Επιδόρπια

Ζελέ "Φέτες πορτοκαλιού"

Ζελέ "Φέτες πορτοκαλιού"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συστατικά για την παρασκευή πορτοκαλιών φέτες ζελέ

  1. Πορτοκάλια 4 τεμ.
  2. Ζελατίνη (ζελέ) 20 g
  3. Ζάχαρη 5 τσάι κουτάλια
  4. Νερό 100 ml
  • Κύρια συστατικά
  • Τμήμα 5-7

Απογραφή:

Πιατικά, Μαχαίρι, Κούπα, Κοπτικό χαρτόνι, Χαρτοπετσέτες

Κάνοντας ζελέ "φέτες πορτοκαλιού":

Βήμα 1: Διεργαστείτε τα πορτοκάλια.

Πριν από το μαγείρεμα, τα πορτοκάλια πρέπει να πλυθούν όσο το δυνατόν πιο καλά με τρεχούμενο νερό, να στεγνώσουν και να κοπούν στη μέση. Πάρτε προσεκτικά τη σάρκα του πορτοκαλιού και μεταφέρετε το σε ένα πιάτο. Όταν τα μισά πορτοκάλια είναι ελεύθερα, πρέπει επίσης να απελευθερωθούν από τις μεμβράνες και μετά να πλυθούν και να στεγνώσουν και πάλι. Πιέστε το χυμό έξω από τον πορτοκαλί πολτό και ενώ το αφήνουμε, θα έρθει σε πρακτικό σύντομα.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τη βάση του ζελέ πορτοκαλιού.

Σχεδόν όλοι οι ζελέδες που μαγειρεύονται στο σπίτι μαγειρεύονται με ζελατίνη ή συσκευασμένο ζελέ. Επομένως, ανοίξτε μια σακούλα ζελατίνης, ρίξτε τα περιεχόμενά της σε μια μεταλλική κούπα και ρίξτε 100 ml κρύου βρασμένου νερού. Ανακατέψτε για να σπάσετε τα κομμάτια και αφήστε το να σταθεί έτσι ώστε να πρήζεται. Για αυτό χρειαζόμαστε 7-10 λεπτά.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε το Jelly Slices Orange.

Όταν η ζελατίνη διογκωθεί, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και βάλτε την σε ένα λουτρό νερού - για όσους δεν ξέρουν τι είναι, θα το εξηγήσω - μια μεγάλη δεξαμενή νερού τοποθετείται στον καυστήρα και τοποθετείται μια κούπα ζελατίνης. Έτσι, ζελατίνη θερμαίνεται με ζεστό νερό, όχι φωτιά. Φέρτε ζελατίνη και ζάχαρη για να ολοκληρώσετε τη διάλυση, και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίξτε χυμό πορτοκαλιού στο προκύπτον σιρόπι, αναμίξτε και φιλτράρετε. Τοποθετούμε τα πορτοκαλί μισά σε μικρά φλιτζάνια - τσάι ή καφέ - έτσι ώστε να μην αναποδογυρίσουν και να τα γεμίσουν με μίγμα πορτοκαλιού-ζελατίνης. Τώρα πρέπει να αφήσετε το ζελέ πάγωμα. Ως εκ τούτου, αφαιρούμε τα πορτοκάλια στο ψυγείο για 5-6 ώρες, και κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Βήμα 4: Σερβίρετε το τελειωμένο ζελέ πορτοκαλιού.

Όταν το ζελέ σκληρύνει εντελώς, παίρνουμε τα πορτοκάλια έξω από το ψυγείο, αφαιρέστε τα φλιτζάνια. Και κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και τα βάζουμε σε ένα όμορφο πιάτο. Αυτό το πολύ όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο σίγουρα θα απευθύνεται τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Εάν προετοιμάζετε επιδόρπιο μόνο για μια εταιρεία ενηλίκων, προσθέστε το λευκό κρασί και τη ζάχαρη βανίλιας στο ζελέ. Θα δοκιμάσει πολύ καλά.

- - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τα πορτοκάλια, αλλά και άλλα εσπεριδοειδή, για παράδειγμα, το γκρέιπφρουτ δίνει ζελέ πολύ ωραία πικρία.

- - Συσκευασμένο ζελέ με διαφορετικές γεύσεις είναι επίσης κατάλληλο για μαγείρεμα. Όταν το εμποτίζετε, θυμηθείτε ότι πρέπει πάντα να προσθέτετε λιγότερο νερό από αυτό που υποδεικνύεται στις οδηγίες. Έτσι, το ζελέ θα γίνει πιο κορεσμένη γεύση και θα σκληρύνει καλύτερα.

- Εάν τραυματίσατε κατά λάθος το φλοιό πορτοκαλιού, τότε πριν ρίξετε τη ζελατίνα, λιπάνετε πρώτα την κατεστραμμένη περιοχή με την ίδια ζελατίνη και αφήστε την να σκληρύνει - σχηματίζει μια προστατευτική μεμβράνη και δεν αφήνει τη ζελατίνα να διαρρεύσει.