Αλλα

Κέικ με γιαούρτι και ζελέ φράουλας

Κέικ με γιαούρτι και ζελέ φράουλας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ετοιμάζουμε το πανσπάνι κάνοντας 2 φύλλα από τρία αυγά το καθένα.

Στο πρώτο πανσπάνι προσθέτουμε κακάο και αφήνουμε το δεύτερο απλό. Τα αφήνουμε να κρυώσουν μετά ξεκινάμε το ζελέ. Ενώ βάζουμε τη ζελατίνη να μουλιάσει για 10 λεπτά. Όταν αρχίσει να βράζει οι φράουλες μασάμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Κατεβάστε το από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τη ζελατίνη και μασήστε μέχρι να λιώσουν όλα.

Ετοιμάστε τη σαντιγί και στη συνέχεια ενσωματώστε το ελαφρύ γιαούρτι από πάνω προς τα κάτω με μια σπάτουλα

Χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι, συναρμολογήστε το κέικ ως εξής: πανσπάνι με κακάο, στη συνέχεια τη μισή κρέμα γιαουρτιού, στη συνέχεια βάλτε την στην κατάψυξη για 10 λεπτά για να σκληρύνει λίγο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το μισό ζελέ.

Απλώς προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα γιαουρτιού στο σιρόπι, στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο το ζελέ και το αφήνουμε να κρυώσει για μερικές καλές ώρες.

Το στόλισα με σοκολάτα και καραμέλες σοκολάτας με ζελέ καρότου επίσης φτιαγμένο από εμένα.

Για την άκρη του κέικ χρησιμοποίησα ένα τυλίγμα με φούσκα στο οποίο έλιωσα τη σοκολάτα και την κόλλησα στην άκρη του κέικ.


Άψητο κέικ με μασκαρπόνε, σαντιγί και γιαούρτι

Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι το φρέσκο ​​ακτινίδιο (και ο φρέσκος ανανάς) περιέχει ένα ένζυμο που καταστρέφει τη ζελατίνη, επομένως συνιστώ τη χρήση του ακτινιδίου μόνο για. Προτείνω επίσης το κέικ διπλώματος με κομπόστα ροδάκινο, το κέικ διπλώματος με μπισκότα και το κέικ διπλώματος πεταλούδας. Κέικ μασκαρπόνε και ζελέ φράουλας27 με φράουλες και γιαούρτι. Περισσότερες συνταγές φράουλας μπορείτε να βρείτε εδώ, περισσότερες συνταγές κέικ μπορείτε να βρείτε εδώ. Ένα κέικ γιαουρτιού με σαντιγί και φρούτα από κομπόστα ή φρέσκα, ελαφριά. Άψητο κέικ με μασκαρπόνε, σαντιγί και γιαούρτι & # 8211 όρεξη Gina Bradea. Η κορυφή βασίζεται σε μπισκότα και βούτυρο, λεπτή κρέμα με γιαούρτι και σαντιγί.

Επίσης πίστευα ότι η τούρτα ήταν υπέροχη, μέχρι που έφτασα στο κομμάτι με & rdquoCream-κρύα κρέμα το ανακάτεψα. Πρώτα ετοιμάστε μια κρέμα βανίλιας, βάλτε το γάλα στη φωτιά, ανακατέψτε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τη βανίλια, στη συνέχεια προσθέστε το άμυλο. Η συνταγή για κέικ βανίλιας είναι απαραίτητη για όποιον θέλει να την φτιάξει. Συνταγή ψημένου κοτόπουλου με γιαούρτι που γίνεται εξαιρετικά εύκολη και. Η συνταγή για μίνι κέικ ανανά είναι εξαιρετικά απλή και εύκολη στην προετοιμασία. Κέικ Marlenka με καρύδι και καραμέλα (CC Eng Sub) Νέες συνταγές, Συνταγές μπισκότων.

Σαλάτα σέλινο με στήθος κοτόπουλου και σάλτσα γιαουρτιού με μαγιονέζα. Funny Food Art You Can Try at Home Photos) φτιάξτε έναν ανανά.


Κέικ σοκολάτας με γιαούρτι και μους βατόμουρου

Είχα ως πηγή έμπνευσης μια νόστιμη συνταγή. Το κέικ με γιαούρτι και λεμόνι είναι ένα νόστιμο, πικάντικο, απλό και δροσερό κέικ. Προσθέστε λεμόνι για γεύση. Ρώτησα τους φίλους μου πώς να βαφτίσουν αυτό το κέικ με γιαούρτι και βατόμουρα - συνταγή. Κέικ γιαουρτιού και φρούτων, ένα δροσιστικό και νόστιμο γλυκό, γρήγορο, χωρίς ψήσιμο. Για αρχή, σπάστε τη λευκή σοκολάτα σε μικρά κομμάτια στην κρέμα γάλακτος. Ένα κέικ γιαουρτιού με σαντιγί και κομπόστα ή φρέσκα φρούτα, ελαφρύ, εξαιρετικά.


Κέικ γιαουρτιού και φράουλας

Λαδώνουμε τη βάση του ταψιού και προθερμαίνουμε το φούρνο.

Ζύμη

Το αλεύρι, τα αμύγδαλα και το μπέικιν πάουντερ αναμιγνύονται σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε μαζί με το μίξερ (με τα πτερύγια ζύμωσης) στην αρχή για λίγο, σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια στη μέγιστη ταχύτητα μέχρι να προκύψει μια εύθρυπτη ζύμη. Η ζύμη κατανέμεται ομοιόμορφα στο ταψί και ισοπεδώνεται πιέζοντας το πίσω μέρος του κουταλιού. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε. Αφαιρέστε την άκρη του ταψιού. Αφαιρέστε τη βάση του ταψιού αλλά μην την αφαιρέσετε. Αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα κουζίνας.

Ηλεκτρικός φούρνος 200 ° C

συνταγή.παρασκευή.αέριο 180 ° C

Αυλάκι / ightψος: κεντρικό

Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά

Κρέμα φράουλας

Για την κρέμα φράουλας, πλένετε τις φράουλες, τις καθαρίζετε και τις κόβετε σε τέταρτα ή μισά. Η κορυφή τοποθετείται σε ένα δίσκο κέικ και περιβάλλεται από ένα δαχτυλίδι κέικ.

Η ζελατίνη μαλακώνει σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Φράουλες, ζάχαρη και χυμός λεμονιού περνούν. Η ζελατίνη διαλύεται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Ανακατέψτε πρώτα 3 κουταλιές της σούπας πολτοποιημένες φράουλες σε διαλυμένη ζελατίνη χρησιμοποιώντας ένα σύρμα και στη συνέχεια η ζελατίνη ενσωματώνεται στη μάζα πουρέ φράουλας. Η κρέμα φράουλας που λαμβάνεται έτσι χύνεται πάνω στην κρέμα γιαουρτιού και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, γίνονται κινήσεις στη μάζα της κρέμας με τέτοιο τρόπο ώστε να αποκτήσουν μια μαρμάρινη εμφάνιση. Το κέικ διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Κρέμα γιαουρτιού

Η ζελατίνη μαλακώνει σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Γιαούρτι, ζάχαρη, τριμμένη φλούδα λεμονιού Finesse και χυμός λεμονιού αναμιγνύονται μαζί σε ένα μπολ ανάμειξης. Η ζελατίνη διαλύεται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Ανακατέψτε πρώτα 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γιαουρτιού στη διαλυμένη ζελατίνη χρησιμοποιώντας ένα σύρμα. Στη συνέχεια, η ζελατίνη ενσωματώνεται στην υπόλοιπη κρέμα γιαουρτιού. Χτυπάμε τη σαντιγί. Όταν η κρέμα αρχίσει να ζελατίζεται, προσθέστε την κρέμα. Η κρέμα που λαμβάνεται έτσι απλώνεται πάνω από τον πάγκο.

Διακόσμηση

Το δαχτυλίδι του κέικ αποσπάται προσεκτικά και αφαιρείται. Χτυπάμε την κρέμα για την κρέμα μαζί με την σαντιγί και τη ζάχαρη βανίλιας. Με την κρέμα που λαμβάνεται έτσι, καλύψτε το κέικ διακοσμητικά. Γαρνίρετε με φύλλα μέντας ή ραβέντι. Διατηρήστε το κρύο μέχρι να σερβιριστεί.


Κέικ μους γιαουρτιού και ζελέ - μια ασύγκριτη γκάμα ομορφιάς και γεύσης!

Το κέικ με μους γιαουρτιού και ζελέ βατόμουρου είναι πολύ καλό και νόστιμο. Φροντίστε να το ετοιμάσετε!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

-ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

-400 ml κρέμας για κρέμα 33%

-200 γρ κρέμα ζύμωσης

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1.Προετοιμάστε τη ζύμη: χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το νερό με το μίξερ να τρέχει σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να πάρουμε έναν ασπρισμένο και αφράτο αφρό (περίπου 3 λεπτά).

2. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.

3. Μεταφέρετε τη ζύμη που λαμβάνετε σε στρογγυλό ταψί με διάμετρο 26 εκ. Και το κάτω μέρος στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Διαδώστε το ομοιόμορφα.

4. Bήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C.

5. Αφαιρέστε τον πάγκο από το δίσκο και αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος από την επιφάνεια του. Αφήνουμε να κρυώσει στη σχάρα.

6.Ετοιμάστε τη μους γιαουρτιού: χτυπήστε τη σαντιγί μέχρι να εμφανιστούν επίμονες κορυφές.

7. Συνδυάστε ζυμωμένη κρέμα, φυσικό γιαούρτι, ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλιας σε ξεχωριστό μπολ. Τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

8. Μουλιάστε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια τα στύβουμε και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε λίγο νερό και βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ζεσταίνουμε το περιεχόμενο μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη, χωρίς να βράσει.

9. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας από τη σύνθεση γιαουρτιού στη ζεστή ζελατίνη και ανακατέψτε.

10. Στη συνέχεια, ρίξτε το σταδιακά, σε ένα λεπτό τζετ, στη σύνθεση γιαουρτιού, ανακατεύοντας συνεχώς με το μίξερ να λειτουργεί σε χαμηλή ταχύτητα.

11. Ενσωματώστε τη σαντιγί στη σύνθεση του γιαουρτιού, χρησιμοποιώντας το σύρμα και ανακατέψτε προσεκτικά.

12. Τοποθετήστε τον πάγκο εργασίας σε ένα δίσκο, μέσα σε ένα ρυθμιζόμενο δακτύλιο. Ρίξτε την μους γιαουρτιού στην επιφάνεια του.

13.Ετοιμάστε το ζελέ βατόμουρου:περάστε φρέσκα ή αποψυγμένα βατόμουρα εκ των προτέρων με το μπλέντερ. Στη συνέχεια, περάστε το από ένα μικρό σουρωτήρι.

14. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε με ένα πιρούνι.

15. Μουλιάστε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, στύψτε τα με τα χέρια σας και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού και βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ζεσταίνουμε το περιεχόμενο μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζελατίνη, χωρίς να βράσει.

16. Ρίξτε σταδιακά, σε ένα λεπτό τζετ, τη λιωμένη ζελατίνη στον πουρέ βατόμουρου, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα, για να μην σχηματιστούν σβώλοι.

17. Ρίξτε το ζελέ βατόμουρου στην επιφάνεια της μους στο δαχτυλίδι.

18. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι και κάνοντας κυκλικές κινήσεις, ανακατέψτε μερικώς και προσεκτικά το ζελέ βατόμουρου με τη μους γιαουρτιού. Ως αποτέλεσμα, η επιφάνεια του κέικ πρέπει να καλύπτεται με μικρούς τύμβους μους, βουτηγμένους σε ζελέ.

19. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.

20. Αφού πήξει, χωρίστε το από τα τοιχώματα του δακτυλίου με ένα λεπτό μαχαίρι. Στη συνέχεια, βγάλτε το από αυτό.


Διπλωματικό κέικ ανατρέπεται με γιαούρτι και φρούτα

Εδώ εγώ (η Οάνα) ανέλαβα τη σύνδεση. Η Νταϊάνα μου έφερε το δροσερό κέικ σε σχήμα. Το άφησα στο ψυγείο για μερικές ακόμη ώρες και το γύρισα σε ένα μακρύ πιάτο. Αυτό γίνεται ομαλά. Πρώτα έβγαλα το πλαστικό φύλλο από την επιφάνεια (αυτό που καλύπτει τα μπισκότα) και μετά το ανέτρεψα στο πιάτο και ξεφλούδισα το υπόλοιπο φύλλο.


Πάγκος: Ανάψτε το φούρνο να ζεσταθεί. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και μετά ανακατεύουμε με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σαν μαρέγκα. Προσθέτουμε τους κρόκους, το λάδι και την ουσία βανίλιας και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το αλεύρι (σταδιακά) και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε τη ζύμη από κάτω προς τα πάνω, ελαφρά, με σπάτουλα σιλικόνης. Η σύνθεση χύνεται σε αφαιρούμενο δίσκο που λιπαίνεται με λάδι και στρώνεται με χαρτί ψησίματος και τοποθετείται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει όμορφα. Αφαιρέστε την κορυφή από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια με ένα μαχαίρι αποσυνδέστε το από τις άκρες του δίσκου και αφαιρέστε το. Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε. Σιρόπι: Καραμελώστε τη ζάχαρη, μασώντας συνεχώς, στη συνέχεια προσθέστε νερό και αφήστε το να βράσει μέχρι να λιώσει όλη η καραμέλα. Μετά από αυτό, αφήστε το να κρυώσει.

Κρέμα γάλακτος: Βάζουμε ένα τηγάνι με νερό στη φωτιά. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο, την ουσία βανίλιας και το γάλα σε μια κατσαρόλα και βράστε σε ατμόλουτρο μέχρι να πήξει. Αφήνουμε να κρυώσει. ανακατεύουμε τη σαντιγί και μετά ανακατεύουμε με την κρύα κρέμα. (Αν θέλετε να βγει μια λεπτή κρέμα, μπορείτε να την βάλετε στον επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ για να μην μείνει σβώλος.) Ζελέ φράουλας: Οι φράουλες πλένονται και αφαιρούνται οι ουρές τους, στη συνέχεια βράζονται. μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται. προσκολλάται στο δοχείο. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια αλέστε το σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά. Ενυδατώστε τη ζελατίνη με κρύο νερό σε ένα μπολ και αφού στερεοποιηθεί, βάλτε το μπολ σε ζεστό νερό μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια, η ζελατίνη αναμειγνύεται με το ζελέ φράουλας.

Συναρμολόγηση: Κόψτε τον πάγκο εργασίας σε τρία μέρη. Τοποθετήστε το πρώτο φύλλο στο πιάτο, στερεώστε τον αφαιρούμενο δακτύλιο από το δίσκο στον οποίο ψήθηκε ο πάγκος, σιροπιάστε το φύλλο, προσθέστε τη μισή κρέμα γάλακτος, το μισό ζελέ, το δεύτερο φύλλο πάγκου (σιρόπι), την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος γάλα, το υπόλοιπο ζελέ, το τελευταίο φύλλο πάγκου (σιρόπι). Κρατήστε το κέικ στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή κατά προτίμηση μέχρι την επόμενη μέρα.

Διακόσμηση: Αφαιρέστε το αφαιρούμενο δαχτυλίδι από το κέικ. ανακατέψτε τη σαντιγί (μπορείτε να βάλετε 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε αυτήν, αν δεν σας φαίνεται γλυκιά) και στρώστε το κέικ στις άκρες με μια γενναιόδωρη στρώση. Αφαιρέστε την περίσσεια σαντιγί από την κορυφή του κέικ και με μια χτένα κέικ σχεδιάστε γραμμές γύρω από το κέικ. Φτιάξτε ποπ κορν στις άκρες και στη συνέχεια βάλτε μια καρδιά ζάχαρης στη μέση του καθενός. Προετοιμάστε ένα ζελέ φράουλας από τα δεδομένα συστατικά όπως παρουσιάστηκε παραπάνω. Βάζουμε το ζελέ, λίγο -λίγο, από τη μέση μέχρι τις άκρες, αφήνοντάς το να στραγγίσει. Αφήνουμε να κρυώσει για 30-40 λεπτά για να δέσει το ζελέ. Με την υπόλοιπη σαντιγί, γράψτε στην τούρτα και, στη συνέχεια, φτιάξτε το ποπ κορν στις άκρες, στο οποίο στερεώνεται το ένα τέταρτο της φράουλας.


Βίντεο: Μητσομαγειρέματα επεισόδιο 71ο: Κέικ με γιαούρτι (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Tournour

    Has understood not absolutely well.

  2. Yolar

    I think this is the lie.

  3. Abracomas

    Congratulations, the brilliant idea

  4. Jurisar

    Παραδέχεσαι το λάθος. θα εξετάσουμε.

  5. Talmadge

    Το Shtoto είναι ενδιαφέρον νέο. Οπότε το σκέφτηκα κι εγώ

  6. Yancy

    Ήταν και μαζί μου. Ας συζητήσουμε αυτήν την ερώτηση.



Γράψε ένα μήνυμα