Αλλα

Αργή μαγειρεμένη βοδινή συνταγή Stroganoff


  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Κρέας και πουλερικά
  • Βοδινό κρέας
  • Κόβει βόειο κρέας
  • Μπριζόλα
  • Μπριζόλα

Μια υπέροχη συνταγή αργής κουζίνας, η οποία είναι τόσο απλή για να συνδυαστεί. Απολαύστε πάνω από ρύζι ή βουτυρωμένα ζυμαρικά.

980 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 6

  • 675 γραμμάρια μπριζόλα, κομμένο σε λωρίδες
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 (295g) κονσέρβα συμπυκνωμένη κρέμα σούπας μανιταριών
  • 3/4 (300g) κασσίτερου ψιλοκομμένα μανιτάρια
  • 4 κουταλιές της σούπας νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας ξερό σχοινόπρασο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
  • 1 κύβος ζωμού βοείου κρέατος
  • 4 κουταλιές λευκό κρασί
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σκέτο
  • 450 ml ξινή κρέμα
  • 25 γραμμάρια ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 15 λεπτά ›Μαγείρεμα: 8 ώρες› Έτοιμο σε: 8 ώρες 15 λεπτά

  1. Τοποθετήστε το βόειο κρέας στον πάτο μιας αργής κουζίνας και αλατοπιπερώνετε για γεύση. Τοποθετήστε το κρεμμύδι από πάνω, στη συνέχεια προσθέστε σούπα μανιταριών, μανιτάρια και νερό. Αλατοπιπερώνετε, σκόρδο, σάλτσα Worcestershire και ζωμό κύβου.
  2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κρασί με το αλεύρι. Περιχύνουμε με το βόειο κρέας.
  3. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε στο Low για 6 έως 7 ώρες. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το μαϊντανό. συνεχίστε το μαγείρεμα για 1 ώρα.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(1049)

Κριτικές στα αγγλικά (746)

Αυτό ήταν μια τεράστια επιτυχία! Σίγουρα θα το ξανακάνω. Χρησιμοποίησα φρέσκα μανιτάρια και χρησιμοποίησα μοσχάρι escalopes κομμένα σε λωρίδες. Πολύ νόστιμο! -17 Νοεμβρίου 2013

Το έχω φτιάξει δύο φορές τώρα και είναι τόσο εύκολο και πολύ νόστιμο. Για να είναι πραγματικά γρήγορη η προετοιμασία πριν τελειώσω την πόρτα το πρωί, εξαπατώ και χρησιμοποιώ κατεψυγμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Επίσης μερικές φορές ροδίζω το κρέας και παγώνω. Ρίξτε τα όλα στη δουλειά-24 Μαρτίου 2013

Ωραία συνταγή. Δεν μπορούσα να πάρω καμία έτοιμη ξινή κρέμα, οπότε έπρεπε να φτιάξω λίγη από απλή κρέμα και χυμό λεμονιού-19 Ιουλίου 2015


Slow Cooker Beef Stroganoff

Slow Cooker Beef Stroganoff συνδυάζει αλμυρό βόειο κρέας, μια ακαταμάχητη κρεμώδη σάλτσα και νόστιμα ζυμαρικά αυγού για να δημιουργήσετε ένα εύκολο δείπνο που η οικογένειά σας θα ζητήσει ξανά και ξανά. Μετά από μερικές ώρες στο αγγείο, οι ουράνιες γεύσεις αυτού του γεύματος γεμίζουν τον αέρα σε σημείο που μπορείτε σχεδόν να τις γευτείτε και όλοι θα ρωτήσουν αν το δείπνο είναι έτοιμο!


  • 1 ½ κιλό μοσχαρίσιο κρέας στιφάδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό έλαιο
  • 2 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • ½ κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¼ κουταλάκι ξερό θυμάρι, θρυμματισμένο
  • ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 (14,5 ουγκιά) μπορεί να μειώσει το ζωμό βοείου κρέατος σε νάτριο
  • ⅓ φλιτζάνι ζωμός βοείου κρέατος ξηρού σέρι ή χαμηλού νατρίου
  • 1 (8 ουγγιές) χαρτοκιβώτιο ελαφριά ξινή κρέμα
  • 2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
  • 2 φλιτζάνια ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά
  • 1 κομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Κόψτε λίπος από βόειο κρέας. Κόψτε το βόειο κρέας σε κομμάτια 1 ίντσας. Σε ένα μεγάλο τηγάνι μαγειρεύετε μοσχάρι, μισό φορά, σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Αδειάστε το λίπος.

Σε βραστή κουζίνα 3 1/2 ή 4 τεταρτημόνι τοποθετήστε μανιτάρια, κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη, αλάτι, θυμάρι, πιπέρι και φύλλα δάφνης. Προσθέστε βόειο κρέας. Ρίχνουμε το ζωμό και το sherry σε μια κατσαρόλα.

Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 8 έως 10 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4 έως 5 ώρες. Αφαιρέστε και πετάξτε το φύλλο δάφνης.

Εάν χρησιμοποιείτε ρύθμιση χαμηλής θερμότητας, μεταβείτε στη ρύθμιση υψηλής θερμότητας. Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε την κρέμα γάλακτος και το άμυλο καλαμποκιού. Σταδιακά χτυπήστε περίπου 1 φλιτζάνι από το ζεστό υγρό μαγειρέματος σε μείγμα ξινή κρέμα. Ανακατέψτε το μείγμα της κρέμας γάλακτος στο μάτι της κουζίνας. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά ακόμη ή μέχρι να πήξει. Σερβίρετε πάνω από ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά. Αν θέλετε, πασπαλίστε κάθε μερίδα με μαϊντανό.

Συμβουλή: Για εύκολο καθαρισμό, στρώστε τη βραστήρα σας με μια επένδυση αργής κουζίνας μιας χρήσης. Προσθέστε τα συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Μόλις τελειώσει το μαγείρεμα του πιάτου σας, βγάλτε το φαγητό από τη βραστήρα σας και απλώς απορρίψτε την επένδυση. Μην σηκώνετε ή μεταφέρετε την επένδυση μιας χρήσης με τρόφιμα μέσα.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 φλιτζάνι Shamrock Farms® Premium Sour Cream
  • 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, χωρισμένο
  • 1 κιλό λευκά μανιτάρια, κομμένα και κομμένα σε χοντρές φέτες
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • ¼ φλιτζάνι πάστα ντομάτας
  • 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ξερό θυμάρι
  • ⅓ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ½ φλιτζάνια ζωμό βοδινού χαμηλού νατρίου
  • ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
  • ⅓ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 4 κιλά μοσχάρι ψητό χωρίς κόκαλα, κομμένο από το περιττό λίπος και κομμένο σε κομμάτια 1 1/2 ιντσών
  • αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
  • 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
  • ½ κουταλάκι ξερό άνηθο

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι 12 ιντσών σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 1 κουταλιά λάδι. Προσθέστε μανιτάρια και πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι. Αφήστε τα μανιτάρια να ψηθούν για 5 έως 10 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε τα μανιτάρια σε βραστήρα 5 λίτρων.

Ζεσταίνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές λάδι στο άδειο πλέον τηγάνι. Προσθέστε κρεμμύδι, πελτέ ντομάτας, σκόρδο και θυμάρι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας τακτικά, περίπου 5 έως 10 λεπτά. Ανακατεύουμε με αλεύρι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.

Ανακατέψτε το ζωμό και το κρασί, ξύνοντας τυχόν ροδισμένα κομμάτια. Φροντίστε να χτυπήσετε μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι αλευριού. Ρίχνουμε στο βραστήρα. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και τα φύλλα δάφνης.

Αλατοπιπερώνουμε χοντρά κομμάτια βοείου κρέατος με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε μοσχαρίσια κομμάτια στη βραστήρα, σπρώχνοντάς τα στη σάλτσα.

Σκεπάστε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το βόειο κρέας, 5 έως 7 ώρες στο High ή 9 έως 11 ώρες στο Low. Απομακρύνετε τυχόν συσσωρευμένο λίπος από την επιφάνεια. Πετάξτε τα φύλλα δάφνης.

Προσθέστε 1 φλιτζάνι υγρό μαγειρέματος από τη βραστήρα σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα Shamrock Farms Premium ξινή κρέμα και μουστάρδα. Επιστρέφουμε το μείγμα στο βραστήρα, ανακατεύοντας να ενωθεί. Αλατοπιπερώνουμε με επιπλέον αλάτι, πιπέρι και άνηθο για γεύση.


ΚΑΛΥΤΕΡΗ Συνταγή Αργού Μαγειρέματος Μοσχαρίσιου Μοσχαρίσιου

Έχω φτιάξει το Slow Cooker Ground Beef Stroganoff για πολύ καιρό! Constantlyταν συνεχώς μια οικογένεια που αγαπήθηκε πολύ και ζητήθηκε συχνά. Είναι ένα από εκείνα τα δείπνα που φωνάζει απλώς τη μαμά και το μαγείρεμα στο σπίτι. Έχω 7 παιδιά, 6 από τα οποία παρά τα πάντα μένουν στο σπίτι και όποτε φτιάχνω αυτήν τη φόρμουλα χάμπουργκερ stroganoff, όλα ζητούν τα 2α και μια στο τόσο ακόμη και τα τρίτα. Σε μερικούς από αυτούς αρέσει να αναμιγνύονται σε κονσέρβες μπιζέλια με το δικό τους, σε περίπτωση που τυχαίνει να τους σερβίρω εκείνο το βράδυ.

Από κάτω, σκοπεύω να απαντήσω σε τυχόν ερωτήσεις που έχετε σχετικά με αυτόν τον πολύ απλό τύπο. Σε περίπτωση που έχετε ΕΡΩΤΗΣΗ που δεν έχω εξασφαλίσει, ενημερώστε με αφήνοντας μια παρατήρηση και θα χαρώ να σας απαντήσω!

Θα μπορούσατε να κάνετε Ground Beef Stroganoff στο Slow Cooker;

Στα αληθεια! Ενώ το έχω φτιάξει επιπλέον στο τηγάνι και στο Instant Pot, μου αρέσει απλά να ρίχνω τις στερεώσεις σε μια μέτρια κουζίνα και να πηγαίνω, επιστρέφοντας στο σπίτι με τις πιο εκπληκτικές μυρωδιές του δείπνου! Προφανώς, η τοποθέτηση αυτού σε μέτρια κουζίνα σημαίνει ότι πρέπει να μαγειρέψετε το αλεσμένο κρέας και επιπλέον να ζεστάνετε τα ζυμαρικά σας, πολύ πριν το σερβίρετε, ωστόσο είναι ακόμα περισσότερο από δικαιολογημένο, παρά το πρόβλημα, χρησιμοποιώντας τη μέτρια κουζίνα! Θα δείτε!


Slow Cooker Beef Stroganoff Συνταγή

Το μοσχάρι stroganoff είναι ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα μεγαλώνοντας και μου αρέσει να βρίσκω νέους τρόπους για να το φτιάξω- συμπεριλαμβανομένου του αγγείου!

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε τα υλικά σε μια αργή κουζίνα και να το αφήσετε να μαγειρέψει. Στη συνέχεια, απλά φτιάξτε τα ζυμαρικά και ρίξτε τα όταν είστε έτοιμοι για φαγητό!

Η οικογένειά μου το ζητά αυτό κάθε εβδομάδα, αλλά πρέπει να απέχω για να το κάνω τόσο συχνά χα!

Ελπίζω να σας άρεσε, είναι ένα νόστιμο γεύμα άνεσης που μπορείτε να φτιάξετε σε μια κρύα νύχτα.


Το καλύτερο κομμάτι βοείου κρέατος για αργό μαγείρεμα

Για τα καλύτερα αποτελέσματα, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μια φθηνότερη κοπή κρέατος, όπως κουλούρι, λεπίδα ή ψαρονέφρι. Θα μπορείτε να βρείτε αυτές τις περικοπές στα περισσότερα σούπερ μάρκετ ή κρεοπωλεία.

Η χαμηλής ποιότητας επιλογή κρέατος είναι τέλεια γιατί μαγειρεύουμε το βόειο κρέας για πολύ καιρό. Η χρήση ενός τρυφερού κομματιού όπως το μοσχαρίσιο φιλέτο δεν είναι μόνο ακριβό, αλλά θα διαλυθεί όχι πολύ στο μαγείρεμα.

Τελικά, το κομμάτι του βοείου κρέατος που επιλέγετε να χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από εσάς. Μου αρέσει να μειώνω το κόστος, οπότε πάντα επιλέγω τη φθηνότερη περικοπή βοείου κρέατος.


Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μικρό ψητό μοσχάρι, περίπου 2 κιλά συνολικά
  • Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλιτζάνι)
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο (περίπου 1 κουταλιά της σούπας)
  • 1 (δοχείο 10,5 ουγκιών) ζωμός βοείου κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
  • 1 κουταλιά της σούπας έτοιμη κοκκώδη μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι ξύδι σέρι ή κόκκινο κρασί
  • 1/3 φλιτζάνι ξηρό σέρι
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 12 ουγκιά πακέτο ζυμαρικά αυγού
  • 1 1/2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Σύνοψη Συνταγής

  • 2 κιλά μοσχάρι, κομμένο από περιττό λίπος και κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 1/2 ίντσα πάχος και 3 ίντσες μήκος)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
  • 1 κιλό λευκά μανιτάρια, κομμένα και κομμένα στη μέση (ή σε τέταρτα, εάν είναι μεγάλα)
  • Χοντρό αλάτι και αλεσμένο πιπέρι
  • 2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
  • 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα μειωμένων λιπαρών
  • 2 κουταλιές μουστάρδα Ντιζόν
  • Μαγειρεμένα λεπτά ζυμαρικά αυγού, για το σερβίρισμα
  • Freshιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Σε βραστήρα 5-6 λίτρων, ρίξτε βόειο κρέας, κρεμμύδι και μανιτάρια με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και κουταλάκι πιπέρι. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας, περίπου 8 ώρες (ή σε υψηλή θερμοκρασία για 6 ώρες).

Σε ένα ποτήρι μέτρησης 2 φλιτζανιών, χτυπήστε το άμυλο καλαμποκιού με 2 κουταλιές της σούπας νερό. Ρίξτε 1 φλιτζάνι υγρό μαγειρέματος σε ένα σύρμα φλιτζανιού για να συνδυαστεί. Ρίχνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει μέχρι να πήξει, περίπου 1 λεπτό. Με απενεργοποιημένη τη βραστήρα, ανακατέψτε το μείγμα αμύλου καλαμποκιού, στη συνέχεια ξινή κρέμα και μουστάρδα. Σερβίρετε βόειο κρέας πάνω από χυλοπίτες πασπαλίζετε με άνηθο, αν θέλετε.


Μέθοδος

Κόψτε το βόειο κρέας σε λεπτές λωρίδες (εάν το κρέας έχει προηγουμένως καταψυχθεί, είναι πιο εύκολο να το κάνετε αυτό προτού αποψυχθεί πλήρως).

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, τη μουστάρδα σε σκόνη και αλατοπίπερο για γεύση.

Ρίξτε τις λωρίδες βοείου κρέατος και ψήστε τις ομοιόμορφα.

Τοποθετήστε τις επικαλυμμένες λωρίδες στο κάτω μέρος του βραστήρα.

Σκεπάζουμε το κρέας με το κομμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια και περιχύνουμε με το ζωμό βοδινού και το λευκό κρασί.

Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 8 ώρες.

Λίγο πριν το σερβίρισμα, συνδυάστε το υπόλοιπο αλεύρι με την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε το μείγμα - αυτό θα πυκνώσει και θα κάνει το βόειο κρέας υπέροχο και πλούσιο.

Σερβίρετε το μοσχάρι stroganoff με βραστή κουζίνα πάνω από μαγειρευτά χυλοπίτες ζυμαρικών ή ρύζι.

Συμβουλές και συμβουλές συνταγής:

  • Το Slow Cooker Beef Stroganoff είναι κατάλληλο για κατάψυξη έως και έξι μήνες. Απλά αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε αεροστεγές δοχείο για να παγώσει. Όταν ξεπαγώσετε, ολοκληρώστε τα βήματα 7 και 8 καθώς η κρέμα γάλακτος τείνει να διασπάται μόλις καταψυχθεί και αποψυχθεί.

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Jody Allen

Jody Allen Ιδρυτής/Επικεφαλής Συντάκτης Περιεχομένου Η Jody είναι ο ιδρυτής και η ουσία του Stay at Home Mum. Μια ακόρεστη όρεξη για διάβασμα από πολύ μικρή ηλικία. Διαβάστε περισσότερα Είχε ο Jody όνειρα να είναι δημοσιευμένος συγγραφέας από το δημοτικό σχολείο. Αυτή η βαθιά ριζοσπαστική ανάγκη να γραφτεί βρήκε τον δρόμο της στο κοινό το 2011 με την έναρξη λειτουργίας του SAHM. Γρήγορα 4 χρόνια και μερικές χιλιάδες άρθρα Η Jody εκπλήρωσε το όνειρό της να δημοσιευτεί σε έντυπη μορφή. Με το λανσάρισμα του 2014 Once Of Month Cooking και του 2015's Live Well on Less, χάρη στο Penguin Random House, ο Jody δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης. Ο κύριος του πραγματικού μητρικού περιεχομένου, η Jody ζει και βιώνει από πρώτο χέρι κάθε λέξη διαφημιστικής γραφής που γράφει. Μαμά σε δύο υπέροχα αγόρια και σύζυγος στη φωνή του αγαπημένου της Brendan Jody είναι σίγουρος νικητής όταν πρέπει να μιλήσεις με τις μαμάδες. Διαβάστε λιγότερο


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 ¾ κιλό βόειο κρέας χωρίς κόκαλα στρογγυλή μπριζόλα, σε κύβους
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι canola
  • ½ φλιτζάνι ζωμός κόκκινου κρασιού ή βοδινού
  • 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουταλάκι σκόρδο σκόνη
  • ½ κουταλάκι πιπέρι
  • ¼ κουταλάκι πάπρικα
  • ¼ κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
  • ¼ κουταλάκι ξερό θυμάρι
  • ¼ κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό
  • 10 3/4-ουγκιές μπορεί κρέμα σούπας μανιταριών
  • .9-ουγκιές pkg μείγμα σούπας κρεμμυδιού-μανιταριών
  • 8 ουγγιές. pkg μανιτάρια σε φέτες
  • ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 8 ουγγιές. pkg φαρδιές χυλοπίτες αυγών, μαγειρεμένες
  • 2 κουταλιές βούτυρο, μαλακωμένο
  • Γαρνίρετε: ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Καφέ κρέας σε μια κουταλιά λάδι σε ολλανδικό φούρνο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά 8 έως 10 λεπτά. Προσθέστε κρασί ή ζωμό στο τηγάνι, ανακατεύοντας για να χαλαρώσουν τα σωματίδια από τον πάτο του τηγανιού. Συνδυάστε αλεύρι και καρυκεύματα σε βραστήρα 3 έως 4 λίτρων. Τοποθετούμε το καστανό κρέας και ανακατεύουμε από το τηγάνι από πάνω και το ρίχνουμε στο παλτό. Προσθέστε τη σούπα μανιταριών και ανακατέψτε τη σούπα μέχρι να αναμειχθούν. Ανακατέψτε τα μανιτάρια.

Καλύψτε και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία 3 έως 3 1/2 ώρες ή σε χαμηλή ρύθμιση 6 έως 7 ώρες ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Ανακατέψτε το κάλυμμα της κρέμας γάλακτος και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί καλά. Σερβίρετε πάνω από χυλοπίτες πασπαλισμένες με βούτυρο πασπαλίζοντας με μαϊντανό, αν θέλετε.