να έχουν μικρότερους αριστερούς ιππόκαμπους. Από την άλλη πλευρά, οι ηλικιωμένοι που καταναλώνουν περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά έχουν μεγαλύτερους αριστερούς ιππόκαμπους.

Ο αναπληρωτής καθηγητής Felice Jacka είπε, & οι ψυχικές διαταραχές αποτελούν την κύρια αιτία αναπηρίας παγκοσμίως, ενώ τα ποσοστά άνοιας αυξάνονται καθώς ο πληθυσμός γερνά. Πρόσφατη έρευνα έχει αποδείξει ότι η διατροφή και η διατροφή σχετίζονται με τον κίνδυνο κατάθλιψης, άγχους και άνοιας, ωστόσο, μέχρι τώρα δεν ήταν σαφές πώς η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την ψυχική υγεία και τη γνώση. & Rdquo

Για άλλη μια φορά βλέπουμε μια άλλη μελέτη που αναδεικνύει τη σημασία της σωστής διατροφής και η διατροφή παίζει μεγάλο ρόλο σε όλες τις πτυχές της υγείας και του εγκεφάλου.

Επιπτώσεις επιλογών τρόπου ζωής στο μέγεθος του εγκεφάλου

Τώρα που γνωρίζουμε ότι η κακή διατροφή επηρεάζει το μέγεθος του εγκεφάλου, υπάρχουν αρνητικές επιπτώσεις που μπορούν να οδηγήσουν σε μικρότερο εγκέφαλο. Άλλες επιλογές τρόπου ζωής μπορούν επίσης να επηρεάσουν το μέγεθος του εγκεφάλου, όπως το κάπνισμα και το υπερβολικό βάρος. Η έρευνα αποκάλυψε τις αρνητικές συνέπειες που έχουν οι κακές επιλογές τρόπου ζωής στην υγεία του εγκεφάλου μας, όπως:

  • Διαταραγμένη γνωστική ικανότητα σε άτομα με καρδιακές παθήσεις
  • Οι καπνιστές έχουν επιδεινώσει τη μνήμη σε σύγκριση με τους μη καπνιστές
  • Το κάπνισμα και ο διαβήτης συνδέονται με τη γνωστική εξασθένηση

Αυτό δείχνει ότι θα πρέπει επίσης να συνεχίσουμε να επιλέγουμε άλλες επιλογές υγιεινού τρόπου ζωής εάν θέλουμε να διατηρήσουμε τη μνήμη και τη γνωστική ικανότητα. Έτσι, το να μην καπνίζετε, ο έλεγχος ή η πρόληψη του διαβήτη και η πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και της παχυσαρκίας είναι όλα σημαντικά στοιχεία της υγείας.

Επιδράσεις του πρόχειρου φαγητού στην υγεία του εγκεφάλου

Ο εγκέφαλός μας αλλάζει όταν καταναλώνουμε πρόχειρο φαγητό. Για αρχάριους, μπορούμε κάλλιστα να εθιστούμε σε αυτό και να πιάσουμε κυρίως τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη. Άλλες επιπτώσεις του πρόχειρου φαγητού στην υγεία του εγκεφάλου περιλαμβάνουν:

Εγκεφαλική βλάβη: Το πρόχειρο φαγητό δεν θρέφει σωστά τον εγκέφαλό μας. Το σώμα μας χρειάζεται επαρκή και σωστή διατροφή για να λειτουργήσει και να συμπεριλάβει τον εγκέφαλο. Πολλά θρεπτικά συστατικά ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου, για παράδειγμα, τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα ψάρια ή το ελαιόλαδο έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο άνοιας. Όταν συνεχίζουμε να καταναλώνουμε πρόχειρο φαγητό ο εγκέφαλός μας λιμοκτονά με αποτέλεσμα να προκαλείται εγκεφαλική βλάβη.

Διαταραχές ψυχικής υγείας: Το πρόχειρο φαγητό διαταράσσει τα σήματα στον εγκέφαλο που μας κάνουν να νιώθουμε ευτυχισμένοι. Η μη κατανάλωση της σωστής διατροφής μπορεί να μας αφήσει να αισθανθούμε κατάθλιψη, άγχος ή να οδηγήσουμε σε ΔΕΠΥ ή ακόμη και σχιζοφρένεια.

Γνωστική ικανότητα: Η υπερκατανάλωση θερμίδων μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα ο εγκέφαλος να μην μπορεί να παράγει υγιείς συνάψεις & ndash υπεύθυνες για τη μάθηση και τη μνήμη. Ως εκ τούτου, η συνεχής κατανάλωση γευμάτων υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και ndash που τυπικά βρίσκονται σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού και ndash μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένη μάθηση και κακή μνήμη.

Οι καλύτερες τροφές για τον εγκέφαλο

Ο ευκολότερος τρόπος για να προστατέψετε τον εγκέφαλό σας από βλάβες, διαταραχές ψυχικής υγείας και να διατηρήσετε τη μαθησιακή σας ικανότητα είναι να τρώτε καλά. Παρακάτω είναι μια λίστα με τις καλύτερες τροφές στον εγκέφαλο που πρέπει να καταναλώνετε εάν θέλετε έναν υγιή εγκέφαλο για τα επόμενα χρόνια.

  • Ολικής αλέσεως
  • Λιπαρά ψάρια
  • Μούρα
  • Ντομάτες
  • Είδος φραγκοστάφυλλου
  • Σπόροι κολοκύθας
  • Μπρόκολο
  • ΣΟΦΌΣ
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Η ενσωμάτωση αυτών των τροφών στον εγκέφαλο στη διατροφή σας και η εξάλειψη των σκουπιδιών σημαίνει ότι κερδίσατε και rsquot πρέπει να ανησυχείτε για την εκμάθηση νέων πραγμάτων ή για να ξεχάσετε ένα αγαπημένο σας πρόσωπο & rsquos γενέθλια πια.

Σχετική ανάγνωση:

Ερευνητές στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Κάνσας έχουν δείξει ότι οι ηλικιωμένοι μπορούν να επωφεληθούν σε μεγάλο βαθμό από την άσκηση όταν πρόκειται για την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου. Με αυτή τη μελέτη οι ερευνητές ήθελαν να μάθουν πόση άσκηση χρειαζόταν για τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας. Συνεχίστε να διαβάζετε & hellip

Οι ερευνητές του Χάρβαρντ έχουν συνδέσει τη φλεγμονή και τη μείωση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 με μειωμένη γνωστική λειτουργία. Ο διαβήτης τύπου 2 παραμένει διαδεδομένος στον αμερικανικό πληθυσμό. Συνεχίστε να διαβάζετε & hellip


Οι επιστήμονες αποκαλύπτουν πώς το πρόχειρο φαγητό προκαλεί κατάθλιψη και 10 τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν

Πως Το πρόχειρο φαγητό προκαλεί κατάθλιψη

Μια μελέτη με τίτλο “Κατανάλωση γρήγορου φαγητού και εμπορικών φούρνων και ο κίνδυνος κατάθλιψης ”, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Public Health Nutrition, επιβεβαίωσε τη σχέση μεταξύ πρόχειρου φαγητού και κινδύνου διαταραχών ψυχικής υγείας.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι καταναλώνουν τακτικά φαστ φουντ έχουν 51% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν συμπτώματα κατάθλιψης σε σύγκριση με εκείνους που τρώνε λίγο ή καθόλου πρόχειρο φαγητό. Η αυξημένη κατανάλωση πρόχειρου φαγητού αυξάνει επίσης τους κινδύνους. Έτσι, όσο περισσότερο τρώτε, τόσο πιο ευάλωτοι γίνεστε.

Ένα δείγμα μελέτης 8.964 ατόμων συμμετείχε σε μια μελέτη, όλα από το Πρόγραμμα Παρακολούθησης Διατροφής και Τρόπου Ζωής του Πανεπιστημίου της Navarra & SUN Project#8217s. Κάθε συμμετέχων, κανένας από τους οποίους δεν είχε διάγνωση κατάθλιψης κατά την έναρξη της μελέτης, αξιολογήθηκε κατά τη διάρκεια περίπου 6 μηνών. Μετά την ολοκλήρωση της περιόδου μελέτης, σε 493 άτομα χορηγήθηκαν αντικαταθλιπτικά ή διαγνώστηκαν με καταθλιπτική διαταραχή.

Από αυτά τα αποτελέσματα, οι ερευνητές μπόρεσαν να διαπιστώσουν ότι ακόμη και η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων πρόχειρου φαγητού, ακόμη και τα εμπορικά ψημένα προϊόντα οδηγούν σε αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψης. Διαπιστώθηκε ότι άτομα που κατανάλωναν πρόχειρο φαγητό δούλευαν πολύ ώρες, καπνίζουν, είναι λιγότερο δραστήρια, έχουν κακή διατροφή και είναι ελεύθερα.

Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα, οι συγγραφείς της μελέτης είναι θετικοί ότι όσοι αποφεύγουν τα συμπτώματα κατάθλιψης θα πρέπει να μειώσουν τη συνολική κατανάλωση πρόχειρου φαγητού.


Το πρόχειρο φαγητό στην εγκυμοσύνη συνδέεται με παιδικές ψυχικές διαταραχές

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορεί να είναι δύσκολο να μην ενδώσετε σε αυτούς τους πόθους για ανθυγιεινά τρόφιμα. Αλλά οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι μητέρες που τρώνε πρόχειρο φαγητό ενώ είναι έγκυες είναι πιο πιθανό να έχουν παιδιά με προβλήματα ψυχικής υγείας.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Deakin στην Αυστραλία, μαζί με ερευνητές από τη Νορβηγία, ανέλυσαν περισσότερες από 23.000 μητέρες που συμμετείχαν στη μελέτη της Νορβηγικής ομάδας μητέρων και παιδιών.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα της Αμερικανικής Ακαδημίας Childυχιατρικής Παιδιού και Εφήβου, συγκέντρωσε πληροφορίες σχετικά με τις δίαιτες μητέρων & rsquo καθ 'όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και τα παιδιά τους & rsquos δίαιτες τόσο στους 18 μήνες όσο και στα 3 έτη.

Οι μητέρες κλήθηκαν επίσης να συμπληρώσουν ερωτηματολόγια όταν τα παιδιά τους ήταν 18 μηνών, 3 ετών και 5 ετών για να διαπιστώσουν συμπτώματα:

Στη συνέχεια, οι ερευνητές ανέλυσαν τη σχέση μεταξύ δίαιτας μητέρων & rsquo και παιδιών & rsquos, καθώς και τα συμπτώματα και τις συμπεριφορές ψυχικής υγείας στα παιδιά ηλικίας 18 μηνών έως πέντε ετών.

Τα αποτελέσματα της μελέτης αποκαλύπτουν ότι οι μητέρες που τρώνε πιο ανθυγιεινά τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπως γλυκά ποτά, εκλεπτυσμένα δημητριακά και αλμυρά τρόφιμα, έχουν παιδιά με αυξημένα προβλήματα συμπεριφοράς, όπως επιθετικότητα και ξεσπάσματα.

Επιπλέον, τα ευρήματα δείχνουν ότι τα παιδιά που τρώνε πιο ανθυγιεινά τρόφιμα στα πρώτα χρόνια της ζωής τους ή που στερούνται τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά όπως τα λαχανικά, παρουσιάζουν επίσης αυξημένη επιθετικότητα και προβλήματα συμπεριφοράς, καθώς και συμπτώματα κατάθλιψης και άγχους.

Η αναπληρώτρια καθηγήτρια Felice Jacka, ερευνήτρια στο IMPACT Strategic Research Center στο Deakin University, λέει:

Γίνεται ακόμη πιο σαφές ότι η διατροφή έχει σημασία για την ψυχική υγεία σε όλο το φάσμα ηλικιών. & rdquo

Αυτά τα νέα ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα ανθυγιεινά και τα τρόφιμα μπορεί να έχουν αντίκτυπο στον κίνδυνο για προβλήματα ψυχικής υγείας στα παιδιά και προσθέτουν στο αυξανόμενο σύνολο στοιχείων για τον αντίκτυπο των ανθυγιεινών διατροφών στον κίνδυνο κατάθλιψης, άγχους και ακόμη και άνοιας. & rdquo

Ο Felice Jacka προσθέτει ότι υπάρχει επείγουσα ανάγκη παντού οι κυβερνήσεις να σημειώσουν τα αποδεικτικά στοιχεία και να αλλάξουν πολιτικές για να περιορίσουν την εμπορία και τη διαθεσιμότητα ανθυγιεινών τροφίμων στην κοινότητα.

Οι αλλαγές στα συστήματα διατροφής μας, συμπεριλαμβανομένης της στροφής σε τρόφιμα με περισσότερη ενέργεια και χαμηλή διατροφή που αναπτύχθηκαν και διατίθενται στην αγορά από τη βιομηχανία επεξεργασμένων τροφίμων, έχουν οδηγήσει σε μαζική αύξηση των ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία σε όλο τον κόσμο, & rdquo, λέει.

Η Εθνική Υπηρεσία Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου σημειώνει ότι αν και δεν χρειάζεται να ακολουθείτε ειδική δίαιτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι σημαντικό να τρώτε μια ποικιλία διαφορετικών τροφών κάθε μέρα για να διασφαλίσετε ότι η μητέρα και το μωρό λαμβάνουν τη σωστή ισορροπία θρεπτικών συστατικών.

Προσθέτουν ότι αντί να τρώτε σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, δοκιμάστε μια υγιεινή εναλλακτική λύση όπως:

  • Σάντουιτς ή ψωμί πίτας γεμάτο με τριμμένο τυρί, άπαχο ζαμπόν, πουρέ τόνου, σολομό ή σαρδέλες, με σαλάτα
  • Λαχανικά σαλάτας & ndash όπως καρότο, σέλινο ή αγγούρι
  • Γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή φρέσκα
  • Χούμους με μπαστούνια ψωμιού ή λαχανικών
  • Έτοιμα για βερίκοκα, σύκα ή δαμάσκηνα
  • Σούπες λαχανικών και φασολιών
  • Μη ζαχαρωμένα δημητριακά πρωινού ή χυλό με γάλα
  • Γαλακτώδη ποτά ή χυμοί φρούτων χωρίς ζάχαρη
  • Φρέσκα φρούτα
  • Beημένα φασόλια στο τοστ ή ψημένη πατάτα.

Άλλες μελέτες έχουν επίσης προτείνει πιθανούς κινδύνους για την υγεία από την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού ενώ είστε έγκυος. Η έρευνα σε ζώα από το Βασιλικό Κτηνιατρικό Κολέγιο στο Λονδίνο το 2006 πρότεινε μια σχέση μεταξύ ανθυγιεινών τροφών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του κινδύνου παχυσαρκίας στους απογόνους.


Η διατροφή του παιδιού σας και η ψυχική της υγεία συνδέονται

Το φαγητό που τρώει το παιδί σας δεν επηρεάζει μόνο το φυσικό του σώμα. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι μια υγιεινή διατροφή κάνει τα πιο ευτυχισμένα παιδιά.

Δίνετε μεγάλη έμφαση στο τι μπορεί να κάνει μια θρεπτική διατροφή για τα παιδιά και απολαμβάνει τη σωματική υγεία, όπως η σωστή ανάπτυξη, τα ισχυρότερα οστά και ακόμη και ο χαμηλότερος κίνδυνος για χρόνιες ασθένειες στην ενήλικη ζωή. Τι γίνεται όμως με την ψυχική τους υγεία; Μια νέα μελέτη διαπιστώνει ότι αυτό που τρώνε τα παιδιά μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στο πώς αισθάνονται επίσης κοινωνικά και συναισθηματικά.

Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο BMC Δημόσια Υγεία, μελέτησε περισσότερα από 7.000 παιδιά από την Ευρώπη ηλικίας 2-9 ετών. Οι ερευνητές μέτρησαν τα παιδιά και έκαναν δίαιτες με βάση το αν ακολουθούσαν τις διατροφικές οδηγίες, όπως ο περιορισμός της πρόσληψης πρόσθετων σακχάρων, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα, η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως και η κατανάλωση ψαριών 2-3 φορές την εβδομάδα. Επίσης εξέτασαν τέσσερις δείκτες ευημερίας: την αυτοεκτίμηση, τις σχέσεις με τους γονείς, τα συναισθηματικά προβλήματα και τα προβλήματα των συνομηλίκων. Στη συνέχεια, συνέχισαν δύο χρόνια αργότερα.

Τι βρήκαν: Μια καλύτερη διατροφή στην αρχή συνδέθηκε με καλύτερη συναισθηματική ευημερία δύο χρόνια αργότερα, συμπεριλαμβανομένης της υψηλότερης αυτοεκτίμησης και λιγότερα συναισθηματικά προβλήματα και προβλήματα συνομηλίκων. Αυτό ίσχυε ανεξάρτητα από το βάρος και το βάρος του παιδιού και την οικονομική κατάσταση. Ισχύει και το αντίστροφο. Τα παιδιά με υψηλότερη αυτοεκτίμηση είχαν περισσότερες πιθανότητες να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή δύο χρόνια αργότερα.

Οι καλές σχέσεις γονέων συνδέονταν με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών καθημερινά, λιγότερα συναισθηματικά προβλήματα συνδέονταν με χαμηλότερη πρόσληψη λίπους και λιγότερα προβλήματα συνομηλίκων σχετίζονται με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.

Τι & aposs στη δουλειά; Οι ερευνητές έχουν μερικές εικασίες. Εικάζουν ότι ορισμένα τρόφιμα, όπως τα ψάρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, θα μπορούσαν να κάνουν καλό στην ψυχολογική ευεξία και ότι θρεπτικά συστατικά όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα ψάρια ή οι βιταμίνες και τα μέταλλα στα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως θα μπορούσαν να έχουν άμεση θετική επίδραση στην ψυχική υγεία. Η υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να βελτιώσει τη γενική υγεία, επηρεάζοντας πράγματα όπως η οδοντική υγεία και ο ύπνος, τα οποία θα μπορούσαν επίσης να ενισχύσουν τη συναισθηματική υγεία.

Είναι επίσης πιθανό ότι μια υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να αντιμετωπίσουν τα άγχη και τις προκλήσεις στη ζωή και τα παιδιά με καλή συναισθηματική υγεία δεν τείνουν να χρησιμοποιούν ανθυγιεινά τρόφιμα ως μηχανισμό αντιμετώπισης.

Αν και οι ερευνητές λένε ότι η μελέτη δεν αποδεικνύει την άμεση αιτία-αποτέλεσμα μεταξύ της διατροφής και της συναισθηματικής ευημερίας, υποδηλώνει ότι υπάρχει μια σχέση μεταξύ του τι τρώνε τα παιδιά και του πώς αισθάνονται. Το Foundationδρυμα entalυχικής Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου αποκαλεί τη διατροφή ως «υποτιμημένο» παράγοντα στην ψυχική υγεία.

Ακολουθούν οι οδηγίες διατροφής των ΗΠΑ για παιδιά ηλικίας 4-8 ετών:

Λαχανικά: 1,5 φλιτζάνια την ημέρα

Ολικής αλέσεως: Τουλάχιστον οι μισές μερίδες δημητριακών πρέπει να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως

Fάρια: Δύο μερίδες την εβδομάδα

Προσθήκη ζάχαρης: Όχι περισσότερο από 25 γραμμάρια (περίπου 6 κουταλάκια του γλυκού) την ημέρα

Η Sally Kuzemchak, MS, RD, είναι εγγεγραμμένη διαιτολόγος, εκπαιδευτικός και μητέρα δύο παιδιών που γράφει στο Real Mom NutritionΤο Είναι συγγραφέας του The Snacktivist & aposs Handbook: How to Change the Junk Food Snack Culture at School, in Sports, and in Camp 𠅊nd Raise Healthier Snackers at Home. Συνεργάστηκε επίσης με το Cooking Light on Οδηγός επιβίωσης για δείπνο, ένα βιβλίο μαγειρικής για πολυάσχολες οικογένειες. Μπορείτε να την ακολουθήσετε Facebook, Κελάδημα, Pinterest, και ΊνσταγκραμΤο Στον ελεύθερο χρόνο της, φορτώνει και ξεφορτώνει το πλυντήριο πιάτων. Στη συνέχεια, το φορτώνει ξανά.


Ένα αυξανόμενο σύνολο ερευνών

Στη δεκαετία του 1990, όταν η πειραματική ψυχολόγος Bonnie J. Kaplan, PhD, άκουσε για πρώτη φορά ανθρώπους να ισχυρίζονται ότι μπορούν να θεραπεύσουν τη ΔΕΠΥ με μια πολυθρεπτική ένωση, ήταν απορριπτική. Στη συνέχεια είδε προκαταρκτικά δεδομένα που δείχνουν βελτιώσεις σε παιδιά με ΔΕΠΥ που είχαν λάβει το συμπλήρωμα. Άλλαξε γνώμη και εστίαση στην έρευνα, και έγινε πρωτοπόρος στον αναδυόμενο τομέα της διατροφικής ψυχολογίας.

Ένας από τους ευρέως διατυπωμένους τύπους που ο Kaplan-τώρα ομότιμος καθηγητής στο University of Calgary's Cumming School of Medicine-και πολλές άλλες μελέτες αναπτύχθηκε αρχικά από έναν πατέρα που προσπαθούσε να θεραπεύσει τα προβλήματα ψυχικής υγείας της οικογένειάς του χωρίς τις παρενέργειες των ψυχοτρόπων φαρμάκων. Ένα μείγμα βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων, το συμπλήρωμα στοχεύει στην αντιμετώπιση των ελλείψεων στα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τη βέλτιστη λειτουργία του εγκεφάλου.

Η ιστορία της οικογένειας και αυτή η πρώιμη έρευνα έπεισαν την Kaplan να ανοίξει το μυαλό της και να υποβάλει την ένωση σε επιστημονική έρευνα. Έκτοτε, σε αρκετές μικρές μελέτες, βρήκε πολλά υποσχόμενα στοιχεία για τη χρήση του σε διαφορετικούς τομείς όπως η βελτίωση του συναισθηματικού ελέγχου μετά από τραυματική εγκεφαλική βλάβη (Χρονικά Psychυχιατρικής και entalυχικής Υγείας, Vol. 4, Νο. 5, 2016), αντιμετώπιση συναισθηματικών και συμπεριφορικών προβλημάτων στα παιδιά (Journal of Medical Case Reports, Vol. 9, Νο. 240, 2015) και ελαχιστοποίηση της αγωνίας μετά από φυσική καταστροφή (Psychυχιατρική Έρευνα, Vol. 228, Νο. 3, 2015).

Σύμφωνα με τον Kaplan, ένα συνολικό εύρημα σε μελέτες σχετικά με τον αντίκτυπο των μικροθρεπτικών συστατικών ευρέος φάσματος είναι ότι οι άνθρωποι βελτιώνουν τη λειτουργία τους σε όλους τους τομείς, όχι μόνο σε περιοχές στόχους όπως τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ.

Σε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή, για παράδειγμα, η Julia J. Rucklidge, PhD, καθηγήτρια κλινικής ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο του Canterbury στη Νέα Ζηλανδία, και οι συνάδελφοί της ανέθεσαν σε 80 ενήλικες με ΔΕΠΥ να λάβουν είτε μια φόρμουλα μικροθρεπτικών συστατικών ευρείας βάσης είτε ένα εικονικό φάρμακο.

Μετά από οκτώ εβδομάδες, οι συμμετέχοντες στην ομάδα παρέμβασης και οι σύζυγοί τους βαθμολόγησαν τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ ως μειωμένα περισσότερο από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου, αν και οι κλινικοί ιατροί δεν είδαν σημαντική διαφορά ομάδας στα συμπτώματα της ΔΕΠΥ (British Journal of Psychiatry, Vol. 204, Νο. 4, 2014).

Ωστόσο, σχετικά με τις αξιολογήσεις της παγκόσμιας λειτουργίας, οι κλινικοί ιατροί ανέφεραν ότι περίπου το ήμισυ της ομάδας παρέμβασης είχε βελτιωθεί, σε σύγκριση με μόνο το ένα τέταρτο της ομάδας του εικονικού φαρμάκου. Και εκείνοι στο σκέλος παρέμβασης που είχαν μέτρια ή σοβαρή κατάθλιψη κατά την έναρξη είχαν μεγαλύτερη αλλαγή στη διάθεση από εκείνους στον βραχίονα του εικονικού φαρμάκου. «Όσο απογοητευτικό είναι να μην υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των ομάδων σε όλα τα μέτρα ΔΕΠΥ, αυτό που έχει σημασία στο τέλος της ημέρας είναι ότι η απομείωσή σας μειώνεται και λειτουργείτε καλύτερα», λέει ο Rucklidge.


Αποποίηση ευθυνών:

Ως υπηρεσία για τους αναγνώστες μας, το Harvard Health Publishing παρέχει πρόσβαση στη βιβλιοθήκη αρχειοθετημένου περιεχομένου. Λάβετε υπόψη την ημερομηνία της τελευταίας αναθεώρησης ή ενημέρωσης σε όλα τα άρθρα. Κανένα περιεχόμενο σε αυτόν τον ιστότοπο, ανεξάρτητα από την ημερομηνία, δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο των άμεσων ιατρικών συμβουλών του γιατρού σας ή άλλου ειδικευμένου κλινικού ιατρού.

Σχόλια

Είμαι τόσο χαρούμενος που λαμβάνω τις πληροφορίες σχετικά με τα πλαστικά και τους κινδύνους, χρησιμοποιώντας τους περισσότερους ανθρώπους στο φούρνο μικροκυμάτων ό, τι άρχισα να χρησιμοποιώ πρόσφατα γυαλί και ανοξείδωτο χάλυβα, τώρα είμαι σε κρέας που γίνεται σταδιακά vegan, αισθάνομαι καλύτερα ότι σιγά σιγά έπαιρνα κρέας εκτός της διατροφής μου, η οικογένειά μου είναι επίσης πιο λαχανικά φρούτα ολικής αλέσεως στη διατροφή.

Πρόσφατα έστειλα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σε διευθυντή νηπιαγωγείου που παρακολουθεί η κόρη μου, προτείνοντάς τους να αλλάξουν από τη χρήση πλαστικών πιάτων, καλαμιών, πιρουνιών, κουταλιών, μαχαιριών κλπ σε βιοδιασπώμενες εναλλακτικές λύσεις. Θα ήταν υπέροχο αν ήταν υποχρεωτικό σε όλα τα νηπιαγωγεία στις ΗΠΑ. Καλύτερα για τα παιδιά μας και καλύτερα για τον πλανήτη μας.

Αγοράζω λιγότερο πλαστικό: αν το φαγητό είναι συσκευασμένο σε πλαστικό, το σκέφτομαι δύο φορές πριν το αγοράσω. Ευχαριστώ, έχω τοπικά αγροκτήματα γύρω στο …


Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο Loma Linda Adventist Health Sciences Center στην Καλιφόρνια, οι ενήλικες που τείνουν να καταναλώνουν τρόφιμα που θεωρούνται ανθυγιεινά είχαν επίσης περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν σημάδια ψυχολογικής δυσφορίας από εκείνους που τρώνε υγιεινά.

Για τη μελέτη αυτή, πραγματοποιήθηκαν πάνω από 240.000 τηλεφωνικές έρευνες σε διάφορα μέρη της Καλιφόρνια. Οι έρευνες πραγματοποιήθηκαν μεταξύ των ετών 2005 και 2015. Αυτό έγινε μέσω της Έρευνας Συνέντευξης Υγείας της Καλιφόρνιας (CHIS). Μετά από χρόνια μελέτης και έρευνας, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι περίπου το 17% των ενηλίκων σε περιοχές γύρω από την Καλιφόρνια είναι πιθανό να παρουσιάσουν ψυχικές ασθένειες. Μέσα στο 17%, η μελέτη έδειξε επίσης ότι το 13,2% είχε μέτριο ψυχολογικό στρες, ενώ το 3,7% είχε σοβαρή ψυχολογική δυσφορία. Ένα άλλο αποτέλεσμα που βρέθηκε σε αυτή τη μελέτη ήταν πώς η αυξημένη πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να συνδεθεί με τη διπολική διαταραχή και η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας τροφών που τηγανίζονται, έχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και οι επεξεργασμένοι κόκκοι μπορούν να συνδέσουν την κατάθλιψη.

Ένας από τους κύριους συγγραφείς αυτής της μελέτης, ο Jim E. Banta, αναφέρει πόσο σημαντική θεωρεί ότι είναι η συσχέτιση μεταξύ ψυχικών ασθενειών και υγιεινής διατροφής. Αν και η έρευνα που έγινε μαζί με αυτή τη μελέτη στο Πανεπιστήμιο Loma Linda είναι σχετικά μικρή, εξακολουθεί να αποκαλύπτει ότι θα μπορούσε να υπάρχει μια υποκείμενη σύνδεση μεταξύ αυτών των δύο πραγμάτων. Όλες αυτές οι πληροφορίες επιτρέπουν στους επιστήμονες να μελετήσουν περαιτέρω αυτές τις πληροφορίες και να βγάλουν περισσότερα συμπεράσματα από αυτές.

Ενώ μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να αποκτηθούν πολύτιμα, ειλικρινή δεδομένα, οι επιστήμονες που μελετούν αυτήν την έρευνα έλαβαν υπόψη πολλές διαφορετικές μεταβλητές. Συνυπολογίστηκαν επίσης στο πώς όλοι οι άνθρωποι με κακή διατροφή δεν έχουν ψυχική ασθένεια και δεν έχουν όλοι κακή διατροφή.


Εδώ ’s Deal With Your Junk Food Cars

Έχετε νιώσει ποτέ ότι έχετε μια ατελείωτη λαχτάρα για όλα τα πρόχειρα φαγητά - αλμυρά, γλυκά ή και τα δύο - που μπορείτε να πιάσετε στα χέρια σας;

Το Cleveland Clinic είναι ένα μη κερδοσκοπικό ακαδημαϊκό ιατρικό κέντρο. Η διαφήμιση στον ιστότοπό μας βοηθά στην υποστήριξη της αποστολής μας. Δεν υποστηρίζουμε προϊόντα ή υπηρεσίες που δεν είναι κλινική του Κλίβελαντ. Πολιτική

Απλώς δεν μπορείτε να το εγκαταλείψετε και να συνεχίσετε να τρώτε, ειδικά σε περιόδους έντονου στρες. Και σίγουρα υπήρχε άγχος για να συνεχίσουμε να χτυπάμε τις σακούλες σοκολάτας τους τελευταίους μήνες.

«Ειδικά όταν είμαστε αγχωμένοι, το πρόχειρο φαγητό συχνά μας καταπρανει με τη λιγότερη φασαρία και προσπάθεια. Weάχνουμε για ζαχαρούχα και λιπαρά τρόφιμα για να νιώσουμε καλά », λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Beth Czerwony, RD. "Υπάρχουν όμως τρόποι για να αποκτήσετε τον έλεγχο της επιθυμίας σας για φαγητό, αντί να σας ελέγχουν".

Είναι το «πρόχειρο φαγητό» κακό για εσάς;

Το πρόχειρο φαγητό είναι ανθυγιεινό φαγητό για εσάς, όπως υπονοεί η λέξη "σκουπίδια". Τρέχει τη γκάμα από αρρωστημένα γλυκά (σκεφτείτε: μπισκότα, καραμέλες και κέικ) έως βαριά σε κορεσμένα λιπαρά (σκεφτείτε: τηγανητά και επεξεργασμένα τρόφιμα). Η υπερβολική κατανάλωση πρόχειρου φαγητού μπορεί να έχει βραχυπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες συνέπειες για το σώμα σας χάρη σε αυτά τα συστατικά.

Κορεσμένα λιπαρά

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και την ποσότητα πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία σας. "Εάν έχετε αιμοφόρα αγγεία που σφίγγουν και δεν κινούν αποτελεσματικά το αίμα, έχετε υψηλότερο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων", λέει ο Czerwony.

Σάκχαρα

Η υπερβολική ζάχαρη στη διατροφή σας μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, παράγοντα κινδύνου για διαβήτη. Ορισμένες μελέτες σε ζώα δείχνουν επίσης ότι τα τεχνητά γλυκαντικά κάνουν το σώμα μας να αντιστέκεται στην ινσουλίνη. Αυτό μπορεί επίσης να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης προδιαβήτη, διαβήτη και καρδιακών παθήσεων.

"Οι περισσότεροι Αμερικανοί περπατούν με προδιαβήτη, θέτοντάς τους σε κίνδυνο για ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2", προσθέτει ο Czerwony. «Μόλις έχετε διαβήτη, οι γιατροί σας αντιμετωπίζουν σαν να είχατε ήδη καρδιακή προσβολή επειδή το ποσοστό καρδιακών παθήσεων είναι πολύ υψηλότερο. Όλα αυτά τα προβλήματα υγείας επηρεάζουν όλα τα όργανα, οπότε είναι σημαντικό να τα αντιμετωπίσουμε ».

Τι προκαλεί πρόχειρο φαγητό και λαχτάρα για ζάχαρη;

Ο Czerwony απαριθμεί τέσσερις λόγους που μπορεί να λαχταράτε γλυκά και άλλα πρόχειρα φαγητά.

1. Διατροφική ευφορία

Δυστυχώς, το σώμα μας είναι σκληρό για να λαχταράει πρόχειρο φαγητό. Όταν τρώτε τρόφιμα που απολαμβάνετε, διεγείρετε τα κέντρα ευεξίας στον εγκέφαλό σας, προκαλώντας σας να φάτε ακόμη περισσότερο.

Ειδικά σε ασθενείς με υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία, το σύστημα επεξεργασίας ανταμοιβής του εγκεφάλου για τρόφιμα μοιάζει με τους μηχανισμούς του που σχετίζονται με την κατάχρηση ουσιών. «Η ζάχαρη μας κάνει να θέλουμε να τρώμε περισσότερη ζάχαρη. Το λίπος μας κάνει να θέλουμε να τρώμε περισσότερο λίπος », σημειώνει ο Czerwony. «Ο εγκέφαλός μας κυνηγάει την ευχάριστη κατάσταση της τροφικής ευφορίας».

2. Έλλειψη ύπνου

Μελέτες υποδεικνύουν ότι η στέρηση ύπνου σχετίζεται με αυξημένη πείνα (ειδικά σνακ και λαχτάρα για γλυκά). Και μπορείτε να το κατηγορήσετε για τις ορμόνες σας. Η έλλειψη ύπνου προκαλεί μεταβολές ορμονών:

  • Η γκρελίνη, η ορμόνη ελέγχου της πείνας, αυξάνεται, προκαλώντας σας να τρώτε περισσότερο.
  • Η λεπτίνη, η ορμόνη που καταστέλλει την όρεξη, μειώνεται. , η ορμόνη του στρες, μπορεί να αυξηθεί, διεγείροντας την όρεξή σας. ότι η στέρηση ύπνου προκαλεί αύξηση της συνολικής πείνας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε όρεξη για ζάχαρη, λίπος ή και τα δύο.

3. Συνήθεια

"Εάν είναι φυσιολογικό να τρώτε πρόχειρο φαγητό, μπορεί να είναι δύσκολο να σπάσετε αυτόν τον κύκλο", εξηγεί ο Czerwony. «Είχατε συνηθίσει να μην μαγειρεύετε, δεν προετοιμάζεστε ή δεν σχεδιάζετε. Τρώτε ό, τι έχετε στο χέρι γιατί αυτό κάνατε πάντα ».

4. Άγχος

Το άγχος, ή συναισθηματικό, το φαγητό είναι πραγματικά ένα πράγμα - και είναι το αποτέλεσμα τόσο της φύσης όσο και της φροντίδας. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι η τροφή τους αποσπά από τις αρνητικές σκέψεις και συναισθήματα. Άλλοι έμαθαν ως παιδιά να χρησιμοποιούν τρόφιμα για να ανταπεξέλθουν.

Οι ορμόνες είναι επίσης υπεύθυνες. Όπως και η έλλειψη ύπνου, το συνεχές στρες προκαλεί στο σώμα να αυξήσει τα επίπεδα κορτιζόλης και άλλων ορμονών που συνδέονται με την πείνα. Μελέτες δείχνουν ότι αυτό το τσουνάμι ορμόνης αυξάνει την όρεξη - μαζί με την επιθυμία σας για ζαχαρούχα και λιπαρά τρόφιμα.

Επτά τρόποι για να περιορίσετε τη λαχτάρα για πρόχειρο φαγητό

Ο Czerwony λέει ότι αυτές οι στρατηγικές μπορούν να σας βοηθήσουν να κατακτήσετε τις επιθυμίες σας για φαγητό:

  • Εξασκήστε την προσοχή: Προσπαθήστε να τρώτε και να πίνετε χωρίς περισπασμούς, ο Czerwony συμβουλεύει: «Αποφύγετε να τρώτε στο αυτοκίνητο ή ενώ παρακολουθείτε τηλεόραση ή απαντάτε σε email. Επικεντρωθείτε πραγματικά στην απόλαυση και τη γεύση του φαγητού σας. Θα διαπιστώσετε ότι μερικές μπουκιές μπορούν να ικανοποιήσουν την επιθυμία σας - και να εξοικονομήσουν πολλές θερμίδες ».
  • Δοκιμάστε μια φριτέζα: «Μία από τις καλύτερες πρόσφατες εφευρέσεις είναι η φριτέζα μεταφοράς αέρα. Σας επιτρέπει να τρώτε πράγματα που έχουν τηγανητή σύσταση, μείον το λάδι », εξηγεί ο Czerwony. «Είναι ένας πιο υγιεινός τρόπος για να απολαύσετε».
  • Αγκαλιάστε τον προγραμματισμό γεύματος: Ο Czerwony λέει ότι όταν σχεδιάζετε μπροστά, ενδυναμώνετε τον εαυτό σας να λαμβάνει καλές αποφάσεις. «Ακόμα κι αν επιλέξετε ένα τρόφιμο που δεν είναι υγιεινό, δεν θα πρέπει να είναι πρόβλημα αν το σχεδιάζετε τρώγοντας πιο υγιεινά για μερικές ημέρες πριν ή μετά». Άλλοι τρόποι προγραμματισμού περιλαμβάνουν την αποθήκευση υγιεινών σνακ στην τσάντα ή το γραφείο σας και προγραμματίστε δείπνα εκ των προτέρων, ώστε το μυαλό σας (και όχι το στομάχι σας) να αποφασίσει το μενού.
  • Δώστε στον εαυτό σας ανταμοιβές που δεν σχετίζονται με τα τρόφιμα: Εάν η θεραπεία του εαυτού σας περιλαμβάνει πάντα ανθυγιεινά τρόφιμα, θα μπορούσατε να σαμποτάρετε τους στόχους της υγείας σας. Αντ 'αυτού, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια νέα στολή, κάποια περιποίηση ή μια άλλη δραστηριότητα που σας κάνει να χαμογελάτε.
  • Πινω πολυ νερο: Είναι εύκολο να συγχέουμε τα σημάδια της δίψας με τους πόθους για πείνα. Για να παραμείνετε ενυδατωμένοι όλη την ημέρα, κρατήστε ένα μπουκάλι νερό σε κοντινή απόσταση.
  • Κοιμηθείτε καλά: Κρατήστε αυτές τις ορμόνες πείνας υπό έλεγχο με επαρκή ανάπαυση.
  • Διαχειριστείτε το άγχος: «Εάν καλλιεργείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, αυτές οι επιθυμίες συχνά εξαφανίζονται επειδή το σώμα δεν ανταποκρίνεται στο άγχος. Δοκιμάστε διαλογισμό, άσκηση ή ανάγνωση για να ηρεμήσετε σε αγχωτικές στιγμές ».

Ο Czerwony τονίζει επίσης ότι είναι εντάξει να ζητάτε βοήθεια όταν αισθάνεστε κολλημένοι. «Μιλήστε με τον γιατρό σας της πρωτοβάθμιας περίθαλψης ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο. Γι 'αυτό είμαστε εδώ: για να σας εκπαιδεύσουμε και να σας δώσουμε τη δυνατότητα να λαμβάνετε καλύτερες αποφάσεις. Μπορούμε να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε πιο υγιεινές επιλογές και τροποποιήσεις αντί να εστιάσετε σε πράγματα που πρέπει να κόψετε ».

Υγιεινές εναλλακτικές λύσεις στο πρόχειρο φαγητό

Όταν προσπαθείτε να καταλάβετε ποιες γεύσεις κάνετε και δεν σας αρέσουν, είναι ευκολότερο να βρείτε υγιεινές εναλλακτικές λύσεις. Ο Czerwony προσφέρει μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε:

Ameδιο φαγητό, διαφορετική έκδοση

Δοκιμάστε να αλλάξετε το στυλ του φαγητού αντί για το ίδιο το φαγητό.

  • Δοκιμάστε τις εκδοχές των αγαπημένων σας τηγανητών στο φούρνο ή στον αέρα.
  • Φάτε εκδόσεις με χαμηλή περιεκτικότητα ζάχαρης στα αγαπημένα σας μπισκότα και γλυκά-ή μείνετε σε μικρότερες μερίδες.
  • Δοκιμάστε πίτσα με 100% κρούστα ολικής αλέσεως, είτε από το μηδέν είτε σε εστιατόρια που την προσφέρουν. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ειδικές κρούστες - φτιαγμένες από συστατικά όπως το κουνουπίδι. Και μην τσιγκουνευτείτε τα λαχανικά!
  • Φάτε πατάτες με το δέρμα. Οι επιπλέον φυτικές ίνες στο δέρμα της πατάτας βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης και διατηρούν το σάκχαρο στο αίμα σας σε ισορροπία.

Δοκιμάστε αυτό αντί για αυτό

Σκεφτείτε έναν εξαιρετικό διακόπτη για να συνεχίσετε.

  • Πάρτε ένα κουλούρι σοκολάτας ή ένα κομμάτι φρούτου αντί για μια ολόκληρη μπάρα σοκολάτας.
  • Σε συνταγές, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το μήλο με λάδι ή να μειώσετε τη ζάχαρη κατά τουλάχιστον το ένα τέταρτο.
  • Την επόμενη φορά που θέλετε ανθρακούχο ποτό, επιλέξτε αφρώδες νερό χωρίς ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά.
  • Ανταλλάξτε λευκές πατάτες με γλυκοπατάτες, οι οποίες είναι χαμηλότερες στον γλυκαιμικό δείκτη και υψηλότερες σε μικροθρεπτικά συστατικά.
  • Αντί για κουλούρια και πατατάκια, απολαύστε ποπ κορν, ποπ κορν φτιαγμένα με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ή ανάλατους ανάμεικτους ξηρούς καρπούς.
  • Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα γλυκά με μούρα και μαύρη σοκολάτα (πάνω από 70%). Προσθέστε λίγο βούτυρο καρυδιών για πρωτεΐνη και υγιές λίπος. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν τσάι από βότανα, κατεψυγμένα μούρα και σπιτικές μπάλες καρυδιών που έχουν γλυκανθεί με δύο έως τρεις χουρμάδες μετζούλι.

Η αντίσταση στην επιθυμία για φαγητό είναι σημαντική εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να μειώσετε την αρτηριακή πίεση ή τη χοληστερόλη. Υπάρχει όμως κάτι που είναι πολύ περιοριστικό. "Εάν είστε σχετικά υγιείς, σε υγιές βάρος και η αρτηριακή σας πίεση και το σάκχαρο στο αίμα είναι στο σημείο, μη διστάσετε να επιδοθείτε αν το σχεδιάζετε", λέει ο Czerwony.

«Πολλοί από τους ασθενείς μου τρώνε γύρω από την επιθυμία τους. Όταν θέλουν κάτι σοκολατένιο, τρώνε ένα κομμάτι φρούτο που δεν έρχεται στο προσκήνιο. Στη συνέχεια, πηγαίνουν για μια ποπ πάγου με το ίδιο αποτέλεσμα ... και συνεχίζεται, ” λέει ο Czerwony.

Απλώς φάτε αυτό που λαχταράτε, απολαύστε το πραγματικά και τελειώστε με αυτό, ” προτείνει. “ Με αυτόν τον τρόπο, θα είστε ικανοποιημένοι και δεν θα χρειαστεί να επιστρέψετε για περισσότερα. "

Το Cleveland Clinic είναι ένα μη κερδοσκοπικό ακαδημαϊκό ιατρικό κέντρο. Η διαφήμιση στον ιστότοπό μας βοηθά στην υποστήριξη της αποστολής μας. Δεν υποστηρίζουμε προϊόντα ή υπηρεσίες που δεν είναι κλινική του Κλίβελαντ. Πολιτική


Διατροφή και κατάθλιψη

Μόλις αυτήν την εβδομάδα, είδα τρεις ασθενείς με κατάθλιψη που χρειάζονταν θεραπεία. Οι επιλογές θεραπείας περιλαμβάνουν φάρμακα, θεραπεία και αυτο-φροντίδα. Η αυτο-φροντίδα περιλαμβάνει πράγματα όπως ο ύπνος, η σωματική δραστηριότητα και η διατροφή, και είναι εξίσου σημαντική με τα φάρμακα και τη θεραπεία-μερικές φορές περισσότερο.

Συμβουλεύοντας τους ασθενείς μου σχετικά με την αυτοεξυπηρέτηση, νιώθω πάντα ότι δεν έχουμε αρκετό χρόνο για να κάνουμε δίαιτα. Είμαι παθιασμένος με τα μέτρα διατροφής και τρόπου ζωής για καλή υγεία, επειδή υπάρχουν συντριπτικά στοιχεία που υποστηρίζουν τα οφέλη της υγιεινής διατροφής και του τρόπου ζωής, για σχεδόν όλα: πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου, άνοιας και διαταραχών ψυχικής υγείας, συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης.

Διατροφή και συναισθηματική ευεξία

Η διατροφή είναι ένα τόσο σημαντικό συστατικό της ψυχικής υγείας που έχει εμπνεύσει έναν ολόκληρο τομέα της ιατρικής που ονομάζεται διατροφική ψυχιατρική. Η ειδικός στην ιατρική του πνεύματος Eva Selhub, MD έχει γράψει μια υπέροχη περίληψη του τι είναι η διατροφική ψυχιατρική και τι σημαίνει για εσάς εδώ σε αυτό το ιστολόγιο και αξίζει να το διαβάσετε.

Αυτό που καταλήγει είναι ότι αυτό που τρώμε έχει σημασία για κάθε πτυχή της υγείας μας, αλλά κυρίως για την ψυχική μας υγεία. Αρκετές πρόσφατες ερευνητικές αναλύσεις που εξετάζουν πολλαπλές μελέτες υποστηρίζουν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ του τι τρώει κανείς και του κινδύνου κατάθλιψης, συγκεκριμένα. Μια ανάλυση κατέληξε:

«Ένα πρότυπο διατροφής που χαρακτηρίζεται από υψηλή πρόσληψη φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, ψαριού, ελαιολάδου, γαλακτοκομικών χαμηλών λιπαρών και αντιοξειδωτικών και χαμηλή πρόσληψη ζωικών τροφών προφανώς σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο κατάθλιψης. Ένα διαιτητικό μοτίβο που χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση κόκκινου και/ή επεξεργασμένου κρέατος, εξευγενισμένα δημητριακά, γλυκά, γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βούτυρο, πατάτες και σάλτσα με υψηλά λιπαρά και χαμηλή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο κατάθλιψη."

Ποιο έρχεται πρώτο; Κακή διατροφή ή κατάθλιψη;

Θα μπορούσε κανείς να υποστηρίξει ότι, λοιπόν, η κατάθλιψη μας κάνει πιο πιθανό να τρώμε ανθυγιεινά τρόφιμα. Αυτό είναι αλήθεια, οπότε θα πρέπει να ρωτήσουμε τι ήρθε πρώτο, η δίαιτα ή η κατάθλιψη; Ευτυχώς οι ερευνητές έχουν απαντήσει σε αυτό το ερώτημα. Another large analysis looked only at prospective studies, meaning, they looked at baseline diet and then calculated the risk of study volunteers going on to develop depression. Researchers found that a healthy diet (the Mediterranean diet as an example) was associated with a significantly lower risk of developing depressive symptoms.

So, how should I counsel my patients on diet? There are several healthy options that can be used as a guide. One that comes up again and again is the Mediterranean diet. Another wonderful resource for folks is the Harvard T.H. Chan School of Public Health website with an introductory guide to healthy diet.

Η κατώτατη γραμμή

The gist of it is, eat plants, and lots of them, including fruits and veggies, whole grains (in unprocessed form, ideally), seeds and nuts, with some lean proteins like fish and yogurt. Avoid things made with added sugars or flours (like breads, baked goods, cereals, and pastas), and minimize animal fats, processed meats (sorry, bacon), and butter. Occasional intake of these “bad” foods is probably fine remember, everything in moderation. And, for those who are trying to lose weight, you can’t go wrong with colorful fruits and veggies. No one got fat eating berries or broccoli. Quality matters over quantity. And when it comes to what we eat, quality really, really matters.


Δες το βίντεο: Γιατρός στο Ιπποκράτειο Θεσσαλονίκης: Παραλαμβάνουμε ασθενείς με παρενέργειες u0026 αλλάζουν διάγνωση (Αύγουστος 2022).