Το πουλί

Κατσικίσιο τυρί μπέικον Κοτόπουλα στήθος


Συστατικά για την παρασκευή στήθους κοτόπουλου σε μπέικον με κατσικίσιο τυρί

  1. Στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) 2 τεμ.
  2. Μπέικον (κομμένο σε φέτες) 6-8 λωρίδες
  3. Τυρί κατσικίσιο 100 γρ
  4. Γλυκές ντομάτες 200 γρ
  5. Κολοκύθες για φούρνο
  6. Αλάτι για γεύση
  7. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  8. Αποξηραμένο βασιλικό για γεύση
  9. Πράσινοι (μαϊντανός, θυμάρι, άνηθος, φασκόμηλο, σπανάκι) 1 μάτσο
  10. Λάδι (ηλιέλαιο, ελιά) 2 πίνακες. κουτάλια
  • Κύρια συστατικά: Μπέικον, Κοτόπουλο, Τυρί
  • Τμήμα2-3

Απογραφή:

Πιατικά, Μαχαίρι, Κοπτικό κόψιμο, Σφυρί, Οδοντογλυφίδες ή σουβλάκια, Σόμπα, Φούρνος, Ψήσιμο

Μαγειρεύοντας στήθος κοτόπουλου σε μπέικον με κατσικίσιο τυρί:

Βήμα 1: Προετοιμάστε κοτόπουλο και άλλα συστατικά.

Δεν είναι δύσκολο να εργαστείτε με το φιλέτο, πρέπει να το ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, ταυτόχρονα να το καθαρίζετε από φιλμ και γράσο. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε το "βιβλίο" και κόψτε το μισό. Κάθε λαμβανόμενο κομμάτι φιλέτου πρέπει να χτυπηθεί ελαφρά με ένα ειδικό σφυρί και στις δύο πλευρές. Αυτό θα κάνει το κρέας πιο τρυφερό. Πλένουμε και κόβουμε τα χόρτα και τις ντομάτες - κόβουμε το πρώτο, κόβουμε το δεύτερο σε κομμάτια. Ανοίξτε τη συσκευασία με φέτες μπέικον και αφαιρέστε τις φέτες. Εάν έχετε ένα ολόκληρο κομμάτι μπέικον, τότε θα πρέπει να το κόψετε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου στο μπέικον με κατσικίσιο τυρί.

Εμείς απλώνουμε μπροστά μας όλα τα ψιλοκομμένα κομμάτια φιλέτου και αρχίζουμε να εξαπλώνουμε το κατσικίσιο τυρί πάνω τους, σαν σάντουιτς - απαλά και ομοιόμορφα. Πασπαλίστε το τυρί στην κορυφή με βότανα, αλάτι και όλα τα είδη μπαχαρικών. Η τελική πινελιά - γυρίζουμε το φιλέτο σε ένα ρολό και το τυλίγουμε με κομμάτια μπέικον, σαν ένα επίδεσμο. Μπορείτε να στερεώσετε τους κυλίνδρους με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σουβλάκι έτσι ώστε να μην ξετυλίξουν κατά τη διαδικασία ψησίματος. Τώρα που οι ρόλοι είναι έτοιμοι, πρέπει να ετοιμάσετε μια φόρμα για το ψήσιμο τους. Ενεργοποιήστε το φούρνο και το θερμαίνετε σε 200 μοίρες. Λιπάνετε το εσωτερικό ταψί με λάδι, τρίβοντας το κατά μήκος των τοίχων του καλουπιού. Για να μην καψετε κανένα ρολό ή ντομάτα, πασπαλίστε τη φόρμα με ψίχα. Στο κάτω μέρος της φόρμας, απλώστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα πασπαλίζετε με χόρτα - μπορείτε να τα κόψετε, ή να βάζετε τα κλαδιά, τα μπαχαρικά και το αλάτι, και πάνω απλώστε τα ρολά του στήθους κοτόπουλου στο μπέικον. Αφαιρούμε τη φόρμα με τα περιεχόμενα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε τα στήθη σε μπέικον για 45 λεπτά. Μέσα στο φούρνο διατηρούμε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Βήμα 3: Σερβίρετε το στήθος κοτόπουλου σε μπέικον με κατσικίσιο τυρί.

Το ότι τα στήθη είναι έτοιμα μπορεί να προσδιοριστεί από το καφέ μπέικον και το λευκό κρέας μέσα σε αυτό. Και επίσης η απίστευτα νόστιμη μυρωδιά που θα γεμίσει την κουζίνα σας. Έτοιμα σκεύη σε μπέικον με κατσικίσιο τυρί σερβίρονται ζεστά, μπορεί να είναι ολόκληρα ή μπορείτε να κόψετε ρολά από το στήθος. Ένα τέτοιο πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για κανονικό δείπνο όσο και για δείπνο. Παρά την απλότητα της προετοιμασίας, έχει μια εξαιρετική λεπτή γεύση. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- - Αντί για κατσικίσιο τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαλακό τυρί με περισσότερα μπαχαρικά.

- Το ελαιόλαδο είναι πολύ πιο αρωματικό, επομένως είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιήσετε.

- Εάν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο ικανοποιητικό, προσθέστε φέτες κύκλους νεαρών κολοκυθιών στο σχήμα ντομάτας - θα ενισχύσουν μόνο τη γεύση του πιάτου.

- - Οι τομάτες κεράσι είναι ιδανικές ως γλυκές ντομάτες.